第50章 川菜
五個人蔫了吧唧地從夾娃娃區挪出來，像五條被生活重拳出擊過的鹹魚。
沈敘昭淺金色的眼睛裡還殘留著「賭狗失敗」的悲憤，銀白色的長髮都仿佛失去了平日的光澤。
「民以食為天，」孫惟樂率先振作，拍了拍沈敘昭的肩膀，「吃飯！吃飽了再戰！」
「對！」王肆也來勁了，「我知道這商場有家新開的餐廳，什麼菜系都有，味道據說不錯！」
五個人（外加隱形人林燼）浩浩蕩蕩地殺向五樓餐飲區。
那家餐廳叫「百味閣」，裝修得很有格調，中式典雅中透著現代簡約。
門口的服務員看到這五個五彩斑斕的腦袋——墨綠、銀白、粉、藍、銀白——愣了一秒，但專業素養讓她迅速調整表情，笑容得體：
「幾位客人裡面請，有預定嗎？」
「沒有，」孫惟樂說，「給我們個包間吧。」
「好的，請跟我來。」
包間不大，但很雅致，圓桌能坐七八個人。五個人坐下後，服務員遞上菜單。
厚厚的菜單，像本小冊子，從川菜湘菜到粵菜淮揚菜，從東北菜到西北風味，一應俱全。
彩虹四人組很默契地——把菜單塞給了沈敘昭。
「敘昭，你看看想吃什麼？」陳最語氣溫和，「這家的菜系很全。」
周嶼補充：「我們給你推薦幾道不辣的？你從小在國外長大，可能不太適應國內的辣度……」
王肆點頭：「對對對，這家有道清蒸鱸魚很不錯，還有蟹粉豆腐，很鮮。」
孫惟樂指著菜單上的圖片：「這個菠蘿咕咾肉也好，酸甜口的，你應該會喜歡。」
四個人你一言我一語，體貼得像在照顧剛來地球的外星友人。
沈敘昭拿著菜單，淺金色的眼睛掃過那些圖片和菜名，表情認真得像在做學術研究。
然後——
他抬起頭，看向服務員，聲音清脆利落：
「水煮肉片，毛血旺，辣子雞丁，麻婆豆腐，夫妻肺片。」
語速飛快，字正腔圓，不帶半點猶豫。
仿佛這套菜譜已經在他腦子裡演練過八百遍。
彩虹四人組：「……？」
服務員：「……好的，記下了。還需要別的嗎？」
沈敘昭想了想，又補充：「再加個紅糖糍粑當甜點。」
服務員：「好的。」
然後她看向其他四人：「幾位還需要加菜嗎？」
彩虹四人組還沉浸在剛才的震撼中，一個個眼睛瞪得像銅鈴，嘴巴微張，表情統一得像複製粘貼。
王肆最先反應過來，他盯著沈敘昭，銀髮都差點炸起來：「你……你點的那幾道……」
沈敘昭眨了眨眼，表情有點茫然：「怎麼了？太少了？還是……太辣了？」
他頓了頓，突然想到什麼，有些不好意思地摸了摸鼻子，聲音變小了一點：
「我媽媽是四川人，所以我的口味……可能偏重一點。」
淺金色的眼睛裡閃過一抹羞赧，像做錯事被發現的小朋友。
彩虹四人組：「……」
空氣安靜了三秒。
然後——
王肆突然從椅子上彈起來，眼睛亮得像探照燈，「你媽媽是四川人？！你也是吃辣長大的？！水煮肉片毛血旺辣子雞丁麻婆豆腐夫妻肺片——這些你都愛吃？！」
沈敘昭有些疑惑，但還是乖乖點頭：「嗯……我媽媽做的川菜特別好吃。」
王肆：「！！！！！」
他臉上綻放出一個燦爛到近乎癲狂的笑容：
「我媽媽也是四川人！你剛點的那幾道菜！全是我家飯桌上的常客！我最愛吃了！我就知道，我們發色都一樣，肯定品味相同！」
他激動得語無倫次：「水煮肉片的肉片要薄！毛血旺的鴨血要嫩！辣子雞丁的雞肉要煸得干香！麻婆豆腐要麻要辣要燙！夫妻肺片的紅油要香！」
沈敘昭被他感染，也笑起來，眼睛彎成月牙：「對！就是這樣！」
兩個人像找到了失散多年的組織，瞬間建立了深厚的「革命友誼」。
孫惟樂、陳最、周嶼三人看著這一幕，默默對視一眼。
陳最推了推並不存在的眼鏡，冷靜分析：「所以……敘昭不是ABC（American-Born Chinese）那種口味清淡的香蕉人，而是……辣椒里泡大的川娃子？」
周嶼：「看起來是的。」
孫惟樂摸著下巴，小虎牙磨了磨：「那剛才我們給他推薦菠蘿咕咾肉的樣子……是不是很像在跟四川人說『這個冰淇淋不辣，你可以試試』？」
三人：「……」
尷尬了。
但很快，他們也加入了點菜行列。
「再加個京醬肉絲吧，」孫惟樂說，「不辣，但很有特色。」
「松鼠鱖魚，」陳最補充，「酸甜口，中和一下辣味。」
「烤鴨半隻，」周嶼道，「來北京怎麼能不吃烤鴨。」
王肆已經沉浸在「找到同好」的興奮中，又加了幾道川菜：「再加個回鍋肉！蒜泥白肉！酸菜魚！」
沈敘昭眼睛亮晶晶地點頭：「嗯嗯嗯！」
服務員記了一長串，確認道：「幾位點的菜比較多，可能需要等一會兒。」
「沒問題！」五個人異口同聲。
等菜期間，話題自然從「夾娃娃的悲壯」轉移到了「川渝人民的特質」。
王肆作為半個川渝人，開始滔滔不絕地科普：
「我給你們說，在四川，沒有什麼事是一頓飯解決不了的。如果有，那就兩頓。」
沈敘昭深以為然地點點頭，淺金色的眼睛裡滿是認同。
「而且，」王肆壓低聲音，表情神秘，「川渝人民，不管癲狂到什麼樣子，都不會OOC（Out Of Character，人設崩塌）。」
其他三人：「？？？」
王肆解釋：「比如，你在川渝街頭突然暈倒，一定要提前喊一聲『我暈了！』，不然路過的人會以為你在搞行為藝術，直接繞過去，最多給你拍個抖音。」
孫惟樂：「……真的假的？」
沈敘昭小聲補充：「真的……我媽媽說她之前看到有人躺在地上，第一反應是『這人在曬太陽還是行為藝術？』，第二反應才是『哦，好像暈了，打120吧』。」
彩虹三人組：「……」
這……這心也太大了吧？！
但王肆還沒說完：「還有，川渝人民對太陽的執念是刻在DNA里的。只要一出太陽，地上就會長滿了人。」
他比劃著名：「公園長椅上，草坪上，河邊的石階上，甚至馬路牙子上……全是曬太陽的人。那場面，堪比某種神秘的大型集會。」
沈敘昭聽得直樂，補充道：「而且曬的時候還要配一水壺茶，一包瓜子，一袋冰糖橘，一副麻將——雖然不一定打，但氣勢要有。」
王肆猛拍大腿：「對對對！就是這個味兒！」
他越說越興奮：「而且你們知道嗎？
全國很多地方的古稱都帶『府』字，比如北京叫『順天府』，南京叫『應天府』，瀋陽叫『奉天府』……」
他頓了頓，眼睛亮晶晶地看著沈敘昭：「而四川叫什麼？」
沈敘昭抿唇一笑，聲音清脆：
「天府。」
王肆：「沒錯！天府！老天爺吃飯的地方！所以川菜為什麼這麼好吃？因為這是天爺的食堂！」
彩虹三人組：「……」
這邏輯，竟然無法反駁。
就在這種歡樂且離譜的氛圍中，菜開始陸續上了。
最先上的是幾道不辣的——京醬肉絲，松鼠鱖魚，烤鴨。
香氣撲鼻，擺盤精緻。
但真正的高潮，是當那一大盆紅彤彤、油汪汪、上面飄著一層辣椒和花椒的毛血旺被端上桌時。
「滋啦——」
滾燙的紅油還在微微沸騰，花椒的麻香和辣椒的焦香混合著鴨血、毛肚、午餐肉、豆芽等配料的香氣，瞬間席捲了整個包間。
緊接著，水煮肉片——嫩滑的肉片埋在紅油和辣椒麵下，上桌時還淋了一勺熱油，激起一陣令人頭皮發麻的香氣。
辣子雞丁——干辣椒和花椒堆成小山，金黃焦香的雞肉丁隱藏其間，需要像尋寶一樣扒拉著找。
麻婆豆腐——豆腐嫩得顫巍巍，表面裹著紅亮的醬汁和肉末，撒著翠綠的蔥花。
夫妻肺片——薄如紙片的牛肉和牛雜，浸泡在香辣的紅油里，上面撒著花生碎和香菜。
紅彤彤一片，視覺衝擊力極強。
彩虹三人組看著這一桌「火焰山」，下意識地咽了咽口水。
有點……嚇人。
但沈敘昭和王肆的眼睛已經亮了。
沈敘昭拿起筷子，先夾了一塊毛血旺里的鴨血——嫩滑，入味，麻辣鮮香在口中炸開。
他滿足地眯起眼睛，淺金色的眼睛裡漾開幸福的光。
王肆也迫不及待地夾了塊辣子雞丁，在辣椒堆里扒拉了半天，找到一塊雞肉，塞進嘴裡，嚼得嘎嘣脆，一邊吸氣一邊說：「香！就是這個味兒！」
兩人吃得很嗨，額頭很快冒出一層細密的汗珠，嘴唇被辣得紅艷艷的，但筷子根本停不下來。
孫惟樂三人看著他們吃得這麼香，也鼓起勇氣，嘗試著夾了點。
第一口——好辣！
第二口——好麻！
第三口——好像……有點上頭？
第四口——再來點！
人類對美食的探索精神是無窮的。
很快，五個人都投入到這場「紅色盛宴」中。
沈敘昭吃得很專注，兩腮鼓鼓的，像只囤食的小倉鼠。
王肆一邊吃一邊說：「這個毛血旺的鴨血要沾點底下的湯汁才夠味……辣子雞丁要找這種煸得干一點的……麻婆豆腐要拌飯，一絕！」
沈敘昭連連點頭，用麻婆豆腐拌了一大口米飯塞進嘴裡。
眼睛瞬間幸福得彎成月牙。
孫惟樂三人也漸漸適應了辣度，開始享受這種「痛並快樂著」的感覺。
吃得差不多了，王肆突然想起什麼，對沈敘昭說：
「敘昭，有空來我家玩啊！我爸爸做川菜特別厲害！比我媽做得還正宗！」
沈敘昭正往嘴裡塞最後一塊紅糖糍粑——外酥里糯，甜而不膩，完美中和了辣味——聞言抬起頭，兩腮還鼓鼓的，淺金色的眼睛亮晶晶的：
「唔……好呀！」
他努力咽下糍粑，聲音清晰了一點：「我也想嘗嘗叔叔的手藝！」
王肆樂得見牙不見眼：「那就這麼說定了！我回去就跟我媽說！」
一頓飯吃得賓主盡歡。
五個人摸著圓滾滾的肚子走出餐廳時，之前的「夾娃娃失敗陰霾」已經一掃而空。
美食果然能治癒一切。
林燼跟在不遠處，默默掏出手機，給溫疏明發消息：
【溫總，沈少爺吃了很多川菜，看起來很滿足。】
幾秒後，溫疏明回覆：
【嗯，他愛吃辣。下次帶他去吃更好的。】
林燼：「……」
蒜鳥蒜鳥。
不過，看著沈少爺那滿足的笑臉，林燼也覺得——
這一趟「保鏢」任務，值了。
沈敘昭淺金色的眼睛裡還殘留著「賭狗失敗」的悲憤，銀白色的長髮都仿佛失去了平日的光澤。
「民以食為天，」孫惟樂率先振作，拍了拍沈敘昭的肩膀，「吃飯！吃飽了再戰！」
「對！」王肆也來勁了，「我知道這商場有家新開的餐廳，什麼菜系都有，味道據說不錯！」
五個人（外加隱形人林燼）浩浩蕩蕩地殺向五樓餐飲區。
那家餐廳叫「百味閣」，裝修得很有格調，中式典雅中透著現代簡約。
門口的服務員看到這五個五彩斑斕的腦袋——墨綠、銀白、粉、藍、銀白——愣了一秒，但專業素養讓她迅速調整表情，笑容得體：
「幾位客人裡面請，有預定嗎？」
「沒有，」孫惟樂說，「給我們個包間吧。」
「好的，請跟我來。」
包間不大，但很雅致，圓桌能坐七八個人。五個人坐下後，服務員遞上菜單。
厚厚的菜單，像本小冊子，從川菜湘菜到粵菜淮揚菜，從東北菜到西北風味，一應俱全。
彩虹四人組很默契地——把菜單塞給了沈敘昭。
「敘昭，你看看想吃什麼？」陳最語氣溫和，「這家的菜系很全。」
周嶼補充：「我們給你推薦幾道不辣的？你從小在國外長大，可能不太適應國內的辣度……」
王肆點頭：「對對對，這家有道清蒸鱸魚很不錯，還有蟹粉豆腐，很鮮。」
孫惟樂指著菜單上的圖片：「這個菠蘿咕咾肉也好，酸甜口的，你應該會喜歡。」
四個人你一言我一語，體貼得像在照顧剛來地球的外星友人。
沈敘昭拿著菜單，淺金色的眼睛掃過那些圖片和菜名，表情認真得像在做學術研究。
然後——
他抬起頭，看向服務員，聲音清脆利落：
「水煮肉片，毛血旺，辣子雞丁，麻婆豆腐，夫妻肺片。」
語速飛快，字正腔圓，不帶半點猶豫。
仿佛這套菜譜已經在他腦子裡演練過八百遍。
彩虹四人組：「……？」
服務員：「……好的，記下了。還需要別的嗎？」
沈敘昭想了想，又補充：「再加個紅糖糍粑當甜點。」
服務員：「好的。」
然後她看向其他四人：「幾位還需要加菜嗎？」
彩虹四人組還沉浸在剛才的震撼中，一個個眼睛瞪得像銅鈴，嘴巴微張，表情統一得像複製粘貼。
王肆最先反應過來，他盯著沈敘昭，銀髮都差點炸起來：「你……你點的那幾道……」
沈敘昭眨了眨眼，表情有點茫然：「怎麼了？太少了？還是……太辣了？」
他頓了頓，突然想到什麼，有些不好意思地摸了摸鼻子，聲音變小了一點：
「我媽媽是四川人，所以我的口味……可能偏重一點。」
淺金色的眼睛裡閃過一抹羞赧，像做錯事被發現的小朋友。
彩虹四人組：「……」
空氣安靜了三秒。
然後——
王肆突然從椅子上彈起來，眼睛亮得像探照燈，「你媽媽是四川人？！你也是吃辣長大的？！水煮肉片毛血旺辣子雞丁麻婆豆腐夫妻肺片——這些你都愛吃？！」
沈敘昭有些疑惑，但還是乖乖點頭：「嗯……我媽媽做的川菜特別好吃。」
王肆：「！！！！！」
他臉上綻放出一個燦爛到近乎癲狂的笑容：
「我媽媽也是四川人！你剛點的那幾道菜！全是我家飯桌上的常客！我最愛吃了！我就知道，我們發色都一樣，肯定品味相同！」
他激動得語無倫次：「水煮肉片的肉片要薄！毛血旺的鴨血要嫩！辣子雞丁的雞肉要煸得干香！麻婆豆腐要麻要辣要燙！夫妻肺片的紅油要香！」
沈敘昭被他感染，也笑起來，眼睛彎成月牙：「對！就是這樣！」
兩個人像找到了失散多年的組織，瞬間建立了深厚的「革命友誼」。
孫惟樂、陳最、周嶼三人看著這一幕，默默對視一眼。
陳最推了推並不存在的眼鏡，冷靜分析：「所以……敘昭不是ABC（American-Born Chinese）那種口味清淡的香蕉人，而是……辣椒里泡大的川娃子？」
周嶼：「看起來是的。」
孫惟樂摸著下巴，小虎牙磨了磨：「那剛才我們給他推薦菠蘿咕咾肉的樣子……是不是很像在跟四川人說『這個冰淇淋不辣，你可以試試』？」
三人：「……」
尷尬了。
但很快，他們也加入了點菜行列。
「再加個京醬肉絲吧，」孫惟樂說，「不辣，但很有特色。」
「松鼠鱖魚，」陳最補充，「酸甜口，中和一下辣味。」
「烤鴨半隻，」周嶼道，「來北京怎麼能不吃烤鴨。」
王肆已經沉浸在「找到同好」的興奮中，又加了幾道川菜：「再加個回鍋肉！蒜泥白肉！酸菜魚！」
沈敘昭眼睛亮晶晶地點頭：「嗯嗯嗯！」
服務員記了一長串，確認道：「幾位點的菜比較多，可能需要等一會兒。」
「沒問題！」五個人異口同聲。
等菜期間，話題自然從「夾娃娃的悲壯」轉移到了「川渝人民的特質」。
王肆作為半個川渝人，開始滔滔不絕地科普：
「我給你們說，在四川，沒有什麼事是一頓飯解決不了的。如果有，那就兩頓。」
沈敘昭深以為然地點點頭，淺金色的眼睛裡滿是認同。
「而且，」王肆壓低聲音，表情神秘，「川渝人民，不管癲狂到什麼樣子，都不會OOC（Out Of Character，人設崩塌）。」
其他三人：「？？？」
王肆解釋：「比如，你在川渝街頭突然暈倒，一定要提前喊一聲『我暈了！』，不然路過的人會以為你在搞行為藝術，直接繞過去，最多給你拍個抖音。」
孫惟樂：「……真的假的？」
沈敘昭小聲補充：「真的……我媽媽說她之前看到有人躺在地上，第一反應是『這人在曬太陽還是行為藝術？』，第二反應才是『哦，好像暈了，打120吧』。」
彩虹三人組：「……」
這……這心也太大了吧？！
但王肆還沒說完：「還有，川渝人民對太陽的執念是刻在DNA里的。只要一出太陽，地上就會長滿了人。」
他比劃著名：「公園長椅上，草坪上，河邊的石階上，甚至馬路牙子上……全是曬太陽的人。那場面，堪比某種神秘的大型集會。」
沈敘昭聽得直樂，補充道：「而且曬的時候還要配一水壺茶，一包瓜子，一袋冰糖橘，一副麻將——雖然不一定打，但氣勢要有。」
王肆猛拍大腿：「對對對！就是這個味兒！」
他越說越興奮：「而且你們知道嗎？
全國很多地方的古稱都帶『府』字，比如北京叫『順天府』，南京叫『應天府』，瀋陽叫『奉天府』……」
他頓了頓，眼睛亮晶晶地看著沈敘昭：「而四川叫什麼？」
沈敘昭抿唇一笑，聲音清脆：
「天府。」
王肆：「沒錯！天府！老天爺吃飯的地方！所以川菜為什麼這麼好吃？因為這是天爺的食堂！」
彩虹三人組：「……」
這邏輯，竟然無法反駁。
就在這種歡樂且離譜的氛圍中，菜開始陸續上了。
最先上的是幾道不辣的——京醬肉絲，松鼠鱖魚，烤鴨。
香氣撲鼻，擺盤精緻。
但真正的高潮，是當那一大盆紅彤彤、油汪汪、上面飄著一層辣椒和花椒的毛血旺被端上桌時。
「滋啦——」
滾燙的紅油還在微微沸騰，花椒的麻香和辣椒的焦香混合著鴨血、毛肚、午餐肉、豆芽等配料的香氣，瞬間席捲了整個包間。
緊接著，水煮肉片——嫩滑的肉片埋在紅油和辣椒麵下，上桌時還淋了一勺熱油，激起一陣令人頭皮發麻的香氣。
辣子雞丁——干辣椒和花椒堆成小山，金黃焦香的雞肉丁隱藏其間，需要像尋寶一樣扒拉著找。
麻婆豆腐——豆腐嫩得顫巍巍，表面裹著紅亮的醬汁和肉末，撒著翠綠的蔥花。
夫妻肺片——薄如紙片的牛肉和牛雜，浸泡在香辣的紅油里，上面撒著花生碎和香菜。
紅彤彤一片，視覺衝擊力極強。
彩虹三人組看著這一桌「火焰山」，下意識地咽了咽口水。
有點……嚇人。
但沈敘昭和王肆的眼睛已經亮了。
沈敘昭拿起筷子，先夾了一塊毛血旺里的鴨血——嫩滑，入味，麻辣鮮香在口中炸開。
他滿足地眯起眼睛，淺金色的眼睛裡漾開幸福的光。
王肆也迫不及待地夾了塊辣子雞丁，在辣椒堆里扒拉了半天，找到一塊雞肉，塞進嘴裡，嚼得嘎嘣脆，一邊吸氣一邊說：「香！就是這個味兒！」
兩人吃得很嗨，額頭很快冒出一層細密的汗珠，嘴唇被辣得紅艷艷的，但筷子根本停不下來。
孫惟樂三人看著他們吃得這麼香，也鼓起勇氣，嘗試著夾了點。
第一口——好辣！
第二口——好麻！
第三口——好像……有點上頭？
第四口——再來點！
人類對美食的探索精神是無窮的。
很快，五個人都投入到這場「紅色盛宴」中。
沈敘昭吃得很專注，兩腮鼓鼓的，像只囤食的小倉鼠。
王肆一邊吃一邊說：「這個毛血旺的鴨血要沾點底下的湯汁才夠味……辣子雞丁要找這種煸得干一點的……麻婆豆腐要拌飯，一絕！」
沈敘昭連連點頭，用麻婆豆腐拌了一大口米飯塞進嘴裡。
眼睛瞬間幸福得彎成月牙。
孫惟樂三人也漸漸適應了辣度，開始享受這種「痛並快樂著」的感覺。
吃得差不多了，王肆突然想起什麼，對沈敘昭說：
「敘昭，有空來我家玩啊！我爸爸做川菜特別厲害！比我媽做得還正宗！」
沈敘昭正往嘴裡塞最後一塊紅糖糍粑——外酥里糯，甜而不膩，完美中和了辣味——聞言抬起頭，兩腮還鼓鼓的，淺金色的眼睛亮晶晶的：
「唔……好呀！」
他努力咽下糍粑，聲音清晰了一點：「我也想嘗嘗叔叔的手藝！」
王肆樂得見牙不見眼：「那就這麼說定了！我回去就跟我媽說！」
一頓飯吃得賓主盡歡。
五個人摸著圓滾滾的肚子走出餐廳時，之前的「夾娃娃失敗陰霾」已經一掃而空。
美食果然能治癒一切。
林燼跟在不遠處，默默掏出手機，給溫疏明發消息：
【溫總，沈少爺吃了很多川菜，看起來很滿足。】
幾秒後，溫疏明回覆：
【嗯，他愛吃辣。下次帶他去吃更好的。】
林燼：「……」
蒜鳥蒜鳥。
不過，看著沈少爺那滿足的笑臉，林燼也覺得——
這一趟「保鏢」任務，值了。