第471章 胡辣花祖傳血腸配方亮相，隔壁三個村聞著味跑來
豬殺完了，熱血沸騰的男人們退居二線。
廣場上，真正的主角登場了。
幾十個繫著圍裙、頭上包著頭巾的婦女，在胡辣花的帶領下，接管了整個場地。
五十頭豬的肉，被分割得整整齊齊，在廣場上臨時搭起的案板上堆成了一座座小山。
白花花的肥肉，鮮紅的瘦肉，晶瑩剔透的豬皮，還有處理得乾乾淨淨的豬下水。
整個廣場上都瀰漫著一股新鮮的肉腥氣。
「都給我把手腳放麻利點！」
胡辣花左手叉腰，右手拎著一把鋥亮的大鐵勺，站在五十口直徑超過一米的超級大鐵鍋前，像個正在閱兵的大將軍，扯著嗓子指揮著。
「方翠！你帶人去切酸菜！記住，要切大塊的，燉出來才過癮！」
「那邊幾個，五花肉給我切成麻將塊大小，厚度要能立住筷子！誰要是切薄了，今天晚上別想吃肉！」
「還有你們！骨頭給我往死里剁！剁開了，骨髓的油才能熬出來！」
在她的指揮下，幾十個婦女有條不紊地忙碌著。
切菜聲、剁骨聲、鍋碗瓢盆的碰撞聲，交織成了一曲熱鬧非凡的廚房交響樂。
而最引人注目的，還是胡辣花親自坐鎮的那一攤——灌血腸。
這可是她家傳了三代的絕活，當年她爹就是靠這一手，才把清水鎮第一屠夫的名號傳給了她。
只見她面前擺著一個巨大的木盆，裡面是滿滿一盆剛剛放出來的新鮮豬血，色澤鮮亮，沒有一絲凝固。
胡辣花舀了一勺秘制的香料粉末倒進豬血里，那粉末里有炒香的黃豆粉、切得細碎的蔥薑末、還有十幾種說不出名字的乾料。
她用一根長長的筷子飛快地攪拌，動作快得出現了殘影。
旁邊的方翠已經把處理好的腸衣遞了過來，那些腸衣在清水裡泡得晶瑩剔透。
胡辣花左手拿起腸衣的一頭，右手握住一個漏斗，舀起一勺血糊，手腕一抖，血糊就順滑地灌進了腸衣里。
她的動作行雲流水，快而不亂，一根長長的血腸在她手裡迅速成型。
灌到恰到好處的長度，她用細棉繩飛快地打上一個結，一根完美的血腸就完成了。
整個過程，不過十幾秒。
灌好的血腸被直接下進了旁邊一口滾開的大鍋里。
隨著血腸下鍋，一股難以形容的霸道香味，順著沸騰的水蒸氣，猛地一下就炸開了。
那不是純粹的肉香，而是豬血的鮮、香料的醇、油脂的潤，混合在一起，形成了一種極具侵略性的味道。
「香！真他娘的香啊！」
蹲在不遠處抽菸的老金頭，狠狠地抽了抽鼻子，嘴裡的煙都忘了抽，口水順著嘴角就流了下來。
江有福這個村裡的大廚，也湊了過來，圍著那口大鍋打轉，眼睛都看直了。
「嫂子，你這手藝，絕了！比我爹當年做的還香！」
這股香味，仿佛有生命一般。
它乘著十二月凜冽的冬風，飄出了江家村，越過田野，越過小河。
直接飄到了幾公里外的柳樹村、王家莊，甚至是大河鎮的鎮口。
柳樹村。
正在地里挖紅薯的村民，突然停下了手裡的鋤頭。
「什麼味兒？」
「好像是……肉香？」
「乖乖，誰家燉肉能這麼香？跟過年似的！」
王家莊。
幾個正在村口打牌的老頭，把手裡的牌往桌上一扔。
「不打了不打了！這味兒聞得人心慌，走，看看去！」
大河鎮。
鎮口的集市上，小販和顧客們都朝著江家村的方向伸長了脖子。
一時間，推著自行車的，開著三輪摩托的，甚至還有開著破舊小貨車的，全都自發地朝著香味的源頭——江家村趕來。
村口，王大苟正帶著安保隊的人維持秩序，遠遠地就看見一條塵土飛揚的長龍，浩浩蕩蕩地朝村口湧來。
為首的，是隔壁柳樹村的村長陳大山。
他騎著一輛二八大槓，車把上還掛著兩瓶老白乾，人還沒到，嗓門就先到了。
「老江家的人在不在！你們村這是辦啥大喜事呢？這香味，把我們村裡的狗都給饞哭了！一個個嗷嗷叫著要往這邊跑啊！」
跟在他身後的，是黑壓壓的一大片人，少說也有兩三百號。
王大苟正要上前攔住，江辰的聲音從後面傳了過來。
「來者是客！」
江辰不知道什麼時候已經走到了村口，他臉上帶著笑，衝著陳大山的方向，大手一揮。
「大苟，別攔著！」
「去食堂把碗筷都搬出來！在廣場上再加一百張桌子！」
「告訴廚房，今天讓十里八鄉的父老鄉親們，全嘗嘗咱們江家村的殺豬菜！管夠！」
廣場上，真正的主角登場了。
幾十個繫著圍裙、頭上包著頭巾的婦女，在胡辣花的帶領下，接管了整個場地。
五十頭豬的肉，被分割得整整齊齊，在廣場上臨時搭起的案板上堆成了一座座小山。
白花花的肥肉，鮮紅的瘦肉，晶瑩剔透的豬皮，還有處理得乾乾淨淨的豬下水。
整個廣場上都瀰漫著一股新鮮的肉腥氣。
「都給我把手腳放麻利點！」
胡辣花左手叉腰，右手拎著一把鋥亮的大鐵勺，站在五十口直徑超過一米的超級大鐵鍋前，像個正在閱兵的大將軍，扯著嗓子指揮著。
「方翠！你帶人去切酸菜！記住，要切大塊的，燉出來才過癮！」
「那邊幾個，五花肉給我切成麻將塊大小，厚度要能立住筷子！誰要是切薄了，今天晚上別想吃肉！」
「還有你們！骨頭給我往死里剁！剁開了，骨髓的油才能熬出來！」
在她的指揮下，幾十個婦女有條不紊地忙碌著。
切菜聲、剁骨聲、鍋碗瓢盆的碰撞聲，交織成了一曲熱鬧非凡的廚房交響樂。
而最引人注目的，還是胡辣花親自坐鎮的那一攤——灌血腸。
這可是她家傳了三代的絕活，當年她爹就是靠這一手，才把清水鎮第一屠夫的名號傳給了她。
只見她面前擺著一個巨大的木盆，裡面是滿滿一盆剛剛放出來的新鮮豬血，色澤鮮亮，沒有一絲凝固。
胡辣花舀了一勺秘制的香料粉末倒進豬血里，那粉末里有炒香的黃豆粉、切得細碎的蔥薑末、還有十幾種說不出名字的乾料。
她用一根長長的筷子飛快地攪拌，動作快得出現了殘影。
旁邊的方翠已經把處理好的腸衣遞了過來，那些腸衣在清水裡泡得晶瑩剔透。
胡辣花左手拿起腸衣的一頭，右手握住一個漏斗，舀起一勺血糊，手腕一抖，血糊就順滑地灌進了腸衣里。
她的動作行雲流水，快而不亂，一根長長的血腸在她手裡迅速成型。
灌到恰到好處的長度，她用細棉繩飛快地打上一個結，一根完美的血腸就完成了。
整個過程，不過十幾秒。
灌好的血腸被直接下進了旁邊一口滾開的大鍋里。
隨著血腸下鍋，一股難以形容的霸道香味，順著沸騰的水蒸氣，猛地一下就炸開了。
那不是純粹的肉香，而是豬血的鮮、香料的醇、油脂的潤，混合在一起，形成了一種極具侵略性的味道。
「香！真他娘的香啊！」
蹲在不遠處抽菸的老金頭，狠狠地抽了抽鼻子，嘴裡的煙都忘了抽，口水順著嘴角就流了下來。
江有福這個村裡的大廚，也湊了過來，圍著那口大鍋打轉，眼睛都看直了。
「嫂子，你這手藝，絕了！比我爹當年做的還香！」
這股香味，仿佛有生命一般。
它乘著十二月凜冽的冬風，飄出了江家村，越過田野，越過小河。
直接飄到了幾公里外的柳樹村、王家莊，甚至是大河鎮的鎮口。
柳樹村。
正在地里挖紅薯的村民，突然停下了手裡的鋤頭。
「什麼味兒？」
「好像是……肉香？」
「乖乖，誰家燉肉能這麼香？跟過年似的！」
王家莊。
幾個正在村口打牌的老頭，把手裡的牌往桌上一扔。
「不打了不打了！這味兒聞得人心慌，走，看看去！」
大河鎮。
鎮口的集市上，小販和顧客們都朝著江家村的方向伸長了脖子。
一時間，推著自行車的，開著三輪摩托的，甚至還有開著破舊小貨車的，全都自發地朝著香味的源頭——江家村趕來。
村口，王大苟正帶著安保隊的人維持秩序，遠遠地就看見一條塵土飛揚的長龍，浩浩蕩蕩地朝村口湧來。
為首的，是隔壁柳樹村的村長陳大山。
他騎著一輛二八大槓，車把上還掛著兩瓶老白乾，人還沒到，嗓門就先到了。
「老江家的人在不在！你們村這是辦啥大喜事呢？這香味，把我們村裡的狗都給饞哭了！一個個嗷嗷叫著要往這邊跑啊！」
跟在他身後的，是黑壓壓的一大片人，少說也有兩三百號。
王大苟正要上前攔住，江辰的聲音從後面傳了過來。
「來者是客！」
江辰不知道什麼時候已經走到了村口，他臉上帶著笑，衝著陳大山的方向，大手一揮。
「大苟，別攔著！」
「去食堂把碗筷都搬出來！在廣場上再加一百張桌子！」
「告訴廚房，今天讓十里八鄉的父老鄉親們，全嘗嘗咱們江家村的殺豬菜！管夠！」