第106章 炒制（下）
林峰的心中一動，親自檢查了一遍。見確實如同林木所說的那樣，瓜子表面的水分已經沒有了。拿在手裡輕飄飄的，甚至還有些燙手。
隨後，他也不禁露出了一絲燦爛的笑容：「好，那咱們就進行最後一步——開炒！」
林峰先把之前篩出的細沙倒進了大鐵鍋里。同時在鍋底加柴，大火猛燒。
看著林木一臉期待的目光，林峰把鏟子遞給他。笑著說道：「慢慢的翻炒，別把鍋杵漏了。」
林木重重的點了點頭，拿著大鐵鏟就嘩啦嘩啦的翻動沙子。
不多時，林峰把手往鍋面上一放，感覺到一股炙熱的鍋氣後立刻就把曬乾的瓜子倒進了沙子裡。
改成小火之後，林木在林峰的指點下，拿著鍋鏟上下翻飛，讓每一顆瓜子都埋在熱沙里。
一邊炒，林木一邊好奇地問道：「哥，為啥要用沙子炒？」
「沙子導熱快，受熱均勻。熱量能順著瓜子皮兒鑽進瓜子仁兒里，但又不會把皮燒壞。」
林木哦了一聲，還沒有來得及開口，孫小山就拍起了馬屁：「還得是廠長這種文化人，像我們這種大老粗根本就不知道這些。等我家的娃娃長大之後，一定也要像廠長一樣考上高中才行。」
這時候，工廠已經到了下班的時間。林峰這兒幹得熱火朝天，不少人都在圍觀。
特別是當孫小山這句話音落下，不少人都深以為然的點了點頭。
林峰也是歪打正著，無論如何也沒有想到自己竟然為國家教育事業的普及也做出了一定的貢獻。
隨著林木在瘋狂的翻炒，一股濃郁的香味緩緩飄了出來。
「這味兒實在是太香了，都快趕上昨天家裡燉肉的味道了。」
「可不是嗎？廠長，待會兒炒好了，能不能讓我們先嘗嘗鮮？」
……
對於職工們的要求，林峰當然不會拒絕：「那你們可得先等會兒。」
一邊說著，林峰一邊從鍋里迅速抓起一個瓜子，小心翼翼的捏開。
直到發現瓜子仁變得微黃。同時鍋里發出密集的噼啪聲，他才對著不遠處的黃文濤打了一個眼色：「可以出鍋了。」
隨後，兩個人合力把鍋裡面的瓜子和沙子鏟進了篩子裡。
隨後，林峰就開始用力的搖晃篩子。
隨著細沙隨著網眼流進鍋里，留在篩子裡的就是一顆顆飽滿油亮，散發著濃郁香味的五香瓜子。
林峰立刻讓開了位置，然後拍了拍雙手：「大家每人都抓一把，嘗嘗味道，注意別燙手。」
林木近水樓台先得月。抓起一把瓜子就跑到了牆角。咔嚓一聲就瞌了起來。
將瓜子仁放進嘴裡，用力的嚼了兩下，他的眉頭立刻就挑了起來，雙眼也瞪得老大：「哥，這也太香了吧，又脆又甜，還有股藥香味。咱們供銷社過年賣的那些瓜子，跟這一比，簡直就是垃圾啊！」
一下子，眾人的情緒就被調動起來。最誇張的是有人直接抓了一把塞進嘴裡。連皮都不捨得吐出來。
隨後，他的眼睛就亮了，含糊不清的說道：「林廠長，你真是個天才，這味道實在是太香了。這東西要是不好賣，我把這一鍋沙子都吃了。」
「是啊，實在是太好吃了，林廠長，我能不能多抓一把，給我家娃兒解解饞？」
看著眾人眉飛色舞的模樣，林峰心裡懸著的那塊大石頭終於落了地。
林峰對著孫小海擺了擺手：「小海，把這些都給大夥分了，咱們接著炒下一鍋。」
雖然堅持等到現在的工人們不是很多，但這5斤瓜子還是太少了，每個人只分了一把。然後就戀戀不捨的離開了工廠。
等他們走後，林峰又拍了拍手掌，大聲說道：「既然大家都說好，那咱們就別慎著了，林木加水，下料。咱們把之前他們挑出來的那些瓜子都炒了吧！」
緊接著，眾人就開始忙活起來。
雖說眾人開始挑選瓜子和花生的時候，已經過了下午3點，但畢竟人多力量大，臨下班的時候，眾人就已經挑出了200來斤瓜子。
林峰又帶著眾人炒了一鍋。隨後，林木等人就成為了炒制的主力。林峰則是在眾人的身邊監工。
整整200斤瓜子，支了四口鍋，總共炒了5次才炒完。
當然，這主要還是因為天黑了，日頭不足，所以林峰就只能拉著剛煮完的瓜子，跑回家裡的火炕上烘乾。
來回的路程再加上撿柴燒火的過程，也著實增加了炒制的時間成本和難度。
也正是因此，當眾人把這200斤瓜子全都炒制完畢，幾乎已經凌晨3點了。
林峰連晚飯都沒顧上吃，就一頭扎在罐頭廠院子裡那張散發著濃郁瓜子香氣的蓆子睡著了。
其他人也好不到哪去。不是倒在了車間的地板上，就是坐在辦公室的椅子上睡著了。
特別是黃文濤，見林峰睡著後，緊跟著就躺在了他的身邊，呼呼大睡起來。
第2天一大早，他就被工人們聊天的聲音吵醒了。幾乎是下意識的，他就把目光投向了之前用來盛放炒好瓜子的布口袋。
當發現原本放著兩個布口袋的牆角空空如也之後，他騰的一下就跳了起來。甚至，頭皮一陣發麻，聲音微顫的問道：「我的瓜子呢？我炒好的瓜子呢？」
剛剛走進工廠的村民們面面相覷。一時之間愣在了原地。好半天之後才呼啦一聲圍了過來，七嘴八舌的問道：「林廠長，出什麼事了？」
林峰還沒有來得及開口，就聽到吱呀一聲門響。陳鳳嬌帶著小玉蓉緩緩從廠長辦公室走了出來：「炒好的瓜子被我們抬進你的辦公室了。畢竟，好不容易炒出來，要是早晨受潮，可就不好了。」
林峰這才鬆了一口氣，撲通，一生就坐在了蓆子上。同時，有些後怕的拍了拍自己的心口。
但很快，他就意識到了不對，頓時皺起了眉頭：「好啊，你們怕瓜子受潮，難道就不怕我被露水淋感冒了嗎？」
這句話音剛一落下，場間的氣氛頓時變得古怪起來。特別是被林峰之前搞出的動靜驚醒的眾人，全都露出了一絲尷尬的神情。
隨後，他也不禁露出了一絲燦爛的笑容：「好，那咱們就進行最後一步——開炒！」
林峰先把之前篩出的細沙倒進了大鐵鍋里。同時在鍋底加柴，大火猛燒。
看著林木一臉期待的目光，林峰把鏟子遞給他。笑著說道：「慢慢的翻炒，別把鍋杵漏了。」
林木重重的點了點頭，拿著大鐵鏟就嘩啦嘩啦的翻動沙子。
不多時，林峰把手往鍋面上一放，感覺到一股炙熱的鍋氣後立刻就把曬乾的瓜子倒進了沙子裡。
改成小火之後，林木在林峰的指點下，拿著鍋鏟上下翻飛，讓每一顆瓜子都埋在熱沙里。
一邊炒，林木一邊好奇地問道：「哥，為啥要用沙子炒？」
「沙子導熱快，受熱均勻。熱量能順著瓜子皮兒鑽進瓜子仁兒里，但又不會把皮燒壞。」
林木哦了一聲，還沒有來得及開口，孫小山就拍起了馬屁：「還得是廠長這種文化人，像我們這種大老粗根本就不知道這些。等我家的娃娃長大之後，一定也要像廠長一樣考上高中才行。」
這時候，工廠已經到了下班的時間。林峰這兒幹得熱火朝天，不少人都在圍觀。
特別是當孫小山這句話音落下，不少人都深以為然的點了點頭。
林峰也是歪打正著，無論如何也沒有想到自己竟然為國家教育事業的普及也做出了一定的貢獻。
隨著林木在瘋狂的翻炒，一股濃郁的香味緩緩飄了出來。
「這味兒實在是太香了，都快趕上昨天家裡燉肉的味道了。」
「可不是嗎？廠長，待會兒炒好了，能不能讓我們先嘗嘗鮮？」
……
對於職工們的要求，林峰當然不會拒絕：「那你們可得先等會兒。」
一邊說著，林峰一邊從鍋里迅速抓起一個瓜子，小心翼翼的捏開。
直到發現瓜子仁變得微黃。同時鍋里發出密集的噼啪聲，他才對著不遠處的黃文濤打了一個眼色：「可以出鍋了。」
隨後，兩個人合力把鍋裡面的瓜子和沙子鏟進了篩子裡。
隨後，林峰就開始用力的搖晃篩子。
隨著細沙隨著網眼流進鍋里，留在篩子裡的就是一顆顆飽滿油亮，散發著濃郁香味的五香瓜子。
林峰立刻讓開了位置，然後拍了拍雙手：「大家每人都抓一把，嘗嘗味道，注意別燙手。」
林木近水樓台先得月。抓起一把瓜子就跑到了牆角。咔嚓一聲就瞌了起來。
將瓜子仁放進嘴裡，用力的嚼了兩下，他的眉頭立刻就挑了起來，雙眼也瞪得老大：「哥，這也太香了吧，又脆又甜，還有股藥香味。咱們供銷社過年賣的那些瓜子，跟這一比，簡直就是垃圾啊！」
一下子，眾人的情緒就被調動起來。最誇張的是有人直接抓了一把塞進嘴裡。連皮都不捨得吐出來。
隨後，他的眼睛就亮了，含糊不清的說道：「林廠長，你真是個天才，這味道實在是太香了。這東西要是不好賣，我把這一鍋沙子都吃了。」
「是啊，實在是太好吃了，林廠長，我能不能多抓一把，給我家娃兒解解饞？」
看著眾人眉飛色舞的模樣，林峰心裡懸著的那塊大石頭終於落了地。
林峰對著孫小海擺了擺手：「小海，把這些都給大夥分了，咱們接著炒下一鍋。」
雖然堅持等到現在的工人們不是很多，但這5斤瓜子還是太少了，每個人只分了一把。然後就戀戀不捨的離開了工廠。
等他們走後，林峰又拍了拍手掌，大聲說道：「既然大家都說好，那咱們就別慎著了，林木加水，下料。咱們把之前他們挑出來的那些瓜子都炒了吧！」
緊接著，眾人就開始忙活起來。
雖說眾人開始挑選瓜子和花生的時候，已經過了下午3點，但畢竟人多力量大，臨下班的時候，眾人就已經挑出了200來斤瓜子。
林峰又帶著眾人炒了一鍋。隨後，林木等人就成為了炒制的主力。林峰則是在眾人的身邊監工。
整整200斤瓜子，支了四口鍋，總共炒了5次才炒完。
當然，這主要還是因為天黑了，日頭不足，所以林峰就只能拉著剛煮完的瓜子，跑回家裡的火炕上烘乾。
來回的路程再加上撿柴燒火的過程，也著實增加了炒制的時間成本和難度。
也正是因此，當眾人把這200斤瓜子全都炒制完畢，幾乎已經凌晨3點了。
林峰連晚飯都沒顧上吃，就一頭扎在罐頭廠院子裡那張散發著濃郁瓜子香氣的蓆子睡著了。
其他人也好不到哪去。不是倒在了車間的地板上，就是坐在辦公室的椅子上睡著了。
特別是黃文濤，見林峰睡著後，緊跟著就躺在了他的身邊，呼呼大睡起來。
第2天一大早，他就被工人們聊天的聲音吵醒了。幾乎是下意識的，他就把目光投向了之前用來盛放炒好瓜子的布口袋。
當發現原本放著兩個布口袋的牆角空空如也之後，他騰的一下就跳了起來。甚至，頭皮一陣發麻，聲音微顫的問道：「我的瓜子呢？我炒好的瓜子呢？」
剛剛走進工廠的村民們面面相覷。一時之間愣在了原地。好半天之後才呼啦一聲圍了過來，七嘴八舌的問道：「林廠長，出什麼事了？」
林峰還沒有來得及開口，就聽到吱呀一聲門響。陳鳳嬌帶著小玉蓉緩緩從廠長辦公室走了出來：「炒好的瓜子被我們抬進你的辦公室了。畢竟，好不容易炒出來，要是早晨受潮，可就不好了。」
林峰這才鬆了一口氣，撲通，一生就坐在了蓆子上。同時，有些後怕的拍了拍自己的心口。
但很快，他就意識到了不對，頓時皺起了眉頭：「好啊，你們怕瓜子受潮，難道就不怕我被露水淋感冒了嗎？」
這句話音剛一落下，場間的氣氛頓時變得古怪起來。特別是被林峰之前搞出的動靜驚醒的眾人，全都露出了一絲尷尬的神情。