第95章 打年糕
田埂邊，孫薇仔細看了好一會兒菠菜葉子上的紋路，才想起正事。
有些手忙腳亂地解開相機包裹，露出一台略顯陳舊的海鷗牌雙反相機。
「林川同志，」她聲音從相機後傳來，悶悶的，「能就像平時那樣，看看這些苗嗎？」
林川點點頭。
孫薇舉著相機，先拍大棚里的菜苗，再拍甜水井的井口，拍王技術員低頭記數據的模樣，又拍田埂邊沾著泥的鋤頭。
每拍一張，都要擺弄半天相機，拍完還要湊近看看計數器，小聲念叨著：「第十七張...」
離開時，孫薇把相機仔細包好，一層層裹著，抱在懷裡，長長舒了口氣，眉眼裡漫開喜意。
「林川同志，太謝謝你了。」
孫薇輕輕拍拍小包，悄悄吐了口氣。
整個人都感覺鬆快不少，笑道：「回去我一定好好寫，我們編輯說，如果內容可以，可以爭取發個通訊稿。」
林川一路跟著，忍不住笑了。
這姑娘還真是個新手，幹什麼都小心翼翼的。
孫薇走了，不知道她的報導什麼時候出來，王技術員回縣和大家說了實驗田被採訪的事。
農科院的大家聽了都很高興，對殘泓島這塊實驗地有了興趣，也多了一份關注。
蘇硯秋也很高興，在王技術員再來的時候，捎上了一封信。
還有一些相關資料，他自己最近在跟著老師研究耐鹼稻種，約定來年春天再來看看島上的生態。
林川也回來了一封，說了島上情況，也講了一些自己的規劃，委託王技術員帶回去。
一天一夜過去，當天光再一次大亮的時候，整個青坪洲被煙雨籠罩。
細如牛毛的雨絲飄在半空，沾到人皮膚上涼意侵心。
「小滿，還有不到一個月就放假了吧。」林川掬著涼水洗著臉，輕聲問道。
「是的呢，老師說要到20號。」小滿晃了晃腦袋應著。
話音剛落，門口這時探頭探腦伸出兩個小腦袋，小武喊了一聲：「小滿你好了嗎，等你呢！」
「來啦，來啦。」小滿聞聲快速應了一聲，飛速扒拉兩口粥，對著阿姆道：「阿姆我吃好了。」
說完提起書包就往外跑。
「下雨了，你慢點。」林母追出門口叮囑著。
「知道啦~。」
「這孩子，越來越皮了。」
林川看著笑了笑，放下毛巾：「阿姆，這雨看著下個不停，今天就不去島上了。」
林母看看天，點點頭：「正好，你爹昨天喝了不少，讓他好好歇著。」
如今到了農閒的時候，除了副業組基本沒有什麼活要干，村頭村尾聚集在一起，擺龍門陣的不老少。
搓牌的人也多了起來，今年有了花鱸的意外收穫，不少家庭都心氣高了些。
島上也穩定了下來，不再需要天天有人守著，林父昨天被拉去喝了不少酒。
飯桌上，老爺子沒吃幾口就放下碗筷：「慧芹，過兩天就是元旦，家裡的糯米足的吧。」
最近老爺子胃口越來越不好，吃不了多少。
「爹都備好，今天時間足，正好提前蒸了。」林母笑著應道。
「阿爺您想吃年糕了。」林川笑道。
老爺子點點頭，「饞了。」
說干就干，林母拎出木甑，里外洗乾淨。林川則去倉房搬了半袋糯米。
「今年收成好，糯米也足。」林母舀出糯米往盆里放，指尖搓著米粒淘洗，「往年哪捨得用這麼好的米打年糕，都得摻一半粳米湊數。」
林川幫著把淘好的糯米倒進木盆，添上清水浸泡：「阿姆，今年多做些，給外公外婆也送點去。」
「該送，該送。」林母笑得眉眼彎彎，「你外婆最愛吃我做的紅糖年糕，年年都念叨，說比街上賣的香。」
糯米要泡足半日，得等米粒吸飽水分，用手指一捻就碎才行。
午後雨還沒停，灶間裡，林父酒醒了，過來幫忙燒火。
松木柴塞進灶膛，噼啪燃起來，火焰舔著鍋底，沒多久，大鐵鍋里的水就沸了，冒著白汽。
林母把泡好的糯米瀝乾，一層層鋪進木甑，鋪一層就用筷子戳些氣孔，再鋪下一層，直到把木甑裝滿。
「蒸糯米得要旺火，氣要足，一氣呵成才香。」她說著，蓋上甑蓋，用濕布把縫隙捂嚴實。
白汽從甑蓋邊緣絲絲縷縷冒出來，帶著糯米的清甜，飄得滿院都是。
下午李家業跑了過來，這段時間跟著他爹上了青運號，跟著跑了一趟。
一進門就抽著鼻子往裡跑：「好香！林嬸，你蒸糯米飯啦？」
「不是糯米飯，是打年糕的米。」林川看著他笑道，「跑船怎麼樣，好玩嗎？」
「川子哥，別提了，累死了，一點也不好玩。」李家業不由抱怨一聲。
接著又『嘿嘿』笑了起來：「猴子那傢伙，也跟著王叔去了，到時候有他後悔的。」
「你這小子，那是去幹活的，又不是玩的。」林父笑罵了一聲。
李家業嘿嘿笑著，不以為意，跟著打起了下手。
約莫半個時辰後，天色漸黑，林父拎著木甑的提手，把它從灶上抬下來。
揭開蓋子的瞬間，熱氣轟然湧出來，裡面的糯米蒸得晶瑩剔透，粒粒分明又緊緊粘連。
「快，趁熱弄！」林父招呼一聲。
眾人齊上陣。
林川端起木甑，把糯米倒進院角的石臼里，這石臼是祖上傳下來的，臼身被歲月磨得光滑油亮。
林父抄起沉重的木杵，林母則在一旁放了碗涼開水。
時間過得很快，尤其是在人認真幹活的時候，天上的雨絲也不知何時停了。
「哇！哥，你們在打年糕啊！」小滿回到家，看著眾人的架勢，立馬驚喜地跑到跟前。
身後跟著的小武幾人，也不由被吸引了進來。
「回來了。」林川看著眾人，點點頭笑道；「小滿帶著大家去做作業，一會大家吃年糕。」
「嗯，嗯。」小滿開心的連連點頭。
「謝謝小川哥！」小武幾開心的應著，隨即在小滿的帶領下，搬出凳子離著不遠開始寫著。
只是眼神時不時飄向這邊，鼻尖輕嗅著。
第一杵下去，「咚」的一聲悶響，糯米的香氣猛地炸開。
林父握著木杵，有節奏地捶打。
林川則盯著石臼，趁木杵抬起的間隙，飛快蘸點涼水，把粘在杵頭上的米糰捋下來，再把臼邊的米往中間攏。
這活計要的就是默契，捶打的要穩准，攏米的要快巧，稍慢一點，木杵就可能砸到手。
有些手忙腳亂地解開相機包裹，露出一台略顯陳舊的海鷗牌雙反相機。
「林川同志，」她聲音從相機後傳來，悶悶的，「能就像平時那樣，看看這些苗嗎？」
林川點點頭。
孫薇舉著相機，先拍大棚里的菜苗，再拍甜水井的井口，拍王技術員低頭記數據的模樣，又拍田埂邊沾著泥的鋤頭。
每拍一張，都要擺弄半天相機，拍完還要湊近看看計數器，小聲念叨著：「第十七張...」
離開時，孫薇把相機仔細包好，一層層裹著，抱在懷裡，長長舒了口氣，眉眼裡漫開喜意。
「林川同志，太謝謝你了。」
孫薇輕輕拍拍小包，悄悄吐了口氣。
整個人都感覺鬆快不少，笑道：「回去我一定好好寫，我們編輯說，如果內容可以，可以爭取發個通訊稿。」
林川一路跟著，忍不住笑了。
這姑娘還真是個新手，幹什麼都小心翼翼的。
孫薇走了，不知道她的報導什麼時候出來，王技術員回縣和大家說了實驗田被採訪的事。
農科院的大家聽了都很高興，對殘泓島這塊實驗地有了興趣，也多了一份關注。
蘇硯秋也很高興，在王技術員再來的時候，捎上了一封信。
還有一些相關資料，他自己最近在跟著老師研究耐鹼稻種，約定來年春天再來看看島上的生態。
林川也回來了一封，說了島上情況，也講了一些自己的規劃，委託王技術員帶回去。
一天一夜過去，當天光再一次大亮的時候，整個青坪洲被煙雨籠罩。
細如牛毛的雨絲飄在半空，沾到人皮膚上涼意侵心。
「小滿，還有不到一個月就放假了吧。」林川掬著涼水洗著臉，輕聲問道。
「是的呢，老師說要到20號。」小滿晃了晃腦袋應著。
話音剛落，門口這時探頭探腦伸出兩個小腦袋，小武喊了一聲：「小滿你好了嗎，等你呢！」
「來啦，來啦。」小滿聞聲快速應了一聲，飛速扒拉兩口粥，對著阿姆道：「阿姆我吃好了。」
說完提起書包就往外跑。
「下雨了，你慢點。」林母追出門口叮囑著。
「知道啦~。」
「這孩子，越來越皮了。」
林川看著笑了笑，放下毛巾：「阿姆，這雨看著下個不停，今天就不去島上了。」
林母看看天，點點頭：「正好，你爹昨天喝了不少，讓他好好歇著。」
如今到了農閒的時候，除了副業組基本沒有什麼活要干，村頭村尾聚集在一起，擺龍門陣的不老少。
搓牌的人也多了起來，今年有了花鱸的意外收穫，不少家庭都心氣高了些。
島上也穩定了下來，不再需要天天有人守著，林父昨天被拉去喝了不少酒。
飯桌上，老爺子沒吃幾口就放下碗筷：「慧芹，過兩天就是元旦，家裡的糯米足的吧。」
最近老爺子胃口越來越不好，吃不了多少。
「爹都備好，今天時間足，正好提前蒸了。」林母笑著應道。
「阿爺您想吃年糕了。」林川笑道。
老爺子點點頭，「饞了。」
說干就干，林母拎出木甑，里外洗乾淨。林川則去倉房搬了半袋糯米。
「今年收成好，糯米也足。」林母舀出糯米往盆里放，指尖搓著米粒淘洗，「往年哪捨得用這麼好的米打年糕，都得摻一半粳米湊數。」
林川幫著把淘好的糯米倒進木盆，添上清水浸泡：「阿姆，今年多做些，給外公外婆也送點去。」
「該送，該送。」林母笑得眉眼彎彎，「你外婆最愛吃我做的紅糖年糕，年年都念叨，說比街上賣的香。」
糯米要泡足半日，得等米粒吸飽水分，用手指一捻就碎才行。
午後雨還沒停，灶間裡，林父酒醒了，過來幫忙燒火。
松木柴塞進灶膛，噼啪燃起來，火焰舔著鍋底，沒多久，大鐵鍋里的水就沸了，冒著白汽。
林母把泡好的糯米瀝乾，一層層鋪進木甑，鋪一層就用筷子戳些氣孔，再鋪下一層，直到把木甑裝滿。
「蒸糯米得要旺火，氣要足，一氣呵成才香。」她說著，蓋上甑蓋，用濕布把縫隙捂嚴實。
白汽從甑蓋邊緣絲絲縷縷冒出來，帶著糯米的清甜，飄得滿院都是。
下午李家業跑了過來，這段時間跟著他爹上了青運號，跟著跑了一趟。
一進門就抽著鼻子往裡跑：「好香！林嬸，你蒸糯米飯啦？」
「不是糯米飯，是打年糕的米。」林川看著他笑道，「跑船怎麼樣，好玩嗎？」
「川子哥，別提了，累死了，一點也不好玩。」李家業不由抱怨一聲。
接著又『嘿嘿』笑了起來：「猴子那傢伙，也跟著王叔去了，到時候有他後悔的。」
「你這小子，那是去幹活的，又不是玩的。」林父笑罵了一聲。
李家業嘿嘿笑著，不以為意，跟著打起了下手。
約莫半個時辰後，天色漸黑，林父拎著木甑的提手，把它從灶上抬下來。
揭開蓋子的瞬間，熱氣轟然湧出來，裡面的糯米蒸得晶瑩剔透，粒粒分明又緊緊粘連。
「快，趁熱弄！」林父招呼一聲。
眾人齊上陣。
林川端起木甑，把糯米倒進院角的石臼里，這石臼是祖上傳下來的，臼身被歲月磨得光滑油亮。
林父抄起沉重的木杵，林母則在一旁放了碗涼開水。
時間過得很快，尤其是在人認真幹活的時候，天上的雨絲也不知何時停了。
「哇！哥，你們在打年糕啊！」小滿回到家，看著眾人的架勢，立馬驚喜地跑到跟前。
身後跟著的小武幾人，也不由被吸引了進來。
「回來了。」林川看著眾人，點點頭笑道；「小滿帶著大家去做作業，一會大家吃年糕。」
「嗯，嗯。」小滿開心的連連點頭。
「謝謝小川哥！」小武幾開心的應著，隨即在小滿的帶領下，搬出凳子離著不遠開始寫著。
只是眼神時不時飄向這邊，鼻尖輕嗅著。
第一杵下去，「咚」的一聲悶響，糯米的香氣猛地炸開。
林父握著木杵，有節奏地捶打。
林川則盯著石臼，趁木杵抬起的間隙，飛快蘸點涼水，把粘在杵頭上的米糰捋下來，再把臼邊的米往中間攏。
這活計要的就是默契，捶打的要穩准，攏米的要快巧，稍慢一點，木杵就可能砸到手。