第26章 各種口味
第26章 各種口味
劉哥的困境讓王盛心有戚戚，卻也愛莫能助。
下午，短暫休息後，王盛再次登錄學校論壇。
夜宵計劃既然提上日程，腸粉作為主打，口味必須符合學生偏好。
他發了一個徵集帖：
夜宵計劃啟動！廣式腸粉口味徵集！】
內容：盛記計劃近期推出夜宵檔，主打廣式布拉腸粉！現向各位同學徵集你最想吃的腸粉餡料（可多選）！我們將根據投票結果，推出最受歡迎的前三種口味！選項如下：
1.鮮蝦腸粉2.牛肉腸粉3.豬肉末腸粉4.雞蛋腸粉5.齋腸（無餡）
6.叉燒腸粉7.其他（請評論區註明）
投票時間：即日起至明晚八點。期待您的參與！
帖子一發，又引來一波討論。
「夜宵！盛記要開夜宵了？！」
「腸粉！我的愛！鮮蝦牛肉我都要！」
「支持齋腸！淋上醬汁絕了！」
「可以加玉米嗎？玉米腸粉也好吃！」
「老闆考慮加辣醬嗎？廣式腸粉配辣醬（異端發言）」
「期待！晚上學習完有地方吃熱乎的了！」
投票迅速升溫，王盛一邊關注，一邊規劃夜宵細節：時間、人手、食材、定價————
第二天凌晨四點，天還黑著。
王盛騎著三輪車，準時出現在通往批發市場的路上。
令他意外的是，在市場的入口處，他看到了一個熟悉的身影—一劉哥。
劉哥也騎著一輛三輪車，車上空空如也，看到王盛，他有些不自然地笑了笑：「兄弟，這麼早？我也來逛逛，看看有啥新鮮菜。」
王盛點點頭，沒多想，進了市場開始採購。
今天除了常規的小籠包、拌粉、肉餅湯食材，以及麻糍果所需的糯米、芝麻、白糖，還需要為夜宵腸粉做準備一粘米粉、澄面、生粉、鮮蝦、牛肉、豬肉、雞蛋等。
他憑著【食材之眼】，在各個攤位間穿梭，精準地挑選著品質最佳的原料。
鮮蝦要活蹦亂跳、個頭均勻的；牛肉要色澤鮮紅、紋理清晰的牛裡脊：粘米粉要米香濃郁、粉質細膩的————
而很快，他發現劉哥一直不遠不近跟著。他買什麼，劉哥就去同攤買點類似的，或打聽他買的品種價位。
王盛明白了：劉哥這是走投無路，想從他採購上找「成功秘訣」。
他倒不介意。
好食材不怕看，【食材之眼】的本事別人也學不去。看著劉哥認真又窘迫的樣子，他反而有些同情。
就在這時——
【叮！】
【檢測到宿主對同行產生顯著影響力，出現首位跟風者」！】
【特殊成就達成：引領風潮（初級）】
【成就說明：你的成功被模仿，這是對您模式與技藝的初步市場認可。】
【成就獎勵：特殊物品·保鮮一刻」冰箱（小型）×1】
【物品說明：外觀普通小冰櫃。內置特殊力場，存入食材24小時內，維持放入時的最佳狀態（鮮度、水分、風味、營養）。超時效果漸退。每日重置一次。】
【備註：晨購鮮蝦，子夜取出，依舊彈牙！夜宵食材保鮮無憂！】
王盛腳步一頓，心頭滾燙！
保鮮冰箱！24小時鎖鮮！
困擾夜宵的最大難題——食材晚間新鮮度迎刃而解！
這簡直是瞌睡送枕頭！
他正愁夜宵的食材，尤其是鮮蝦、牛肉這類對新鮮度要求極高的，如果早上採購放到晚上，品質肯定會下降。
有了這個。
早上買的頂級鮮蝦，晚上拿出來還跟剛撈上來一樣！
這能極大保證夜宵菜品的口感和品質！
系統獎勵，總是這麼及時和貼心！
他不動聲色，繼續採購。採購結束，劉哥終於湊上來，訕笑著：「兄弟，買完了？你挑東西真有門道————能教教哥不？哥這生意，唉————」
王盛看著劉哥急切的臉，坦誠道：「劉哥，教談不上。食材新鮮、品質好是基礎。但學生愛吃什麼味兒，才是關鍵。我挑東西就認新鮮，沒啥秘訣。您要願意，以後早上可以一起來，我買啥您看。但味道怎麼調，還得靠您自個兒的手藝。
」
他沒藏私，也點明核心——手藝和定位才是根本。
劉哥眼睛一亮，連聲道：「成！成！謝了兄弟！以後跟你學學眼力！哥保證不搶生意，就琢磨怎麼讓學生娃稀罕俺那碗面！」
回程路上，兩輛三輪並排。王盛隨口分享些挑食材的通用竅門，劉哥聽得連連點頭。
「成！成！謝謝兄弟！以後哥就跟你混了！你放心，哥絕不跟你搶生意，就是學學怎麼挑東西，再看看怎麼能讓學生喜歡！」
回到食堂後院，員工們已到崗。王盛簡單介紹劉哥是剛剛和自己「交流學習」的，眾人便投入工作。
麻糍果製作流程被優化。王盛嘗試用厚食品袋當簡易擠壓袋，擠出糯米長條再切分，效率提升。「明天就買專業擠壓桶！」他拍板。
幾個晨練學生被香氣和後院動靜吸引過來。
「嚯！這是在打年糕？」
「芝麻香！是老闆在做新品？」
學生們拍照發圈：「凌晨五點的食堂後院！美食誕生現場！勤勞的老闆！」
王盛靈機一動：「同學，有興趣試試捶糯米嗎？感受下油條包麻糍的筋骨」怎麼來的。」
「真的？」學生們興奮上前。在趙剛指導下，幾人輪流體驗捶打糯米。
「嘿，夠勁兒！」
「解壓！」
「原來麻糍是捶出來的！」
雖然只是淺嘗輒止，但新鮮感和參與感十足。「老闆，開業必來捧場！吃自己參與」做的！」
「支持！」
王盛笑著送走他們。這波「現場直播」，又是免費的好口碑。
六點半，窗口開放。
「金玉滿堂套餐」熱度因昨日口碑和清晨插曲再攀新高。
肉鬆和海苔麻糍果也收穫熱烈反響。
「肉鬆的咸香絕了！」
「海苔配油條居然這麼搭！」
「經典芝麻糖YYDS！」
【叮！收穫真誠好評（肉鬆麻糍果）！】
【叮！收穫真誠好評（海苔麻糍果）！】
【推陳出新」任務進度：金玉滿堂套餐好評數突破300！】
王盛忙碌間留意系統提示，好評穩步增長，新口味站穩腳跟。
上午營業依舊火爆。
收檔清算營業額時，數字再次讓王盛心跳加速。
【求推薦票求月票追讀】
劉哥的困境讓王盛心有戚戚，卻也愛莫能助。
下午，短暫休息後，王盛再次登錄學校論壇。
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內容：盛記計劃近期推出夜宵檔，主打廣式布拉腸粉！現向各位同學徵集你最想吃的腸粉餡料（可多選）！我們將根據投票結果，推出最受歡迎的前三種口味！選項如下：
1.鮮蝦腸粉2.牛肉腸粉3.豬肉末腸粉4.雞蛋腸粉5.齋腸（無餡）
6.叉燒腸粉7.其他（請評論區註明）
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第二天凌晨四點，天還黑著。
王盛騎著三輪車，準時出現在通往批發市場的路上。
令他意外的是，在市場的入口處，他看到了一個熟悉的身影—一劉哥。
劉哥也騎著一輛三輪車，車上空空如也，看到王盛，他有些不自然地笑了笑：「兄弟，這麼早？我也來逛逛，看看有啥新鮮菜。」
王盛點點頭，沒多想，進了市場開始採購。
今天除了常規的小籠包、拌粉、肉餅湯食材，以及麻糍果所需的糯米、芝麻、白糖，還需要為夜宵腸粉做準備一粘米粉、澄面、生粉、鮮蝦、牛肉、豬肉、雞蛋等。
他憑著【食材之眼】，在各個攤位間穿梭，精準地挑選著品質最佳的原料。
鮮蝦要活蹦亂跳、個頭均勻的；牛肉要色澤鮮紅、紋理清晰的牛裡脊：粘米粉要米香濃郁、粉質細膩的————
而很快，他發現劉哥一直不遠不近跟著。他買什麼，劉哥就去同攤買點類似的，或打聽他買的品種價位。
王盛明白了：劉哥這是走投無路，想從他採購上找「成功秘訣」。
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王盛腳步一頓，心頭滾燙！
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他正愁夜宵的食材，尤其是鮮蝦、牛肉這類對新鮮度要求極高的，如果早上採購放到晚上，品質肯定會下降。
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劉哥眼睛一亮，連聲道：「成！成！謝了兄弟！以後跟你學學眼力！哥保證不搶生意，就琢磨怎麼讓學生娃稀罕俺那碗面！」
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幾個晨練學生被香氣和後院動靜吸引過來。
「嚯！這是在打年糕？」
「芝麻香！是老闆在做新品？」
學生們拍照發圈：「凌晨五點的食堂後院！美食誕生現場！勤勞的老闆！」
王盛靈機一動：「同學，有興趣試試捶糯米嗎？感受下油條包麻糍的筋骨」怎麼來的。」
「真的？」學生們興奮上前。在趙剛指導下，幾人輪流體驗捶打糯米。
「嘿，夠勁兒！」
「解壓！」
「原來麻糍是捶出來的！」
雖然只是淺嘗輒止，但新鮮感和參與感十足。「老闆，開業必來捧場！吃自己參與」做的！」
「支持！」
王盛笑著送走他們。這波「現場直播」，又是免費的好口碑。
六點半，窗口開放。
「金玉滿堂套餐」熱度因昨日口碑和清晨插曲再攀新高。
肉鬆和海苔麻糍果也收穫熱烈反響。
「肉鬆的咸香絕了！」
「海苔配油條居然這麼搭！」
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【叮！收穫真誠好評（肉鬆麻糍果）！】
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