第一百二十五章 邱瑩瑩參加美食節目

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  公益項目告一段落,邱瑩瑩總算能把心思多分些給「瑩瑩愛吃」的帳號運營。

  這個帳號她運營了很久,但是沒露過一次臉,就靠一雙纖白如玉的雙手手、聽了能懷孕的美貌聲音的旁白,分享家常菜和創意菜的做法,和只漏出下半張臉的吃的視頻段落,之前直播也不露臉,不知不覺攢了一百萬粉絲,評論區里天天有人催她露臉。

  這天剛把收尾文件發給劉董,手機就響了,來電顯示是《舌尖上的同行》節目組。邱瑩瑩愣了下,這節目她偶爾看,全是大牌明星和專業大廚,沒想到會找自己。

  「瑩瑩女士,我們想邀請您參加十二期季播錄製!」電話那頭的聲音挺有活力,「您的菜譜實用、聲音治癒,和我們節目理念特別合。這次八位嘉賓,有廚師有藝人,想請您來參加,您覺得怎麼樣?」

  邱瑩瑩沒多想,考慮了一下:「我這邊考慮一下給您回復。」

  掛了電話,她打開帳號後台掃了眼,粉絲數還在慢慢漲,她處之泰然,她面對複雜場面已經不再害怕,不過是換個地方分享美食,沒什麼好緊張的。

  她很快跟節目組回復同意。

  晚上孟宴臣來她這兒,給她做了糖醋排骨和其他菜,還給煮了皮蛋瘦肉粥。

  邱瑩瑩一邊吃,一邊把這事跟他說:「我答應去錄《舌尖上的同行》了,一共十二期,剛好擴大一下帳號的規模,為了之後的事業奠定一下知名度。」

  孟宴臣給她夾了塊排骨,笑了笑:「想去就去,挺好的。你做美食的時候狀態一直很好,放心去玩,我有空就去現場陪你。」

  「好。」邱瑩瑩點頭,甜甜的對著孟宴臣笑,男朋友想陪著怎麼不呢?心裡已經開始琢磨預告視頻該怎麼拍。

  第二天,她在大平層的開放式廚房拍了預告。鏡頭只對著手,指尖捏著剛做好的芒果班戟,聲音平穩:「跟大家說個事,『瑩瑩愛吃』要去《舌尖上的同行》錄節目了,一共十二期,這是我第一次露臉,咱們節目上見。」

  視頻發出去,評論區立馬炸了。粉絲們挺激動,「終於能見到真人了!手好看聲音溫柔,姐姐肯定靠譜」;黑粉也沒缺席,「一百萬粉絲還藏著掖著,肯定丑得沒法看」「一個網紅湊什麼熱鬧,肯定是來蹭熱度的」。

  邱瑩瑩翻了幾條就關了手機,沒往心裡去。

  網上的聲音本就雜,喜歡的自然會等,不懷好意的,解釋也沒用。她之前不露臉也只是怕麻煩,現在有更好的機會要抓住,她轉身進了廚房,開始練手,與其糾結別人的看法,不如把菜做好。

  五一那天,《舌尖上的同行》正式開機。邱瑩瑩提前半小時到演播廳後台,一進化妝間,就看到八個化妝位前已經坐了不少人。

  看到她面前的名牌,旁邊穿真絲襯衫的女人沖她笑:「你就是『瑩瑩愛吃』吧?我跟著你做過可樂雞翅,味道特別正。」邱瑩瑩看到是影帝的老婆演員蘇曼莉,笑著回應:「蘇老師您好,我常看您的電影。」

  正說著,門口一陣喧譁,當紅愛豆林宥辰帶著一群助理走進來,摘下墨鏡跟大家點頭示意,笑容標準,就是透著點距離感。

  邱瑩瑩掃了眼其他人:頭髮花白的米其林三星主廚周建軍,臉繃得緊緊的;穿潮牌的創意菜網紅趙磊,手裡一直拿著手機拍vlog;還有兩個美食博主,以及一位地方菜老字號傳人。

  八個人聚在一起,氣氛有點微妙,但邱瑩瑩沒多想,找了個空位坐下,閉目養神,等著錄製開始。

  錄製一啟動,主持人宣布第一期主題「傳承與創新」,九十分鐘內做一道有傳統底子又有新意的菜,三位專業評委加二十位大眾評審打分,第一拿「星級主廚」勳章。

  大家立刻忙起來。周建軍選了東星斑,要做清蒸;蘇曼莉拿了春筍和排骨,準備做改良醃篤鮮;林宥辰挑了三文魚和牛油果,看樣子是做創意沙拉。

  邱瑩瑩直奔食材架,選了新鮮青蝦、馬蹄、胡蘿蔔和可食用玫瑰花瓣。她打算做「牡丹蝦球」,這道菜既考驗手藝,又能靠擺盤體現新意,剛好契合主題。

  旁邊的趙磊瞥見她的食材,撇撇嘴:「宮廷菜可不是隨便能碰的,別到時候做砸了,丟人現眼。」

  邱瑩瑩沒搭理他,低頭忙活起來。去蝦殼蝦線,用刀背輕輕捶打蝦肉,加馬蹄碎、蛋清和澱粉順著一個方向攪上勁;醃製間隙,用胡蘿蔔雕小花,把玫瑰花瓣泡軟;接著擠蝦球、小火慢炸,動作有條不紊,全程沒慌過。

  旁邊的操作台熱熱鬧鬧,周建軍的東星斑香氣瀰漫,蘇曼莉的醃篤鮮咕嘟冒泡,林宥辰那邊鏡頭不斷。邱瑩瑩這邊安安靜靜,只專注於手裡的活,炸好的蝦球金黃酥脆,擺盤時錯落有致擺成牡丹形,中間放胡蘿蔔雕花,周圍點綴玫瑰花瓣,淋上高湯調製的醬汁,看著就讓人有食慾。


  上菜時,評委們眼睛一亮。烹飪大師李建國夾了一個放進嘴裡,點點頭:「外酥里嫩,蝦肉彈牙,馬蹄的清甜解膩,宮廷菜的韻味有了,又不繁瑣,創新得恰到好處。」

  大眾評審也挺買帳,不少人吃完夸:「沒想到家常菜博主這麼厲害,這菜看著高級,味道也紮實!」

  打分結束,主持人宣布:「第一期『星級主廚』邱瑩瑩!牡丹蝦球總分92.5分,排名第一!」

  邱瑩瑩臉上沒什麼太大波瀾,只是禮貌性地笑了笑,接過勳章。蘇曼莉真心為她開心,率先鼓掌;林宥辰象徵性地拍了拍手,眼神有點複雜;周建軍臉色不太好,沒說話就轉身走了。

  節目當晚播出,#瑩瑩愛吃首次露臉# #瑩瑩愛吃宮廷菜奪冠# 衝上熱搜。邱瑩瑩回家後打開手機,看到評論區里黑粉扎堆辱罵:「肯定是提前備好的半成品,現場擺個盤而已」「背後有資本吧?把米其林大廚壓下去,內幕太明顯」

  「長得也就那樣,裝溫柔博眼球,滾出節目」,甚至有人扒了她的個人信息,P了醜化表情包。

  換作別人可能會生氣,但邱瑩瑩只是皺了皺眉,隨手關掉了評論區。她知道,人紅是非多,奪冠本就容易引來爭議,沒必要跟陌生人置氣。

  孟宴臣過來的時候,看到她正在廚房琢磨下一期的菜譜,手裡還拿著筆在本子上記著什麼。「我看到網上的評論了,你還好嗎?我已經找人處理了」他走過去問。

  「看了幾條。」邱瑩瑩頭也沒抬,「沒什麼大不了的,嘴長在別人身上,他們願意說就說。」

  孟宴臣拿起她放在桌上的手機,翻了翻那些惡意評論,臉色沉了下來:「如果再過分,我們讓律師處理,扒隱私、造謠太過分了。」

  「不用特意折騰。」邱瑩瑩放下筆,轉頭看他,「節目組應該會有回應,就算沒有,也影響不到我。我是來做美食的,不是來討好所有人的。」

  她拿起桌上的勳章,放在手心掂了掂,「這是憑本事贏的,我心裡有數就行。」

  孟宴臣看著她坦然的樣子,笑了:「倒是我多慮了。」

  「真沒必要糾結。」邱瑩瑩笑了笑,重新拿起筆,「與其浪費時間在這些事上,不如想想下一期做什麼菜。後面還有十一期,得拿出點真東西,讓他們無話可說。」

  她打開帳號後台,快速掃了眼粉絲的留言—。不少粉絲在為她辯解,「姐姐的菜譜我跟著做過,每一道都成功,根本不需要造假」「牡丹蝦球看著簡單,其實特別考驗功底,支持姐姐」。

  邱瑩瑩心裡暖了暖,發了條簡短的動態:「謝謝大家支持。廚藝無捷徑,唯有熱愛與堅持。接下來的十一期,我會用心做好每一道菜。」

  發完動態,她繼續低頭琢磨菜譜,眼神專注又堅定。網上的爭議就像一陣風,吹過就過了,她的心思從來都在美食上。舌尖上的旅程才剛開始,這點小波瀾,根本打不倒她。

  第二天一早,節目組果然發了聲明,附上她錄製時的完整花絮,從處理食材到烹飪擺盤,全程無剪輯,明明白白證明了她的廚藝真實可信。評委也出來發聲,強調打分公平公正,邱瑩瑩的牡丹蝦球實至名歸。

  花絮發布後,不少路人被圈粉:「原來真的是自己做的,手法好熟練,路轉粉了」「專注做菜的樣子好有魅力,比那些只會炒作的強多了」。輿論慢慢反轉,惡意評論也漸漸淡了下去。

  邱瑩瑩看到聲明後,只是淡淡一笑,沒再多關注。她已經把精力投入到下一期的準備中,廚房裡擺滿了新鮮食材,刀工、火候、調味,一遍遍練習,力求做到最好。

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