第85章 舌尖上的靠山屯
中午十二點，一掛五千響的大地紅在陳家大院門口炸響。
滿地紅紙屑在雪地里舖開，像條紅地毯。十八張大圓桌座無虛席，全村老少爺們眼巴巴盯著灶台。
「開席！」
王大拿扯著嗓子吼了一聲，充當了司儀。
大鐵鍋蓋掀開，濃白的水汽沖天而起。
那股子酸菜特有的發酵酸香，混著豬肉的濃烈油脂味，瞬間霸占了整個院子的空氣，勾得人饞蟲在肚子裡打滾。
陳陽站在灶台前，手裡的大勺如同指揮棒。
【神級廚藝】開啟，他對火候的掌控精準到秒。
沒人敢插手，陳陽親自掌勺分菜。
第一道，必須是殺豬菜。
臉盆大小的粗瓷大碗，酸菜打底，吸飽了五花肉煸出的油脂，金黃透亮。
上面鋪著切得薄如蟬翼的白肉，肥瘦相間，顫顫巍巍。
最頂層是一圈紫紅油亮的血腸，冒著熱氣，切面光亮得能照人影。
「這色澤，絕了！」
「陽子這手藝，比縣裡大飯店的大廚還硬！」
村民們顧不上客氣，筷子雨點般落下。
每桌正中央，還擺著一碗陳陽特調的蒜泥醬油。
蒜泥搗得稀碎，淋上滾燙的熱油，「刺啦」一聲激發出最原始的辛辣，再倒進老抽、陳醋和幾滴香油。
「嫂子，你嘗嘗這個。」
陳月拿著蘸碟遞給卡秋沙。
這洋媳婦正盯著那碗黑乎乎的蘸料發愣，手裡抓著一塊白肉不知所措。
「這是什麼？」
卡秋沙皺著鼻子，藍眼睛裡全是疑惑。
「靈魂！這是殺豬菜的靈魂！」
陳月夾起一塊白肉，在蒜泥碗裡狠狠裹了一圈，塞進嘴裡，誇張地閉上眼，嚼得滿嘴流油：「嗯——香迷糊了！」
卡秋沙半信半疑。
她學著陳月的樣子，夾起一塊還在抖動的肥肉，在碗裡蘸了蘸，視死如歸地塞進嘴裡。
下一秒。
卡秋沙眼珠子猛地瞪大。
蒜泥的辛辣瞬間解了肥肉的膩，醬油的咸鮮吊出了豬肉的醇厚，酸菜的爽脆在齒間爆開。
沒有任何腥味，只有滿口炸裂的肉香。
卡秋沙把筷子往桌上一拍，豎起大拇指，嘴裡含糊不清地喊道：「好次（吃）！太好次了！」
她也不管什麼淑女形象，筷子掄出了殘影，跟那盤白肉較上了勁。
陳月的直播間彈幕瘋了。
「臥槽，這洋媳婦吃得比我還香！」
「看餓了，手裡的泡麵突然就不香了。」
「這才是正宗東北殺豬菜，看那大肉片子，那大棒骨子，太饞人了！」
陳陽在灶台邊看著媳婦狼吞虎咽，笑著搖搖頭。
這還沒完。
溜肉段、鍋包肉、地三鮮、小雞燉蘑菇……
一道道硬菜流水般端上桌，全是陳陽親自掌勺，把這些家常菜做出了國宴的水準。
但這只是前奏。
「上大件！」
陳陽一揮手。
保鏢充當傳菜員，端著長方形的不鏽鋼大盤魚貫而出。
全場安靜了一瞬。
緊接著爆發出震耳欲聾的驚呼。
「我的天老爺，這是啥玩意？比臉盆還大的螃蟹？」
「那蝦有手掌大？這得多少錢一隻啊！」
帝王蟹、波士頓龍蝦、比拳頭還大的鮑魚，紅彤彤地堆成了小山。
原本只存在於電視裡的昂貴食材，此刻卻像大白菜一樣堆在桌上，而且是每桌一份！
陳陽剛才用了最簡單的做法——清蒸。
高端的食材只需要最樸素的烹飪方式。
他只調了一碗姜醋汁。
「都別愣著，趁熱吃！」陳陽喊道，「管夠！」
趙四爺哆哆嗦嗦地夾起一隻大鮑魚，咬了一口，軟糯彈牙，鮮得老淚縱橫：「活了一輩子，沒想到還能吃上這種稀罕物，陽子，你有心了。」
陳父滿臉通紅，手裡端著二兩半的玻璃杯，裡面裝滿了陳釀茅台。
他平時老實巴交，三棍子打不出個屁，今天卻挺直了腰杆，臉上有光。
「老少爺們！今天高興，大家都多喝兩杯！」
陳父走到隔壁老王桌前。
兩家因為壟溝地界的事兒，吵了七八年沒說話，甚至差點動過鋤頭。
老王看著滿桌子的硬菜，又看看陳父那張笑臉，心裡那點疙瘩突然就散了。
他端起酒杯，騰地一下站起來：「老陳，以前是我心眼小，這杯我幹了，給你賠個不是！」
「說那些幹啥！都在酒里！」
陳父跟老王重重碰杯，一飲而盡。
辣酒入喉，心裡卻是滾燙的。
「爸，少喝點。」陳陽走過來囑咐到。
「沒事，爸今天高興！」
陳父拍著兒子的肩膀，手掌粗糙有力，「兒子，你給爸長臉了！」
大院裡划拳聲、碰杯聲、歡笑聲響成一片。
這就是食物和節日的力量，能把所有的恩怨情仇都融進這一鍋熱湯里。
卡秋沙此時已經完全進入了戰鬥狀態。
她左手抓著一隻帝王蟹腿，右手捏著半拉粘豆包，吃得滿嘴流油。
羽絨服袖口挽得老高，露出白藕似的小臂。
「陳，這個螃蟹真新鮮」
卡秋沙揮舞著蟹鉗，像個揮舞兵器的女戰士。
陳陽無奈地把剝好的蝦肉塞進她嘴裡：「乖，好好吃飯。」
酒過三巡，菜過五味。
北方的天色暗早，院子裡亮起了大功率的探照燈。
村民們一個個吃得肚皮滾圓，靠在椅背上剔牙，臉上全是滿足。
就連平時最挑剔、嘴最碎的二嬸，此刻也端著一碗肉湯，喝得滋滋作響，再也沒了挑刺的心思。
「陽子這孩子，仁義啊。」
「那是，誰家發財了能想起咱們這幫窮鄰居？也就老陳家。」
「以後誰再說陽子一句壞話，我第一個不答應！」
這些話飄進陳陽耳朵里，比系統到帳的提示音還悅耳。
他站在台階上，點了一根煙，看著眼前這幅充滿煙火氣的畫面。
沒有爾虞我詐，沒有商業互吹。
只有最純粹的肉香酒香，和最質樸的鄉里鄉親。
陳月把手機鏡頭對準陳陽的背影：「家人們，看到沒，這就是我哥，全村最靚的崽！」
卡秋沙打了個飽嗝，搖搖晃晃地站起來。
她走到陳陽身邊，把那隻啃得乾乾淨淨的蟹鉗遞到他嘴邊，像是獻寶。
「陳，我想喝酒。」
她臉頰緋紅，滿臉興奮。
「喝。」
陳陽反手從箱子裡抽出一瓶沒開封的伏特加，那是他特意給媳婦留的。
「烏拉！」
卡秋沙接過酒瓶，都沒用起子，貝齒一磕，瓶蓋崩飛兩米遠。
這一手絕活，把正準備散席的村民們又給看直眼了。
滿地紅紙屑在雪地里舖開，像條紅地毯。十八張大圓桌座無虛席，全村老少爺們眼巴巴盯著灶台。
「開席！」
王大拿扯著嗓子吼了一聲，充當了司儀。
大鐵鍋蓋掀開，濃白的水汽沖天而起。
那股子酸菜特有的發酵酸香，混著豬肉的濃烈油脂味，瞬間霸占了整個院子的空氣，勾得人饞蟲在肚子裡打滾。
陳陽站在灶台前，手裡的大勺如同指揮棒。
【神級廚藝】開啟，他對火候的掌控精準到秒。
沒人敢插手，陳陽親自掌勺分菜。
第一道，必須是殺豬菜。
臉盆大小的粗瓷大碗，酸菜打底，吸飽了五花肉煸出的油脂，金黃透亮。
上面鋪著切得薄如蟬翼的白肉，肥瘦相間，顫顫巍巍。
最頂層是一圈紫紅油亮的血腸，冒著熱氣，切面光亮得能照人影。
「這色澤，絕了！」
「陽子這手藝，比縣裡大飯店的大廚還硬！」
村民們顧不上客氣，筷子雨點般落下。
每桌正中央，還擺著一碗陳陽特調的蒜泥醬油。
蒜泥搗得稀碎，淋上滾燙的熱油，「刺啦」一聲激發出最原始的辛辣，再倒進老抽、陳醋和幾滴香油。
「嫂子，你嘗嘗這個。」
陳月拿著蘸碟遞給卡秋沙。
這洋媳婦正盯著那碗黑乎乎的蘸料發愣，手裡抓著一塊白肉不知所措。
「這是什麼？」
卡秋沙皺著鼻子，藍眼睛裡全是疑惑。
「靈魂！這是殺豬菜的靈魂！」
陳月夾起一塊白肉，在蒜泥碗裡狠狠裹了一圈，塞進嘴裡，誇張地閉上眼，嚼得滿嘴流油：「嗯——香迷糊了！」
卡秋沙半信半疑。
她學著陳月的樣子，夾起一塊還在抖動的肥肉，在碗裡蘸了蘸，視死如歸地塞進嘴裡。
下一秒。
卡秋沙眼珠子猛地瞪大。
蒜泥的辛辣瞬間解了肥肉的膩，醬油的咸鮮吊出了豬肉的醇厚，酸菜的爽脆在齒間爆開。
沒有任何腥味，只有滿口炸裂的肉香。
卡秋沙把筷子往桌上一拍，豎起大拇指，嘴裡含糊不清地喊道：「好次（吃）！太好次了！」
她也不管什麼淑女形象，筷子掄出了殘影，跟那盤白肉較上了勁。
陳月的直播間彈幕瘋了。
「臥槽，這洋媳婦吃得比我還香！」
「看餓了，手裡的泡麵突然就不香了。」
「這才是正宗東北殺豬菜，看那大肉片子，那大棒骨子，太饞人了！」
陳陽在灶台邊看著媳婦狼吞虎咽，笑著搖搖頭。
這還沒完。
溜肉段、鍋包肉、地三鮮、小雞燉蘑菇……
一道道硬菜流水般端上桌，全是陳陽親自掌勺，把這些家常菜做出了國宴的水準。
但這只是前奏。
「上大件！」
陳陽一揮手。
保鏢充當傳菜員，端著長方形的不鏽鋼大盤魚貫而出。
全場安靜了一瞬。
緊接著爆發出震耳欲聾的驚呼。
「我的天老爺，這是啥玩意？比臉盆還大的螃蟹？」
「那蝦有手掌大？這得多少錢一隻啊！」
帝王蟹、波士頓龍蝦、比拳頭還大的鮑魚，紅彤彤地堆成了小山。
原本只存在於電視裡的昂貴食材，此刻卻像大白菜一樣堆在桌上，而且是每桌一份！
陳陽剛才用了最簡單的做法——清蒸。
高端的食材只需要最樸素的烹飪方式。
他只調了一碗姜醋汁。
「都別愣著，趁熱吃！」陳陽喊道，「管夠！」
趙四爺哆哆嗦嗦地夾起一隻大鮑魚，咬了一口，軟糯彈牙，鮮得老淚縱橫：「活了一輩子，沒想到還能吃上這種稀罕物，陽子，你有心了。」
陳父滿臉通紅，手裡端著二兩半的玻璃杯，裡面裝滿了陳釀茅台。
他平時老實巴交，三棍子打不出個屁，今天卻挺直了腰杆，臉上有光。
「老少爺們！今天高興，大家都多喝兩杯！」
陳父走到隔壁老王桌前。
兩家因為壟溝地界的事兒，吵了七八年沒說話，甚至差點動過鋤頭。
老王看著滿桌子的硬菜，又看看陳父那張笑臉，心裡那點疙瘩突然就散了。
他端起酒杯，騰地一下站起來：「老陳，以前是我心眼小，這杯我幹了，給你賠個不是！」
「說那些幹啥！都在酒里！」
陳父跟老王重重碰杯，一飲而盡。
辣酒入喉，心裡卻是滾燙的。
「爸，少喝點。」陳陽走過來囑咐到。
「沒事，爸今天高興！」
陳父拍著兒子的肩膀，手掌粗糙有力，「兒子，你給爸長臉了！」
大院裡划拳聲、碰杯聲、歡笑聲響成一片。
這就是食物和節日的力量，能把所有的恩怨情仇都融進這一鍋熱湯里。
卡秋沙此時已經完全進入了戰鬥狀態。
她左手抓著一隻帝王蟹腿，右手捏著半拉粘豆包，吃得滿嘴流油。
羽絨服袖口挽得老高，露出白藕似的小臂。
「陳，這個螃蟹真新鮮」
卡秋沙揮舞著蟹鉗，像個揮舞兵器的女戰士。
陳陽無奈地把剝好的蝦肉塞進她嘴裡：「乖，好好吃飯。」
酒過三巡，菜過五味。
北方的天色暗早，院子裡亮起了大功率的探照燈。
村民們一個個吃得肚皮滾圓，靠在椅背上剔牙，臉上全是滿足。
就連平時最挑剔、嘴最碎的二嬸，此刻也端著一碗肉湯，喝得滋滋作響，再也沒了挑刺的心思。
「陽子這孩子，仁義啊。」
「那是，誰家發財了能想起咱們這幫窮鄰居？也就老陳家。」
「以後誰再說陽子一句壞話，我第一個不答應！」
這些話飄進陳陽耳朵里，比系統到帳的提示音還悅耳。
他站在台階上，點了一根煙，看著眼前這幅充滿煙火氣的畫面。
沒有爾虞我詐，沒有商業互吹。
只有最純粹的肉香酒香，和最質樸的鄉里鄉親。
陳月把手機鏡頭對準陳陽的背影：「家人們，看到沒，這就是我哥，全村最靚的崽！」
卡秋沙打了個飽嗝，搖搖晃晃地站起來。
她走到陳陽身邊，把那隻啃得乾乾淨淨的蟹鉗遞到他嘴邊，像是獻寶。
「陳，我想喝酒。」
她臉頰緋紅，滿臉興奮。
「喝。」
陳陽反手從箱子裡抽出一瓶沒開封的伏特加，那是他特意給媳婦留的。
「烏拉！」
卡秋沙接過酒瓶，都沒用起子，貝齒一磕，瓶蓋崩飛兩米遠。
這一手絕活，把正準備散席的村民們又給看直眼了。