第78章 二嬸服軟,這豆包全是科技與狠活
今天陳家有個大工程-包粘豆包。
在東北農村,這玩意兒是過冬的戰略物資,飽腹熱量又高。
更是各家各戶展現人緣的戰場。
天剛蒙蒙亮,兩口刷得鋥亮的大陶缸就被陳陽搬進了東屋。
陳媽正忙著和面,院門外就傳來了說笑聲。
平時跟陳媽要好的王嬸、李大娘幾個老姐妹,自帶圍裙,不用招呼就推門進來了。
人群後頭,還縮著個穿灰棉襖的身影——二嬸。
二嬸手裡拎著兩瓶黃桃罐頭,站在門口跺著腳上的雪,眼神有點飄忽。
前幾天被陳陽教訓的不輕,今天這算是借著幹活的名頭來緩和關係。
「喲,二嬸來了。」陳陽正往灶坑裡填柴火,抬頭喊了一嗓子,語氣平淡,沒帶刺。
二嬸身子一僵,趕緊把罐頭往窗台上一放,賠著笑臉:「聽你媽說今天要包豆包,家裡沒事,過來搭把手。」
「快上炕,屋裡熱乎。」陳媽掀開門帘招呼著,好像之前那些不愉快壓根沒發生過。
這就是如今陳家的底氣,不需要把人往死里踩,只要你在實力面前低了頭,面子上總得過得去。
一進屋,幾個嬸子大娘熟練地脫鞋上炕,盤腿往那一坐,自動組成了高效率的「娘子軍團」。
炕桌早就撤了,鋪上了專用的塑料布。
兩大盆發好的面,一盆金黃的黃米麵,一盆雪白的江米麵。
旁邊是一大盆暗紅色的紅豆餡,陳媽熬了一宿,搗碎後攥成丸子。
卡秋沙看著新鮮,蹬掉那雙愛馬仕長靴,也跳上了炕。
她穿著那身紅綠大花襖,往那幫嬸子大娘中間一坐,竟然毫無違和感,看著比誰都喜慶,活脫脫一個剛過門的東北小媳婦。
「這就叫粘豆包,看著啊。」陳媽揪了一團黃米麵,在手心裡按成圓餅,把紅豆餡往裡一塞,手指靈活地一邊轉一邊收口。
眨眼功夫,一個圓潤可愛的小豆包就成了。
「明白,就這樣包起來。」卡秋沙點點頭,那雙碧藍的眼睛裡滿是躍躍欲試。
她伸出大手,一把抓起麵團。
那架勢不像是在抓面,倒像是在抓大鵝的脖子。
一大坨面被她按在手裡,又抓起兩個豆餡丸子硬塞進去。兩隻大手一頓猛搓,力量感十足。
啪!
一個足有拳頭那麼大的巨型豆包被重重拍在案板上。
別的豆包秀氣得像桌球,整整齊齊排隊;她這個像實心鐵球,加料滿滿,鶴立雞群。
「哎呀媽呀,這閨女手勁真大!」旁邊的王嬸看直了眼,「這哪是豆包啊,這要是凍硬了扔出去能砸死人。」
卡秋沙看著自己的作品,一臉驕傲:「我們要吃就吃最大的,這是儲備口糧,一個頂三個,省事。」
屋裡哄堂大笑,空氣里充滿了快活的氣息。
手裡的活順了,嘴上的話匣子也就打開了。
從誰家小媳婦懶到誰家老母豬下了崽,各種八卦滿天飛。
「卡秋沙啊,你們那邊過年也包這玩意不?」李大娘好奇地問。
卡秋沙嘴裡嚼著剛偷吃的一塊紅豆餡,含糊不清地比劃:「不包。我們吃大列巴,這麼大個,硬!如果不泡湯,能把人腦袋砸開瓢。」
說著,她還做了個揮舞磚頭砸人的動作,那股子可愛的虎勁把幾個大娘逗得前仰後合。
二嬸坐在炕稍,手腳麻利地包著豆包,眼睛時不時瞟向卡秋沙。
這次她沒敢插嘴挑刺,反倒是在卡秋沙不小心把麵粉蹭到鼻子上變成花貓時,主動遞過去一張紙。
「這洋媳婦……看著嬌氣,幹活是真不惜力,是個過日子的好手。」二嬸憋了半天,終於冒出一句誇獎。
雖然聽著有點乾巴巴,但這已經是她在陳陽面前最大的服軟。
陳陽沒摻和娘子軍的聊天,他在外屋地負責燒火。
外頭灶坑裡的火燒得正旺,大鐵鍋上架著好幾層蒸籠,陳陽利用系統獎勵的【神級廚藝】掌控火候,保證每一鍋豆包都蒸得恰到好處。
水汽蒸騰,滿屋子都是糧食發酵的酸甜味和紅豆的濃香。
每蒸好一鍋,陳陽就端著蒸籠跑到院子裡。
把滾燙的豆包一個個撿到鋪了面的蓋簾上,直接放在室外。
零下三十度的低溫,就是最好的速凍冰箱。
剛出鍋還軟趴趴的豆包,一見風,表皮立馬收緊,冒著白煙就被凍得硬邦邦。
忙活到太陽落山,幾大缸豆包全凍實誠了。
臨走時,陳媽給每個來幫忙的人都裝了滿滿一塑膠袋豆包。
陳陽更直接,從兜里掏出一沓紅包,見人就塞一個。
「那哪行,就是來搭把手的!」幾個大娘推辭著往外走。
「拿著吧,過年圖個彩頭,誰不要就是瞧不起我。」陳陽笑著把錢硬塞過去。
二嬸捏著那個厚度驚人的紅包,手都有點抖。
她看了眼陳陽,嘴唇動了動,想說什麼又咽了回去,最後只憋出一句:「陽子,出息了。」
送走娘子軍,屋裡清靜下來。
晚飯還沒做,陳陽先鏟了一鐵鍬通紅的木炭放進火爐里,把蓋子燒得滾燙。
幾個凍得像石頭的粘豆包被扔在爐蓋上。
沒一會,豆包受熱變軟,貼著爐蓋的那一面慢慢鼓起焦黃的硬殼,滋滋作響,香氣四溢。
「吃吧。」陳陽用火鉗子夾起一個,吹了吹上面的灰,遞給卡秋沙。
卡秋沙早就饞得直轉圈。
她也不怕燙,接過那個自己包的「巨型豆包」,啊嗚一口咬下去。
咔嚓一聲輕響,外皮焦脆掉渣,裡面軟糯拉絲,滾燙的紅豆餡甜得燙舌頭。
「燙燙燙!」
卡秋沙被燙得在炕上亂蹦,兩隻手倒騰著豆包,嘴裡呼哧帶喘,卻死活捨不得吐出來。
那種糧食最本真的香甜,混合著炭火氣,在口腔里橫衝直撞。
「好次!太好次了!」卡秋沙大叫一聲,眼睛亮得像剛偷到雞的狐狸,「這個真好吃!陳,再給我烤三個,不,五個!」
陳陽看著她嘴角沾著的黑灰,伸手幫她擦掉:「慢點吃,好幾袋呢,夠你吃到明年開春。」
窗外寒風呼嘯,屋內爐火通紅。
在東北農村,這玩意兒是過冬的戰略物資,飽腹熱量又高。
更是各家各戶展現人緣的戰場。
天剛蒙蒙亮,兩口刷得鋥亮的大陶缸就被陳陽搬進了東屋。
陳媽正忙著和面,院門外就傳來了說笑聲。
平時跟陳媽要好的王嬸、李大娘幾個老姐妹,自帶圍裙,不用招呼就推門進來了。
人群後頭,還縮著個穿灰棉襖的身影——二嬸。
二嬸手裡拎著兩瓶黃桃罐頭,站在門口跺著腳上的雪,眼神有點飄忽。
前幾天被陳陽教訓的不輕,今天這算是借著幹活的名頭來緩和關係。
「喲,二嬸來了。」陳陽正往灶坑裡填柴火,抬頭喊了一嗓子,語氣平淡,沒帶刺。
二嬸身子一僵,趕緊把罐頭往窗台上一放,賠著笑臉:「聽你媽說今天要包豆包,家裡沒事,過來搭把手。」
「快上炕,屋裡熱乎。」陳媽掀開門帘招呼著,好像之前那些不愉快壓根沒發生過。
這就是如今陳家的底氣,不需要把人往死里踩,只要你在實力面前低了頭,面子上總得過得去。
一進屋,幾個嬸子大娘熟練地脫鞋上炕,盤腿往那一坐,自動組成了高效率的「娘子軍團」。
炕桌早就撤了,鋪上了專用的塑料布。
兩大盆發好的面,一盆金黃的黃米麵,一盆雪白的江米麵。
旁邊是一大盆暗紅色的紅豆餡,陳媽熬了一宿,搗碎後攥成丸子。
卡秋沙看著新鮮,蹬掉那雙愛馬仕長靴,也跳上了炕。
她穿著那身紅綠大花襖,往那幫嬸子大娘中間一坐,竟然毫無違和感,看著比誰都喜慶,活脫脫一個剛過門的東北小媳婦。
「這就叫粘豆包,看著啊。」陳媽揪了一團黃米麵,在手心裡按成圓餅,把紅豆餡往裡一塞,手指靈活地一邊轉一邊收口。
眨眼功夫,一個圓潤可愛的小豆包就成了。
「明白,就這樣包起來。」卡秋沙點點頭,那雙碧藍的眼睛裡滿是躍躍欲試。
她伸出大手,一把抓起麵團。
那架勢不像是在抓面,倒像是在抓大鵝的脖子。
一大坨面被她按在手裡,又抓起兩個豆餡丸子硬塞進去。兩隻大手一頓猛搓,力量感十足。
啪!
一個足有拳頭那麼大的巨型豆包被重重拍在案板上。
別的豆包秀氣得像桌球,整整齊齊排隊;她這個像實心鐵球,加料滿滿,鶴立雞群。
「哎呀媽呀,這閨女手勁真大!」旁邊的王嬸看直了眼,「這哪是豆包啊,這要是凍硬了扔出去能砸死人。」
卡秋沙看著自己的作品,一臉驕傲:「我們要吃就吃最大的,這是儲備口糧,一個頂三個,省事。」
屋裡哄堂大笑,空氣里充滿了快活的氣息。
手裡的活順了,嘴上的話匣子也就打開了。
從誰家小媳婦懶到誰家老母豬下了崽,各種八卦滿天飛。
「卡秋沙啊,你們那邊過年也包這玩意不?」李大娘好奇地問。
卡秋沙嘴裡嚼著剛偷吃的一塊紅豆餡,含糊不清地比劃:「不包。我們吃大列巴,這麼大個,硬!如果不泡湯,能把人腦袋砸開瓢。」
說著,她還做了個揮舞磚頭砸人的動作,那股子可愛的虎勁把幾個大娘逗得前仰後合。
二嬸坐在炕稍,手腳麻利地包著豆包,眼睛時不時瞟向卡秋沙。
這次她沒敢插嘴挑刺,反倒是在卡秋沙不小心把麵粉蹭到鼻子上變成花貓時,主動遞過去一張紙。
「這洋媳婦……看著嬌氣,幹活是真不惜力,是個過日子的好手。」二嬸憋了半天,終於冒出一句誇獎。
雖然聽著有點乾巴巴,但這已經是她在陳陽面前最大的服軟。
陳陽沒摻和娘子軍的聊天,他在外屋地負責燒火。
外頭灶坑裡的火燒得正旺,大鐵鍋上架著好幾層蒸籠,陳陽利用系統獎勵的【神級廚藝】掌控火候,保證每一鍋豆包都蒸得恰到好處。
水汽蒸騰,滿屋子都是糧食發酵的酸甜味和紅豆的濃香。
每蒸好一鍋,陳陽就端著蒸籠跑到院子裡。
把滾燙的豆包一個個撿到鋪了面的蓋簾上,直接放在室外。
零下三十度的低溫,就是最好的速凍冰箱。
剛出鍋還軟趴趴的豆包,一見風,表皮立馬收緊,冒著白煙就被凍得硬邦邦。
忙活到太陽落山,幾大缸豆包全凍實誠了。
臨走時,陳媽給每個來幫忙的人都裝了滿滿一塑膠袋豆包。
陳陽更直接,從兜里掏出一沓紅包,見人就塞一個。
「那哪行,就是來搭把手的!」幾個大娘推辭著往外走。
「拿著吧,過年圖個彩頭,誰不要就是瞧不起我。」陳陽笑著把錢硬塞過去。
二嬸捏著那個厚度驚人的紅包,手都有點抖。
她看了眼陳陽,嘴唇動了動,想說什麼又咽了回去,最後只憋出一句:「陽子,出息了。」
送走娘子軍,屋裡清靜下來。
晚飯還沒做,陳陽先鏟了一鐵鍬通紅的木炭放進火爐里,把蓋子燒得滾燙。
幾個凍得像石頭的粘豆包被扔在爐蓋上。
沒一會,豆包受熱變軟,貼著爐蓋的那一面慢慢鼓起焦黃的硬殼,滋滋作響,香氣四溢。
「吃吧。」陳陽用火鉗子夾起一個,吹了吹上面的灰,遞給卡秋沙。
卡秋沙早就饞得直轉圈。
她也不怕燙,接過那個自己包的「巨型豆包」,啊嗚一口咬下去。
咔嚓一聲輕響,外皮焦脆掉渣,裡面軟糯拉絲,滾燙的紅豆餡甜得燙舌頭。
「燙燙燙!」
卡秋沙被燙得在炕上亂蹦,兩隻手倒騰著豆包,嘴裡呼哧帶喘,卻死活捨不得吐出來。
那種糧食最本真的香甜,混合著炭火氣,在口腔里橫衝直撞。
「好次!太好次了!」卡秋沙大叫一聲,眼睛亮得像剛偷到雞的狐狸,「這個真好吃!陳,再給我烤三個,不,五個!」
陳陽看著她嘴角沾著的黑灰,伸手幫她擦掉:「慢點吃,好幾袋呢,夠你吃到明年開春。」
窗外寒風呼嘯,屋內爐火通紅。