第451章 爛魚翻金，全島都聞著味跑來了
「那台德國機器，明天必須上島。」
李偉的獨臂在工具袋裡摸了一圈，摸出萬用表，又放回去，站起來拍了拍手。
「我知道。」
曲易收了大鋸，拍了拍褲腿上的木屑，沖陳大炮抬下巴。
「早上第一班船。」
陳大炮從懷裡掏出油紙包，三千塊大團結，厚厚一沓，兩手遞過去。
李偉接住，沒多說，塞進貼身內口袋，一粒扣子扣死。
陳大炮盯著他。
「驗機器，聽響，看煙，摸軸承。」
「懂。」
「別讓人拿破鐵糊弄你。」
李偉抬起頭。
「大炮叔，我拆過雷達，德國機器騙不了我。」
曲易從旁邊插進來，嘿了一聲。
「機況要是差，我當場跟賣家急。」
陳大炮掃他一眼。
「別急到進派出所，回來還得花錢撈你。」
曲易乾笑一聲。
「那我儘量文明點。」
林玉蓮把行程記進本子，筆尖一頓。
「路費住宿單獨走帳，票據留好，回來對單。」
「放心，掌柜的帳不亂，我們花錢也不亂。」曲易拿起工具袋扛上肩。「走了，李哥。」
李偉走了兩步，回頭看了一眼陳大炮，嘴唇動了動，最後只說了一句。
「機器上船前，我發電報。」
陳大炮站在院門口，目送兩人出了弄堂拐角。
三千塊錢壓在李偉懷裡。
三千多斤魚壓在三號倉前頭。
這一天，誰也閒不住。
下午兩點剛過，院門外推進來五輛牛車。
草蓆蓋著，草繩捆著，沈家村的人到了。
劉紅梅第一個迎上去，走到第一輛牛車旁，伸手揭開草蓆。
腥氣撲面，她往後退了半步，捂住鼻子。
「我的娘，再晚半天，狗都嫌棄。」
角落裡，老黑抬起腦袋，打了個噴嚏。
它把頭埋回爪子裡，連看都懶得看。
陳大炮跟在後頭，蹲下來，拿手按了按魚肚。
魚皮發黏，肚子軟，眼珠子塌了一半。
他捻了點魚鰓，聞了聞。
「還能用。搬進來。」
沈海旺站在牛車旁邊，腿沒挪。
「那魚錢…」
陳大炮沒看他。
「玉蓮。」
林玉蓮抱著帳本走過來。
「沈海旺，驗完當場結，不壓一分錢。你先搬，搬完我們馬上結帳。」
沈海旺嘴動了動，彎腰去抬魚框，沒再說話。
五輛牛車，一筐一筐往院裡卸。
草蓆一開，腥味蓋過半個加工棚。
軍嫂們捏著鼻子，卻都站到了位子上。
陳大炮走在魚堆中間。
看一條，扔一堆。
八百斤扔左邊。
「魚丸。」
一千五百斤堆中間。
「魚餅。」
最後七百斤，他踢到右邊，停了一下。
劉紅梅湊過來，低聲問。
「這堆呢？」
「魚醬。」
「魚醬？」
她看著那堆發軟的大黃魚，眉頭皺起。
「這種貨，真能賣出去？」
陳大炮沒答，轉身沖軍嫂們吼。
「各自去位子！熱水、鹽、姜、酒，全給我備齊！誰手慢，魚爛在手裡，工錢扣自己頭上！」
軍嫂們一哄散開。
劉紅梅嘟囔一句，也跑去端盆。
「扣錢比罵人還管用。」
林玉蓮把牌子釘好，每堆魚旁邊一張，寫清加工去向，經手人簽字。
沈骨根站在邊上，看了一會兒，沒說話。
---
陳大炮親手處理那七百斤。
去頭，去尾，剖腹，掏髒。
刀貼著魚骨走。
魚肉一片片落在案板上，骨架乾淨得能透光。
鹽反覆搓，姜酒洗，刀背砸茸。
大鐵鍋燒熱。
魚茸下鍋，干焙。
不放一滴油。
鏟底，翻炒，逼水，再翻炒。
魚茸從濕黏變松，顏色一點點轉黃。
腥味被熱氣趕出去，焦香從鍋里冒上來。
桂花嫂在旁邊剔刺，鼻子抽了兩下。
「大炮叔，這什麼香？」
「聞到了就快點幹活。」
「拌飯能不能用？」
「能。」
「配包子呢？」
陳大炮斜了她一眼。
「下工自己去買，回來試。」
桂花嫂嘿嘿笑，扭頭幹活，嘴裡還嘟囔。
「光聞著就餓，這廢魚也算爭氣。」
蝦醬下鍋，蒜末跟上，干辣椒炸香，一小勺白糖最後收味。
那股香氣，從灶房飄出去，順著風把加工棚過了一遍。
軍嫂們一個個抬起頭，手沒停，鼻子卻朝灶房方向拱。
胖嫂嘆了口氣。
「我媽說過，聞著香的，沒一個是廢料。」
---
沈骨根跟著桂花嫂走到灶房門口。
陳大炮沒回頭。「嘗。」
沈骨根進來，拿陳大炮遞過來的粗瓷碟子，夾了一筷子，嚼了嚼。
又夾了一筷子。
陳大炮把鐵鍋端開，拍了拍手。
「怎麼樣？」
沈骨根放下筷子，抬起頭。
「叫什麼名字？」
「老兵魚醬。」
「多少錢一瓶？」
「二兩一瓶，先出一百瓶，價格問掌柜的。」
沈骨根轉身出去，在院子裡找到林玉蓮，從襯衫口袋裡摸出意向書，展平，擱在帳本上。
「林掌柜，我代二十三戶簽。往後我們的船，按你們規矩來。」
林玉蓮沒馬上接。
「三條規矩說清楚。貨到驗收，不合格當場退。結帳當天結，不壓款。送貨時間提前半天通知。」
沈骨根點頭。「行。」
「行就簽。」
筆拿起來，名字寫下去，手印按上。
沈海旺站在遠處，手攥著，嘴閉得緊緊的。
沈骨根收好筆，低了聲音，對林玉蓮說。
「二十三戶里，有幾家孩子還小，男人靠海，這批魚要是爛了，年關難過。謝謝你們收了。」
林玉蓮把意向書夾進帳本。
「我們收的是生意。但生意做長了，才有情分。」
沈骨根看了她一眼，點頭，帶人出了院門。
沈海旺還想回頭看灶房，被他一把拽住。
「走。別丟人。」
沈海旺臉一黑，腳下卻很老實。
人走乾淨，院裡只剩鍋鏟刮鍋的聲響。
林玉蓮低頭算帳。
劉紅梅湊到她旁邊。
「掌柜，今天這魚，咱虧沒虧？」
林玉蓮筆尖在紙上點了幾下。
「虧不了。」
劉紅梅鬆了口氣。
「那就行。我剛才聞著那魚醬，心都跟著飄了。」
陳大炮從灶房探頭。
「心飄沒事，手別飄。魚刺剔不淨，扣你工錢。」
劉紅梅翻了個白眼，轉身就喊。
「都聽見沒？誰剔刺偷懶，別怪我拿帳本砸人！」
入夜，灶房收好，陳大炮盛了兩碗米飯，魚醬蓋在上頭，端進堂屋。
林玉蓮坐在桌邊，帳本攤著，鉛筆還在動。
陳大炮把飯碗擱她面前。
「吃。」
「再等一會兒，沒算完。」
「帳能等，胃等不了。」
林玉蓮放下鉛筆，端起碗，挖了一勺魚醬拌進飯，吃了一口。
停了一下。
「真香。」
陳大炮坐下來，端自己那碗。
「廢話。老子做的。」
林玉蓮翻了一頁帳。
「今天淨利，約莫三千出頭。」
「嗯。」
「那一百瓶魚醬單獨立帳，先試賣，看反饋再定產量。」
陳大炮喝了口茶。
「爸，這魚醬，不只能在島上賣。」
「我知道。」
「上海恆豐祥那邊…」
「先把一百瓶賣出去再說。飯要一口一口吃，錢要一分一分掙。」
林玉蓮低下頭，在帳本空白處寫了四個字：老兵魚醬，待評估。
---
角落裡，張喬把空心竹管貼著電台側板，沒動。
屋裡安靜了一會兒。
他一根手指搭在桌沿，敲了三短一長。停。又是三短一長。
陳建鋒放下槍栓，把頻率本拿過來，翻到第三頁，盯著看。
臉色沉下去。
「十五號頻道？」
張喬點頭。「底噪，很短，但有規律。」
陳建鋒把本子推到陳大炮面前。
陳大炮看了一眼，合上本子，扭頭望向窗外。
托娃屋的燈還亮著，林玉蓮的影子投在紙窗上，正在哄孩子。
「魚進鍋，娃進屋。蛇進海，明兒讓趙剛收網。」
李偉的獨臂在工具袋裡摸了一圈，摸出萬用表，又放回去，站起來拍了拍手。
「我知道。」
曲易收了大鋸，拍了拍褲腿上的木屑，沖陳大炮抬下巴。
「早上第一班船。」
陳大炮從懷裡掏出油紙包，三千塊大團結，厚厚一沓，兩手遞過去。
李偉接住，沒多說，塞進貼身內口袋，一粒扣子扣死。
陳大炮盯著他。
「驗機器，聽響，看煙，摸軸承。」
「懂。」
「別讓人拿破鐵糊弄你。」
李偉抬起頭。
「大炮叔，我拆過雷達，德國機器騙不了我。」
曲易從旁邊插進來，嘿了一聲。
「機況要是差，我當場跟賣家急。」
陳大炮掃他一眼。
「別急到進派出所，回來還得花錢撈你。」
曲易乾笑一聲。
「那我儘量文明點。」
林玉蓮把行程記進本子，筆尖一頓。
「路費住宿單獨走帳，票據留好，回來對單。」
「放心，掌柜的帳不亂，我們花錢也不亂。」曲易拿起工具袋扛上肩。「走了，李哥。」
李偉走了兩步，回頭看了一眼陳大炮，嘴唇動了動，最後只說了一句。
「機器上船前，我發電報。」
陳大炮站在院門口，目送兩人出了弄堂拐角。
三千塊錢壓在李偉懷裡。
三千多斤魚壓在三號倉前頭。
這一天，誰也閒不住。
下午兩點剛過，院門外推進來五輛牛車。
草蓆蓋著，草繩捆著，沈家村的人到了。
劉紅梅第一個迎上去，走到第一輛牛車旁，伸手揭開草蓆。
腥氣撲面，她往後退了半步，捂住鼻子。
「我的娘，再晚半天，狗都嫌棄。」
角落裡，老黑抬起腦袋，打了個噴嚏。
它把頭埋回爪子裡，連看都懶得看。
陳大炮跟在後頭，蹲下來，拿手按了按魚肚。
魚皮發黏，肚子軟，眼珠子塌了一半。
他捻了點魚鰓，聞了聞。
「還能用。搬進來。」
沈海旺站在牛車旁邊，腿沒挪。
「那魚錢…」
陳大炮沒看他。
「玉蓮。」
林玉蓮抱著帳本走過來。
「沈海旺，驗完當場結，不壓一分錢。你先搬，搬完我們馬上結帳。」
沈海旺嘴動了動，彎腰去抬魚框，沒再說話。
五輛牛車，一筐一筐往院裡卸。
草蓆一開，腥味蓋過半個加工棚。
軍嫂們捏著鼻子，卻都站到了位子上。
陳大炮走在魚堆中間。
看一條，扔一堆。
八百斤扔左邊。
「魚丸。」
一千五百斤堆中間。
「魚餅。」
最後七百斤，他踢到右邊，停了一下。
劉紅梅湊過來，低聲問。
「這堆呢？」
「魚醬。」
「魚醬？」
她看著那堆發軟的大黃魚，眉頭皺起。
「這種貨，真能賣出去？」
陳大炮沒答，轉身沖軍嫂們吼。
「各自去位子！熱水、鹽、姜、酒，全給我備齊！誰手慢，魚爛在手裡，工錢扣自己頭上！」
軍嫂們一哄散開。
劉紅梅嘟囔一句，也跑去端盆。
「扣錢比罵人還管用。」
林玉蓮把牌子釘好，每堆魚旁邊一張，寫清加工去向，經手人簽字。
沈骨根站在邊上，看了一會兒，沒說話。
---
陳大炮親手處理那七百斤。
去頭，去尾，剖腹，掏髒。
刀貼著魚骨走。
魚肉一片片落在案板上，骨架乾淨得能透光。
鹽反覆搓，姜酒洗，刀背砸茸。
大鐵鍋燒熱。
魚茸下鍋，干焙。
不放一滴油。
鏟底，翻炒，逼水，再翻炒。
魚茸從濕黏變松，顏色一點點轉黃。
腥味被熱氣趕出去，焦香從鍋里冒上來。
桂花嫂在旁邊剔刺，鼻子抽了兩下。
「大炮叔，這什麼香？」
「聞到了就快點幹活。」
「拌飯能不能用？」
「能。」
「配包子呢？」
陳大炮斜了她一眼。
「下工自己去買，回來試。」
桂花嫂嘿嘿笑，扭頭幹活，嘴裡還嘟囔。
「光聞著就餓，這廢魚也算爭氣。」
蝦醬下鍋，蒜末跟上，干辣椒炸香，一小勺白糖最後收味。
那股香氣，從灶房飄出去，順著風把加工棚過了一遍。
軍嫂們一個個抬起頭，手沒停，鼻子卻朝灶房方向拱。
胖嫂嘆了口氣。
「我媽說過，聞著香的，沒一個是廢料。」
---
沈骨根跟著桂花嫂走到灶房門口。
陳大炮沒回頭。「嘗。」
沈骨根進來，拿陳大炮遞過來的粗瓷碟子，夾了一筷子，嚼了嚼。
又夾了一筷子。
陳大炮把鐵鍋端開，拍了拍手。
「怎麼樣？」
沈骨根放下筷子，抬起頭。
「叫什麼名字？」
「老兵魚醬。」
「多少錢一瓶？」
「二兩一瓶，先出一百瓶，價格問掌柜的。」
沈骨根轉身出去，在院子裡找到林玉蓮，從襯衫口袋裡摸出意向書，展平，擱在帳本上。
「林掌柜，我代二十三戶簽。往後我們的船，按你們規矩來。」
林玉蓮沒馬上接。
「三條規矩說清楚。貨到驗收，不合格當場退。結帳當天結，不壓款。送貨時間提前半天通知。」
沈骨根點頭。「行。」
「行就簽。」
筆拿起來，名字寫下去，手印按上。
沈海旺站在遠處，手攥著，嘴閉得緊緊的。
沈骨根收好筆，低了聲音，對林玉蓮說。
「二十三戶里，有幾家孩子還小，男人靠海，這批魚要是爛了，年關難過。謝謝你們收了。」
林玉蓮把意向書夾進帳本。
「我們收的是生意。但生意做長了，才有情分。」
沈骨根看了她一眼，點頭，帶人出了院門。
沈海旺還想回頭看灶房，被他一把拽住。
「走。別丟人。」
沈海旺臉一黑，腳下卻很老實。
人走乾淨，院裡只剩鍋鏟刮鍋的聲響。
林玉蓮低頭算帳。
劉紅梅湊到她旁邊。
「掌柜，今天這魚，咱虧沒虧？」
林玉蓮筆尖在紙上點了幾下。
「虧不了。」
劉紅梅鬆了口氣。
「那就行。我剛才聞著那魚醬，心都跟著飄了。」
陳大炮從灶房探頭。
「心飄沒事，手別飄。魚刺剔不淨，扣你工錢。」
劉紅梅翻了個白眼，轉身就喊。
「都聽見沒？誰剔刺偷懶，別怪我拿帳本砸人！」
入夜，灶房收好，陳大炮盛了兩碗米飯，魚醬蓋在上頭，端進堂屋。
林玉蓮坐在桌邊，帳本攤著，鉛筆還在動。
陳大炮把飯碗擱她面前。
「吃。」
「再等一會兒，沒算完。」
「帳能等，胃等不了。」
林玉蓮放下鉛筆，端起碗，挖了一勺魚醬拌進飯，吃了一口。
停了一下。
「真香。」
陳大炮坐下來，端自己那碗。
「廢話。老子做的。」
林玉蓮翻了一頁帳。
「今天淨利，約莫三千出頭。」
「嗯。」
「那一百瓶魚醬單獨立帳，先試賣，看反饋再定產量。」
陳大炮喝了口茶。
「爸，這魚醬，不只能在島上賣。」
「我知道。」
「上海恆豐祥那邊…」
「先把一百瓶賣出去再說。飯要一口一口吃，錢要一分一分掙。」
林玉蓮低下頭，在帳本空白處寫了四個字：老兵魚醬，待評估。
---
角落裡，張喬把空心竹管貼著電台側板，沒動。
屋裡安靜了一會兒。
他一根手指搭在桌沿，敲了三短一長。停。又是三短一長。
陳建鋒放下槍栓，把頻率本拿過來，翻到第三頁，盯著看。
臉色沉下去。
「十五號頻道？」
張喬點頭。「底噪，很短，但有規律。」
陳建鋒把本子推到陳大炮面前。
陳大炮看了一眼，合上本子，扭頭望向窗外。
托娃屋的燈還亮著，林玉蓮的影子投在紙窗上，正在哄孩子。
「魚進鍋，娃進屋。蛇進海，明兒讓趙剛收網。」