第1565 章 製冰機
黃大妮點點頭，又想起一事：「剛才滷菜收攤後我去冰櫃查看。
存放的檸檬果皮有的泛黃，聞著果香倒是濃郁，應該沒變壞吧？」
「沒壞，只是存放久了，明天必須全部用完，不能再留了。」
「那就好。」黃大妮擦了擦手上水漬，「今晚我打算多煮一大鍋綠豆湯。
這幾日天太熱，冰綠豆湯天天供不應求，今日早早便賣空了。」
黃雨夢一聽，想著三伏酷暑人人都貪一口冰飲，好賣也正常。
便笑著應聲道：「好的大姐，等會兒我和娘晚飯。
你就先抓緊煮綠豆湯，不然又忙到很晚才能歇息。」
說完她轉頭看向一旁收拾雞肉的陳氏，心疼地開口：
「娘，灶房實在悶熱，我剛才進去燒了一小會兒水，就悶得喘不上氣。
我想著明天讓三嬸和小哥下午別待在灶房幹活了，太容易中暑了。」
陳氏一邊拔著雞毛一邊回道：「我早就和他們二人提過，讓下午歇息。
可兩人一心想多掙些工錢，不肯閒著。
你看子安他們磨豆腐的，他們現在就只做上午的工。
這下午幹不了一會，就讓他們回家休息了。」
黃雨夢聽後，思索起來，山根爺爺他們差不多半夜就過來磨豆腐了，回去的早也正常。
這樣的話，他們也是拿一天的工錢。
像三嬸他們如果來的太早的話，豆漿都還沒磨出來，沒辦法幹活。
而且小哥他們住那麼遠，也不可能半夜過來幹活。
想到這，斟酌著提議：「娘，三嬸他們要是只干半天，就只能領半日工錢。
不如下午安排他們去工坊幫忙售賣滷菜、跑腿，整理桌面這些也行啊。」
黃大妮一聽，連忙開口：「這可行不通，工坊里人手本就充足。
再多添兩個人，平白多支出兩份工錢，手頭活計卻沒有增加，不划算。」
陳氏在一旁聽著，其實也想讓他們過去幫忙，但是人確實夠了。
隨後附和著：「是啊，三妮，現在工坊裡面的人夠了，不用再加了。
黃雨夢一聽，想著天熱不可能一直都天熱呀，只是一時的，多花些工錢也算不得多大開銷。
可看著娘和大姐捨不得額外支出的模樣，若是執意安排，反倒不太好。
又轉念思索，讓兩人去編竹蓆，他們估計也不會編啊！
正思索著，忽然想起大姐剛剛說綠豆湯不多賣。
一個絕妙的主意湧上心頭：不如讓二人專門製作售賣各類冰糖水！
等晚上神仙豆腐凝固成型，正好多添一款解暑甜品。
像今日自己坐在工坊里坐了一會，看著許多坐著的客人大多都穿著體面的衣服，想來家境寬裕。
以前都沒見到這麼多穿體面衣服的客人，他們大多都是直接讓人代買，人都不用過來了。
現在大多應該衝著自家風扇過來納涼的，要是坐一下午，少不了會接連買冷飲，利潤十分可觀。
除了神仙豆腐，自家後院還長了那麼多的冬瓜。
還能做冬瓜蜜冰茶、紅豆西米露，……多推出幾種口味，客源只會源源不斷。
想到這，轉頭看向陳氏，笑容明朗：「娘，現在暑天，所有人都偏愛冰鎮甜飲。
我明天不去縣城，在家研究幾款新式冰飲，讓三嬸和小哥專門負責製作售賣。」
陳氏聽完這番話，眼睛瞬間亮了幾分，滿臉笑意附和：「這主意實在不錯！
這一碗冰的水，幾口就能喝完，客人喝不解渴轉頭還要再買，利潤可觀。
等你抽空再把做法細細教給你三嬸，往後就算你出門不在家，她們也能獨立上手做。」
黃雨夢輕輕點頭應道：「好的娘。」
一旁的黃大妮剛好把漂洗乾淨的整隻鴨子遞到黃雨夢手中，轉頭對陳氏說道：
「娘，我先去把晚飯的米下鍋燜上後，再煮綠豆湯。」
陳氏應聲：「多添些米，今天家裡客人多。」
黃大妮點了點頭，擦乾手上水漬，轉身快步走向灶房去拿盆舀米了。
黃雨夢這時捧著鴨子，拿起剛才炒香晾涼的花椒細鹽。
一點點均勻撒遍鴨身里外，雙手反覆揉搓，讓醃料滲進皮肉。
忙活片刻便將整隻鴨子醃製好了。
隨後又洗了一下手，端著盛鴨的大碗回了自己房間。
走到冰櫃旁，掀開櫃門，先把醃好的鴨子平穩放進去冷藏。
目光一轉，看見剛才過濾靜置的斑鳩葉汁水已經完全凝固成一塊通透碧潤的神仙豆腐了。
心中一陣欣喜，第一次做居然一次成功，只是自己還沒吃過，這個是什麼味道，心裡不由得生出幾分期待。
合上冰櫃門，忽然想起明日要大批量製作各類冰鎮飲品，冰塊是剛需。
若是每次煮好糖水再放進冰櫃冷藏，降溫速度太慢，客流量大的時候根本供應不上。
不如直接購置一台製冰機，大姐煮好的綠豆湯，還有各類糖水不用漫長等待放涼，隨取冰塊調配，省時省力。
想好後，她關好房門，心念一動取出手機點商城，在搜索欄輸入製冰機。
頁面跳出大小規格各不相同的機型，她細細翻看參數。
小型製冰機出冰量太少，自家往後冷飲生意客流量大，完全不夠用。
最終選定一台中型機型，售價760塊，當即下單。
下完單後，又細細盤算配套器具：光有製冰機遠遠不夠，盛放大批量糖水需要大容量容器
普通的桶保溫效果極差，這個時節放上片刻就升溫了，還得在外面裹厚布隔熱，十分麻煩。
她又檢索了保溫桶，有商用雙層保溫桶，也有三層加厚款保溫時效更久。
仔細比對尺寸，選中中號款，單桶可盛放42斤糖水，重量適中。
一個人便能搬動，不會過重難以轉運。
一次性拍下六隻，單只70塊，光保溫桶就花費420塊。
疊加製冰機的價錢，轉瞬支出了1000多塊錢。
她暗自嘆氣，花銷不小，也不知道什麼時候能回本。
置辦完製冰存湯的器具，她又想到打包用具。
不少客人喝完還想帶一份糖水回家給家中老小。
竹筒盛裝必不可少，家裡留存的油紙差不多也快用完了。
商城裡雖也有油紙，但自己不想買了，包起來太麻煩了，主要是要包好幾層才不會漏水。
存放的檸檬果皮有的泛黃，聞著果香倒是濃郁，應該沒變壞吧？」
「沒壞，只是存放久了，明天必須全部用完，不能再留了。」
「那就好。」黃大妮擦了擦手上水漬，「今晚我打算多煮一大鍋綠豆湯。
這幾日天太熱，冰綠豆湯天天供不應求，今日早早便賣空了。」
黃雨夢一聽，想著三伏酷暑人人都貪一口冰飲，好賣也正常。
便笑著應聲道：「好的大姐，等會兒我和娘晚飯。
你就先抓緊煮綠豆湯，不然又忙到很晚才能歇息。」
說完她轉頭看向一旁收拾雞肉的陳氏，心疼地開口：
「娘，灶房實在悶熱，我剛才進去燒了一小會兒水，就悶得喘不上氣。
我想著明天讓三嬸和小哥下午別待在灶房幹活了，太容易中暑了。」
陳氏一邊拔著雞毛一邊回道：「我早就和他們二人提過，讓下午歇息。
可兩人一心想多掙些工錢，不肯閒著。
你看子安他們磨豆腐的，他們現在就只做上午的工。
這下午幹不了一會，就讓他們回家休息了。」
黃雨夢聽後，思索起來，山根爺爺他們差不多半夜就過來磨豆腐了，回去的早也正常。
這樣的話，他們也是拿一天的工錢。
像三嬸他們如果來的太早的話，豆漿都還沒磨出來，沒辦法幹活。
而且小哥他們住那麼遠，也不可能半夜過來幹活。
想到這，斟酌著提議：「娘，三嬸他們要是只干半天，就只能領半日工錢。
不如下午安排他們去工坊幫忙售賣滷菜、跑腿，整理桌面這些也行啊。」
黃大妮一聽，連忙開口：「這可行不通，工坊里人手本就充足。
再多添兩個人，平白多支出兩份工錢，手頭活計卻沒有增加，不划算。」
陳氏在一旁聽著，其實也想讓他們過去幫忙，但是人確實夠了。
隨後附和著：「是啊，三妮，現在工坊裡面的人夠了，不用再加了。
黃雨夢一聽，想著天熱不可能一直都天熱呀，只是一時的，多花些工錢也算不得多大開銷。
可看著娘和大姐捨不得額外支出的模樣，若是執意安排，反倒不太好。
又轉念思索，讓兩人去編竹蓆，他們估計也不會編啊！
正思索著，忽然想起大姐剛剛說綠豆湯不多賣。
一個絕妙的主意湧上心頭：不如讓二人專門製作售賣各類冰糖水！
等晚上神仙豆腐凝固成型，正好多添一款解暑甜品。
像今日自己坐在工坊里坐了一會，看著許多坐著的客人大多都穿著體面的衣服，想來家境寬裕。
以前都沒見到這麼多穿體面衣服的客人，他們大多都是直接讓人代買，人都不用過來了。
現在大多應該衝著自家風扇過來納涼的，要是坐一下午，少不了會接連買冷飲，利潤十分可觀。
除了神仙豆腐，自家後院還長了那麼多的冬瓜。
還能做冬瓜蜜冰茶、紅豆西米露，……多推出幾種口味，客源只會源源不斷。
想到這，轉頭看向陳氏，笑容明朗：「娘，現在暑天，所有人都偏愛冰鎮甜飲。
我明天不去縣城，在家研究幾款新式冰飲，讓三嬸和小哥專門負責製作售賣。」
陳氏聽完這番話，眼睛瞬間亮了幾分，滿臉笑意附和：「這主意實在不錯！
這一碗冰的水，幾口就能喝完，客人喝不解渴轉頭還要再買，利潤可觀。
等你抽空再把做法細細教給你三嬸，往後就算你出門不在家，她們也能獨立上手做。」
黃雨夢輕輕點頭應道：「好的娘。」
一旁的黃大妮剛好把漂洗乾淨的整隻鴨子遞到黃雨夢手中，轉頭對陳氏說道：
「娘，我先去把晚飯的米下鍋燜上後，再煮綠豆湯。」
陳氏應聲：「多添些米，今天家裡客人多。」
黃大妮點了點頭，擦乾手上水漬，轉身快步走向灶房去拿盆舀米了。
黃雨夢這時捧著鴨子，拿起剛才炒香晾涼的花椒細鹽。
一點點均勻撒遍鴨身里外，雙手反覆揉搓，讓醃料滲進皮肉。
忙活片刻便將整隻鴨子醃製好了。
隨後又洗了一下手，端著盛鴨的大碗回了自己房間。
走到冰櫃旁，掀開櫃門，先把醃好的鴨子平穩放進去冷藏。
目光一轉，看見剛才過濾靜置的斑鳩葉汁水已經完全凝固成一塊通透碧潤的神仙豆腐了。
心中一陣欣喜，第一次做居然一次成功，只是自己還沒吃過，這個是什麼味道，心裡不由得生出幾分期待。
合上冰櫃門，忽然想起明日要大批量製作各類冰鎮飲品，冰塊是剛需。
若是每次煮好糖水再放進冰櫃冷藏，降溫速度太慢，客流量大的時候根本供應不上。
不如直接購置一台製冰機，大姐煮好的綠豆湯，還有各類糖水不用漫長等待放涼，隨取冰塊調配，省時省力。
想好後，她關好房門，心念一動取出手機點商城，在搜索欄輸入製冰機。
頁面跳出大小規格各不相同的機型，她細細翻看參數。
小型製冰機出冰量太少，自家往後冷飲生意客流量大，完全不夠用。
最終選定一台中型機型，售價760塊，當即下單。
下完單後，又細細盤算配套器具：光有製冰機遠遠不夠，盛放大批量糖水需要大容量容器
普通的桶保溫效果極差，這個時節放上片刻就升溫了，還得在外面裹厚布隔熱，十分麻煩。
她又檢索了保溫桶，有商用雙層保溫桶，也有三層加厚款保溫時效更久。
仔細比對尺寸，選中中號款，單桶可盛放42斤糖水，重量適中。
一個人便能搬動，不會過重難以轉運。
一次性拍下六隻，單只70塊，光保溫桶就花費420塊。
疊加製冰機的價錢，轉瞬支出了1000多塊錢。
她暗自嘆氣，花銷不小，也不知道什麼時候能回本。
置辦完製冰存湯的器具，她又想到打包用具。
不少客人喝完還想帶一份糖水回家給家中老小。
竹筒盛裝必不可少，家裡留存的油紙差不多也快用完了。
商城裡雖也有油紙，但自己不想買了，包起來太麻煩了，主要是要包好幾層才不會漏水。