第73章 製鹽
「懷道，阿耶在這裡提醒你，關於你李叔在課堂上講的內容，不得對其他人說，即便是某也不行，只能爛在肚子裡。」秦叔寶想到兒子作為太子伴讀，到時候肯定是要跟太子一起上弘文的課，李名博身份特殊，講的內容肯定是一千三百多年後的知識，這些東西只有太子知道，他們即便一起學，也只能自己懂，不能外傳。
「是，孩兒謹聽阿耶的話。」
「一定要認真聽你李叔的課，如果讓某聽到你不認真聽講，回來看某不打死你。」
同樣的事情也在懷德坊程咬金府上上演。
不過，程處默同志就沒有秦懷道這麼幸運了。
程處默只能坐在一邊看著阿耶吃著烤鴨，喝著那透明的玻璃瓶里裝的酒。
程處默同志坐在一邊，聞著酒香撲鼻而來，不斷地吞咽著口水，卻不敢伸手。
可能是程咬金被看得有些於心不忍，夾一塊烤鴨遞給嫡長子。
程處默同志這才品嘗了一塊。
聞一聞，一股肉香撲鼻而來，外表鮮紅，咬了一口，外酥里嫩，鮮嫩多汁。
程處默瞬間吃完，看著案几上的一盤烤鴨。
「這東西是弘文府上做出來的，將來有的是機會吃。」程咬金說道。
「阿耶，什麼意思？」程處默聽到將來有機會吃，一下來了精神。
「明天一早，你去你秦伯父府上，找懷道，在平康坊找一個地塊，要大的，跟弘文咱們三家開一家烤鴨店，專門賣這種烤鴨，要認真些，陛下在裡面可是還有參與，這是陛下的旨意，如果辦得不好，我打斷你狗腿。」
這麼說來，將來自己想吃多少就吃多少？
程處默同志一聽，想到將來每天吃著這樣的烤鴨，前途一片光明。
「放心阿耶，保證辦得好好的！」
李名博送走了客人，蓮花也過來。
李名博把李世民同意她當自己娶她當妻子，而且身份已經轉為良家子的事情告訴了蓮花。
「妾身謝郎君的厚愛。」蓮花一聽，紅著眼眶躬身說道。
「日子定在九月初三。」
古代娶妻可不是納妾，娶妻可是要走六禮什麼的，麻煩得很。
不過好在這事有翼國公的妻子孫氏，國公夫人幫忙。
李名博帶著蓮花回到了書房。
李名博坐下來，拿著原子筆寫了起來。
這是製鹽之法。
自己將來要開烤鴨店，需要大量的鹽。
而現在的唐朝的鹽，就是那精鹽，沒有達到要求，裡面還有許多雜質，味道苦澀，還有毒，影響口感。
所以，李名博要製鹽。
做法也簡單，融化、過濾、蒸煮、凝固。
畫了工具，讓管家趙老去打造，再買一些看起來有毒的礦鹽回來。
先要試驗一下成不成，再遞交給李世民。
唐代食鹽主要有海鹽、井鹽、池鹽還有顆鹽。
海鹽也就是海水曬的鹽，主要產自江淮沿海地區；
井鹽就是地下滷水鑽井汲取，主要產自劍南道；
池鹽，就是地表鹹水湖自然蒸發或采曬的鹽，主要產地河東地區。
還有一種叫崖鹽或者叫石鹽，其實是礦鹽，主要產地有西北的靈州寧夏鹽池山，西南的嶲州四川鹽源。
不管是哪種鹽，都沒有過濾去除雜質，所以吃有些苦味。
而且顏色也雜，比如池鹽泛紅。
本來明天要回現代的，不過先把鹽制出來交給李世民。
這也是大事。
對於李名博來說是小事，可對於大唐百姓來說，大事。
只要能夠推廣開來，可利天下窮苦百姓。
先是過濾設備。
這是核心技術。
最下面是細的麻布；在麻布上面是木炭，木炭吸附異味及溶解物；在木炭的上層是洗乾淨的細沙，最上面是大些的沙子。
最上面是大一些的石子，過濾大一些的雜質。
在大石子下面是洗乾淨的細沙。細沙過濾掉從上面掉下來，比大石子略小的泥沙雜質。
第三層是木炭。木炭可以有效吸附異味、溶解毒性物質。
第四層是細麻布。
整個過濾器做成漏斗形。
把已經溶解的最便宜的顆鹽碾碎，溶解到水裡，再過濾掉，直到鹽水看起來乾淨清澈。
沙鍋蒸煮成雪鹽，再碾碎成更細的鹽。
接著把成品，還有用具，跟製作方法過程，帶到宮裡，交給李世民。
李世民看到成品，接著叫來吳海去準備。
吳海的動作很快準備好後，李世民當場看著李名博在一邊操作，當出來的成品，跟李名博帶過來的一樣乾淨，李世民高興地轉身回到了甘露殿。
「弘文，有了你的法子，以後不用再吃有毒的鹽了，可以源源不斷地製作貢品級別的精鹽，天下百姓也能吃上這樣的鹽，特別是將來戰爭，前方將士也能吃上鹽，有力氣，而不再是醋布。」李世民激動了地說。
李世民將過濾技術定為保密最高的級別，僅限少府鹽掌握。
至於怎麼做，李名博就不管了，估計以李世民的智商，肯定會好好利用這個技術。
為了防止技術泄露風險，李名博自己就不製鹽了，李世民答應優先提供長安烤鴨店。
本來是今天要回現代的，不過，還得把烤鴨店的選址定下來再回去。
把選址定下來後，再讓人裝修。
李名博從皇宮出來，到了延喜門，上了自家的馬車。
「阿郎，現在去哪，回府嗎？」趙老坐在車頭，拿著韁繩轉頭看向車內的李名博。
「去平康坊看看。」李名博說道。
馬車順著皇城東側城牆一直往南，來到了皇城的東南角，平康坊。
平康坊，以娛樂而聞名。
平康坊的西北隅是長安的紅燈區。
有官方的左教坊，音樂官方機構。
三層的木製結構建築。
西南隅前朝隋開皇二年建，貞觀五年重修的皇宮詩院菩提寺。
「趙老，平康坊里有哪位大臣居住在這裡？」李名博這是第一次來平康坊，看著熱鬧的十字大街上的人來人往，掀開帘子問駕著馬車的趙老。
馬車兩邊王朝馬漢張龍趙虎手指持唐刀護衛在馬車兩邊。
他們裡面穿著防彈背心，手上戴著防刺手套，腳上穿著黑色的軍靴。
「是，孩兒謹聽阿耶的話。」
「一定要認真聽你李叔的課，如果讓某聽到你不認真聽講，回來看某不打死你。」
同樣的事情也在懷德坊程咬金府上上演。
不過，程處默同志就沒有秦懷道這麼幸運了。
程處默只能坐在一邊看著阿耶吃著烤鴨，喝著那透明的玻璃瓶里裝的酒。
程處默同志坐在一邊，聞著酒香撲鼻而來，不斷地吞咽著口水，卻不敢伸手。
可能是程咬金被看得有些於心不忍，夾一塊烤鴨遞給嫡長子。
程處默同志這才品嘗了一塊。
聞一聞，一股肉香撲鼻而來，外表鮮紅，咬了一口，外酥里嫩，鮮嫩多汁。
程處默瞬間吃完，看著案几上的一盤烤鴨。
「這東西是弘文府上做出來的，將來有的是機會吃。」程咬金說道。
「阿耶，什麼意思？」程處默聽到將來有機會吃，一下來了精神。
「明天一早，你去你秦伯父府上，找懷道，在平康坊找一個地塊，要大的，跟弘文咱們三家開一家烤鴨店，專門賣這種烤鴨，要認真些，陛下在裡面可是還有參與，這是陛下的旨意，如果辦得不好，我打斷你狗腿。」
這麼說來，將來自己想吃多少就吃多少？
程處默同志一聽，想到將來每天吃著這樣的烤鴨，前途一片光明。
「放心阿耶，保證辦得好好的！」
李名博送走了客人，蓮花也過來。
李名博把李世民同意她當自己娶她當妻子，而且身份已經轉為良家子的事情告訴了蓮花。
「妾身謝郎君的厚愛。」蓮花一聽，紅著眼眶躬身說道。
「日子定在九月初三。」
古代娶妻可不是納妾，娶妻可是要走六禮什麼的，麻煩得很。
不過好在這事有翼國公的妻子孫氏，國公夫人幫忙。
李名博帶著蓮花回到了書房。
李名博坐下來，拿著原子筆寫了起來。
這是製鹽之法。
自己將來要開烤鴨店，需要大量的鹽。
而現在的唐朝的鹽，就是那精鹽，沒有達到要求，裡面還有許多雜質，味道苦澀，還有毒，影響口感。
所以，李名博要製鹽。
做法也簡單，融化、過濾、蒸煮、凝固。
畫了工具，讓管家趙老去打造，再買一些看起來有毒的礦鹽回來。
先要試驗一下成不成，再遞交給李世民。
唐代食鹽主要有海鹽、井鹽、池鹽還有顆鹽。
海鹽也就是海水曬的鹽，主要產自江淮沿海地區；
井鹽就是地下滷水鑽井汲取，主要產自劍南道；
池鹽，就是地表鹹水湖自然蒸發或采曬的鹽，主要產地河東地區。
還有一種叫崖鹽或者叫石鹽，其實是礦鹽，主要產地有西北的靈州寧夏鹽池山，西南的嶲州四川鹽源。
不管是哪種鹽，都沒有過濾去除雜質，所以吃有些苦味。
而且顏色也雜，比如池鹽泛紅。
本來明天要回現代的，不過先把鹽制出來交給李世民。
這也是大事。
對於李名博來說是小事，可對於大唐百姓來說，大事。
只要能夠推廣開來，可利天下窮苦百姓。
先是過濾設備。
這是核心技術。
最下面是細的麻布；在麻布上面是木炭，木炭吸附異味及溶解物；在木炭的上層是洗乾淨的細沙，最上面是大些的沙子。
最上面是大一些的石子，過濾大一些的雜質。
在大石子下面是洗乾淨的細沙。細沙過濾掉從上面掉下來，比大石子略小的泥沙雜質。
第三層是木炭。木炭可以有效吸附異味、溶解毒性物質。
第四層是細麻布。
整個過濾器做成漏斗形。
把已經溶解的最便宜的顆鹽碾碎，溶解到水裡，再過濾掉，直到鹽水看起來乾淨清澈。
沙鍋蒸煮成雪鹽，再碾碎成更細的鹽。
接著把成品，還有用具，跟製作方法過程，帶到宮裡，交給李世民。
李世民看到成品，接著叫來吳海去準備。
吳海的動作很快準備好後，李世民當場看著李名博在一邊操作，當出來的成品，跟李名博帶過來的一樣乾淨，李世民高興地轉身回到了甘露殿。
「弘文，有了你的法子，以後不用再吃有毒的鹽了，可以源源不斷地製作貢品級別的精鹽，天下百姓也能吃上這樣的鹽，特別是將來戰爭，前方將士也能吃上鹽，有力氣，而不再是醋布。」李世民激動了地說。
李世民將過濾技術定為保密最高的級別，僅限少府鹽掌握。
至於怎麼做，李名博就不管了，估計以李世民的智商，肯定會好好利用這個技術。
為了防止技術泄露風險，李名博自己就不製鹽了，李世民答應優先提供長安烤鴨店。
本來是今天要回現代的，不過，還得把烤鴨店的選址定下來再回去。
把選址定下來後，再讓人裝修。
李名博從皇宮出來，到了延喜門，上了自家的馬車。
「阿郎，現在去哪，回府嗎？」趙老坐在車頭，拿著韁繩轉頭看向車內的李名博。
「去平康坊看看。」李名博說道。
馬車順著皇城東側城牆一直往南，來到了皇城的東南角，平康坊。
平康坊，以娛樂而聞名。
平康坊的西北隅是長安的紅燈區。
有官方的左教坊，音樂官方機構。
三層的木製結構建築。
西南隅前朝隋開皇二年建，貞觀五年重修的皇宮詩院菩提寺。
「趙老，平康坊里有哪位大臣居住在這裡？」李名博這是第一次來平康坊，看著熱鬧的十字大街上的人來人往，掀開帘子問駕著馬車的趙老。
馬車兩邊王朝馬漢張龍趙虎手指持唐刀護衛在馬車兩邊。
他們裡面穿著防彈背心，手上戴著防刺手套，腳上穿著黑色的軍靴。