第1552 章 黃姑娘，你剛說的醬油生意，實在不適合我做。
黃雨夢轉頭看向他，淺笑道：「這自然由你自己做主。
只是這件事你需不需要先回上京同家中長輩商量妥當，再回來動工？」
馮玉擺了擺手，底氣十足：「倒不必專程回去商議，我隨身帶了不少銀兩。
不知開設一座米麵加工工坊，前期大概要投入多少本錢？」
黃雨夢靜下心，在腦中細細盤算規劃。
若是建廠，最優地段便是碼頭旁那片百餘畝閒置荒地。
水陸交通便利，本地鄉民、外來流民都能就近上工，米麵貨物往外運輸也省時省錢。
還有，開米麵工坊，最少也要置辦四五畝土地。
主要晾曬乾米粉、掛麵卻要留出充足空地。
再加上置辦全套磨米、和面工具，囤積大米原料、搭建工坊屋舍，各項開銷疊加，心中大概粗略估算了一下後。
抬眼同馮玉細細算帳：「馮二公子，我和大概說一下。
我建議工坊直接建在碼頭空地，我與上京的啟公子，還有風玲姐的工坊也選址在那一片。
如今還未破土動工。
那邊荒地地價低廉，二兩銀子便能買下一畝，單單土地最少購入五畝。
除此之外，搭建廠房、採買全套加工工具、囤積大米原料。
這最花錢的應該就是搭建廠房了，和買原料了。
粗略算一下，前期籌備至少要備好五百兩銀子。」
馮玉聽完，心中預估的數額與黃雨夢所說相差無幾。
只是萬萬沒想到碼頭荒地這般便宜，二兩一畝便能拿下。
頓時心頭火熱，按捺不住期待，笑著開口道：「黃姑娘這麼一說，我恨不得當下就動工建廠。
只是米麵製作、工坊運營的門道我一竅不通，全套工藝技術都要依仗你。
不如我們合夥經營如何？
我全額出建廠的本錢，你出製作技術、幫忙規劃管理。
往後盈利分成我七你三，有你坐鎮，我也不必擔心血本無歸。」
黃雨夢聽後心頭一動，她本打算無償將米粉麵條手藝傳授給對方。
可馮玉主動提出合夥分成，倒也能憑手藝賺取一份收益。
只是自己事情太多，實在抽不出整日看管工坊的精力。
隨後，朗聲一笑，坦誠說出自身難處：「多謝馮二公子抬舉，合夥合作未嘗不可。
只是工坊日常經營管理還需你親自操持，我手頭雜事實在太多，無暇長期駐場。
分成也不必七三，就定你八我二，我只負責提供全套米麵製作技術、研發新吃食配方。
平日裡給你出謀劃策，經營售賣全權交由你打理。」
馮玉一聽要獨自負責管理、對外售賣，心底頓時泛起幾分忐忑。
他自小讀書，從未接觸過經商買賣，同商戶、僱工打交道心裡始終發怵，生怕處事不周鬧了笑話。
連忙開口商量：「黃姑娘，我從未打理過營生，獨自管工坊、外出談買賣實在沒有把握。
不如換個法子，工坊前期採買、生產、售賣全都勞煩你代管。
等鋪子走上正軌、運營穩定之後，我再跟著你學習，慢慢接手全盤事務。
若是一開始就讓我獨當一面，我怕是會把好好一門生意做砸。」
黃雨夢一聽，想著，唯有前期自己多搭把手幫扶，才能讓他把米麵工坊穩穩立住根基，不至於剛起步就出亂子。
當即眉眼彎彎笑著應聲：「這般自然可行，工坊初創這段時日。
我多抽空過來幫襯打理，教你把控工序、對接僱工，和商人。」
馮玉大喜，激動地原地來回踱了兩步，雙手抱拳深深一揖，語氣滿是雀躍：「實在多謝黃姑娘了！
這下我也算有一樁正經營生能用心操持了。
若是能做得比家兄的酒樓生意還要紅火，家父必定會對我另眼相看，再也不會整日念叨我一事無成。」
說著，轉頭看向一旁靜靜思量的徐昂，主動邀約：「我與溫兄都打算留在懷臨縣紮根做生意。
剛剛黃姑娘說的醬油釀造坊，不如就交由你來經營。
你徐家在上京人脈廣闊，想尋懂發酵釀造的老師傅，不過舉手之勞，再好不過。」
徐昂低頭細細權衡半晌，心中自有一番考量。
自己是不想做醬油的。
主要醬油釀造耗時極長，發酵動輒半年一載。
哪怕請到手藝頂尖的匠人，稍有不慎整缸原料便會盡數作廢，回本周期漫長，風險實在不小。
剛剛自己是想和他們兩人一起合作的，這樣自己不僅能參與製作米麵的工坊，還能做改良器具的生意。
但又聽父親說過，合夥生意最容易因帳目、利潤生出嫌隙。
若是三人綁在一起經營，萬一往後鬧了分歧，怕是連多年交情都保不住。
像黃姑娘就不一樣了，她只出技術，這樣不容易鬧出分歧來。
想到這，看向黃雨夢，語氣斟酌緩慢開口：「黃姑娘，方才你提及的醬油釀造生意，我反覆思慮，實在不太適合我來做。
對了，你口中剛才所說的醋，又是什麼呀？」
黃雨夢一聽，他竟然拒絕了，隨後又明白了其中緣由。
這裡醬油售價素來高昂，普通百姓都不會買的。
但也不是無利可圖呀！
自己還想著想讓這邊家家戶戶，都能買得起這些調料用呢。
隨後，解釋道：「我說醋就是你們說的苦酒啊。
涼拌菜、燉煮肉食時滴上少許，開胃解膩，滋味能豐富不少。」
徐昂一聽，笑著應道：「原來是苦酒！
這東西素來稀罕，尋常釀酒匠人大多只一心釀出醇酒，酒液發酸變質才能成苦酒。
百壇酒里未必能出一壇，尋常農戶哪裡捨得花錢購置。」
黃雨夢聽他將釀醋和釀酒混為一談，不由得疑惑發問：「釀造苦酒，難道非要釀酒師傅動手才行？」
徐昂微微一怔，隨即失笑：「黃姑娘你都稱它苦酒了，自然是釀酒發酵而來，若非酒液變質發酸，又何來苦酒一說？」
一旁的馮玉這時也連忙上前插話補充：「黃姑娘有所不知，苦酒本就是釀壞了的酒。
酒罈密封不當、溫度失衡，酒液發酸便成了苦酒。
可釀酒師傅求的是醇厚好酒，不會刻意釀出酸苦之酒。
所以市面上的苦酒向來稀缺，只有富貴人家才捨得買來調味。」
黃雨夢一聽，原來醋是這樣釀出來的，還以為是專門做出來的呢，怪不知道稀缺呢。
如果真要做醬油，醋的話，自己還要多研究研究才行。
隨即淺淺一笑：「原來還有這般來由。」
轉頭她又看向徐昂，誠意勸說：「徐公子，釀造醬油、醋其實大有前景，你不再多斟酌一二嗎？」
只是這件事你需不需要先回上京同家中長輩商量妥當，再回來動工？」
馮玉擺了擺手，底氣十足：「倒不必專程回去商議，我隨身帶了不少銀兩。
不知開設一座米麵加工工坊，前期大概要投入多少本錢？」
黃雨夢靜下心，在腦中細細盤算規劃。
若是建廠，最優地段便是碼頭旁那片百餘畝閒置荒地。
水陸交通便利，本地鄉民、外來流民都能就近上工，米麵貨物往外運輸也省時省錢。
還有，開米麵工坊，最少也要置辦四五畝土地。
主要晾曬乾米粉、掛麵卻要留出充足空地。
再加上置辦全套磨米、和面工具，囤積大米原料、搭建工坊屋舍，各項開銷疊加，心中大概粗略估算了一下後。
抬眼同馮玉細細算帳：「馮二公子，我和大概說一下。
我建議工坊直接建在碼頭空地，我與上京的啟公子，還有風玲姐的工坊也選址在那一片。
如今還未破土動工。
那邊荒地地價低廉，二兩銀子便能買下一畝，單單土地最少購入五畝。
除此之外，搭建廠房、採買全套加工工具、囤積大米原料。
這最花錢的應該就是搭建廠房了，和買原料了。
粗略算一下，前期籌備至少要備好五百兩銀子。」
馮玉聽完，心中預估的數額與黃雨夢所說相差無幾。
只是萬萬沒想到碼頭荒地這般便宜，二兩一畝便能拿下。
頓時心頭火熱，按捺不住期待，笑著開口道：「黃姑娘這麼一說，我恨不得當下就動工建廠。
只是米麵製作、工坊運營的門道我一竅不通，全套工藝技術都要依仗你。
不如我們合夥經營如何？
我全額出建廠的本錢，你出製作技術、幫忙規劃管理。
往後盈利分成我七你三，有你坐鎮，我也不必擔心血本無歸。」
黃雨夢聽後心頭一動，她本打算無償將米粉麵條手藝傳授給對方。
可馮玉主動提出合夥分成，倒也能憑手藝賺取一份收益。
只是自己事情太多，實在抽不出整日看管工坊的精力。
隨後，朗聲一笑，坦誠說出自身難處：「多謝馮二公子抬舉，合夥合作未嘗不可。
只是工坊日常經營管理還需你親自操持，我手頭雜事實在太多，無暇長期駐場。
分成也不必七三，就定你八我二，我只負責提供全套米麵製作技術、研發新吃食配方。
平日裡給你出謀劃策，經營售賣全權交由你打理。」
馮玉一聽要獨自負責管理、對外售賣，心底頓時泛起幾分忐忑。
他自小讀書，從未接觸過經商買賣，同商戶、僱工打交道心裡始終發怵，生怕處事不周鬧了笑話。
連忙開口商量：「黃姑娘，我從未打理過營生，獨自管工坊、外出談買賣實在沒有把握。
不如換個法子，工坊前期採買、生產、售賣全都勞煩你代管。
等鋪子走上正軌、運營穩定之後，我再跟著你學習，慢慢接手全盤事務。
若是一開始就讓我獨當一面，我怕是會把好好一門生意做砸。」
黃雨夢一聽，想著，唯有前期自己多搭把手幫扶，才能讓他把米麵工坊穩穩立住根基，不至於剛起步就出亂子。
當即眉眼彎彎笑著應聲：「這般自然可行，工坊初創這段時日。
我多抽空過來幫襯打理，教你把控工序、對接僱工，和商人。」
馮玉大喜，激動地原地來回踱了兩步，雙手抱拳深深一揖，語氣滿是雀躍：「實在多謝黃姑娘了！
這下我也算有一樁正經營生能用心操持了。
若是能做得比家兄的酒樓生意還要紅火，家父必定會對我另眼相看，再也不會整日念叨我一事無成。」
說著，轉頭看向一旁靜靜思量的徐昂，主動邀約：「我與溫兄都打算留在懷臨縣紮根做生意。
剛剛黃姑娘說的醬油釀造坊，不如就交由你來經營。
你徐家在上京人脈廣闊，想尋懂發酵釀造的老師傅，不過舉手之勞，再好不過。」
徐昂低頭細細權衡半晌，心中自有一番考量。
自己是不想做醬油的。
主要醬油釀造耗時極長，發酵動輒半年一載。
哪怕請到手藝頂尖的匠人，稍有不慎整缸原料便會盡數作廢，回本周期漫長，風險實在不小。
剛剛自己是想和他們兩人一起合作的，這樣自己不僅能參與製作米麵的工坊，還能做改良器具的生意。
但又聽父親說過，合夥生意最容易因帳目、利潤生出嫌隙。
若是三人綁在一起經營，萬一往後鬧了分歧，怕是連多年交情都保不住。
像黃姑娘就不一樣了，她只出技術，這樣不容易鬧出分歧來。
想到這，看向黃雨夢，語氣斟酌緩慢開口：「黃姑娘，方才你提及的醬油釀造生意，我反覆思慮，實在不太適合我來做。
對了，你口中剛才所說的醋，又是什麼呀？」
黃雨夢一聽，他竟然拒絕了，隨後又明白了其中緣由。
這裡醬油售價素來高昂，普通百姓都不會買的。
但也不是無利可圖呀！
自己還想著想讓這邊家家戶戶，都能買得起這些調料用呢。
隨後，解釋道：「我說醋就是你們說的苦酒啊。
涼拌菜、燉煮肉食時滴上少許，開胃解膩，滋味能豐富不少。」
徐昂一聽，笑著應道：「原來是苦酒！
這東西素來稀罕，尋常釀酒匠人大多只一心釀出醇酒，酒液發酸變質才能成苦酒。
百壇酒里未必能出一壇，尋常農戶哪裡捨得花錢購置。」
黃雨夢聽他將釀醋和釀酒混為一談，不由得疑惑發問：「釀造苦酒，難道非要釀酒師傅動手才行？」
徐昂微微一怔，隨即失笑：「黃姑娘你都稱它苦酒了，自然是釀酒發酵而來，若非酒液變質發酸，又何來苦酒一說？」
一旁的馮玉這時也連忙上前插話補充：「黃姑娘有所不知，苦酒本就是釀壞了的酒。
酒罈密封不當、溫度失衡，酒液發酸便成了苦酒。
可釀酒師傅求的是醇厚好酒，不會刻意釀出酸苦之酒。
所以市面上的苦酒向來稀缺，只有富貴人家才捨得買來調味。」
黃雨夢一聽，原來醋是這樣釀出來的，還以為是專門做出來的呢，怪不知道稀缺呢。
如果真要做醬油，醋的話，自己還要多研究研究才行。
隨即淺淺一笑：「原來還有這般來由。」
轉頭她又看向徐昂，誠意勸說：「徐公子，釀造醬油、醋其實大有前景，你不再多斟酌一二嗎？」