第42章 小乞丐何磊
「嘿……」
大勇和順子一手按著他的肩膀，一手提拳就想揍。
可小乞丐立刻就說道：「別打我，誰打我誰是瘋狗！」
「我……」
大勇和順子立刻不知道該打還是不該打。
何大清來了興趣，從躺椅上坐起來，看著小乞丐，興趣十足的說道：「行啊小子，嘴皮子挺利索呀？說，叫啥名？」
「何磊！」
小乞丐何磊絲毫不懼，看著何大清問：「你呢？」
「我也姓何，何大清。」
「哦，本家啊。」
何磊聽到是本家，不安的心安定了不少，何大清興趣更甚：「你爹娘呢？」
小乞丐何磊甩開大勇和順子放在肩膀上的手，混不吝的說道：「天就是咱爹，地就是咱娘。」
嘿！
何雨柱來了興趣。
小小年紀滿嘴順口溜，你要考研吶？
何大清卻和何磊對起了暗號：「天是舅爺，雲是姨娘？」
「嗯？」
所有人的目光都看向何大清，何磊更是好奇：「你咋知道的？」
「別管我怎麼知道的。」
何大清聽到小孩說自己姓何，興趣更甚：「我們姓何的，可都是老實人，憑手藝吃飯，咋就出了你這麼個皮猴子？」
說話間，何大清看了眼旁邊的何雨柱，把何雨柱看懵了。
你看我啥意思？
何大清：黑心商人不在老何家家譜里。
何大清突然臉色嚴肅，朝著何磊呵斥道：「說，為什麼拿西瓜？」
何磊嚇了一跳，但依舊梗著脖子：「我沒拿！西瓜又不是你們家種的，您喊它一聲，看它言語不！」
「嘿，還說沒拿？」
大勇舉起拳頭就要打，這小子不見棺材不落淚，揍一頓就老實了。
「你幹啥？」
何大清呵斥住了大勇，隨後對何雨柱道：「給他弄身新衣服，等會讓他找我來吃東西。」
「行。」
既然這小孩何大清喜歡，何雨柱也願意照顧。
已經照顧十多個了，不差多一個。
找出來小時候的衣服，拉著何磊去洗澡，大勇和順子不讓何雨柱做，兩人硬是拉開何雨柱，幫著何磊去洗澡。
等何磊洗完澡，原來的衣服直接扔掉，換上何雨柱的衣服。
嗯，虎頭虎腦，長得還行。
何雨柱拍了拍他腦袋：「我們家是祖傳廚子，最見不得浪費，以後不管做什麼，都不許浪費，知道麼？」
何磊聽出何雨柱是在批評他破壞西瓜的事，立刻識趣的沒再犟嘴，點頭回應：「知道了。」
「去找你何大爺吃飯去吧。」
何雨柱把何磊趕去找何大清，自己則和大勇等人去了另外一個房間，在本子上記錄此次的損失。
不管做什麼生意，都要記帳。
何雨柱也沒讓他們賠償的意思，只是一筆一筆的記錄清楚，以後好說話。
看著大勇和順子低頭不說話，何雨柱笑著說道：「幾個西瓜，不至於那麼難過，你們幫我爹找了個感興趣的爺們，這比幾個西瓜值錢。」
何雨柱不想讓他們放在心上，寬慰道：「以後說不定何磊就跟著你們混了，如果他再浪費食物，就狠狠揍他。」
「好嘞！」
兩人這才喜笑顏開，顯然兩人更在意的是被一個比他們還小的娃娃拿捏住了，丟了面子才不開心。
何雨柱安慰好了兩人，讓他們去找田棗，自己則去房間看大小何聊的如何。
一進門，就看到何磊指著盤子裡四塊豆腐中的兩塊說道：「這兩塊您順序放錯了，這個味道更透，這個味道輕。」
「是麼？」
何大清面不改色，看到何雨柱過來，指著桌子上的豆腐說道：「柱子，你嘗嘗。」
何雨柱走過來把四塊豆腐嘗了一遍，依次把四塊豆腐入味程度說了出來。
正如小乞丐何磊說的那樣，如果四塊豆腐是從左至右味道依次增強的話，中間兩塊豆腐的位置的確放翻了。
何雨柱能嘗出來，是因為他從小被何大清訓練，嘗遍五味，但何磊能嘗出來，那就不一樣了。
這小子，難不成是做飯的天才？
何雨柱看著何大清，卻發現何大清搖搖頭，何磊這小子太跳脫，不把他性子磨沒，他做不出好飯。
廚房的灶台不過尺許見方，若是沒有足夠的性子，怎麼可能做出好飯呢？
何雨柱就不多說話了，在做飯和教徒弟這件事上，何大清更有權威。
待何磊吃完飯，何大清和氣的說道：「小賊，以後跟著我，有我一口吃的，就不會讓你喝稀的，怎麼樣？」
「行！」
何磊毫不猶豫答應。
一路從邢台走到北平，何磊不知道吃了多少苦，現在終於有了棲身地，何磊怎麼可能不把握？
何大清帶著何磊做的第一件事，就是去學校做悶罐肉。
大缸買到了，何大清看了一圈，沒在上面發現裂紋，敲擊缸壁聽聲音，看大缸內側是否光滑……所有的一切檢查完，何大清就開始讓人送豬肉，做悶罐肉。
何大清和何雨柱拿著刀切肉，四寸寬一寸厚的肉，就那麼一直站在墩子前切，一切就是兩個小時。
切完以後用鹽醃上三個小時左右，然後開始點火炸肉。
做這些工作，都是何大清和何雨柱兩人在做，章天泳和何磊幫不上什麼忙，只能在一旁看著。
何雨柱燒火，何大清炸肉，什麼時候火大，什麼時候火小，全憑何大清的聲音，何雨柱按照要求大火或者小火。
何磊在一旁看得津津有味，那麼一大鍋肉，吃起來得多香啊。
章天泳看了一會就沒興趣，躲到辦公室看書去了，寧可食無肉，不可居無書，有書在，珍饈也吸引不了他。
到了晚上，稍微放涼的炸肉倒進大缸，然後抬到地下室。
第一天的工作，五百斤肉，完成。
何大清累壞了，直呼受不了，想著明天找人幫忙，要不然這肉不知道得炸多久呢。
幹活的人受不了，但看得卻津津有味，直到現在還精神頭倍足，何雨柱忍不住搖頭。
這貨估計是看到那麼多肉饞的。
何大清找了幾個信得過的幫廚，給了不菲的佣金，讓他們千萬要保密，幾個幫廚滿口答應，他們是受過何大清恩惠的人，不敢也不會做背叛何大清的事，更不會拿這件事四處宣揚。
在幾個幫廚的共同努力下，終於趕在學生回歸學校之前，把悶罐肉全部做好，導致學生們到學校的時候，聞到了飄在學校上空帶著的油香氣。
嗯，就是這個味。
食堂！我來了！
大勇和順子一手按著他的肩膀，一手提拳就想揍。
可小乞丐立刻就說道：「別打我，誰打我誰是瘋狗！」
「我……」
大勇和順子立刻不知道該打還是不該打。
何大清來了興趣，從躺椅上坐起來，看著小乞丐，興趣十足的說道：「行啊小子，嘴皮子挺利索呀？說，叫啥名？」
「何磊！」
小乞丐何磊絲毫不懼，看著何大清問：「你呢？」
「我也姓何，何大清。」
「哦，本家啊。」
何磊聽到是本家，不安的心安定了不少，何大清興趣更甚：「你爹娘呢？」
小乞丐何磊甩開大勇和順子放在肩膀上的手，混不吝的說道：「天就是咱爹，地就是咱娘。」
嘿！
何雨柱來了興趣。
小小年紀滿嘴順口溜，你要考研吶？
何大清卻和何磊對起了暗號：「天是舅爺，雲是姨娘？」
「嗯？」
所有人的目光都看向何大清，何磊更是好奇：「你咋知道的？」
「別管我怎麼知道的。」
何大清聽到小孩說自己姓何，興趣更甚：「我們姓何的，可都是老實人，憑手藝吃飯，咋就出了你這麼個皮猴子？」
說話間，何大清看了眼旁邊的何雨柱，把何雨柱看懵了。
你看我啥意思？
何大清：黑心商人不在老何家家譜里。
何大清突然臉色嚴肅，朝著何磊呵斥道：「說，為什麼拿西瓜？」
何磊嚇了一跳，但依舊梗著脖子：「我沒拿！西瓜又不是你們家種的，您喊它一聲，看它言語不！」
「嘿，還說沒拿？」
大勇舉起拳頭就要打，這小子不見棺材不落淚，揍一頓就老實了。
「你幹啥？」
何大清呵斥住了大勇，隨後對何雨柱道：「給他弄身新衣服，等會讓他找我來吃東西。」
「行。」
既然這小孩何大清喜歡，何雨柱也願意照顧。
已經照顧十多個了，不差多一個。
找出來小時候的衣服，拉著何磊去洗澡，大勇和順子不讓何雨柱做，兩人硬是拉開何雨柱，幫著何磊去洗澡。
等何磊洗完澡，原來的衣服直接扔掉，換上何雨柱的衣服。
嗯，虎頭虎腦，長得還行。
何雨柱拍了拍他腦袋：「我們家是祖傳廚子，最見不得浪費，以後不管做什麼，都不許浪費，知道麼？」
何磊聽出何雨柱是在批評他破壞西瓜的事，立刻識趣的沒再犟嘴，點頭回應：「知道了。」
「去找你何大爺吃飯去吧。」
何雨柱把何磊趕去找何大清，自己則和大勇等人去了另外一個房間，在本子上記錄此次的損失。
不管做什麼生意，都要記帳。
何雨柱也沒讓他們賠償的意思，只是一筆一筆的記錄清楚，以後好說話。
看著大勇和順子低頭不說話，何雨柱笑著說道：「幾個西瓜，不至於那麼難過，你們幫我爹找了個感興趣的爺們，這比幾個西瓜值錢。」
何雨柱不想讓他們放在心上，寬慰道：「以後說不定何磊就跟著你們混了，如果他再浪費食物，就狠狠揍他。」
「好嘞！」
兩人這才喜笑顏開，顯然兩人更在意的是被一個比他們還小的娃娃拿捏住了，丟了面子才不開心。
何雨柱安慰好了兩人，讓他們去找田棗，自己則去房間看大小何聊的如何。
一進門，就看到何磊指著盤子裡四塊豆腐中的兩塊說道：「這兩塊您順序放錯了，這個味道更透，這個味道輕。」
「是麼？」
何大清面不改色，看到何雨柱過來，指著桌子上的豆腐說道：「柱子，你嘗嘗。」
何雨柱走過來把四塊豆腐嘗了一遍，依次把四塊豆腐入味程度說了出來。
正如小乞丐何磊說的那樣，如果四塊豆腐是從左至右味道依次增強的話，中間兩塊豆腐的位置的確放翻了。
何雨柱能嘗出來，是因為他從小被何大清訓練，嘗遍五味，但何磊能嘗出來，那就不一樣了。
這小子，難不成是做飯的天才？
何雨柱看著何大清，卻發現何大清搖搖頭，何磊這小子太跳脫，不把他性子磨沒，他做不出好飯。
廚房的灶台不過尺許見方，若是沒有足夠的性子，怎麼可能做出好飯呢？
何雨柱就不多說話了，在做飯和教徒弟這件事上，何大清更有權威。
待何磊吃完飯，何大清和氣的說道：「小賊，以後跟著我，有我一口吃的，就不會讓你喝稀的，怎麼樣？」
「行！」
何磊毫不猶豫答應。
一路從邢台走到北平，何磊不知道吃了多少苦，現在終於有了棲身地，何磊怎麼可能不把握？
何大清帶著何磊做的第一件事，就是去學校做悶罐肉。
大缸買到了，何大清看了一圈，沒在上面發現裂紋，敲擊缸壁聽聲音，看大缸內側是否光滑……所有的一切檢查完，何大清就開始讓人送豬肉，做悶罐肉。
何大清和何雨柱拿著刀切肉，四寸寬一寸厚的肉，就那麼一直站在墩子前切，一切就是兩個小時。
切完以後用鹽醃上三個小時左右，然後開始點火炸肉。
做這些工作，都是何大清和何雨柱兩人在做，章天泳和何磊幫不上什麼忙，只能在一旁看著。
何雨柱燒火，何大清炸肉，什麼時候火大，什麼時候火小，全憑何大清的聲音，何雨柱按照要求大火或者小火。
何磊在一旁看得津津有味，那麼一大鍋肉，吃起來得多香啊。
章天泳看了一會就沒興趣，躲到辦公室看書去了，寧可食無肉，不可居無書，有書在，珍饈也吸引不了他。
到了晚上，稍微放涼的炸肉倒進大缸，然後抬到地下室。
第一天的工作，五百斤肉，完成。
何大清累壞了，直呼受不了，想著明天找人幫忙，要不然這肉不知道得炸多久呢。
幹活的人受不了，但看得卻津津有味，直到現在還精神頭倍足，何雨柱忍不住搖頭。
這貨估計是看到那麼多肉饞的。
何大清找了幾個信得過的幫廚，給了不菲的佣金，讓他們千萬要保密，幾個幫廚滿口答應，他們是受過何大清恩惠的人，不敢也不會做背叛何大清的事，更不會拿這件事四處宣揚。
在幾個幫廚的共同努力下，終於趕在學生回歸學校之前，把悶罐肉全部做好，導致學生們到學校的時候，聞到了飄在學校上空帶著的油香氣。
嗯，就是這個味。
食堂！我來了！