第30章 路是自己選的
聽到李春生開出的條件，那位自稱佟爺的男人，身形明顯僵了一下。
兩塊大洋。
在這個年頭，對於一個普通人來說，兩塊大洋足夠一個月的溫飽了，對於此刻身無分文、連一頓飯錢都付不起的佟爺來說，這絕對是一根救命的稻草。
李春生看著佟爺，並沒有催促。
他看得出來，眼前這人雖然落魄，但既然是出身正黃旗的世家子弟，算帳識字這些基本功應該是不差的。
佟爺站在那裡，臉色一陣青一陣白。
他的目光落在剛吃完的碗上，又看了看李春生，最後看向了李春生身後的芸娘，以及那個小丫頭。
讓他堂堂佟佳氏的子孫，去給一個開小飯館的伺候筆墨算帳？
只要點頭，不僅這頓飯錢免了，以後每個月還能有兩塊大洋的進項，再也不用在這個寒冬里為了下一頓飯發愁。
可是。
佟爺的手指在長衫的袖口裡死死握成一個拳頭。
那是他最後的體面。
大清是亡了，皇上是被趕出宮了，可他心裡的那根辮子還沒剪乾淨。
他是旗人，是爺，哪怕是餓死，也不能去伺候人，不能去當那個低三下四的夥計；若是今兒個答應了，往後在這四九城裡，在那些還在提籠架鳥的老哥們兒面前，他佟某人還要不要臉了？
良久，佟爺深吸了一口氣，「李掌柜，你的好意，佟某心領了。」
李春生有些意外，他原以為佟爺肯定會答應：「怎麼？佟爺嫌這工錢太少？」
「不是錢的事兒。」佟爺擺了擺手，「我佟某人雖然落魄了，但好歹也是見過世面的，算帳那是帳房先生的事兒，我這雙手。」
他伸出那雙雖然有些粗糙，但依舊修長、指甲修剪得得體的手，在空中晃了晃：「是用來盤核桃、寫字畫畫、提籠架鳥的，不是用來撥算盤珠子的。」
李春生看著他，眼神中閃過一絲複雜的情緒，有憐憫，有無奈，有意料之中。
這就是時代的悲哀，有些人活在過去，夢醒不了，也不願意醒，對於這種人，你給他饅頭他會嫌你沒給肉，你給他工作他會嫌你辱沒了他。
「既然佟爺不願意，那我也不勉強。」李春生站起身，並沒有再多費口舌去勸說，「人各有志，不過這飯錢...」
佟爺的臉又紅了一下。
他咬了咬牙，猛地將桌上那對盤得鋥亮的核桃推到了李春生面前。
「這對核桃，跟了我十年了。」佟爺有些不舍地看了一眼，「雖說不是什麼名貴的獅子頭，但也是我也花了心血的，今兒個這飯錢，我確實拿不出來，這對核桃就押在你這兒！」
說到這，佟爺抬起頭：「李掌柜，這不是抵債，是押！等哪天爺手頭寬裕了，定會拿錢來贖！你可得給我保管好了！」
李春生看著那對核桃，又看了看強撐著一口氣的佟爺。
他知道，這對核桃大概率是贖不回去了，但他也知道，此時此刻，若是他不收這對核桃，就是徹底踩碎了這人最後的一點尊嚴。
「行。」李春生點了點頭，伸手拿起那對核桃，在手裡掂了掂，「那我就替佟爺保管著，不過咱們醜話說在前頭，我也不是開當鋪的，只保管三個月。三個月後您要是還沒來贖，這對核桃我可就自行處理了。」
「三個月足夠了！」
佟爺似乎鬆了一口氣，他整理了一下長衫的領口，又拍了拍袖口根本不存在的灰塵，對著李春生微微拱了拱手：「李掌柜，告辭！今日這紅燒肉，做得確實地道！」
說完，他頭也不回地轉身走出了李記飯館。
寒風掀起門帘，灌入屋內。
李春生看著那個在此刻顯得有些蕭瑟的背影，嘆了口氣。
「春生哥，」丫丫湊過來，不知道從什麼時候起來，丫丫突然不叫自己李哥哥了，而是叫春生哥，「這核桃能吃嗎？怎麼看著跟石頭似的？」
「這可不能吃，」李春生笑了笑，隨手將核桃放在櫃檯最顯眼的架子上，「收好吧。」
芸娘走過來，有些擔憂的看了一眼門口：「春生，這人也真是的，兩塊大洋都不干？我看他身上那件長衫都磨邊了，這日子怕是難過得很，咱們是不是？」
「嫂子，」李春生打斷了她，「路是自己選的，咱們眼下要操心的，是咱們的館子。」
芸娘一愣，隨即點了點頭，是啊，自家這攤子事兒還沒理順呢，哪有閒心去管別人？
「幹活吧！」李春生拍了拍手，「晚上還有得忙呢！」
接下來的日子，李記飯館的生意越來越好。
開業大酬賓的那三天，酒水免費的噱頭確實吸引了無數好酒的漢子，但三天一過，真正能留住客人的，還是李春生那一手硬得不能再硬的手藝。
尤其是那道毛氏紅燒肉。
在這個缺乏油水的年代，這道不用一滴醬油的紅燒肉，迅速成為了前門外這一帶的暢銷菜。
那些拉洋車的、扛大包的、甚至是一些手裡稍微有點閒錢的小商販，只要到了飯點，腿腳就不聽使喚的往李記飯館跑。
「老闆！來份紅燒肉蓋飯！多澆汁兒！」
「李掌柜！今兒個有滷煮嗎？給我切一副大腸！要爛乎點的！」
「炒個熘肝尖！再來二兩燒刀子！」
每天從中午十一點開始，一直到晚上九點，店裡幾乎就沒有空桌的時候，五六張桌子翻台率極高，有時候還得拼桌，甚至有人端著碗蹲在門口吃。
系統面板上的熟練度和聲望值，每天都在以肉眼可見的速度瘋漲。
【紅燒肉熟練度：166/1000】
【滷煮火燒熟練度：277/1000】
【當前聲望值：1200（小有名氣）】
晚上。
送走了最後一桌喝得微醺的客人，李春生關上店門，掛上打烊的牌子。
店裡一片狼藉，地上滿是骨頭渣子，桌上堆滿了油膩的碗筷。
芸娘癱坐在離櫃檯最近的一張椅子上，正錘著酸痛的腰。
丫丫更是早就累得不行了，小姑娘趴在另一張桌子上，手裡還抓著一塊抹布，就已經呼呼大睡過去。
李春生從後廚出來，看到這一幕，下定決心！不能再這麼幹下去了。
兩塊大洋。
在這個年頭，對於一個普通人來說，兩塊大洋足夠一個月的溫飽了，對於此刻身無分文、連一頓飯錢都付不起的佟爺來說，這絕對是一根救命的稻草。
李春生看著佟爺，並沒有催促。
他看得出來，眼前這人雖然落魄，但既然是出身正黃旗的世家子弟，算帳識字這些基本功應該是不差的。
佟爺站在那裡，臉色一陣青一陣白。
他的目光落在剛吃完的碗上，又看了看李春生，最後看向了李春生身後的芸娘，以及那個小丫頭。
讓他堂堂佟佳氏的子孫，去給一個開小飯館的伺候筆墨算帳？
只要點頭，不僅這頓飯錢免了，以後每個月還能有兩塊大洋的進項，再也不用在這個寒冬里為了下一頓飯發愁。
可是。
佟爺的手指在長衫的袖口裡死死握成一個拳頭。
那是他最後的體面。
大清是亡了，皇上是被趕出宮了，可他心裡的那根辮子還沒剪乾淨。
他是旗人，是爺，哪怕是餓死，也不能去伺候人，不能去當那個低三下四的夥計；若是今兒個答應了，往後在這四九城裡，在那些還在提籠架鳥的老哥們兒面前，他佟某人還要不要臉了？
良久，佟爺深吸了一口氣，「李掌柜，你的好意，佟某心領了。」
李春生有些意外，他原以為佟爺肯定會答應：「怎麼？佟爺嫌這工錢太少？」
「不是錢的事兒。」佟爺擺了擺手，「我佟某人雖然落魄了，但好歹也是見過世面的，算帳那是帳房先生的事兒，我這雙手。」
他伸出那雙雖然有些粗糙，但依舊修長、指甲修剪得得體的手，在空中晃了晃：「是用來盤核桃、寫字畫畫、提籠架鳥的，不是用來撥算盤珠子的。」
李春生看著他，眼神中閃過一絲複雜的情緒，有憐憫，有無奈，有意料之中。
這就是時代的悲哀，有些人活在過去，夢醒不了，也不願意醒，對於這種人，你給他饅頭他會嫌你沒給肉，你給他工作他會嫌你辱沒了他。
「既然佟爺不願意，那我也不勉強。」李春生站起身，並沒有再多費口舌去勸說，「人各有志，不過這飯錢...」
佟爺的臉又紅了一下。
他咬了咬牙，猛地將桌上那對盤得鋥亮的核桃推到了李春生面前。
「這對核桃，跟了我十年了。」佟爺有些不舍地看了一眼，「雖說不是什麼名貴的獅子頭，但也是我也花了心血的，今兒個這飯錢，我確實拿不出來，這對核桃就押在你這兒！」
說到這，佟爺抬起頭：「李掌柜，這不是抵債，是押！等哪天爺手頭寬裕了，定會拿錢來贖！你可得給我保管好了！」
李春生看著那對核桃，又看了看強撐著一口氣的佟爺。
他知道，這對核桃大概率是贖不回去了，但他也知道，此時此刻，若是他不收這對核桃，就是徹底踩碎了這人最後的一點尊嚴。
「行。」李春生點了點頭，伸手拿起那對核桃，在手裡掂了掂，「那我就替佟爺保管著，不過咱們醜話說在前頭，我也不是開當鋪的，只保管三個月。三個月後您要是還沒來贖，這對核桃我可就自行處理了。」
「三個月足夠了！」
佟爺似乎鬆了一口氣，他整理了一下長衫的領口，又拍了拍袖口根本不存在的灰塵，對著李春生微微拱了拱手：「李掌柜，告辭！今日這紅燒肉，做得確實地道！」
說完，他頭也不回地轉身走出了李記飯館。
寒風掀起門帘，灌入屋內。
李春生看著那個在此刻顯得有些蕭瑟的背影，嘆了口氣。
「春生哥，」丫丫湊過來，不知道從什麼時候起來，丫丫突然不叫自己李哥哥了，而是叫春生哥，「這核桃能吃嗎？怎麼看著跟石頭似的？」
「這可不能吃，」李春生笑了笑，隨手將核桃放在櫃檯最顯眼的架子上，「收好吧。」
芸娘走過來，有些擔憂的看了一眼門口：「春生，這人也真是的，兩塊大洋都不干？我看他身上那件長衫都磨邊了，這日子怕是難過得很，咱們是不是？」
「嫂子，」李春生打斷了她，「路是自己選的，咱們眼下要操心的，是咱們的館子。」
芸娘一愣，隨即點了點頭，是啊，自家這攤子事兒還沒理順呢，哪有閒心去管別人？
「幹活吧！」李春生拍了拍手，「晚上還有得忙呢！」
接下來的日子，李記飯館的生意越來越好。
開業大酬賓的那三天，酒水免費的噱頭確實吸引了無數好酒的漢子，但三天一過，真正能留住客人的，還是李春生那一手硬得不能再硬的手藝。
尤其是那道毛氏紅燒肉。
在這個缺乏油水的年代，這道不用一滴醬油的紅燒肉，迅速成為了前門外這一帶的暢銷菜。
那些拉洋車的、扛大包的、甚至是一些手裡稍微有點閒錢的小商販，只要到了飯點，腿腳就不聽使喚的往李記飯館跑。
「老闆！來份紅燒肉蓋飯！多澆汁兒！」
「李掌柜！今兒個有滷煮嗎？給我切一副大腸！要爛乎點的！」
「炒個熘肝尖！再來二兩燒刀子！」
每天從中午十一點開始，一直到晚上九點，店裡幾乎就沒有空桌的時候，五六張桌子翻台率極高，有時候還得拼桌，甚至有人端著碗蹲在門口吃。
系統面板上的熟練度和聲望值，每天都在以肉眼可見的速度瘋漲。
【紅燒肉熟練度：166/1000】
【滷煮火燒熟練度：277/1000】
【當前聲望值：1200（小有名氣）】
晚上。
送走了最後一桌喝得微醺的客人，李春生關上店門，掛上打烊的牌子。
店裡一片狼藉，地上滿是骨頭渣子，桌上堆滿了油膩的碗筷。
芸娘癱坐在離櫃檯最近的一張椅子上，正錘著酸痛的腰。
丫丫更是早就累得不行了，小姑娘趴在另一張桌子上，手裡還抓著一塊抹布，就已經呼呼大睡過去。
李春生從後廚出來，看到這一幕，下定決心！不能再這麼幹下去了。