第105章 炒制（上）
劉新華先是一愣，然後紅著臉說道：「嘿嘿，我說我哥馬上就要結婚了，但在供銷社裡卻買不到足夠的瓜子和花生。我嫂子家又是一個極好面子的人家，說是要是不讓參加婚禮的客人們人手一把花生瓜子，這婚就不結了。」
這回輪到林峰驚訝了：「就這麼簡單？」
「為此，我還寫了一個申請書，把整件事情的來龍去脈都寫了出來。並承諾給小河套村的生產隊長高價購買這些泡過水的花生和瓜子，他這才答應的……」
說著，劉新華也露出了一道狡黠的笑容：「反正這錢幾乎就是白給的，再加上我又寫了申請書，他完全規避了責任，怎麼可能不要？再說了，這些泡過水的東西，供銷社是肯定不收的。還堆放在倉庫里，不僅占地方，看著還心煩。我這麼做不僅給他送來了錢，還解決了麻煩，他當然會答應我了！」
「你小子還真他媽是個人才！」林峰笑著對他豎起了大拇指：「對了，你現在可以把孫小海叫過來了！」
約莫用了一個小時，林峰就把所有人的工資都發放完畢。畢竟，大傢伙的工資都一樣，只有孫小海兄弟倆和劉新華等人有少許的獎金。
看著眾人興奮的模樣，林峰拍了拍手，大聲說道：「好了，現在大家的工資也都到手了。那麼就繼續加油幹活吧。」
眼下又多了600斤的瓜子和花生。光是烘乾和挑選就是一個不小的工作量。因此，眾人也不敢有絲毫遲疑，立刻就打起了十二分精神，投入了繁忙的工作之中。
至於林峰，則是帶領著自己最親近的幾個人來到了一口大鍋前：「一會兒我炒制的時候，大家認真觀看，有什麼不懂的地方，可以立刻問我。畢竟，你們幾個才是炒制花生和瓜子的主力。」
「哎呀，哥，你快點兒的吧，怎麼這麼磨嘰啊？我這等的花兒都謝了。」
林木不耐煩的催促，只不過沒等他說完，林峰就投過來一記冰冷的眼神：「我囑咐你多少次了，做事之前千萬不能著急。畢竟，你們的手藝關係到，咱們的第一樣商品能不能成功的落地。而且，你們別看炒瓜子和花生看起來簡單，但它的製作工序也相當的複雜。要是有一步行差踏錯，那只怕整鍋瓜子都廢了。」
林木被嚇了一跳，吐了吐舌頭，不敢再多說什麼。
其他人也收拾好了心情。一改之前輕浮的態度。目光灼灼的盯著林峰，眼神中閃爍著鄭重其事的光芒。
林峰把林木之前打來的清水倒進一個大盆里。然後將之前職工們搓下來的瓜子放了進去。
不一會兒的功夫，水就變黑了，而且上面還飄著一層癟籽兒和草棍兒。
「看就連咱們剛收割的瓜子都這樣，那就更別說在小河套村庫房裡堆了這麼長時間的那些陳瓜子了。到時候你們一定要好好清洗，把不能用的全都清除掉。」
就這樣，又洗了一遍。盆里的水終於變得清亮。
「接下來就是最關鍵的一步了，你們一定要瞪大眼睛仔細看。」
說著，林峰先是在小鍋里加滿了水，然後小心翼翼的把之前買好的調料打開。
林峰先捏起兩顆八角，一小段桂皮，一小撮小茴香，又放進了兩片甘草。
將這一幕收在眼裡，林木不禁皺起了眉頭：「這就夠了？」
「這大概也就能炒個四五斤，咱們得先算一下比例。」
一邊說著，林峰一邊用抓了一把白糖，然後小心翼翼的倒進了鍋里：「這白糖的量很有講究，要是放多了反而不好吃。咱們得慢慢嘗試著，看看究竟放多少才最合適。」
隨著灶膛里的柴火噼里啪啦地燃燒起來。小鍋裡面的水也逐漸沸騰。
最後，一股奇異的香味緩緩飄了出來。
隨著時間的推移，就連在車間裡忙碌的工人們都停下了手上的動作，一個個趴到了門口，七嘴八舌的嘀咕道：「這還沒到飯點呢，怎麼就熬起肉來了？」
「這可不是燉肉。這味道可比燉肉香多了，而且好像還有點甜。好像供銷社裡點心的味道。」
有幾個膽子大的女同志，甚至扯著嗓子喊道：「林廠長，你這炒瓜子怎麼還炒出這動靜了？這比昨天我們家燉肉還香呢。」
林峰笑了笑，把之前洗好的5斤瓜子倒進鍋里。蓋上鍋蓋，等大火燒開之後轉成小火：「這就是五香口味的瓜子。媳婦兒，你看著點火。千萬別燒大了，燜個20分鐘左右，讓裡面的瓜子仁也進去味兒才行。」
陳鳳嬌重重的點了點頭，然後就開始了焦灼的等待。
該說不說，等待的時間是最難熬的。特別是林木，不一會兒的功夫就急得滿頭大汗，不止一次地伸手去掀鍋蓋。
只不過，第2次的時候，就被林峰一巴掌拍在手上：「別亂動，氣兒都跑出去就不香了。」
直到20分鐘過去後，林峰才掀開鍋蓋。
嗅著鍋里傳出的濃郁香氣，不少人的臉色都是微微一變。更有甚者則是猛猛的吸了一口，然後露出了一副陶醉的表情。
這時候啊，鍋里的瓜子皮已經變成了深褐色，每一顆都油光發亮，看著就極為誘人。
林峰啊心中一動，下意識的撈起一顆。強忍著燙，在嘴裡直接咬開。
感覺到一股濃郁的五香湯汁在嘴裡爆開，林峰的眼睛也眯了起來：「差不多了，可以把瓜子撈出來了。」
陳鳳嬌點了點頭，麻利的用漏勺把瓜子放進了簸箕里，小心翼翼的把水瀝乾。
林木躍躍欲試的身手：「哥，是不是現在就能吃了？」
「你沒聽說過一句老話嗎？心急吃不了熱豆腐。現在吃的話，瓜子還是濕的。必須得弄乾了才能炒。要不然會大大的影響口感的。」
隨後，林峰就在院子裡鋪了一張蓆子，將濕漉漉的瓜子撈出來後，小心翼翼地鋪在了蓆子上。
趁著晾曬的功夫，林峰也沒有閒著。眨眼的功夫就把之前用過的大鐵鍋刷的乾乾淨淨。
並把之前職工們從河堤下面挖來的沙土認認真真的篩了一遍。
約莫兩個小時之後，林木咋咋呼呼的喊道：「哥，已經曬乾了，瓜子皮都有些發白了。」
這回輪到林峰驚訝了：「就這麼簡單？」
「為此，我還寫了一個申請書，把整件事情的來龍去脈都寫了出來。並承諾給小河套村的生產隊長高價購買這些泡過水的花生和瓜子，他這才答應的……」
說著，劉新華也露出了一道狡黠的笑容：「反正這錢幾乎就是白給的，再加上我又寫了申請書，他完全規避了責任，怎麼可能不要？再說了，這些泡過水的東西，供銷社是肯定不收的。還堆放在倉庫里，不僅占地方，看著還心煩。我這麼做不僅給他送來了錢，還解決了麻煩，他當然會答應我了！」
「你小子還真他媽是個人才！」林峰笑著對他豎起了大拇指：「對了，你現在可以把孫小海叫過來了！」
約莫用了一個小時，林峰就把所有人的工資都發放完畢。畢竟，大傢伙的工資都一樣，只有孫小海兄弟倆和劉新華等人有少許的獎金。
看著眾人興奮的模樣，林峰拍了拍手，大聲說道：「好了，現在大家的工資也都到手了。那麼就繼續加油幹活吧。」
眼下又多了600斤的瓜子和花生。光是烘乾和挑選就是一個不小的工作量。因此，眾人也不敢有絲毫遲疑，立刻就打起了十二分精神，投入了繁忙的工作之中。
至於林峰，則是帶領著自己最親近的幾個人來到了一口大鍋前：「一會兒我炒制的時候，大家認真觀看，有什麼不懂的地方，可以立刻問我。畢竟，你們幾個才是炒制花生和瓜子的主力。」
「哎呀，哥，你快點兒的吧，怎麼這麼磨嘰啊？我這等的花兒都謝了。」
林木不耐煩的催促，只不過沒等他說完，林峰就投過來一記冰冷的眼神：「我囑咐你多少次了，做事之前千萬不能著急。畢竟，你們的手藝關係到，咱們的第一樣商品能不能成功的落地。而且，你們別看炒瓜子和花生看起來簡單，但它的製作工序也相當的複雜。要是有一步行差踏錯，那只怕整鍋瓜子都廢了。」
林木被嚇了一跳，吐了吐舌頭，不敢再多說什麼。
其他人也收拾好了心情。一改之前輕浮的態度。目光灼灼的盯著林峰，眼神中閃爍著鄭重其事的光芒。
林峰把林木之前打來的清水倒進一個大盆里。然後將之前職工們搓下來的瓜子放了進去。
不一會兒的功夫，水就變黑了，而且上面還飄著一層癟籽兒和草棍兒。
「看就連咱們剛收割的瓜子都這樣，那就更別說在小河套村庫房裡堆了這麼長時間的那些陳瓜子了。到時候你們一定要好好清洗，把不能用的全都清除掉。」
就這樣，又洗了一遍。盆里的水終於變得清亮。
「接下來就是最關鍵的一步了，你們一定要瞪大眼睛仔細看。」
說著，林峰先是在小鍋里加滿了水，然後小心翼翼的把之前買好的調料打開。
林峰先捏起兩顆八角，一小段桂皮，一小撮小茴香，又放進了兩片甘草。
將這一幕收在眼裡，林木不禁皺起了眉頭：「這就夠了？」
「這大概也就能炒個四五斤，咱們得先算一下比例。」
一邊說著，林峰一邊用抓了一把白糖，然後小心翼翼的倒進了鍋里：「這白糖的量很有講究，要是放多了反而不好吃。咱們得慢慢嘗試著，看看究竟放多少才最合適。」
隨著灶膛里的柴火噼里啪啦地燃燒起來。小鍋裡面的水也逐漸沸騰。
最後，一股奇異的香味緩緩飄了出來。
隨著時間的推移，就連在車間裡忙碌的工人們都停下了手上的動作，一個個趴到了門口，七嘴八舌的嘀咕道：「這還沒到飯點呢，怎麼就熬起肉來了？」
「這可不是燉肉。這味道可比燉肉香多了，而且好像還有點甜。好像供銷社裡點心的味道。」
有幾個膽子大的女同志，甚至扯著嗓子喊道：「林廠長，你這炒瓜子怎麼還炒出這動靜了？這比昨天我們家燉肉還香呢。」
林峰笑了笑，把之前洗好的5斤瓜子倒進鍋里。蓋上鍋蓋，等大火燒開之後轉成小火：「這就是五香口味的瓜子。媳婦兒，你看著點火。千萬別燒大了，燜個20分鐘左右，讓裡面的瓜子仁也進去味兒才行。」
陳鳳嬌重重的點了點頭，然後就開始了焦灼的等待。
該說不說，等待的時間是最難熬的。特別是林木，不一會兒的功夫就急得滿頭大汗，不止一次地伸手去掀鍋蓋。
只不過，第2次的時候，就被林峰一巴掌拍在手上：「別亂動，氣兒都跑出去就不香了。」
直到20分鐘過去後，林峰才掀開鍋蓋。
嗅著鍋里傳出的濃郁香氣，不少人的臉色都是微微一變。更有甚者則是猛猛的吸了一口，然後露出了一副陶醉的表情。
這時候啊，鍋里的瓜子皮已經變成了深褐色，每一顆都油光發亮，看著就極為誘人。
林峰啊心中一動，下意識的撈起一顆。強忍著燙，在嘴裡直接咬開。
感覺到一股濃郁的五香湯汁在嘴裡爆開，林峰的眼睛也眯了起來：「差不多了，可以把瓜子撈出來了。」
陳鳳嬌點了點頭，麻利的用漏勺把瓜子放進了簸箕里，小心翼翼的把水瀝乾。
林木躍躍欲試的身手：「哥，是不是現在就能吃了？」
「你沒聽說過一句老話嗎？心急吃不了熱豆腐。現在吃的話，瓜子還是濕的。必須得弄乾了才能炒。要不然會大大的影響口感的。」
隨後，林峰就在院子裡鋪了一張蓆子，將濕漉漉的瓜子撈出來後，小心翼翼地鋪在了蓆子上。
趁著晾曬的功夫，林峰也沒有閒著。眨眼的功夫就把之前用過的大鐵鍋刷的乾乾淨淨。
並把之前職工們從河堤下面挖來的沙土認認真真的篩了一遍。
約莫兩個小時之後，林木咋咋呼呼的喊道：「哥，已經曬乾了，瓜子皮都有些發白了。」