第416章 松茸炒牛肉，香哭整條街
傍晚六點，大理古城的南門外，夜幕剛落。
陸遠把房車停在停車場最角落的位置，還沒熄火，秦璐已經拉開車門跳了出去。
「臥槽！這夜市也太熱鬧了吧！」
她踩著拖鞋站在車門口，扭頭往城門方向看。
城門洞裡透出來的燈光是暖黃色的，一串串紅燈籠掛在城牆上，將整條街照得通透。
街兩側密密麻麻全是攤位。
烤串的、炸洋芋的、賣鮮花餅的、現做酸奶的，還有各種賣銀器和扎染的小攤，攤主的吆喝聲此起彼伏。
遊客人頭攢動，全是拎著大包小包邊走邊吃的。
空氣里全是孜然辣椒和油煙混雜的味道。
秦璐吸了一大口，轉身衝車里喊。
「雨柔姐！快來看！這地方絕了！」
蘇雨柔從廚房區探出頭，順著秦璐的視線往外看了一眼。
夜市的煙火氣幾乎要溢出來。
她愣了兩秒，忽然眼睛一亮。
「陸遠。」
陸遠正在收導航，聞聲偏頭。
「我有個想法。」
蘇雨柔解下圍裙走到他身邊，指了指窗外那片熱鬧的夜市。
「咱們房車不是有側外放功能嗎？」
陸遠點頭。
這輛定製斯賓特的左側車身可以整面打開，展開一個遮陽棚和摺疊操作台，專門用來戶外野營做飯。
「四川買的食材還剩不少，松茸、氂牛肉、青稞面都還有。」
蘇雨柔說到這，臉上浮起一絲躍躍欲試的笑。
「要不，咱們也擺個攤？」
車廂里瞬間安靜了一秒。
秦璐第一個炸了。
「什麼？擺攤？雨柔姐你認真的？」
「認真的。」
蘇雨柔轉身走回廚房區，打開儲物櫃清點剩餘食材。
「就當體驗一下大理的夜市文化，反正食材放著也是放著。」
柳溪月從後排探出腦袋。
「你瘋了？咱們幾個去擺地攤？」
「怎麼了。」
蘇雨柔笑了笑。
「旅行不就是體驗不同的生活嗎？」
林雪薇摘下降噪耳機。
「有意思。」
秦璐已經徹底興奮起來了。
「干！必須干！老娘這輩子還沒擺過地攤！」
她爬上車，在車廂里來回躥。
「雨柔姐你說賣什麼！炒氂牛肉？烤串？還是煮青稞粥？」
蘇雨柔想了想。
「都做，房車有側外翻功能，可以當操作台，我和陸遠負責做菜，你們幾個……」
她視線掃過其餘四人。
「雪薇負責管錢，瀟瀟管秩序，璐璐負責招攬客人，溪月負責擺盤，怎麼樣？」
柳溪月挑眉。
「憑什麼我擺盤？」
「因為你是搞藝術的，審美最好。」
柳溪月被噎了一下，半晌才哼了一聲。
「行吧。」
林雪薇已經站起來了。
「找個空的攤位停車。」
陸遠再次啟動房車，在夜市外圍找了塊空地，熄火。
六個人魚貫而出。
夜市的煙火氣瞬間將他們包裹。
油煙、香料、炭火、人聲，全部混雜在一起，嘈雜但溫暖。
秦璐深吸一口氣。
「這味兒！太正了！」
陸遠打開房車側面的外翻板，一個兩米長的操作台展開，上面配了簡易爐灶和置物架。
蘇雨柔系上圍裙，開始往外搬食材。
松茸、氂牛肉乾、青稞面、野蔥、辣椒醬。
陸遠從後備箱翻出摺疊桌椅，在操作台旁邊擺好。
秦璐抄起一塊空白紙板，從柳溪月那裡搶過一支馬克筆。
「寫什麼？」
蘇雨柔看了一眼廚房區的食材儲備。
「松茸炒氂牛肉，二十一份。」
「青稞炒餅，十五一份。」
「酥油茶，五塊一杯。」
秦璐蹲在地上刷刷刷寫起來，字體歪扭扭，但勝在醒目。
寫完她舉起小黑板轉了一圈。
「怎麼樣！」
柳溪月皺著眉。
「你這字……能不能別這麼丑。」
「老娘又不是書法家！能看懂就行！」
陸遠和蘇雨柔已經開始準備食材了。
松茸提前泡發好，切成厚片。
氂牛肉切成指甲蓋大小的丁。
青稞面揉成團，擀成薄餅。
燃氣灶點燃，鐵鍋燒熱，油煙升騰。
夜市里人來人往，但沒人注意到角落裡這輛突然擺起攤的房車。
秦璐舉著小黑板站在路口，扯著嗓子喊。
「松茸炒氂牛肉！新鮮現炒！」
「青稞炒餅！純手工！」
「酥油茶管夠！」
她這副架勢，活脫脫一個街頭小販。
路過的遊客掃了一眼，沒人停下。
倒是周圍幾個攤主都轉過頭來。
一個賣烤乳扇的大姐笑著搖頭。
「小姑娘，聲音大也得有人信啊，你這攤位連招牌都沒有。」
秦璐噎住。
柳溪月這時從車裡拿出一塊布，在摺疊桌上鋪開，又從採購回來的那堆東西里翻出幾樣裝飾品——藏式小碗、手工銀勺、一束野花。
三兩下擺好，整個攤位瞬間從地攤升級成了文藝范兒十足的路邊小店。
陸遠一遍切著氂牛肉，一邊笑著對秦璐說。
「別急，等味道出來就有人了。」
「什麼味道？」
「你等著。」
陸遠把切好的氂牛肉遞給蘇雨柔。
蘇雨柔接過來，先在肉丁上撒了一層薄鹽，醃了三十秒。
然後把松茸片倒進已經燒熱的油鍋里。
滋啦一聲，油煙炸開。
松茸特有的鮮香瞬間爆發出來，混著氂牛肉的膻香，在高原夜風裡飄散開。
那味道太霸道了。
濃郁、野性、帶著一股子高原的粗獷。
周圍幾個攤位的攤主都抬起頭，鼻子動了動。
烤乳扇大姐扭過頭。
「這什麼味兒？」
蘇雨柔把醃好的氂牛肉丁倒進鍋里，鐵鏟翻炒兩下。
肉丁遇熱迅速收縮，表面泛起焦黃色，油脂滲出來和松茸的汁水混在一起。
她又撒了一把野蔥花，淋了半勺自製的辣椒油。
香味像炸彈一樣在夜市里爆開。
秦璐站在路口，鼻子猛吸了兩口。
「臥槽,這也太香了吧！」
她話音剛落，一個穿著衝鋒衣的中年男人停在了攤位前。
男人四十出頭，皮膚曬得黝黑，背著一個登山包。
他盯著鐵鍋里翻滾的松茸氂牛肉,喉結動了動。
「老闆,這個多少錢一份？」
秦璐立刻躥過來。
「二十！現炒現賣！」
男人猶豫了兩秒。
「來一份。」
林雪薇抬起頭,視線落在男人身上。
「掃碼還是現金？」
「現金。」
男人從口袋裡掏出一張皺巴巴的二十塊，遞過去。
林雪薇接過錢，放進鐵皮零錢盒裡。
動作像是在處理一筆幾千萬的交易。
陸遠把房車停在停車場最角落的位置，還沒熄火，秦璐已經拉開車門跳了出去。
「臥槽！這夜市也太熱鬧了吧！」
她踩著拖鞋站在車門口，扭頭往城門方向看。
城門洞裡透出來的燈光是暖黃色的，一串串紅燈籠掛在城牆上，將整條街照得通透。
街兩側密密麻麻全是攤位。
烤串的、炸洋芋的、賣鮮花餅的、現做酸奶的，還有各種賣銀器和扎染的小攤，攤主的吆喝聲此起彼伏。
遊客人頭攢動，全是拎著大包小包邊走邊吃的。
空氣里全是孜然辣椒和油煙混雜的味道。
秦璐吸了一大口，轉身衝車里喊。
「雨柔姐！快來看！這地方絕了！」
蘇雨柔從廚房區探出頭，順著秦璐的視線往外看了一眼。
夜市的煙火氣幾乎要溢出來。
她愣了兩秒，忽然眼睛一亮。
「陸遠。」
陸遠正在收導航，聞聲偏頭。
「我有個想法。」
蘇雨柔解下圍裙走到他身邊，指了指窗外那片熱鬧的夜市。
「咱們房車不是有側外放功能嗎？」
陸遠點頭。
這輛定製斯賓特的左側車身可以整面打開，展開一個遮陽棚和摺疊操作台，專門用來戶外野營做飯。
「四川買的食材還剩不少，松茸、氂牛肉、青稞面都還有。」
蘇雨柔說到這，臉上浮起一絲躍躍欲試的笑。
「要不，咱們也擺個攤？」
車廂里瞬間安靜了一秒。
秦璐第一個炸了。
「什麼？擺攤？雨柔姐你認真的？」
「認真的。」
蘇雨柔轉身走回廚房區，打開儲物櫃清點剩餘食材。
「就當體驗一下大理的夜市文化，反正食材放著也是放著。」
柳溪月從後排探出腦袋。
「你瘋了？咱們幾個去擺地攤？」
「怎麼了。」
蘇雨柔笑了笑。
「旅行不就是體驗不同的生活嗎？」
林雪薇摘下降噪耳機。
「有意思。」
秦璐已經徹底興奮起來了。
「干！必須干！老娘這輩子還沒擺過地攤！」
她爬上車，在車廂里來回躥。
「雨柔姐你說賣什麼！炒氂牛肉？烤串？還是煮青稞粥？」
蘇雨柔想了想。
「都做，房車有側外翻功能，可以當操作台，我和陸遠負責做菜，你們幾個……」
她視線掃過其餘四人。
「雪薇負責管錢，瀟瀟管秩序，璐璐負責招攬客人，溪月負責擺盤，怎麼樣？」
柳溪月挑眉。
「憑什麼我擺盤？」
「因為你是搞藝術的，審美最好。」
柳溪月被噎了一下，半晌才哼了一聲。
「行吧。」
林雪薇已經站起來了。
「找個空的攤位停車。」
陸遠再次啟動房車，在夜市外圍找了塊空地，熄火。
六個人魚貫而出。
夜市的煙火氣瞬間將他們包裹。
油煙、香料、炭火、人聲，全部混雜在一起，嘈雜但溫暖。
秦璐深吸一口氣。
「這味兒！太正了！」
陸遠打開房車側面的外翻板，一個兩米長的操作台展開，上面配了簡易爐灶和置物架。
蘇雨柔系上圍裙，開始往外搬食材。
松茸、氂牛肉乾、青稞面、野蔥、辣椒醬。
陸遠從後備箱翻出摺疊桌椅，在操作台旁邊擺好。
秦璐抄起一塊空白紙板，從柳溪月那裡搶過一支馬克筆。
「寫什麼？」
蘇雨柔看了一眼廚房區的食材儲備。
「松茸炒氂牛肉，二十一份。」
「青稞炒餅，十五一份。」
「酥油茶，五塊一杯。」
秦璐蹲在地上刷刷刷寫起來，字體歪扭扭，但勝在醒目。
寫完她舉起小黑板轉了一圈。
「怎麼樣！」
柳溪月皺著眉。
「你這字……能不能別這麼丑。」
「老娘又不是書法家！能看懂就行！」
陸遠和蘇雨柔已經開始準備食材了。
松茸提前泡發好，切成厚片。
氂牛肉切成指甲蓋大小的丁。
青稞面揉成團，擀成薄餅。
燃氣灶點燃，鐵鍋燒熱，油煙升騰。
夜市里人來人往，但沒人注意到角落裡這輛突然擺起攤的房車。
秦璐舉著小黑板站在路口，扯著嗓子喊。
「松茸炒氂牛肉！新鮮現炒！」
「青稞炒餅！純手工！」
「酥油茶管夠！」
她這副架勢，活脫脫一個街頭小販。
路過的遊客掃了一眼，沒人停下。
倒是周圍幾個攤主都轉過頭來。
一個賣烤乳扇的大姐笑著搖頭。
「小姑娘，聲音大也得有人信啊，你這攤位連招牌都沒有。」
秦璐噎住。
柳溪月這時從車裡拿出一塊布，在摺疊桌上鋪開，又從採購回來的那堆東西里翻出幾樣裝飾品——藏式小碗、手工銀勺、一束野花。
三兩下擺好，整個攤位瞬間從地攤升級成了文藝范兒十足的路邊小店。
陸遠一遍切著氂牛肉，一邊笑著對秦璐說。
「別急，等味道出來就有人了。」
「什麼味道？」
「你等著。」
陸遠把切好的氂牛肉遞給蘇雨柔。
蘇雨柔接過來，先在肉丁上撒了一層薄鹽，醃了三十秒。
然後把松茸片倒進已經燒熱的油鍋里。
滋啦一聲，油煙炸開。
松茸特有的鮮香瞬間爆發出來，混著氂牛肉的膻香，在高原夜風裡飄散開。
那味道太霸道了。
濃郁、野性、帶著一股子高原的粗獷。
周圍幾個攤位的攤主都抬起頭，鼻子動了動。
烤乳扇大姐扭過頭。
「這什麼味兒？」
蘇雨柔把醃好的氂牛肉丁倒進鍋里，鐵鏟翻炒兩下。
肉丁遇熱迅速收縮，表面泛起焦黃色，油脂滲出來和松茸的汁水混在一起。
她又撒了一把野蔥花，淋了半勺自製的辣椒油。
香味像炸彈一樣在夜市里爆開。
秦璐站在路口，鼻子猛吸了兩口。
「臥槽,這也太香了吧！」
她話音剛落，一個穿著衝鋒衣的中年男人停在了攤位前。
男人四十出頭，皮膚曬得黝黑，背著一個登山包。
他盯著鐵鍋里翻滾的松茸氂牛肉,喉結動了動。
「老闆,這個多少錢一份？」
秦璐立刻躥過來。
「二十！現炒現賣！」
男人猶豫了兩秒。
「來一份。」
林雪薇抬起頭,視線落在男人身上。
「掃碼還是現金？」
「現金。」
男人從口袋裡掏出一張皺巴巴的二十塊，遞過去。
林雪薇接過錢，放進鐵皮零錢盒裡。
動作像是在處理一筆幾千萬的交易。