第63章 明葉菜
一頓熱氣騰騰的鐵鍋燉江魚下肚，趙山河跟小白都吃得鼻尖冒汗。
吃飽喝足，外頭的日頭也升到了正當空。
大興安嶺的太陽在正月下旬雖然還不算毒辣，但照在背風的坡地上，已經能曬化一層薄薄的浮雪了。
屋檐上結了一冬天的冰溜子，正一滴一滴地往下淌水，吧嗒吧嗒地砸在窗台下的凍土上。
這就是春天的動靜。
趙山河沒敢多歇著。大棚里的黃瓜和韭菜長勢喜人，但那是頭一茬。
等冰雪徹底化透了，外頭真正開春，大棚里就得趕緊育上第二批秧苗：西紅柿、茄子、大辣椒，這些都得提前備好營養土。
「媳婦，吃撐了沒？換鞋，跟哥進趟山。」
趙山河用掛在脖子上的毛巾擦了擦嘴，從牆角翻出兩條洗得發白的粗麻袋，又拎起了一把木把都被磨得油光鋥亮的鐵鍬。
小白正蹲在灶台邊，用灶坑裡的餘溫烤著手。
一聽要進山，那雙琥珀色的眼睛瞬間亮了。
「進山！」
她動作麻利地站起來，去裡屋套上了那件紅色的羽絨服，腳上換上了那雙塞滿靰鞡草的大氈靴。
想了想，她又把那個自己最喜歡的小竹背簍斜跨在肩上，腰間別上了那根鹿骨刺。
這身打扮，是她最習慣、也最踏實的行頭。
趙山河看著她這副全副武裝的模樣，忍不住樂了：「今兒不打獵，也不碰大牲口。咱們去挖點土。」
「土？」
小白歪著腦袋，滿臉不解。山里到處都是土，為什麼要特意去挖？
「種菜的土。走吧，到了你就知道了。」
趙山河把麻袋往肩膀上一搭，一手提著鐵鍬，一手牽起小白，踩著化得有些泥濘的院子，走出了亂石崗。
……
出了村，往北走，地勢逐漸拔高。
初春的山林，並不像秋天那樣色彩斑斕，也不像深冬那樣潔白肅殺。
這是一年中最埋汰的時候。
向陽坡上的雪化了一半，露出底下枯黃的雜草和黑褐色的泥土，一腳踩下去，雪水混著爛泥，能沒過腳脖子。
背陰坡卻還凍得硬邦邦的，殘雪踩在腳下依舊發出咯吱咯吱的脆響。
空氣里瀰漫著一股極其複雜的味道。
那是松針腐爛的氣息、泥土解凍的腥氣、還有枯木逢春前那種淡淡的樹液味兒。
普通人聞著可能覺得刺鼻，但小白卻貪婪地深吸了兩口。
她走在前面開路，像一隻回到了領地的小野獸，步伐輕盈，那雙笨重的大氈靴在她腳下仿佛沒有重量。
她時不時地停下來，聞一聞樹幹上的抓痕，或者撥開雪堆看看底下的動靜。
「慢點跑，當心腳底下的暗冰滑。」
趙山河跟在後面，氣喘吁吁。
他雖然力氣大，但這泥濘的山路走起來極其耗費體力，深一腳淺一腳的，沒走半個鐘頭，後背就已經出了一層細汗。
兩人越走越深，繞過了一道山樑，來到了一片極其茂密的紅松林前。
這片林子年頭久遠，樹幹粗壯得需要兩人合抱。
因為樹冠太大，擋住了陽光，林子底下的積雪反而沒怎麼化。
「行了，就這兒吧。」
趙山河停下腳步，把鐵鍬往地上一插。
小白四下看了看，除了樹就是雪，什麼獵物也沒有，不免有些興致缺缺。
趙山河看出了她的心思，笑著走過去，指著一棵巨大的老紅松根部：「媳婦，你看這兒。」
這棵老紅松長在一個向陽的斜坡上。趙山河走到樹根底下，用鐵鍬扒拉開表面那一層半融化的殘雪和厚厚的枯松針。
隨著表層的枯葉被清理乾淨，下面露出了一層黑漆漆的泥土。
趙山河一鍬鏟下去。
咔嚓一聲，鏟斷了幾根細小的樹根。他用力一挑，一塊黑油油的、散發著濃烈腥甜氣味的泥土被翻了出來。
「看，這就是咱們要找的黑腐土。」
趙山河蹲下身，抓起一把泥土，在手裡捏了捏。
這土極度鬆軟，用力一攥，甚至能捏出水分來，鬆開手又會自動散開，一點都不板結。
泥土黑得發亮，裡面還夾雜著尚未完全腐爛的碎樹葉和細小的蟲蛻。
在化肥極其稀缺的80年代，這種在大興安嶺原始森林裡沉澱了幾百年的腐殖土，就是農民眼裡最寶貴的黑金子。
「這土裡全是老松樹落下來的葉子漚出來的營養。用它來育苗，那西紅柿和茄子長得能比大人的拳頭還大！」
趙山河一邊解釋，一邊揮舞著鐵鍬，開始往麻袋裡裝土。
小白湊過去，用手抓了一把土聞了聞。
她點了點頭。雖然她不懂種地，但她能辨別什麼是好東西。
這土裡蘊含的生機和營養，連她這種野獸的直覺都能清晰地感受到。
「我挖。」
小白不由分說地從趙山河手裡搶過鐵鍬。
「哎，這玩意兒沉……」
趙山河剛想攔著，卻發現自己多慮了。
小白雖然身形嬌小，但那一膀子力氣絕對不輸給村裡的壯勞力。
她學著趙山河的樣子，雙腿岔開，腰部發力，鐵鍬在她的手裡上下翻飛，一鏟接一鏟地把黑土撅進麻袋裡。
她幹活不僅有勁，而且極具節奏感。甚至因為常年在山林里攀爬，她的下盤極其穩固，在爛泥地里連晃都不晃一下。
趙山河看著她那利落的動作，有些無奈地笑了。
自己這媳婦，真是幹啥都是一把好手。
既然搶不過，趙山河乾脆負責撐開麻袋口，兩人配合默契。
沒過多久，兩條大麻袋就裝得滿滿當當，足有一百多斤重。
「行了媳婦，夠了！再裝咱倆就背不動了。」
趙山河抹了一把額頭上的汗，把鐵鍬扔在一邊，掏出隨身帶的麻繩，準備把麻袋口紮緊。
就在這時，小白突然停住了動作。
她扔下鐵鍬，轉過頭，像是一隻發現了獵物的獵犬，鼻子在半空中快速地抽動了兩下。
「怎麼了？有野獸？」
趙山河立刻警覺起來，順手摸向了腰間的開山斧。在這個季節，剛剛冬眠甦醒的黑瞎子是最餓、也最危險的。
小白沒有回答，也沒有掏出骨刺。
她順著那股極其微弱的氣味，走到了一棵倒伏在地的巨大枯木旁。
這棵枯木正好橫在一個背風向陽的凹地里，腐爛的木頭在陽光的照射下，散發著微弱的熱量，把周圍的冰雪融化出了一個小小的無雪區。
小白蹲下身，用戴著手套的手，小心翼翼地撥開厚厚的一層枯樹葉。
下一秒。
她的眼睛亮了，興奮地衝著趙山河招手。
「哥！看！」
趙山河大步走過去，探頭一看。
在那些黑褐色的枯葉和腐木之間，赫然冒出了幾簇嫩黃帶綠的幼芽！
這些幼芽只有兩三寸高，葉片還未完全展開，像是一把把還沒撐開的小傘，莖稈呈現出一種半透明的脆嫩感，上面還掛著晶瑩的雪水。
「我去……這是……明葉菜？！」
趙山河驚喜地叫出了聲。
明葉菜，學名叫東北牛防風，當地老百姓也叫它山芹菜。
這東西是東北大興安嶺里出了名的早春第一鮮。
一般得等到清明前後、積雪化得差不多了才會漫山遍野地長。
現在才剛出正月啊！
「這棵枯樹擋住了西北風，向陽的坡面溫度高，加上這枯木爛了發酵產熱，竟然硬生生在冰天雪地里催出了這早春的第一茬野菜！」
趙山河看著這幾簇小小的野菜，就像看到了無價之寶。
在這個全村人都靠著酸菜、土豆和白菜熬過漫長冬天的時節，這一抹鮮嫩的綠色，簡直比肉還要誘人！
「吃？」
小白舔了舔嘴唇，她能聞到這野菜身上那股清香微辛的味道。
「吃！今晚就吃它！」
趙山河興奮地蹲下來，「別連根拔，掐上面的嫩尖兒。留著根，等過陣子天暖和了，它還能發一茬。」
小白點點頭，伸出手指。
她的動作極其輕柔，大拇指和食指捏住野菜的莖稈，輕輕一折。
「吧嗒。」
一聲脆響，掐斷的莖稈處立刻溢出了一滴清澈的汁液，那股子混合著芹菜香和山野清氣的味道，瞬間鑽進了鼻腔。
兩人就像是在尋找遺落的金幣一樣，繞著這棵巨大的枯木，一點一點地扒拉著枯葉。
只要找到一簇，底下往往就藏著一小片。
雖然不多，但在這種尋寶的樂趣面前，無論是趙山河還是小白，都樂在其中。
小白尤其開心。
她把掐下來的明葉菜小心翼翼地放進自己的小竹背簍里，看著背簍底下一層翠綠的嫩芽，成就感甚至比打到一隻野兔還要強。
不一會兒，枯木周圍的明葉菜就被採光了，大概湊了一小把，剛好夠拌一盤涼菜的量。
太陽開始偏西，山裡的氣溫下降得極快。
化了一半的雪水開始重新結冰，路面變得比來時更加濕滑難走。
「走吧，趁著天還沒黑透。」
趙山河走到裝滿黑腐土的麻袋前。這一百多斤的死沉泥土，在這泥濘的山路上可不是好對付的。
他蹲下身，雙手抓住麻袋的兩角，一叫勁，直接把麻袋扛上了肩膀。
「嘿！」
趙山河悶哼一聲，雙腿穩穩地扎在地上，硬扛著這份重量站了起來。
「我背一個。」
小白走過來，伸手就要去扛另一條麻袋。
「拉倒吧。」
趙山河側過身子躲開，「這泥土水氣大，壓肩膀。你背著你的寶貝野菜就行，在前面給哥探路。」
小白看了看那條髒兮兮的麻袋，又看了看趙山河額頭上的青筋，沒有再堅持。
她知道這個時候，聽話就是最大的幫忙。
她背好小竹簍，走在前面。
遇到有暗冰或者爛泥坑的地方，她會提前踩出結實的腳印，或者用骨刺在旁邊的樹幹上劃個記號，提醒趙山河繞著走。
兩人一前一後，在寂靜的老林子裡跋涉。
沒有多餘的話語，只有沉重的腳步聲和鐵鍬偶爾碰到石頭的聲響。
趙山河扛著麻袋，雖然累得直喘粗氣，但看著走在前面那個紅色的嬌小背影，心裡卻感到一種前所未有的踏實。
在這個沒有外人打擾、只有大山和彼此的下午，這種原始的勞作，反而把兩人的心拉得更近了。
回到亂石崗的時候，天已經擦黑了。
趙山河把兩袋黑土卸在大棚旁邊的空地上，累得直接坐在門檻上，點了一根煙。
小白則像是一隻獻寶的小貓，迫不及待地背著竹簍跑進了廚房。
灶坑裡還有上午燉魚剩下的炭火。
小白熟練地添了幾把干松樹葉，用吹火筒吹亮，鍋里的水很快就溫熱了。
「哥！洗菜！」
小白在廚房裡喊。
趙山河抽完煙，拍了拍身上的泥土，走進廚房。
那把珍貴的明葉菜已經被小白放在了木盆里。
「這菜嬌貴，不能用熱水燙太久，不然就蔫吧沒嚼頭了。」
趙山河洗淨了手，親自掌勺。
大鐵鍋里的水燒開，滴入兩滴自家煉的豬油，撒了一點點粗鹽。
把洗乾淨的明葉菜倒進滾水裡。
僅僅只需要五秒鐘！
原本黃綠色的葉片瞬間變成了鮮艷的翠綠色，一股濃郁的清香撲鼻而來。
趙山河迅速用漏勺將菜撈出，直接投入旁邊早就準備好的涼井水裡拔涼。
這一熱一冷，是讓野菜保持爽脆口感的秘訣。
瀝乾水分。
東北人吃早春野菜，最講究的就是原汁原味，不需要複雜的調料。
趙山河剝了幾瓣紫皮大蒜，放在案板上啪地拍碎，剁成細細的蒜蓉。
把明葉菜切成寸段，放入粗瓷大碗裡。
撒上一把蒜蓉，倒一點點醬油提鮮，最後，淋上幾滴在這個年代極其珍貴的小磨香油。
筷子一拌。
晶瑩剔透的野菜，裹著蒜末和香油，散發著誘人的光澤。
「端桌上去。」
夜幕降臨。
外面的風呼呼地刮著，屋裡的熱炕頭卻燒得烙人。
炕桌上，擺著一大碗熱氣騰騰的苞米碴子粥，一盤熱過的貼餅子，以及那盤綠油油的涼拌明葉菜。
沒有大魚大肉，但這才是地地道道的農家飯。
小白盤腿坐在炕上，已經迫不及待地拿起筷子，夾了一大筷子明葉菜塞進嘴裡。
「咔嚓咔嚓……」
清脆的咀嚼聲在安靜的屋子裡響起。
明葉菜特有的那種帶著一點點辛辣、一點點微苦、卻又極其鮮甜的味道，在口腔里瞬間炸開。
配著蒜香和香油的醇厚，那種清新解膩的口感，把積攢了一整個冬天的濁氣一掃而空。
「好吃！」
小白吃得連連點頭，眼睛彎成了月牙兒。
她夾了一筷子，直接遞到了趙山河的嘴邊。
趙山河張嘴接住。
那股屬於早春大山的清冽味道，順著喉嚨直達胃底。
「確實鮮。」
趙山河笑著嚼著，「這可是咱們今天跑了一下午的成果。」
「明天，還去！」小白咽下一口苞米粥，認真地提議。
「明天不去挖土了。明天咱們把這黑土鋪到棚里，育上柿子和茄子的苗。」
趙山河喝了一大口熱粥，胃裡暖洋洋的。
他看了一眼放在炕桌一角的那本沈雪送來的識字課本，又看了看吃得滿嘴油光的小白，嘴角勾起一抹壞笑。
「不過，吃完這頓飯，你今天還有一個活兒沒幹呢。」
小白一愣，眨了眨眼睛：「啥活兒？」
「你忘了下午出門前哥答應你啥了？」
趙山河從抽屜里拿出那支英雄牌鋼筆和幾張舊報紙，拍在炕桌上。
「吃飽喝足，該上課了。今晚，教你寫你男人的名字。」
小白看著那支黑色的鋼筆，頓時覺得碗裡的明葉菜不香了，苦著一張臉，像只即將被拔毛的鵪鶉。
窗外風雪依稀，屋裡燈光昏黃。
吃飽喝足，外頭的日頭也升到了正當空。
大興安嶺的太陽在正月下旬雖然還不算毒辣，但照在背風的坡地上，已經能曬化一層薄薄的浮雪了。
屋檐上結了一冬天的冰溜子，正一滴一滴地往下淌水，吧嗒吧嗒地砸在窗台下的凍土上。
這就是春天的動靜。
趙山河沒敢多歇著。大棚里的黃瓜和韭菜長勢喜人，但那是頭一茬。
等冰雪徹底化透了，外頭真正開春，大棚里就得趕緊育上第二批秧苗：西紅柿、茄子、大辣椒，這些都得提前備好營養土。
「媳婦，吃撐了沒？換鞋，跟哥進趟山。」
趙山河用掛在脖子上的毛巾擦了擦嘴，從牆角翻出兩條洗得發白的粗麻袋，又拎起了一把木把都被磨得油光鋥亮的鐵鍬。
小白正蹲在灶台邊，用灶坑裡的餘溫烤著手。
一聽要進山，那雙琥珀色的眼睛瞬間亮了。
「進山！」
她動作麻利地站起來，去裡屋套上了那件紅色的羽絨服，腳上換上了那雙塞滿靰鞡草的大氈靴。
想了想，她又把那個自己最喜歡的小竹背簍斜跨在肩上，腰間別上了那根鹿骨刺。
這身打扮，是她最習慣、也最踏實的行頭。
趙山河看著她這副全副武裝的模樣，忍不住樂了：「今兒不打獵，也不碰大牲口。咱們去挖點土。」
「土？」
小白歪著腦袋，滿臉不解。山里到處都是土，為什麼要特意去挖？
「種菜的土。走吧，到了你就知道了。」
趙山河把麻袋往肩膀上一搭，一手提著鐵鍬，一手牽起小白，踩著化得有些泥濘的院子，走出了亂石崗。
……
出了村，往北走，地勢逐漸拔高。
初春的山林，並不像秋天那樣色彩斑斕，也不像深冬那樣潔白肅殺。
這是一年中最埋汰的時候。
向陽坡上的雪化了一半，露出底下枯黃的雜草和黑褐色的泥土，一腳踩下去，雪水混著爛泥，能沒過腳脖子。
背陰坡卻還凍得硬邦邦的，殘雪踩在腳下依舊發出咯吱咯吱的脆響。
空氣里瀰漫著一股極其複雜的味道。
那是松針腐爛的氣息、泥土解凍的腥氣、還有枯木逢春前那種淡淡的樹液味兒。
普通人聞著可能覺得刺鼻，但小白卻貪婪地深吸了兩口。
她走在前面開路，像一隻回到了領地的小野獸，步伐輕盈，那雙笨重的大氈靴在她腳下仿佛沒有重量。
她時不時地停下來，聞一聞樹幹上的抓痕，或者撥開雪堆看看底下的動靜。
「慢點跑，當心腳底下的暗冰滑。」
趙山河跟在後面，氣喘吁吁。
他雖然力氣大，但這泥濘的山路走起來極其耗費體力，深一腳淺一腳的，沒走半個鐘頭，後背就已經出了一層細汗。
兩人越走越深，繞過了一道山樑，來到了一片極其茂密的紅松林前。
這片林子年頭久遠，樹幹粗壯得需要兩人合抱。
因為樹冠太大，擋住了陽光，林子底下的積雪反而沒怎麼化。
「行了，就這兒吧。」
趙山河停下腳步，把鐵鍬往地上一插。
小白四下看了看，除了樹就是雪，什麼獵物也沒有，不免有些興致缺缺。
趙山河看出了她的心思，笑著走過去，指著一棵巨大的老紅松根部：「媳婦，你看這兒。」
這棵老紅松長在一個向陽的斜坡上。趙山河走到樹根底下，用鐵鍬扒拉開表面那一層半融化的殘雪和厚厚的枯松針。
隨著表層的枯葉被清理乾淨，下面露出了一層黑漆漆的泥土。
趙山河一鍬鏟下去。
咔嚓一聲，鏟斷了幾根細小的樹根。他用力一挑，一塊黑油油的、散發著濃烈腥甜氣味的泥土被翻了出來。
「看，這就是咱們要找的黑腐土。」
趙山河蹲下身，抓起一把泥土，在手裡捏了捏。
這土極度鬆軟，用力一攥，甚至能捏出水分來，鬆開手又會自動散開，一點都不板結。
泥土黑得發亮，裡面還夾雜著尚未完全腐爛的碎樹葉和細小的蟲蛻。
在化肥極其稀缺的80年代，這種在大興安嶺原始森林裡沉澱了幾百年的腐殖土，就是農民眼裡最寶貴的黑金子。
「這土裡全是老松樹落下來的葉子漚出來的營養。用它來育苗，那西紅柿和茄子長得能比大人的拳頭還大！」
趙山河一邊解釋，一邊揮舞著鐵鍬，開始往麻袋裡裝土。
小白湊過去，用手抓了一把土聞了聞。
她點了點頭。雖然她不懂種地，但她能辨別什麼是好東西。
這土裡蘊含的生機和營養，連她這種野獸的直覺都能清晰地感受到。
「我挖。」
小白不由分說地從趙山河手裡搶過鐵鍬。
「哎，這玩意兒沉……」
趙山河剛想攔著，卻發現自己多慮了。
小白雖然身形嬌小，但那一膀子力氣絕對不輸給村裡的壯勞力。
她學著趙山河的樣子，雙腿岔開，腰部發力，鐵鍬在她的手裡上下翻飛，一鏟接一鏟地把黑土撅進麻袋裡。
她幹活不僅有勁，而且極具節奏感。甚至因為常年在山林里攀爬，她的下盤極其穩固，在爛泥地里連晃都不晃一下。
趙山河看著她那利落的動作，有些無奈地笑了。
自己這媳婦，真是幹啥都是一把好手。
既然搶不過，趙山河乾脆負責撐開麻袋口，兩人配合默契。
沒過多久，兩條大麻袋就裝得滿滿當當，足有一百多斤重。
「行了媳婦，夠了！再裝咱倆就背不動了。」
趙山河抹了一把額頭上的汗，把鐵鍬扔在一邊，掏出隨身帶的麻繩，準備把麻袋口紮緊。
就在這時，小白突然停住了動作。
她扔下鐵鍬，轉過頭，像是一隻發現了獵物的獵犬，鼻子在半空中快速地抽動了兩下。
「怎麼了？有野獸？」
趙山河立刻警覺起來，順手摸向了腰間的開山斧。在這個季節，剛剛冬眠甦醒的黑瞎子是最餓、也最危險的。
小白沒有回答，也沒有掏出骨刺。
她順著那股極其微弱的氣味，走到了一棵倒伏在地的巨大枯木旁。
這棵枯木正好橫在一個背風向陽的凹地里，腐爛的木頭在陽光的照射下，散發著微弱的熱量，把周圍的冰雪融化出了一個小小的無雪區。
小白蹲下身，用戴著手套的手，小心翼翼地撥開厚厚的一層枯樹葉。
下一秒。
她的眼睛亮了，興奮地衝著趙山河招手。
「哥！看！」
趙山河大步走過去，探頭一看。
在那些黑褐色的枯葉和腐木之間，赫然冒出了幾簇嫩黃帶綠的幼芽！
這些幼芽只有兩三寸高，葉片還未完全展開，像是一把把還沒撐開的小傘，莖稈呈現出一種半透明的脆嫩感，上面還掛著晶瑩的雪水。
「我去……這是……明葉菜？！」
趙山河驚喜地叫出了聲。
明葉菜，學名叫東北牛防風，當地老百姓也叫它山芹菜。
這東西是東北大興安嶺里出了名的早春第一鮮。
一般得等到清明前後、積雪化得差不多了才會漫山遍野地長。
現在才剛出正月啊！
「這棵枯樹擋住了西北風，向陽的坡面溫度高，加上這枯木爛了發酵產熱，竟然硬生生在冰天雪地里催出了這早春的第一茬野菜！」
趙山河看著這幾簇小小的野菜，就像看到了無價之寶。
在這個全村人都靠著酸菜、土豆和白菜熬過漫長冬天的時節，這一抹鮮嫩的綠色，簡直比肉還要誘人！
「吃？」
小白舔了舔嘴唇，她能聞到這野菜身上那股清香微辛的味道。
「吃！今晚就吃它！」
趙山河興奮地蹲下來，「別連根拔，掐上面的嫩尖兒。留著根，等過陣子天暖和了，它還能發一茬。」
小白點點頭，伸出手指。
她的動作極其輕柔，大拇指和食指捏住野菜的莖稈，輕輕一折。
「吧嗒。」
一聲脆響，掐斷的莖稈處立刻溢出了一滴清澈的汁液，那股子混合著芹菜香和山野清氣的味道，瞬間鑽進了鼻腔。
兩人就像是在尋找遺落的金幣一樣，繞著這棵巨大的枯木，一點一點地扒拉著枯葉。
只要找到一簇，底下往往就藏著一小片。
雖然不多，但在這種尋寶的樂趣面前，無論是趙山河還是小白，都樂在其中。
小白尤其開心。
她把掐下來的明葉菜小心翼翼地放進自己的小竹背簍里，看著背簍底下一層翠綠的嫩芽，成就感甚至比打到一隻野兔還要強。
不一會兒，枯木周圍的明葉菜就被採光了，大概湊了一小把，剛好夠拌一盤涼菜的量。
太陽開始偏西，山裡的氣溫下降得極快。
化了一半的雪水開始重新結冰，路面變得比來時更加濕滑難走。
「走吧，趁著天還沒黑透。」
趙山河走到裝滿黑腐土的麻袋前。這一百多斤的死沉泥土，在這泥濘的山路上可不是好對付的。
他蹲下身，雙手抓住麻袋的兩角，一叫勁，直接把麻袋扛上了肩膀。
「嘿！」
趙山河悶哼一聲，雙腿穩穩地扎在地上，硬扛著這份重量站了起來。
「我背一個。」
小白走過來，伸手就要去扛另一條麻袋。
「拉倒吧。」
趙山河側過身子躲開，「這泥土水氣大，壓肩膀。你背著你的寶貝野菜就行，在前面給哥探路。」
小白看了看那條髒兮兮的麻袋，又看了看趙山河額頭上的青筋，沒有再堅持。
她知道這個時候，聽話就是最大的幫忙。
她背好小竹簍，走在前面。
遇到有暗冰或者爛泥坑的地方，她會提前踩出結實的腳印，或者用骨刺在旁邊的樹幹上劃個記號，提醒趙山河繞著走。
兩人一前一後，在寂靜的老林子裡跋涉。
沒有多餘的話語，只有沉重的腳步聲和鐵鍬偶爾碰到石頭的聲響。
趙山河扛著麻袋，雖然累得直喘粗氣，但看著走在前面那個紅色的嬌小背影，心裡卻感到一種前所未有的踏實。
在這個沒有外人打擾、只有大山和彼此的下午，這種原始的勞作，反而把兩人的心拉得更近了。
回到亂石崗的時候，天已經擦黑了。
趙山河把兩袋黑土卸在大棚旁邊的空地上，累得直接坐在門檻上，點了一根煙。
小白則像是一隻獻寶的小貓，迫不及待地背著竹簍跑進了廚房。
灶坑裡還有上午燉魚剩下的炭火。
小白熟練地添了幾把干松樹葉，用吹火筒吹亮，鍋里的水很快就溫熱了。
「哥！洗菜！」
小白在廚房裡喊。
趙山河抽完煙，拍了拍身上的泥土，走進廚房。
那把珍貴的明葉菜已經被小白放在了木盆里。
「這菜嬌貴，不能用熱水燙太久，不然就蔫吧沒嚼頭了。」
趙山河洗淨了手，親自掌勺。
大鐵鍋里的水燒開，滴入兩滴自家煉的豬油，撒了一點點粗鹽。
把洗乾淨的明葉菜倒進滾水裡。
僅僅只需要五秒鐘！
原本黃綠色的葉片瞬間變成了鮮艷的翠綠色，一股濃郁的清香撲鼻而來。
趙山河迅速用漏勺將菜撈出，直接投入旁邊早就準備好的涼井水裡拔涼。
這一熱一冷，是讓野菜保持爽脆口感的秘訣。
瀝乾水分。
東北人吃早春野菜，最講究的就是原汁原味，不需要複雜的調料。
趙山河剝了幾瓣紫皮大蒜，放在案板上啪地拍碎，剁成細細的蒜蓉。
把明葉菜切成寸段，放入粗瓷大碗裡。
撒上一把蒜蓉，倒一點點醬油提鮮，最後，淋上幾滴在這個年代極其珍貴的小磨香油。
筷子一拌。
晶瑩剔透的野菜，裹著蒜末和香油，散發著誘人的光澤。
「端桌上去。」
夜幕降臨。
外面的風呼呼地刮著，屋裡的熱炕頭卻燒得烙人。
炕桌上，擺著一大碗熱氣騰騰的苞米碴子粥，一盤熱過的貼餅子，以及那盤綠油油的涼拌明葉菜。
沒有大魚大肉，但這才是地地道道的農家飯。
小白盤腿坐在炕上，已經迫不及待地拿起筷子，夾了一大筷子明葉菜塞進嘴裡。
「咔嚓咔嚓……」
清脆的咀嚼聲在安靜的屋子裡響起。
明葉菜特有的那種帶著一點點辛辣、一點點微苦、卻又極其鮮甜的味道，在口腔里瞬間炸開。
配著蒜香和香油的醇厚，那種清新解膩的口感，把積攢了一整個冬天的濁氣一掃而空。
「好吃！」
小白吃得連連點頭，眼睛彎成了月牙兒。
她夾了一筷子，直接遞到了趙山河的嘴邊。
趙山河張嘴接住。
那股屬於早春大山的清冽味道，順著喉嚨直達胃底。
「確實鮮。」
趙山河笑著嚼著，「這可是咱們今天跑了一下午的成果。」
「明天，還去！」小白咽下一口苞米粥，認真地提議。
「明天不去挖土了。明天咱們把這黑土鋪到棚里，育上柿子和茄子的苗。」
趙山河喝了一大口熱粥，胃裡暖洋洋的。
他看了一眼放在炕桌一角的那本沈雪送來的識字課本，又看了看吃得滿嘴油光的小白，嘴角勾起一抹壞笑。
「不過，吃完這頓飯，你今天還有一個活兒沒幹呢。」
小白一愣，眨了眨眼睛：「啥活兒？」
「你忘了下午出門前哥答應你啥了？」
趙山河從抽屜里拿出那支英雄牌鋼筆和幾張舊報紙，拍在炕桌上。
「吃飽喝足，該上課了。今晚，教你寫你男人的名字。」
小白看著那支黑色的鋼筆，頓時覺得碗裡的明葉菜不香了，苦著一張臉，像只即將被拔毛的鵪鶉。
窗外風雪依稀，屋裡燈光昏黃。