第54章 互相賣
第54章 互相賣
王盛看著信息，笑了。
他回覆：「現場幫忙可以。規矩是只能本校師生參賽釣魚，你嘛————當個特邀場外記錄員？偶爾幫忙釣魚？【微笑】」
對面秒回：「成交！！！王哥大氣！不對！你就是我妹夫！【抱拳】【奮鬥】」
「小舅子？」王盛蚌埠住了。
兄妹一個比一個會互相賣。
王盛放下手機，看向系統面板里的「口水魚（三星）」和「薪火相傳」任務。
時間緊。
三周內，必須讓陳默掌握小籠包基礎，拿到「滿級技能提升卡」。
同時，要把三星口水魚，提升到足以震撼全場的境界！
凌晨四點，操作間燈火通明。
王盛繫著圍裙，看著案板上堆著的麵粉和水盆。
「和面是基礎，水粉比例、水溫、力道、時間，差一點都不行。今天先學最簡單的比例。」
陳默緊張地點頭，學著王盛的樣子舀麵粉。「學長，這————這麼多？」
「按比例來。」王盛指導他倒水，攪拌。「不是光攪，要揉進去，感受麵團變化。」
陳默用力揉著，麵團不是太干就是太濕，要麼粘手，要麼散開。汗水很快從他額頭滲出。王盛沒多話，只在關鍵處指點：「水少了，加點。」「揉過頭了，麵筋會斷，醒一會兒。」
幾番折騰，麵團總算成型，但遠不如王盛揉的光滑勁道。陳默有些沮喪。
「第一天，正常。記住感覺，明天繼續。」
王盛拍拍他肩膀，開始調餡料，讓陳默在旁邊看，「肉選三分肥七分瘦的前腿肉，絞兩次。蔥姜水是關鍵，去腥增香，分次加，攪上勁。」
他動作麻利，肉餡在他手裡很快變得粘稠有光澤。
陳默看得目不轉睛，努力記下每一個細節。備料間隙，王盛還得盯著蒸鍋里的包子，手腳不停。
陳默這才真切感受到王盛每天的工作強度。
白天窗口營業，陳默跟在林曉雯後面打雜，收拾碗筷、擦桌子、補充小菜調料。
高峰期人潮洶湧，光是維持隊伍秩序、回應催促就讓他口於舌燥。
他看到王盛站在窗口後，雙手快得幾乎看不清，取籠、打包、收銀、回應點單，聲音沉穩清晰，沒有一絲慌亂。
還這麼持久不累。
這身體....效率，讓陳默打心底佩服。
幾天後，陳默勉強能揉出合格的麵團了。
王盛開始教他包包子。
「皮要中間厚四周薄，餡不能貪多，褶子要勻、要密，收口要緊。」
王盛示範，手指翻飛，一個褶子均勻、圓潤飽滿的小籠包瞬間成形。
陳默拿起擀好的麵皮，學著放餡、捏褶。第一個散了，湯汁漏了一手。
第二個歪了，像個被踩扁的餃子。第三個勉強捏上了，但褶子歪歪扭扭，像條蜈蚣。
王盛沒笑，只是拿起他包的包子，指出問題：「這裡褶子捏死了，這裡太松，收口沒力氣。」
「太難了學長————」陳默看著自己慘不忍睹的作品，有點泄氣。
「熟能生巧。我當初練了不知道多少籠。」王盛語氣平靜，「繼續。」
後勤處送來了大賽初步方案。場地在鏡月湖親水平台東側，劃分二十個釣位。烹飪區需要王盛搭建臨時灶台，學校提供報銷。
王盛直接就是找蘇杭幫忙租了一套。
安全、報名、秩序維護由後勤處和釣魚協會負責。
孟秋客那邊進展神速。
釣魚協會的「生態研究釣魚交流」版塊一夜之間就火了起來。
孟秋客把校長親臨後廚、品嘗干燒鯉魚的照片置頂，配上熱血沸騰的宣言：「為校爭光！釣王爭霸！名額有限，先報先得！釣技考核標準稍後公布！」
帖子下面報名跟帖刷了幾十頁。有人質疑鏡月湖魚能不能吃，孟秋客直接甩出學校後勤處「生態平衡研究垂釣許可」的掃描件，堵住了悠悠之口。論壇管理員也把大賽消息掛上了總版頭條。
陳默的進步肉眼可見。雖然包的包子還是不如王盛好看，但至少不露餡了，褶子也漸漸有了模樣。
王盛讓他獨立包了一籠，上鍋蒸。蒸熟後，陳默緊張地盯著。
包子大小不一，樣子有點丑，但沒破皮。
「嘗嘗。」王盛夾起一個。
陳默也拿起一個，小心咬開。湯汁不多，肉餡也少了點鮮靈勁兒，還有點粘牙。
但，這是他自己做的！能吃！而且比外面大部分包子鋪的強！
「學長————我————」陳默看著王盛，眼圈有點紅。
免費教學！
只需要打打下手就可以收穫！
「合格了。」王盛點點頭，「基礎關過了。想要更好，得練，得琢磨。明天開始，你負責一部分小籠包備料，從和面調餡開始。」
「嗯！」陳默用力點頭，聲音帶著激動和感激。
他真學到東西了！這手藝，說不定以後開個小鋪子養活自己沒問題！
【叮！特殊任務薪火相傳」進度更新！學徒陳默」初步掌握小籠包（基礎版）」技藝！
獲得其高度感激與認可！任務完成度：80%！
王盛心中一喜。快了！
周末，蘇杭開著一輛小型貨車來了。後車廂里是兩台嶄新的燃油猛火灶，火力標識驚人。
還有一張六米長的不鏽鋼料理台，帶雙水槽和兩層儲物架，專業程度堪比酒店後廚。
「王哥，驗貨！」蘇杭拍著灶台，一臉得意，「最新款燃油猛火灶，持續火力穩得一批，爆炒無壓力！這料理台，304不鏽鋼，加厚台面，承重槓槓的！放學校體育館倉庫了，隨時能拉過去安裝調試！」
「謝了，蘇杭。」王盛真心道謝，「錢我轉你。」
「別急，等大賽結束再說。這算是我的設備贊助」加入場券」！」
蘇杭擺擺手，湊近壓低聲音，「王哥，鏡頭我都準備好了，專業級。保證把你的英姿拍得帥炸天，讓全網釣魚佬和吃貨都流口水！這波流量，咱倆一起吃！」
王盛嘴角微微上揚。
這蘇杭，算盤打得精，但也確實幫了大忙。
可是人手還是緊。
劉哥聽說了，主動找上門：「王兄弟，大賽那天我攤子歇業，帶倆員工給你打下手！刮鱗殺魚、搬搬抬抬都行！管飯就中！」
「謝了劉哥！」王盛沒客氣。劉哥實在，手上活也利索。
離大賽還有一周。
後勤處通知王盛去鏡月湖現場確認烹飪區位置。
孟秋客也來了，帶著釣魚協會幾個骨幹，興奮地比劃著名釣位布置。
王盛看著寬闊的親水平台和波光粼粼的鏡月湖，想像著當天人山人海、現場烹魚的場景，壓力與興奮並存。
他找到孟秋客：「孟會長，大賽前兩天，給我弄幾條新鮮的鏡月湖鯉魚過來。」
王盛看著信息，笑了。
他回覆：「現場幫忙可以。規矩是只能本校師生參賽釣魚，你嘛————當個特邀場外記錄員？偶爾幫忙釣魚？【微笑】」
對面秒回：「成交！！！王哥大氣！不對！你就是我妹夫！【抱拳】【奮鬥】」
「小舅子？」王盛蚌埠住了。
兄妹一個比一個會互相賣。
王盛放下手機，看向系統面板里的「口水魚（三星）」和「薪火相傳」任務。
時間緊。
三周內，必須讓陳默掌握小籠包基礎，拿到「滿級技能提升卡」。
同時，要把三星口水魚，提升到足以震撼全場的境界！
凌晨四點，操作間燈火通明。
王盛繫著圍裙，看著案板上堆著的麵粉和水盆。
「和面是基礎，水粉比例、水溫、力道、時間，差一點都不行。今天先學最簡單的比例。」
陳默緊張地點頭，學著王盛的樣子舀麵粉。「學長，這————這麼多？」
「按比例來。」王盛指導他倒水，攪拌。「不是光攪，要揉進去，感受麵團變化。」
陳默用力揉著，麵團不是太干就是太濕，要麼粘手，要麼散開。汗水很快從他額頭滲出。王盛沒多話，只在關鍵處指點：「水少了，加點。」「揉過頭了，麵筋會斷，醒一會兒。」
幾番折騰，麵團總算成型，但遠不如王盛揉的光滑勁道。陳默有些沮喪。
「第一天，正常。記住感覺，明天繼續。」
王盛拍拍他肩膀，開始調餡料，讓陳默在旁邊看，「肉選三分肥七分瘦的前腿肉，絞兩次。蔥姜水是關鍵，去腥增香，分次加，攪上勁。」
他動作麻利，肉餡在他手裡很快變得粘稠有光澤。
陳默看得目不轉睛，努力記下每一個細節。備料間隙，王盛還得盯著蒸鍋里的包子，手腳不停。
陳默這才真切感受到王盛每天的工作強度。
白天窗口營業，陳默跟在林曉雯後面打雜，收拾碗筷、擦桌子、補充小菜調料。
高峰期人潮洶湧，光是維持隊伍秩序、回應催促就讓他口於舌燥。
他看到王盛站在窗口後，雙手快得幾乎看不清，取籠、打包、收銀、回應點單，聲音沉穩清晰，沒有一絲慌亂。
還這麼持久不累。
這身體....效率，讓陳默打心底佩服。
幾天後，陳默勉強能揉出合格的麵團了。
王盛開始教他包包子。
「皮要中間厚四周薄，餡不能貪多，褶子要勻、要密，收口要緊。」
王盛示範，手指翻飛，一個褶子均勻、圓潤飽滿的小籠包瞬間成形。
陳默拿起擀好的麵皮，學著放餡、捏褶。第一個散了，湯汁漏了一手。
第二個歪了，像個被踩扁的餃子。第三個勉強捏上了，但褶子歪歪扭扭，像條蜈蚣。
王盛沒笑，只是拿起他包的包子，指出問題：「這裡褶子捏死了，這裡太松，收口沒力氣。」
「太難了學長————」陳默看著自己慘不忍睹的作品，有點泄氣。
「熟能生巧。我當初練了不知道多少籠。」王盛語氣平靜，「繼續。」
後勤處送來了大賽初步方案。場地在鏡月湖親水平台東側，劃分二十個釣位。烹飪區需要王盛搭建臨時灶台，學校提供報銷。
王盛直接就是找蘇杭幫忙租了一套。
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孟秋客那邊進展神速。
釣魚協會的「生態研究釣魚交流」版塊一夜之間就火了起來。
孟秋客把校長親臨後廚、品嘗干燒鯉魚的照片置頂，配上熱血沸騰的宣言：「為校爭光！釣王爭霸！名額有限，先報先得！釣技考核標準稍後公布！」
帖子下面報名跟帖刷了幾十頁。有人質疑鏡月湖魚能不能吃，孟秋客直接甩出學校後勤處「生態平衡研究垂釣許可」的掃描件，堵住了悠悠之口。論壇管理員也把大賽消息掛上了總版頭條。
陳默的進步肉眼可見。雖然包的包子還是不如王盛好看，但至少不露餡了，褶子也漸漸有了模樣。
王盛讓他獨立包了一籠，上鍋蒸。蒸熟後，陳默緊張地盯著。
包子大小不一，樣子有點丑，但沒破皮。
「嘗嘗。」王盛夾起一個。
陳默也拿起一個，小心咬開。湯汁不多，肉餡也少了點鮮靈勁兒，還有點粘牙。
但，這是他自己做的！能吃！而且比外面大部分包子鋪的強！
「學長————我————」陳默看著王盛，眼圈有點紅。
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只需要打打下手就可以收穫！
「合格了。」王盛點點頭，「基礎關過了。想要更好，得練，得琢磨。明天開始，你負責一部分小籠包備料，從和面調餡開始。」
「嗯！」陳默用力點頭，聲音帶著激動和感激。
他真學到東西了！這手藝，說不定以後開個小鋪子養活自己沒問題！
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王盛心中一喜。快了！
周末，蘇杭開著一輛小型貨車來了。後車廂里是兩台嶄新的燃油猛火灶，火力標識驚人。
還有一張六米長的不鏽鋼料理台，帶雙水槽和兩層儲物架，專業程度堪比酒店後廚。
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王盛嘴角微微上揚。
這蘇杭，算盤打得精，但也確實幫了大忙。
可是人手還是緊。
劉哥聽說了，主動找上門：「王兄弟，大賽那天我攤子歇業，帶倆員工給你打下手！刮鱗殺魚、搬搬抬抬都行！管飯就中！」
「謝了劉哥！」王盛沒客氣。劉哥實在，手上活也利索。
離大賽還有一周。
後勤處通知王盛去鏡月湖現場確認烹飪區位置。
孟秋客也來了，帶著釣魚協會幾個骨幹，興奮地比劃著名釣位布置。
王盛看著寬闊的親水平台和波光粼粼的鏡月湖，想像著當天人山人海、現場烹魚的場景，壓力與興奮並存。
他找到孟秋客：「孟會長，大賽前兩天，給我弄幾條新鮮的鏡月湖鯉魚過來。」