第1章 餛飩鋪
冷，刺骨的冷。
李春生費力的睜開眼，看到的是一片雪白，北平的冬天向來不講道理，尤其是現在的京城，此時的北平還在老閻的控制一下，奉天那位在皇姑屯，更是被炸了個底朝天，時局動盪啊。
他縮著脖子，雙手插在破爛棉襖的袖子裡，那裡稍微暖和一些，腦子裡的劇痛剛散去，那段不屬於他的記憶終於消化完畢。
李春生，二十歲，北平前門外李記餛飩攤的小老闆，父親一周前生病，醫治無用一命嗚呼，只留給他這間開了十幾年的舊鋪子，以及欠黑虎幫的三塊銀元高利貸。
「這開局，地獄難度啊。」李春生苦笑了一聲，前世他自己經營者一下小飯館，卻猝死在後廚，沒想到一睜眼，竟來到了1928年的北平街頭。
「咣當！」
一聲脆響，打破了他的思緒。
只見一隻穿著黑色布鞋的大腳狠狠的踹在面前的爐子上，那口傳了兩代人的鐵鍋猛的一晃，裡頭半溫不熱的湯水潑灑在地上，滋啦一聲，激起一陣白煙。
「李小子，這可是正午了，」說話的人是個大麻子，穿著一身黑色棉襖，手裡把玩著兩枚鐵球，臉上皮笑肉不笑，「爺爺我耐心有限，昨個你說你爹剛走不久，手頭緊，寬限一天，今兒個怎麼說？要是還拿不出那錢來，這攤子你也別擺了，跟爺去礦上挖煤抵債吧。」
李春生抬起頭，這是負責這條街收數的麻三。
記憶里，前身這具身體原本就虛弱，昨晚就是被這幫人嚇的發了高燒，硬生生凍死在了攤位前，才有了現在的自己。
「三爺，」李春生緩緩從馬紮上站起來，討好道，「這欠債還錢，天經地義；但這大冷天的，您砸了我的鍋，我拿什麼生錢給您？」
麻三愣了一下，這小子平日裡見了他跟老鼠見了貓似的，連話都不會說，今兒個怎麼還能挺直腰板說話了，而且這小子竟然高了自己有半個頭？
「喲呵？嘴皮子利索了？」麻三冷笑一聲，逼近一步，「少廢話！錢呢？」
李春生摸了摸口袋，裡面只有兩枚銅板。
三塊銀元，相當於現在的幾千塊錢，在這個一碗混沌只要五枚銅板的年代，對於一個路邊攤販來說，絕對是筆巨款。
「三爺，現在真沒有。」李春生實話實說。
麻三臉色一沉，剛要動手，李春生卻搶先開口：「三爺，您先別動手！您砸了我這攤子，我也變不出錢；您要是把我抓去挖煤，那點工錢猴年馬月能還清您的利息？不如這樣，您再容我兩個時辰，今晚收攤前，我想辦法把第一筆利錢給您湊上。」
麻三眯起眼睛打量著李春生，這周圍已經有不少流浪漢和路人看過來，要是真逼死了人，巡警那邊雖然也能打點，但終究是個麻煩。
「兩個時辰？」麻三看了一眼天色，此時約莫中午一點，「行，李小子，爺就再信你一回，天黑之前我要是見不到五十個銅子的利錢，我把你這兩隻手剁下來燉湯！」
說完，麻三啐了一口，領著兩個手下罵罵咧咧的往隔壁攤收錢去了。
李春生長舒了一口氣，這只是不得已的緩兵之計，兩個時辰，五十個銅板，一碗餛飩賣五個銅板，他得賣出去至少十碗。
問題是，看看這鍋里的湯，渾濁、泛著腥味，水面上飄著幾粒蔥花，旁邊的肉餡更是慘不忍睹，肥肉太多，瘦肉太柴，還摻了不知道多少麵粉，這哪能吃得下啊，對他來說，看著這湯底別說食慾了，能不吐就不錯了。
就在李春生對著一鍋爛湯發愁時，腦海中突然響起一聲清脆的提示音。
【美食技能熟練度系統已激活】
【宿主：李春生】
【當前職業：路邊攤販】
【當前任務：危機解除，在兩個時辰內賺取50枚銅板。】
【新手大禮包已發放：初級高湯熬製技法；餛飩製作。】
李春生眼前出現了一塊半透明的淡藍色面板。
【高湯熬製：0/100（入門）】
【餛飩製作：0/100（入門）】
李春生嘴角微微上揚，只要能是靠手藝說話，那就沒問題。
他迅速檢查了一下攤位上的存貨，幾根沒人要的豬筒骨，1/3隻老母雞架子，還有一塊不知道買了多久的廉價豬皮，調料只有粗鹽、花椒、大蔥和一塊生薑。
「勉勉強強吧。」他嘆了口氣，沒辦法，條件有些，將就著用吧。
他先將原先那鍋渾濁的湯底毫不猶豫的倒進了泔水桶，然後刷了好幾次。
這一舉動把旁邊賣烤紅薯的老頭看愣了：「阿南，你瘋了？那可是用了幾個月的湯底啊！」
李春生沒理會，動作麻利的刷鍋、起火，寒風呼嘯，但這小小的餛飩攤前，此時卻是顯得熱火朝天。
他拿起那是幾根豬筒骨，手腕一抖，刀背精準的砸在筒骨的中段。
咔嚓一聲脆響，骨頭應聲而裂，露出了裡面粉嫩的骨髓，這一手斷骨法，沒個兩三年功夫練不出來。
【系統提示：敲骨吸髓，熟練度+1】
冷水下鍋，放入骨頭、雞架、豬皮，大火燒開，滾沸的瞬間，血沫泛起，李春生不急不慢的將血沫撈起撇開。
半個時辰後，原本發腥的鍋里，開始發生神奇的變化，豬皮融化帶來的膠質讓湯麵微微粘稠，骨髓的油脂星星點點飄在表面，雞架的鮮味被徹底逼出，一股濃郁的肉香，開始在寒冷的空氣中斷飄散。
旁邊賣烤紅薯的老頭吸了吸鼻子，肚子不爭氣的叫了一聲：「我滴個乖乖，這是啥味兒啊？這麼香？」
這時，前門大街的拐角處，一個拉洋車的車夫正呼哧呼哧的喘著粗氣停了下來。
他叫順子，剛拉了一趟遠活兒，從東交民巷跑到這兒，身上汗濕了又被風吹乾，冷的直打擺子，肚子早就餓癟了，兜里揣著剛掙的幾個子兒，但捨不得花。
「真他娘的冷啊！」順子搓著滿是凍瘡的手，正準備去路邊啃個冷窩頭對付一口，忽然，一股香氣像鑽進了他的鼻孔。
李春生費力的睜開眼，看到的是一片雪白，北平的冬天向來不講道理，尤其是現在的京城，此時的北平還在老閻的控制一下，奉天那位在皇姑屯，更是被炸了個底朝天，時局動盪啊。
他縮著脖子，雙手插在破爛棉襖的袖子裡，那裡稍微暖和一些，腦子裡的劇痛剛散去，那段不屬於他的記憶終於消化完畢。
李春生，二十歲，北平前門外李記餛飩攤的小老闆，父親一周前生病，醫治無用一命嗚呼，只留給他這間開了十幾年的舊鋪子，以及欠黑虎幫的三塊銀元高利貸。
「這開局，地獄難度啊。」李春生苦笑了一聲，前世他自己經營者一下小飯館，卻猝死在後廚，沒想到一睜眼，竟來到了1928年的北平街頭。
「咣當！」
一聲脆響，打破了他的思緒。
只見一隻穿著黑色布鞋的大腳狠狠的踹在面前的爐子上，那口傳了兩代人的鐵鍋猛的一晃，裡頭半溫不熱的湯水潑灑在地上，滋啦一聲，激起一陣白煙。
「李小子，這可是正午了，」說話的人是個大麻子，穿著一身黑色棉襖，手裡把玩著兩枚鐵球，臉上皮笑肉不笑，「爺爺我耐心有限，昨個你說你爹剛走不久，手頭緊，寬限一天，今兒個怎麼說？要是還拿不出那錢來，這攤子你也別擺了，跟爺去礦上挖煤抵債吧。」
李春生抬起頭，這是負責這條街收數的麻三。
記憶里，前身這具身體原本就虛弱，昨晚就是被這幫人嚇的發了高燒，硬生生凍死在了攤位前，才有了現在的自己。
「三爺，」李春生緩緩從馬紮上站起來，討好道，「這欠債還錢，天經地義；但這大冷天的，您砸了我的鍋，我拿什麼生錢給您？」
麻三愣了一下，這小子平日裡見了他跟老鼠見了貓似的，連話都不會說，今兒個怎麼還能挺直腰板說話了，而且這小子竟然高了自己有半個頭？
「喲呵？嘴皮子利索了？」麻三冷笑一聲，逼近一步，「少廢話！錢呢？」
李春生摸了摸口袋，裡面只有兩枚銅板。
三塊銀元，相當於現在的幾千塊錢，在這個一碗混沌只要五枚銅板的年代，對於一個路邊攤販來說，絕對是筆巨款。
「三爺，現在真沒有。」李春生實話實說。
麻三臉色一沉，剛要動手，李春生卻搶先開口：「三爺，您先別動手！您砸了我這攤子，我也變不出錢；您要是把我抓去挖煤，那點工錢猴年馬月能還清您的利息？不如這樣，您再容我兩個時辰，今晚收攤前，我想辦法把第一筆利錢給您湊上。」
麻三眯起眼睛打量著李春生，這周圍已經有不少流浪漢和路人看過來，要是真逼死了人，巡警那邊雖然也能打點，但終究是個麻煩。
「兩個時辰？」麻三看了一眼天色，此時約莫中午一點，「行，李小子，爺就再信你一回，天黑之前我要是見不到五十個銅子的利錢，我把你這兩隻手剁下來燉湯！」
說完，麻三啐了一口，領著兩個手下罵罵咧咧的往隔壁攤收錢去了。
李春生長舒了一口氣，這只是不得已的緩兵之計，兩個時辰，五十個銅板，一碗餛飩賣五個銅板，他得賣出去至少十碗。
問題是，看看這鍋里的湯，渾濁、泛著腥味，水面上飄著幾粒蔥花，旁邊的肉餡更是慘不忍睹，肥肉太多，瘦肉太柴，還摻了不知道多少麵粉，這哪能吃得下啊，對他來說，看著這湯底別說食慾了，能不吐就不錯了。
就在李春生對著一鍋爛湯發愁時，腦海中突然響起一聲清脆的提示音。
【美食技能熟練度系統已激活】
【宿主：李春生】
【當前職業：路邊攤販】
【當前任務：危機解除，在兩個時辰內賺取50枚銅板。】
【新手大禮包已發放：初級高湯熬製技法；餛飩製作。】
李春生眼前出現了一塊半透明的淡藍色面板。
【高湯熬製：0/100（入門）】
【餛飩製作：0/100（入門）】
李春生嘴角微微上揚，只要能是靠手藝說話，那就沒問題。
他迅速檢查了一下攤位上的存貨，幾根沒人要的豬筒骨，1/3隻老母雞架子，還有一塊不知道買了多久的廉價豬皮，調料只有粗鹽、花椒、大蔥和一塊生薑。
「勉勉強強吧。」他嘆了口氣，沒辦法，條件有些，將就著用吧。
他先將原先那鍋渾濁的湯底毫不猶豫的倒進了泔水桶，然後刷了好幾次。
這一舉動把旁邊賣烤紅薯的老頭看愣了：「阿南，你瘋了？那可是用了幾個月的湯底啊！」
李春生沒理會，動作麻利的刷鍋、起火，寒風呼嘯，但這小小的餛飩攤前，此時卻是顯得熱火朝天。
他拿起那是幾根豬筒骨，手腕一抖，刀背精準的砸在筒骨的中段。
咔嚓一聲脆響，骨頭應聲而裂，露出了裡面粉嫩的骨髓，這一手斷骨法，沒個兩三年功夫練不出來。
【系統提示：敲骨吸髓，熟練度+1】
冷水下鍋，放入骨頭、雞架、豬皮，大火燒開，滾沸的瞬間，血沫泛起，李春生不急不慢的將血沫撈起撇開。
半個時辰後，原本發腥的鍋里，開始發生神奇的變化，豬皮融化帶來的膠質讓湯麵微微粘稠，骨髓的油脂星星點點飄在表面，雞架的鮮味被徹底逼出，一股濃郁的肉香，開始在寒冷的空氣中斷飄散。
旁邊賣烤紅薯的老頭吸了吸鼻子，肚子不爭氣的叫了一聲：「我滴個乖乖，這是啥味兒啊？這麼香？」
這時，前門大街的拐角處，一個拉洋車的車夫正呼哧呼哧的喘著粗氣停了下來。
他叫順子，剛拉了一趟遠活兒，從東交民巷跑到這兒，身上汗濕了又被風吹乾，冷的直打擺子，肚子早就餓癟了，兜里揣著剛掙的幾個子兒，但捨不得花。
「真他娘的冷啊！」順子搓著滿是凍瘡的手，正準備去路邊啃個冷窩頭對付一口，忽然，一股香氣像鑽進了他的鼻孔。