第379章 頂級調香，全街跪求
短短半小時不到，老陳麵館門外已經排起了十幾米的長龍。
濃郁醇厚的複合香料順著後廚排氣扇往外飄，直接蓋過整條美食街所有餐飲店的紅油香味。
斜對面原本生意火爆的「蜀香簽簽」網紅串串店，此刻空了一大半。
食客全被香味勾到了老陳這邊。
這時突然傳來「砰」的一聲巨響，老陳麵館的玻璃門被粗暴推開。
一個光頭花臂、脖子上掛著金鍊子的壯漢大步跨進店裡，身後跟著兩個穿黑背心的夥計。
「老陳！你特麼不想混了！」
彪哥一巴掌狠狠拍在收銀台上。
「平時看你老實，今天玩陰的？你這湯底里加了什麼違禁品？罌粟殼還是海克斯科技？香味能飄出半條街，騙鬼呢！」
老陳正端著出鍋麵條，看到來人渾身嚇得一哆嗦，麵湯灑在手背上，燙得直甩手。
「彪哥，你別血口噴人！我這是正經香料熬出來的！」
「正經香料？」
彪哥冷笑，一把揪住老陳的衣領。
「你那破手藝整條街誰不清楚！今天不把加了什麼髒東西交代清楚，我直接打工商局電話封你的店！」
聞言店內正吃麵的食客紛紛停下筷子，面露遲疑。
現在的餐飲科技狠活太多，香味異常確實容易惹人懷疑，有幾名顧客臉色發白，甚至放下碗筷，打算起身去催吐。
蘇雨柔坐在角落，抽出一張紙巾擦拭手指。
遇到這種地頭蛇找茬，以前她絕對會躲在陸遠身後，但今天陸遠不在，這場二十四小時生存戰，是屬於她們的戰場。
她一旦退讓，麵館好不容易攢下的客流口碑會直接崩盤，自己那兩成利潤分紅也徹底泡湯，等於這花臂男不是來找老陳的，是來砸她飯碗的。
蘇雨柔站起身，款步走到收銀台前。
「放開他。」
聲音溫婉，卻透著不容商量的強硬氣場。
彪哥轉頭打量眼前這個氣質出眾的女人，手上的力道不自覺鬆了幾分，但語氣依舊蠻橫。
「你誰啊？少管閒事。」
「我是這家店的調味顧問。」
蘇雨柔指了指後廚，語氣平淡。
「鍋底是我熬的。」
「喲，顧問？」
彪哥上下打量她，嗤笑一聲。
「長得倒挺標緻，懂什麼是做飯嗎？說吧，哪買的工業合成增香劑？」
蘇雨柔沒有急著反駁，目光落在彪哥手裡捏著的那把烤肉串上，那是他自家店裡賣的招牌羊肉串，剛才急著過來找茬，順手拿在手裡。
「既然你懷疑我用科技，那我們按餐飲界的規矩，互相盤盤底。」
蘇雨柔伸出纖細的手指，從彪哥手裡抽出一根烤串。
彪哥猝不及防，壓根沒來得及阻攔。
蘇雨柔將烤串放在鼻尖下方，輕輕嗅了三秒。
「羊肉串，標價五塊一串。」
她將烤串扔進旁邊的垃圾桶，拿濕巾細緻地擦拭著手指。
「肉不是羊肉，是冷鮮庫里放了半年的凍鴨大胸肉，用羊肉精膏浸泡了四小時催味。」
這句話落下，彪哥臉上肥肉狠狠抽搐一下，瞬間慌了神。
蘇雨柔繼續拆解其中的貓膩。
「孜然粉里摻了百分之三十的陳皮粉和鋸末，為了增加顆粒感。」
「辣椒麵顏色過於紅艷，在高溫碳烤下沒有變暗發黑，反而越烤越亮，裡面加了蘇丹紅四號色素。」
「刷肉的油，反覆使用了至少一周，酸價嚴重超標，聞著有一股刺鼻的哈喇味。」
她直視彪哥慌亂躲閃的雙眼，冷聲道。
「你店裡那一套海克斯科技配方，加起來成本不超過三毛錢，你跑來指責別人用違禁品，純屬賊喊捉賊。」
麵館里鴉雀無聲。
下一秒，全場食客集體倒吸一口涼氣。
「臥槽！鴨肉冒充羊肉？還加蘇丹紅？」
「我中午剛在他家吃了一百多塊錢的烤串！難怪吃完一直拉肚子！」
「退錢！走，去他店裡要說法！」
幾個脾氣火爆的東北遊客直接拍桌站起，擼起袖子就往外走。
彪哥帶來的兩個夥計見勢不妙，腳底抹油先溜了。
彪哥滿頭大汗，指著蘇雨柔半天憋不出一句話，這女人連他孜然粉里摻鋸末的比例都聞得出來。
他本想來砸老陳麵館場子，現在反倒自家店鋪引火燒身了。
「你……你給我等著！」
彪哥放了一句狠話，便趕忙衝出麵館，去安撫那些鬧事退錢的顧客。
老陳麵館的危機輕輕鬆鬆化解，食客們重新拿起筷子，吃得更加放心。
那個東北大哥臨走前，還特意打包了三份底料。
這場鬧劇，成了老陳麵館最好的活GG。
不到一個小時，老陳麵館的營業額直接突破五千大關，並且還在持續瘋漲。
而蘇雨柔剛才那神乎其技的盲聞辨料，也在整條美食街傳開了。
晚上十一點。
老陳麵館掛上了底料售罄的木牌。
老陳拉下一半捲簾門，激動地坐在收銀台前數錢。
蘇雨柔坐在角落裡喝著溫水潤嗓子。
這時，捲簾門外突然傳來一陣輕微的敲門聲。
老陳走過去拉起捲簾門。
外面齊刷刷站著七八個中年男女，手裡端著托盤、砂鍋、竹屜，全都是這條美食街上其他餐飲店的老闆。
「老陳，那位蘇顧問還在不在？」
「我這鍋肥腸粉，調了三個月味道都不對，想請蘇顧問幫忙把把脈。」
「蘇顧問！我這滷鵝，顏色死活上不去，求您指點迷津！」
平日裡各家店鋪互相搶生意、暗自較勁、誰都不服誰。
可今晚老陳麵館逆天翻盤，外加蘇雨柔一眼識破黑心食材、精通調味的硬實力，徹底折服了整條街餐飲老闆。
做餐飲的，誰掌握了絕對的味覺密碼，誰就是這條街說了算的人。
老陳轉頭看向蘇雨柔。
蘇雨柔放下水杯，站起身走到門前，看向這群滿臉急切的老闆，溫和開口。
「我可以幫忙調整口味。」
「但我有規矩。」
蘇雨柔伸出兩根手指。
「第一，每道菜診斷費五百，只收現金，先交錢後點評。」
「第二，如果需要我出具體改良配方，我要該單品未來三個月營業額增量的百分之十作為技術入股。」
濃郁醇厚的複合香料順著後廚排氣扇往外飄，直接蓋過整條美食街所有餐飲店的紅油香味。
斜對面原本生意火爆的「蜀香簽簽」網紅串串店，此刻空了一大半。
食客全被香味勾到了老陳這邊。
這時突然傳來「砰」的一聲巨響，老陳麵館的玻璃門被粗暴推開。
一個光頭花臂、脖子上掛著金鍊子的壯漢大步跨進店裡，身後跟著兩個穿黑背心的夥計。
「老陳！你特麼不想混了！」
彪哥一巴掌狠狠拍在收銀台上。
「平時看你老實，今天玩陰的？你這湯底里加了什麼違禁品？罌粟殼還是海克斯科技？香味能飄出半條街，騙鬼呢！」
老陳正端著出鍋麵條，看到來人渾身嚇得一哆嗦，麵湯灑在手背上，燙得直甩手。
「彪哥，你別血口噴人！我這是正經香料熬出來的！」
「正經香料？」
彪哥冷笑，一把揪住老陳的衣領。
「你那破手藝整條街誰不清楚！今天不把加了什麼髒東西交代清楚，我直接打工商局電話封你的店！」
聞言店內正吃麵的食客紛紛停下筷子，面露遲疑。
現在的餐飲科技狠活太多，香味異常確實容易惹人懷疑，有幾名顧客臉色發白，甚至放下碗筷，打算起身去催吐。
蘇雨柔坐在角落，抽出一張紙巾擦拭手指。
遇到這種地頭蛇找茬，以前她絕對會躲在陸遠身後，但今天陸遠不在，這場二十四小時生存戰，是屬於她們的戰場。
她一旦退讓，麵館好不容易攢下的客流口碑會直接崩盤，自己那兩成利潤分紅也徹底泡湯，等於這花臂男不是來找老陳的，是來砸她飯碗的。
蘇雨柔站起身，款步走到收銀台前。
「放開他。」
聲音溫婉，卻透著不容商量的強硬氣場。
彪哥轉頭打量眼前這個氣質出眾的女人，手上的力道不自覺鬆了幾分，但語氣依舊蠻橫。
「你誰啊？少管閒事。」
「我是這家店的調味顧問。」
蘇雨柔指了指後廚，語氣平淡。
「鍋底是我熬的。」
「喲，顧問？」
彪哥上下打量她，嗤笑一聲。
「長得倒挺標緻，懂什麼是做飯嗎？說吧，哪買的工業合成增香劑？」
蘇雨柔沒有急著反駁，目光落在彪哥手裡捏著的那把烤肉串上，那是他自家店裡賣的招牌羊肉串，剛才急著過來找茬，順手拿在手裡。
「既然你懷疑我用科技，那我們按餐飲界的規矩，互相盤盤底。」
蘇雨柔伸出纖細的手指，從彪哥手裡抽出一根烤串。
彪哥猝不及防，壓根沒來得及阻攔。
蘇雨柔將烤串放在鼻尖下方，輕輕嗅了三秒。
「羊肉串，標價五塊一串。」
她將烤串扔進旁邊的垃圾桶，拿濕巾細緻地擦拭著手指。
「肉不是羊肉，是冷鮮庫里放了半年的凍鴨大胸肉，用羊肉精膏浸泡了四小時催味。」
這句話落下，彪哥臉上肥肉狠狠抽搐一下，瞬間慌了神。
蘇雨柔繼續拆解其中的貓膩。
「孜然粉里摻了百分之三十的陳皮粉和鋸末，為了增加顆粒感。」
「辣椒麵顏色過於紅艷，在高溫碳烤下沒有變暗發黑，反而越烤越亮，裡面加了蘇丹紅四號色素。」
「刷肉的油，反覆使用了至少一周，酸價嚴重超標，聞著有一股刺鼻的哈喇味。」
她直視彪哥慌亂躲閃的雙眼，冷聲道。
「你店裡那一套海克斯科技配方，加起來成本不超過三毛錢，你跑來指責別人用違禁品，純屬賊喊捉賊。」
麵館里鴉雀無聲。
下一秒，全場食客集體倒吸一口涼氣。
「臥槽！鴨肉冒充羊肉？還加蘇丹紅？」
「我中午剛在他家吃了一百多塊錢的烤串！難怪吃完一直拉肚子！」
「退錢！走，去他店裡要說法！」
幾個脾氣火爆的東北遊客直接拍桌站起，擼起袖子就往外走。
彪哥帶來的兩個夥計見勢不妙，腳底抹油先溜了。
彪哥滿頭大汗，指著蘇雨柔半天憋不出一句話，這女人連他孜然粉里摻鋸末的比例都聞得出來。
他本想來砸老陳麵館場子，現在反倒自家店鋪引火燒身了。
「你……你給我等著！」
彪哥放了一句狠話，便趕忙衝出麵館，去安撫那些鬧事退錢的顧客。
老陳麵館的危機輕輕鬆鬆化解，食客們重新拿起筷子，吃得更加放心。
那個東北大哥臨走前，還特意打包了三份底料。
這場鬧劇，成了老陳麵館最好的活GG。
不到一個小時，老陳麵館的營業額直接突破五千大關，並且還在持續瘋漲。
而蘇雨柔剛才那神乎其技的盲聞辨料，也在整條美食街傳開了。
晚上十一點。
老陳麵館掛上了底料售罄的木牌。
老陳拉下一半捲簾門，激動地坐在收銀台前數錢。
蘇雨柔坐在角落裡喝著溫水潤嗓子。
這時，捲簾門外突然傳來一陣輕微的敲門聲。
老陳走過去拉起捲簾門。
外面齊刷刷站著七八個中年男女，手裡端著托盤、砂鍋、竹屜，全都是這條美食街上其他餐飲店的老闆。
「老陳，那位蘇顧問還在不在？」
「我這鍋肥腸粉，調了三個月味道都不對，想請蘇顧問幫忙把把脈。」
「蘇顧問！我這滷鵝，顏色死活上不去，求您指點迷津！」
平日裡各家店鋪互相搶生意、暗自較勁、誰都不服誰。
可今晚老陳麵館逆天翻盤，外加蘇雨柔一眼識破黑心食材、精通調味的硬實力，徹底折服了整條街餐飲老闆。
做餐飲的，誰掌握了絕對的味覺密碼，誰就是這條街說了算的人。
老陳轉頭看向蘇雨柔。
蘇雨柔放下水杯，站起身走到門前，看向這群滿臉急切的老闆，溫和開口。
「我可以幫忙調整口味。」
「但我有規矩。」
蘇雨柔伸出兩根手指。
「第一，每道菜診斷費五百，只收現金，先交錢後點評。」
「第二，如果需要我出具體改良配方，我要該單品未來三個月營業額增量的百分之十作為技術入股。」