第6章 不想當差頭的不是好差役
大前門這片區域，位於汾江縣的東南方向，占地頗廣。
放眼望去，大部分是低矮緊湊的民房，街巷縱橫，地面多是黃土或碎石鋪就，晾曬的衣物、堆放的雜物、偶爾跑過的雞犬，構成了一幅典型的平民生活圖景。
而在這片灰撲撲的背景中，卻有一小片區域格外醒目——青石板鋪就的平整街道兩旁，是飛檐翹角、門面光鮮的店鋪酒樓，綢緞莊、銀樓、茶肆、飯館鱗次櫛比。
住在這裡的，多是城中有頭有臉的富戶或殷實人家。
這裡自然也是大前門最繁華、最體面的所在。
蘇白與孫候、老王這三人組的巡邏範圍，便主要集中在這片「富人區」的幾條主街和重要店鋪周圍。
至於那些更廣大、更複雜的平民聚居區，除非發生重大案情需要協查，否則他們一般是不會主動深入巡邏的。
他們的職責很明確。
維護這片「體面」區域的治安，震懾那些可能溜進來偷雞摸狗、敲詐勒索或打架鬥毆的地痞流氓，確保商賈們能安心做生意，富人們能舒心過日子。
這些酒樓店鋪的掌柜東家們也深諳「和氣生財」與「破財消災」的道理，每月都會按時按例，將一筆「例錢」通過特定渠道送到鎮撫司衙門，名義上是「資助」或「犒勞」。
而這筆錢，蘇白他們三人一分拿不到。
錢沒有，力他們出。
至於去那些平民聚居區，也榨不出油水。
這臨時差役的日子，可真不怎麼樣。
蘇白跟著孫候和老王將這片區域不緊不慢地巡視了一圈。
孫候和老王顯然對這裡熟門熟路，經過某些店鋪時，裡面的夥計有些還會點頭哈腰地跟他們打聲招呼。
走完一圈，孫候伸了個懶腰，對老王使了個眼色，兩人便熟稔地拐進了一條稍微僻靜些的巷子，在一家門面不大、掛著「張記滷味」招幌的店鋪前停了下來。
孫候和老王十分自然地一撩差服下擺，一屁股坐到了店門口支著的簡陋木桌旁。
店鋪老闆是個微胖的中年人，聞聲探頭一看，臉上立刻堆起殷勤又帶點無奈的笑容，也不用他們吩咐，手腳麻利地端上來一碟油亮亮的花生米，又提來一小壺本地產的濁酒和三個粗陶碗。
「張老闆，老規矩，記帳上啊。」孫候抓起幾粒花生米扔進嘴裡，含糊地說道。
「曉得，曉得，孫爺、王爺慢用。」張老闆連連點頭，目光掃過跟在後面、面生的蘇白，也只是多看了一眼，並未多問。
蘇白將這一切看在眼裡，心知這恐怕是他們巡邏途中的「固定節目」。
去不了那些酒樓享受招待，
就在這種小巷子門店吃吃喝喝。
至於所謂的掛帳，他懷疑根本沒付錢。
蘇白也沒有故作清高或特立獨行，默不作聲地拉過一條板凳，在桌邊坐了下來。
不過，當孫候將倒滿酒的陶碗推到他面前時，蘇白卻輕輕將碗推了回去，歉意地笑了笑：「孫哥，王哥，你們喝。我這第一天上差，酒就不碰了，免得誤事。」
必要的謹慎和規矩，他還是要守的，尤其是在這不熟悉的環境裡。
孫候愣了一下，隨即無所謂地擺擺手：「成，隨你。老王，咱倆喝。」
老王則只是掀了掀眼皮，自顧自地端起碗抿了一口，發出滿足的嘆息。
就這樣，一碟花生米，一壺濁酒，三人有一搭沒一搭地閒聊著，消磨時間。
一個上午的巡邏，除了在街上走了幾圈，在滷味店坐了坐，可謂風平浪靜，什麼事也沒發生。
接近午時，三人起身，象徵性地又在附近幾條街晃了一圈，算是完成上午的巡街任務，然後便溜溜達達地回到了鎮撫司。
鎮撫司提供一頓免費的午飯，就在衙門後院的食堂。
伙食標準對於公門底層來說，算得上不錯。
一個大木桶里是糙米和少量粟米混合的雜糧飯，另一個大盆里是水煮的時蔬，油星不多，但量大管飽。
最令人期待的是那個裝著「小葷菜」的瓦盆——裡面是炒得油亮的白菜幫子，混雜著數量有限、堪稱「珍貴」的肥肉絲。
打飯的廚娘手法穩定，每人一勺下去，肥肉絲的數量大約在三四條到五六條之間浮動，全看運氣。
這待遇，比起許多尋常百姓家已是好了太多，畢竟是免費的。
蘇白早上吃的兩個肉包和一碗稀飯早已消化殆盡，滷味店那幾粒花生米更是杯水車薪。
此刻聞到飯菜香氣，肚子立刻咕咕叫了起來。
他也顧不得什麼形象，端著碩大的粗陶海碗，先狠狠挖了三大勺雜糧飯堆成小山，又澆上滿滿的蔬菜，最後眼睛緊盯著廚娘手裡的勺子，幸運地分到了五條油汪汪的肥肉絲。
他端著碗找了個角落的位置坐下，立刻如同餓虎撲食般大口扒拉起來。
那雜糧餅足有一斤多重，他三下五除二就消滅乾淨，又起身去添了半碗蔬菜和飯，風捲殘雲。
這番豪邁的吃相，與旁邊細嚼慢咽、飯量明顯小很多的瘦猴孫候形成了鮮明對比。
「嚯！蘇兄，你這飯量……可以啊！」孫候看得有些目瞪口呆，咽下嘴裡的一小口飯菜，忍不住嘖嘖讚嘆，「你來這當差役可太划算了，光這頓飯就能省下不少錢糧。」
「咳咳……讓孫哥見笑了。」蘇白咽下最後一口飯，打了個小小的飽嗝，有些不好意思地笑了笑，
「早上吃得少，又走了一上午，實在是餓了。隨便吃吃，隨便吃吃。」
「隨便吃吃？」孫候翻了白眼，用筷子撥弄著自己碗裡還剩小半的飯菜，撇撇嘴道，
「反正我是吃不下太多。天天就這幾樣，翻來覆去的，再好吃也膩味了。等蘇兄你在這兒幹上幾個月，保管你看見這白菜幫子就沒胃口。」
蘇白只能點頭附和，不好多說什麼。
這樣的飯菜在金手指來之前，對他來說真的很不錯了。
金手指來了之後，他的生活雖然有了改善。
可如今正是用錢的時候，他還真沒有什麼錢去吃好喝好。
「你看那邊，」孫候忽然用筷子指了指食堂通往後面小灶間的方向，壓低聲音，語氣裡帶著掩飾不住的羨慕，
「後廚端走的，嘖嘖，瞧那紅燒豬蹄，油光鋥亮的，還有那整隻的燉雞，隔著老遠都能聞到香味……真他娘的香啊！」
蘇白順著他指的方向望去，果然看到一個伙夫模樣的中年人，端著兩個蓋著木蓋的大托盤，正小心翼翼地從旁門走向食堂二樓。
托盤邊緣縫隙里透出的濃郁肉香，
瞬間讓蘇白覺得嘴裡還沒完全消散的雜糧飯味道寡淡了許多。
現在他贊同孫候的話了。
這食堂的飯果然不怎麼好吃。
他也想吃豬蹄和燉雞。
放眼望去，大部分是低矮緊湊的民房，街巷縱橫，地面多是黃土或碎石鋪就，晾曬的衣物、堆放的雜物、偶爾跑過的雞犬，構成了一幅典型的平民生活圖景。
而在這片灰撲撲的背景中，卻有一小片區域格外醒目——青石板鋪就的平整街道兩旁，是飛檐翹角、門面光鮮的店鋪酒樓，綢緞莊、銀樓、茶肆、飯館鱗次櫛比。
住在這裡的，多是城中有頭有臉的富戶或殷實人家。
這裡自然也是大前門最繁華、最體面的所在。
蘇白與孫候、老王這三人組的巡邏範圍，便主要集中在這片「富人區」的幾條主街和重要店鋪周圍。
至於那些更廣大、更複雜的平民聚居區，除非發生重大案情需要協查，否則他們一般是不會主動深入巡邏的。
他們的職責很明確。
維護這片「體面」區域的治安，震懾那些可能溜進來偷雞摸狗、敲詐勒索或打架鬥毆的地痞流氓，確保商賈們能安心做生意，富人們能舒心過日子。
這些酒樓店鋪的掌柜東家們也深諳「和氣生財」與「破財消災」的道理，每月都會按時按例，將一筆「例錢」通過特定渠道送到鎮撫司衙門，名義上是「資助」或「犒勞」。
而這筆錢，蘇白他們三人一分拿不到。
錢沒有，力他們出。
至於去那些平民聚居區，也榨不出油水。
這臨時差役的日子，可真不怎麼樣。
蘇白跟著孫候和老王將這片區域不緊不慢地巡視了一圈。
孫候和老王顯然對這裡熟門熟路，經過某些店鋪時，裡面的夥計有些還會點頭哈腰地跟他們打聲招呼。
走完一圈，孫候伸了個懶腰，對老王使了個眼色，兩人便熟稔地拐進了一條稍微僻靜些的巷子，在一家門面不大、掛著「張記滷味」招幌的店鋪前停了下來。
孫候和老王十分自然地一撩差服下擺，一屁股坐到了店門口支著的簡陋木桌旁。
店鋪老闆是個微胖的中年人，聞聲探頭一看，臉上立刻堆起殷勤又帶點無奈的笑容，也不用他們吩咐，手腳麻利地端上來一碟油亮亮的花生米，又提來一小壺本地產的濁酒和三個粗陶碗。
「張老闆，老規矩，記帳上啊。」孫候抓起幾粒花生米扔進嘴裡，含糊地說道。
「曉得，曉得，孫爺、王爺慢用。」張老闆連連點頭，目光掃過跟在後面、面生的蘇白，也只是多看了一眼，並未多問。
蘇白將這一切看在眼裡，心知這恐怕是他們巡邏途中的「固定節目」。
去不了那些酒樓享受招待，
就在這種小巷子門店吃吃喝喝。
至於所謂的掛帳，他懷疑根本沒付錢。
蘇白也沒有故作清高或特立獨行，默不作聲地拉過一條板凳，在桌邊坐了下來。
不過，當孫候將倒滿酒的陶碗推到他面前時，蘇白卻輕輕將碗推了回去，歉意地笑了笑：「孫哥，王哥，你們喝。我這第一天上差，酒就不碰了，免得誤事。」
必要的謹慎和規矩，他還是要守的，尤其是在這不熟悉的環境裡。
孫候愣了一下，隨即無所謂地擺擺手：「成，隨你。老王，咱倆喝。」
老王則只是掀了掀眼皮，自顧自地端起碗抿了一口，發出滿足的嘆息。
就這樣，一碟花生米，一壺濁酒，三人有一搭沒一搭地閒聊著，消磨時間。
一個上午的巡邏，除了在街上走了幾圈，在滷味店坐了坐，可謂風平浪靜，什麼事也沒發生。
接近午時，三人起身，象徵性地又在附近幾條街晃了一圈，算是完成上午的巡街任務，然後便溜溜達達地回到了鎮撫司。
鎮撫司提供一頓免費的午飯，就在衙門後院的食堂。
伙食標準對於公門底層來說，算得上不錯。
一個大木桶里是糙米和少量粟米混合的雜糧飯，另一個大盆里是水煮的時蔬，油星不多，但量大管飽。
最令人期待的是那個裝著「小葷菜」的瓦盆——裡面是炒得油亮的白菜幫子，混雜著數量有限、堪稱「珍貴」的肥肉絲。
打飯的廚娘手法穩定，每人一勺下去，肥肉絲的數量大約在三四條到五六條之間浮動，全看運氣。
這待遇，比起許多尋常百姓家已是好了太多，畢竟是免費的。
蘇白早上吃的兩個肉包和一碗稀飯早已消化殆盡，滷味店那幾粒花生米更是杯水車薪。
此刻聞到飯菜香氣，肚子立刻咕咕叫了起來。
他也顧不得什麼形象，端著碩大的粗陶海碗，先狠狠挖了三大勺雜糧飯堆成小山，又澆上滿滿的蔬菜，最後眼睛緊盯著廚娘手裡的勺子，幸運地分到了五條油汪汪的肥肉絲。
他端著碗找了個角落的位置坐下，立刻如同餓虎撲食般大口扒拉起來。
那雜糧餅足有一斤多重，他三下五除二就消滅乾淨，又起身去添了半碗蔬菜和飯，風捲殘雲。
這番豪邁的吃相，與旁邊細嚼慢咽、飯量明顯小很多的瘦猴孫候形成了鮮明對比。
「嚯！蘇兄，你這飯量……可以啊！」孫候看得有些目瞪口呆，咽下嘴裡的一小口飯菜，忍不住嘖嘖讚嘆，「你來這當差役可太划算了，光這頓飯就能省下不少錢糧。」
「咳咳……讓孫哥見笑了。」蘇白咽下最後一口飯，打了個小小的飽嗝，有些不好意思地笑了笑，
「早上吃得少，又走了一上午，實在是餓了。隨便吃吃，隨便吃吃。」
「隨便吃吃？」孫候翻了白眼，用筷子撥弄著自己碗裡還剩小半的飯菜，撇撇嘴道，
「反正我是吃不下太多。天天就這幾樣，翻來覆去的，再好吃也膩味了。等蘇兄你在這兒幹上幾個月，保管你看見這白菜幫子就沒胃口。」
蘇白只能點頭附和，不好多說什麼。
這樣的飯菜在金手指來之前，對他來說真的很不錯了。
金手指來了之後，他的生活雖然有了改善。
可如今正是用錢的時候，他還真沒有什麼錢去吃好喝好。
「你看那邊，」孫候忽然用筷子指了指食堂通往後面小灶間的方向，壓低聲音，語氣裡帶著掩飾不住的羨慕，
「後廚端走的，嘖嘖，瞧那紅燒豬蹄，油光鋥亮的，還有那整隻的燉雞，隔著老遠都能聞到香味……真他娘的香啊！」
蘇白順著他指的方向望去，果然看到一個伙夫模樣的中年人，端著兩個蓋著木蓋的大托盤，正小心翼翼地從旁門走向食堂二樓。
托盤邊緣縫隙里透出的濃郁肉香，
瞬間讓蘇白覺得嘴裡還沒完全消散的雜糧飯味道寡淡了許多。
現在他贊同孫候的話了。
這食堂的飯果然不怎麼好吃。
他也想吃豬蹄和燉雞。