第26章 初學廚藝，賈東旭求助易中海
翌日下午，軋鋼廠下班的鈴聲劃破黃昏的天際。
李靖川在採購科辦公室又看了一下午的帳本和過往的採購記錄，憑藉系統的加持和超越時代的理解力，他對這個時代的物資流通、價格體系以及採購科內部那點彎彎繞繞，已經有了一個初步的、遠超新人的認知框架。
【技藝+3】
看著視網膜上跳出的提示，李靖川合上最後一本帳冊，揉了揉有些發酸的眉心。
知識化為經驗的感覺，確實令人充實。
他跟錢有為副和幾個還沒走的同事打了聲招呼，便起身前往食堂後廚。
後廚此時已經過了最忙碌的晚高峰，大灶的火熄了，只剩下幾個幫廚在忙碌地清洗著大鍋和堆積如山的餐盤碗筷，空氣中瀰漫著淡淡的洗潔精味和食物殘渣混合的氣息。
傻柱正翹著二郎腿，坐在一把破舊的藤椅上，悠哉地喝著搪瓷缸里的高末兒，指揮著馬華等人收拾衛生。
看到李靖川進來，他眼睛一亮，立刻站起身，臉上露出笑容：「喲，兄弟來了！夠準時的啊！「
「柱哥。」
李靖川笑著點點頭。
「來來來，這邊兒！」
傻柱引著李靖川走到後廚一個相對安靜的角落，這裡有一個單獨的小灶和一套齊全的廚具。
他隨手拿起旁邊案板上的一根白蘿蔔和一把厚背菜刀，掂了掂，遞給李靖川：「兄弟，學廚藝，甭管你天賦多高，都得從最基礎的來。今天咱們第一課，切配！尤其是這刀工，那是廚子的臉面，也是味道的基礎！食材切得均勻，受熱才一致，入味才勻實。」
他先示範了一下，只見他手起刀落，菜刀與案板接觸發出急促而富有韻律的「鐺鐺「聲，一根蘿蔔眨眼間就變成了一堆粗細均勻、薄如紙片的蘿蔔片，然後又是迅捷無比的幾刀，蘿蔔片又成了細若髮絲的蘿蔔絲。
傻柱這一手刀工，乾淨利落，堪稱藝術。
「瞧見沒？手腕要穩，下刀要准，發力要勻。」
傻柱放下刀，將案板讓給李靖川，「你來試試，先切切片，找找感覺。別怕慢，也別怕切不好，剛開始都這樣。」
李靖川接過菜刀，入手和以前自己在家做菜的時候不同，感覺有些輕飄飄的。
大概是系統強化了自己肉身，讓自己的力量變大了些。
他回憶著傻柱剛才的動作，深吸一口氣，開始嘗試。
起初幾刀還有些生澀，輕飄飄的菜刀讓他不太適應，所以切的蘿蔔片厚薄不均。
但很快，那種奇妙的「手感」就上來了。
他的手腕變得越來越穩定，下刀的力度和角度仿佛經過精密計算，菜刀在他手中似乎變成了手臂的延伸。
「鐺、鐺、鐺……「
聲音從一開始的雜亂，迅速變得穩定、均勻，甚至帶上了一絲傻柱那種獨特的韻律感。
他眼前的蘿蔔，以肉眼可見的速度變成了一片片厚度幾乎完全一致的薄片！
【技藝+2】
傻柱原本還抱著指導的心態，樂呵呵地看著，但隨著李靖川的動作越來越熟練，速度越來越快，他臉上的笑容漸漸凝固，眼睛越瞪越大，嘴巴也無意識地張開了。
這……這他娘的是初學者？!
他傻柱當年學切蘿蔔片，切到手抽筋，練了足足半個月才勉強能看！
這小子才幾分鐘？
這刀工，這穩定性，都快趕上他練了一兩年的水平了！
馬華和其他幾個幫廚也注意到了這邊的動靜，都圍了過來，看著李靖川那堪稱變態的進步速度，一個個也是目瞪口呆。
「師……師父，這位李同志……以前練過？」馬華忍不住小聲問道。
「練過個屁！」傻柱回過神來，喃喃道，「我昨天還看他拿筷子都……」
他話說一半停住了，因為他發現李靖川已經開始嘗試切絲了！
也許是熟練了，李靖川切絲的速度比切片還更快一些，每一根蘿蔔絲都勻稱細長！
傻柱倒吸一口涼氣，看李靖川的眼神像看怪物一樣。
他猛地一拍大腿，激動地抓住李靖川的肩膀：「兄弟！你他娘的是個天才啊！天生的廚子料！我這身本事，不傳給你都對不起祖師爺！」
李靖川停下刀，笑了笑。
系統很給力，系統面板上的【技藝】所帶來的加成似乎是普遍性的能夠讓他做大部分事情的時候都事半功倍。
「柱哥過獎了，可能就是手比較穩。」
「穩？你這哪是穩，你這手是開了光了！」
傻柱興奮得滿臉紅光。
……
賈東旭最終還是去醫院看望了易中海。
易中海躺在病床上，臉色依舊有些蒼白，精神萎靡。
看到賈東旭來了，他勉強擠出一絲笑容，但眼神深處的那份屈辱和挫敗感，卻難以掩飾。
「東旭來了……」
易中海的聲音有些沙啞。
「師父，您好點了嗎？」
賈東旭把帶來的一點水果放在床頭，低聲問道。
「明天就能出院了，醫生說我這病需要靜養。」
易中海嘆了口氣，眼神複雜地看著窗外，「就是這心裡……堵得慌啊。咱們院……怕是真要變天了。」
賈東旭沉默著，不知道該怎麼接話。
易中海收回目光，看向賈東旭，語氣帶著一種深深的疲憊和一種不易察覺的引導：「東旭啊，經過這次事，你也看到了。有些人，他不講規矩，不怕丟臉，咱們老一套，對付不了他。」
他頓了頓，意有所指地說：「以後啊，咱們得更謹慎，更……團結。有些事，不能硬來，得用別的法子。為了這個院子的安穩，也為了咱們各自的日子……有時候，退一步，忍一時，不是懦弱，是智慧。」
賈東旭聽著這話，心裡那點剛剛被壓下去的念頭，又不可抑制地冒了出來。
他抬起頭，看向易中海，眼神裡帶著掙扎和一絲求助：「師父，那……那我家的情況……您看……」
易中海渾濁的眼睛裡閃過一絲精光，他拍了拍賈東旭的手背，聲音壓得更低：「你家的情況，我記著呢。等我出院……咱們再從長計議。淮茹是個懂事的孩子，她知道輕重。都是為了這個家，為了棒梗……傻柱那人，雖然渾，但心眼不算太壞，而且……他對淮茹，確實有點心思。只要把握住分寸，讓他占點口頭上的便宜，或者讓他偶爾從廠里的廚房帶點剩菜剩飯出來接濟一下……日子，總能好過點。」
這番話，幾乎已經挑明了。
賈東旭心臟砰砰直跳，臉上火辣辣的，但一想到家裡捉襟見肘的窘境，想到棒梗哭鬧著要吃魚的樣子，他最終還是艱難地點了點頭，從喉嚨里擠出一個「嗯」字來。
這一刻，他感覺自己仿佛親手給自己的脊梁骨，套上了一個沉重而屈辱的龜殼。
而易中海的嘴角，則在賈東旭低頭看不見的角度，勾起了一抹極其細微、難以察覺的弧度。
李靖川在採購科辦公室又看了一下午的帳本和過往的採購記錄，憑藉系統的加持和超越時代的理解力，他對這個時代的物資流通、價格體系以及採購科內部那點彎彎繞繞，已經有了一個初步的、遠超新人的認知框架。
【技藝+3】
看著視網膜上跳出的提示，李靖川合上最後一本帳冊，揉了揉有些發酸的眉心。
知識化為經驗的感覺，確實令人充實。
他跟錢有為副和幾個還沒走的同事打了聲招呼，便起身前往食堂後廚。
後廚此時已經過了最忙碌的晚高峰，大灶的火熄了，只剩下幾個幫廚在忙碌地清洗著大鍋和堆積如山的餐盤碗筷，空氣中瀰漫著淡淡的洗潔精味和食物殘渣混合的氣息。
傻柱正翹著二郎腿，坐在一把破舊的藤椅上，悠哉地喝著搪瓷缸里的高末兒，指揮著馬華等人收拾衛生。
看到李靖川進來，他眼睛一亮，立刻站起身，臉上露出笑容：「喲，兄弟來了！夠準時的啊！「
「柱哥。」
李靖川笑著點點頭。
「來來來，這邊兒！」
傻柱引著李靖川走到後廚一個相對安靜的角落，這裡有一個單獨的小灶和一套齊全的廚具。
他隨手拿起旁邊案板上的一根白蘿蔔和一把厚背菜刀，掂了掂，遞給李靖川：「兄弟，學廚藝，甭管你天賦多高，都得從最基礎的來。今天咱們第一課，切配！尤其是這刀工，那是廚子的臉面，也是味道的基礎！食材切得均勻，受熱才一致，入味才勻實。」
他先示範了一下，只見他手起刀落，菜刀與案板接觸發出急促而富有韻律的「鐺鐺「聲，一根蘿蔔眨眼間就變成了一堆粗細均勻、薄如紙片的蘿蔔片，然後又是迅捷無比的幾刀，蘿蔔片又成了細若髮絲的蘿蔔絲。
傻柱這一手刀工，乾淨利落，堪稱藝術。
「瞧見沒？手腕要穩，下刀要准，發力要勻。」
傻柱放下刀，將案板讓給李靖川，「你來試試，先切切片，找找感覺。別怕慢，也別怕切不好，剛開始都這樣。」
李靖川接過菜刀，入手和以前自己在家做菜的時候不同，感覺有些輕飄飄的。
大概是系統強化了自己肉身，讓自己的力量變大了些。
他回憶著傻柱剛才的動作，深吸一口氣，開始嘗試。
起初幾刀還有些生澀，輕飄飄的菜刀讓他不太適應，所以切的蘿蔔片厚薄不均。
但很快，那種奇妙的「手感」就上來了。
他的手腕變得越來越穩定，下刀的力度和角度仿佛經過精密計算，菜刀在他手中似乎變成了手臂的延伸。
「鐺、鐺、鐺……「
聲音從一開始的雜亂，迅速變得穩定、均勻，甚至帶上了一絲傻柱那種獨特的韻律感。
他眼前的蘿蔔，以肉眼可見的速度變成了一片片厚度幾乎完全一致的薄片！
【技藝+2】
傻柱原本還抱著指導的心態，樂呵呵地看著，但隨著李靖川的動作越來越熟練，速度越來越快，他臉上的笑容漸漸凝固，眼睛越瞪越大，嘴巴也無意識地張開了。
這……這他娘的是初學者？!
他傻柱當年學切蘿蔔片，切到手抽筋，練了足足半個月才勉強能看！
這小子才幾分鐘？
這刀工，這穩定性，都快趕上他練了一兩年的水平了！
馬華和其他幾個幫廚也注意到了這邊的動靜，都圍了過來，看著李靖川那堪稱變態的進步速度，一個個也是目瞪口呆。
「師……師父，這位李同志……以前練過？」馬華忍不住小聲問道。
「練過個屁！」傻柱回過神來，喃喃道，「我昨天還看他拿筷子都……」
他話說一半停住了，因為他發現李靖川已經開始嘗試切絲了！
也許是熟練了，李靖川切絲的速度比切片還更快一些，每一根蘿蔔絲都勻稱細長！
傻柱倒吸一口涼氣，看李靖川的眼神像看怪物一樣。
他猛地一拍大腿，激動地抓住李靖川的肩膀：「兄弟！你他娘的是個天才啊！天生的廚子料！我這身本事，不傳給你都對不起祖師爺！」
李靖川停下刀，笑了笑。
系統很給力，系統面板上的【技藝】所帶來的加成似乎是普遍性的能夠讓他做大部分事情的時候都事半功倍。
「柱哥過獎了，可能就是手比較穩。」
「穩？你這哪是穩，你這手是開了光了！」
傻柱興奮得滿臉紅光。
……
賈東旭最終還是去醫院看望了易中海。
易中海躺在病床上，臉色依舊有些蒼白，精神萎靡。
看到賈東旭來了，他勉強擠出一絲笑容，但眼神深處的那份屈辱和挫敗感，卻難以掩飾。
「東旭來了……」
易中海的聲音有些沙啞。
「師父，您好點了嗎？」
賈東旭把帶來的一點水果放在床頭，低聲問道。
「明天就能出院了，醫生說我這病需要靜養。」
易中海嘆了口氣，眼神複雜地看著窗外，「就是這心裡……堵得慌啊。咱們院……怕是真要變天了。」
賈東旭沉默著，不知道該怎麼接話。
易中海收回目光，看向賈東旭，語氣帶著一種深深的疲憊和一種不易察覺的引導：「東旭啊，經過這次事，你也看到了。有些人，他不講規矩，不怕丟臉，咱們老一套，對付不了他。」
他頓了頓，意有所指地說：「以後啊，咱們得更謹慎，更……團結。有些事，不能硬來，得用別的法子。為了這個院子的安穩，也為了咱們各自的日子……有時候，退一步，忍一時，不是懦弱，是智慧。」
賈東旭聽著這話，心裡那點剛剛被壓下去的念頭，又不可抑制地冒了出來。
他抬起頭，看向易中海，眼神裡帶著掙扎和一絲求助：「師父，那……那我家的情況……您看……」
易中海渾濁的眼睛裡閃過一絲精光，他拍了拍賈東旭的手背，聲音壓得更低：「你家的情況，我記著呢。等我出院……咱們再從長計議。淮茹是個懂事的孩子，她知道輕重。都是為了這個家，為了棒梗……傻柱那人，雖然渾，但心眼不算太壞，而且……他對淮茹，確實有點心思。只要把握住分寸，讓他占點口頭上的便宜，或者讓他偶爾從廠里的廚房帶點剩菜剩飯出來接濟一下……日子，總能好過點。」
這番話，幾乎已經挑明了。
賈東旭心臟砰砰直跳，臉上火辣辣的，但一想到家裡捉襟見肘的窘境，想到棒梗哭鬧著要吃魚的樣子，他最終還是艱難地點了點頭，從喉嚨里擠出一個「嗯」字來。
這一刻，他感覺自己仿佛親手給自己的脊梁骨，套上了一個沉重而屈辱的龜殼。
而易中海的嘴角，則在賈東旭低頭看不見的角度，勾起了一抹極其細微、難以察覺的弧度。