第八零三章 火鍋大餐
從設在國防科委聶總另一個辦公室出來，天像是被誰捅了個窟窿。
言清漸站在國防科委大樓門廊下，看著雨水順著檐口往下灌，在地面上砸出一片密密麻麻的水花。他手裡拎著公文包，包里有聶總剛批閱完的兩份總結報告——一份是護送彭總的行程紀要，一份是「獵狐」行動的全套結案材料。
聶總的話還在耳邊，「清漸同志，這兩件事辦得漂亮。彭總那邊安全抵達，西南三線的前期調研已經展開。『獵狐』行動我更沒想到——你人不在，寧靜同志帶著特事辦端掉了一個完整間諜網。你帶兵還真有一套，選人更有一套，你這團隊都是好樣的。」
言清漸當時一如既往的立正回答，「是同志們努力的結果。」
聶總端著茶杯瞥了他一眼，那眼神裡帶著一絲似笑非笑。他和聶總打交道多年，知道這位老首長輕易不誇人，誇了就是真滿意。他敬禮告退時，聶總又莫名其妙來了句，「回去給寧靜同志帶個話——她的軍裝袖口，下次要注意紮緊了。」
言清漸的腳在門檻上頓了一下。
這消息竟然能傳出特事辦，而且還傳得這麼快，連聶總都聽到了。
門廊外雨勢正猛，馮瑤已經把吉普車開到了台階下面，車頭引擎蓋冒著白氣，雨刷在風擋玻璃上瘋狂擺動。她推開車門撐了一把油布傘跑過來，軍靴踩在水窪里濺起半尺高的水花。
「主任，上車！」
言清漸鑽進副駕駛，馮瑤收起傘甩了兩下雨水，跳進駕駛座。吉普車衝進雨幕，車輪碾過長安街的積水，激起兩道白色的水翼。
「不去司令部了，直接回南鑼鼓巷。」言清漸靠在座椅上，把公文包擱在膝蓋上，「今天的工作到此為止。」
馮瑤偏頭看了他一眼。這次護送任務，言清漸確實瘦了，但眼神還是那麼亮。她握著方向盤的手緊了緊，嘴角微微一抿。
吉普車拐進南鑼鼓巷時，雨小了一些，但胡同里的積水已經漫過了石板路的縫隙。馮瑤把車停在三十八號四合院門口，言清漸推開車門跳下去，三步並兩步跑上台階，從兜里掏出鑰匙捅開大門。
院子裡的青磚地被雨水沖得鋥亮，葡萄樹的葉子被淋得趴在了枝頭上。北房、東廂房、西廂房的窗戶有好幾扇還開著，雨水潲進去打濕了窗台。
「馮瑤！你去各個房間關窗戶，檢查一遍有沒有進水！」
「是！」馮瑤收了傘，小跑穿過院子，軍裝轉眼就被雨淋得貼在身上。她先從北房開始，一間一間檢查，關窗、拉窗簾、順手把被風吹翻的椅墊翻過來，動作麻利得像在部隊緊急集合整理內務。
言清漸自己進了廚房。
廚房在南倒座房，整體是現代化的布局——大理石台面、水槽、櫥櫃，都做過偽裝處理，外人看來就是普通的磚砌灶台和木柜子。但櫥櫃暗格里藏著嵌入式冰箱，門板和櫃體同色，合上後嚴絲合縫。
他蹲下身打開隱藏式冰箱的門，從簽到系統空間裡往外調東西。這系統跟了他整整十四年，每天簽到攢下來的物資塞滿了系統空間，從澳洲龍蝦到內蒙羊肉，從青島啤酒到法國紅酒，從雲南菌菇到東北大米，種類齊全得能開個大型超市。他先把冰箱填滿——牛肉、羊肉、豬肉分類碼好， 速凍水餃、去殼蝦仁、整隻老母雞、肋排，一層一層碼得整整齊齊。然後轉到廚房餐廳冰箱那邊，汽水擺滿門架，紅酒和啤酒放進最下層的冷藏抽屜。
廚房角落柜子里有一台備用的火鍋銅鍋，他拿了出來。炭火銅鍋，紫銅材質，中間是煙囪，鍋底刻著「東來順」三個字。這個年代的人看到這東西不會起疑——老字號的火鍋，雖然不多見，但合理。
銅鍋擺在灶台上，他開始準備食材。
牛肉切成薄片，紅白相間的花紋均勻得像是用尺子量過。羊肉切得更薄，放在盤子裡能隱約看到盤底的花紋。豬肉五花切成三毫米厚的片，肥瘦相間。毛肚洗乾淨切成寬條，黃喉刮去黏膜切成段，百葉切成梳子狀。
切完肉，他把一隻老母雞和兩斤排骨切塊，丟進大砂鍋里，加水上火煮沸。撇浮沫，加薑片、蔥段，轉小火慢燉。湯色逐漸從渾濁變清澈，老母雞的油脂漂在水面上形成一層金黃色的油膜，香味順著廚房的門縫往外飄。
馮瑤關完所有窗戶回來，廚房裡已經是蒸汽氤氳。她站在門口，軍裝半濕不干地貼在身上，看著灶台上擺滿了一盤盤切好的肉，銅鍋里炭火燒得正旺。
「清漸，這麼多，咱們吃的完嗎？」
「咱們自己人吃飯，寧可剩下，也不能不夠啊。」言清漸把兩盤切好的羊肉遞給她，「把這個端到堂屋去。」
馮瑤接過盤子低頭聞了下，竟然沒有膻味，眼睛瞪圓咯，有些不敢相信，沒忍住又聞了一下。
「清漸，這羊肉在哪買的？一點膻味都沒有。」
「朋友專門給帶的。」
「這時候，都不夠自己家吃的，竟然還有朋友能給帶這些？關係真好。」
「跑了幾趟羅布泊，什麼朋友都交到了，他們回一趟四九城，都會帶點那邊的土特產。」言清漸頭也不回地繼續切肉，「把食材都端過去，順便搞一搞堂屋裡的八仙桌衛生。」
馮瑤端著盤子穿過院子，雨已經停了，四合院裡的青石板被雨水洗得乾乾淨淨，空氣里瀰漫著一股泥土和草木混合的清新味道。幾隻麻雀落在石榴樹枝上抖羽毛上的水珠。
她把羊肉放在堂屋正中的八仙桌上，用抹布擦拭清理了下桌子，又跑了幾趟廚房，把各種食材、調料、碗筷碟子全部端過來擺好。八仙桌是紅木的，配上銅鍋的紫銅色，在燈光下泛著暖色調的光。桌上擺了一圈蘸料碗——芝麻醬、韭菜花、醬豆腐、蒜泥、香油、辣椒油，每個碗旁邊擱著一雙筷子，擺放得整整齊齊。
就在馮瑤在堂屋和廚房之間來回跑的時候，大門外傳來了吉普車停下來的聲音。隨後是寧靜的聲音，響亮而乾脆——
「什麼味道？誰家在燉湯？」
「是咱們四合院裡的。」王雪凝的聲音，比寧靜低了八度，但穿透力一點不差，「車在這裡，清漸和馮瑤回來了。」
虛掩的院門被推開，寧靜一馬當先跨進來，六五式軍裝外面罩了一件軍用雨衣，帽子摘了，短髮被雨水打濕了幾縷貼在額頭上。她邊走邊吸鼻子，腳步不自覺地往廚房方向偏，整個人像被一根無形的繩子牽著走，那根繩子的另一端就是廚房裡的香味。
王雪凝緊跟在她身後，雨衣疊得方方正正搭在手臂上，軍裝領口依然系得一絲不苟。沈嘉欣、林靜舒、秦京茹、梁婧菁魚貫而入，每個人都在進門的一瞬間做了同一個動作——抬頭，吸鼻子，目光轉向廚房。
「清漸在廚房。」馮瑤站在堂屋門口，手裡還端著一盤沒來得及放到桌上的毛肚。
「還用你說，這味道也就他能做出來。」寧靜已經繞過影壁朝廚房走去，走了兩步又回頭喊了一聲，「雪凝，你幫馮瑤把桌子擺好，我去廚房看看——就看看。」
「你每次說就看看，最後都會直接上手。」王雪凝把雨衣掛在廊下的掛鉤上，語氣平淡得像在陳述一個物理定律。
寧靜假裝沒聽見，多久了，沒人記得她是一個小吃貨？
廚房裡，言清漸正在調火鍋湯底。老母雞排骨湯熬好了，他把湯倒進銅鍋，加了紅棗、枸杞、黨參、幾片姜，又撒了一小把花椒和幾顆干辣椒。湯在銅鍋里咕嘟咕嘟地翻滾，紅色的辣椒和黃色的薑片在乳白色的湯麵上起伏。
寧靜推開廚房門，看到的就是這幅畫面——言清漸圍著一條藍色粗布圍裙，一手拿勺子攪湯，一手在往鍋里加調料。灶台上還擺著幾盤沒來得及切的食材，一塊豆腐，一把金針菇，幾根洗乾淨的黃瓜。
「清漸。」寧靜靠在門框上，把軍裝的袖子往上擼了擼，，「這湯能喝了嗎？」
「師姐，火鍋湯底，不是直接喝的。」
「嘗一口又不會死人。」
「上次你在國工辦食堂嘗紅燒肉，嘗了半碗。」
「那次是沈嘉欣先動的手。」
言清漸沒再追究，寵溺的看向她，把勺子從鍋里拿出來，在鍋沿上敲了兩下，蘸了點湯吹了吹熱氣，送到寧靜嘴邊。
「嘗嘗鹹淡。」
寧靜湊過去抿了一口，漂亮的眼睛猛地瞪大了。
「這什麼湯底？雞湯？還有排骨？」
「老母雞和排骨都放了。」
「哇，就說怎麼這麼鮮呢，清漸，再來一勺。」
「把鍋端過去。」言清漸把銅鍋的兩個耳朵用抹布包住端起來，往寧靜手裡一遞，「直接上桌。」
寧靜端著銅鍋從廚房裡走出來時，堂屋裡已經熱鬧起來了。
王雪凝和沈嘉欣把八仙桌上的碗筷，重新擺了一遍——雪凝擺的蘸料碗間距完全一致，每個碗和桌子邊緣的距離都是兩指寬，整齊得像是用尺子量過的。沈嘉欣在往每個杯子裡倒汽水，橙色的液體在玻璃杯里冒著細密的氣泡。
林靜舒把一盤盤切好的肉片換位置，一邊擺一邊跟旁邊的馮瑤叨，「這個菜，是清漸最愛吃的，得放在他這邊。」
秦京茹負責擺蔬菜和豆製品，豆腐切塊、金針菇去根、黃瓜切片，動作比誰都麻利。梁婧菁站在桌角，把火鍋配菜按照顏色分類排列，綠葉菜一列，菌菇一列，豆製品一列，擺完了自己退後兩步審視了一下，又伸手把其中一盤菠菜挪了兩公分。
「婧菁，你這是在九院排實驗數據，排出職業病了。」林靜舒看了一眼那個排列整齊的菜盤陣列，苦笑的夸。
「整齊一點，夾起來方便。」梁婧菁振振有詞。
寧靜把銅鍋端上桌，炭火在鍋底下燒得正旺，湯在鍋里翻滾著冒泡。她剛放下鍋，就伸手去捏一片生羊肉往鍋里涮。
「哎、哎、哎！」秦京茹一把拍在她手背上，「寧靜姐，人到齊了才能動筷子，這是清漸定的規矩！」
「別鬧，小京茹，我就涮一片試試熟沒熟。」
「湯都滾成這樣了，你說不知道熟沒熟？也不怕把手燙傷咯。」
言清漸站在國防科委大樓門廊下，看著雨水順著檐口往下灌，在地面上砸出一片密密麻麻的水花。他手裡拎著公文包，包里有聶總剛批閱完的兩份總結報告——一份是護送彭總的行程紀要，一份是「獵狐」行動的全套結案材料。
聶總的話還在耳邊，「清漸同志，這兩件事辦得漂亮。彭總那邊安全抵達，西南三線的前期調研已經展開。『獵狐』行動我更沒想到——你人不在，寧靜同志帶著特事辦端掉了一個完整間諜網。你帶兵還真有一套，選人更有一套，你這團隊都是好樣的。」
言清漸當時一如既往的立正回答，「是同志們努力的結果。」
聶總端著茶杯瞥了他一眼，那眼神裡帶著一絲似笑非笑。他和聶總打交道多年，知道這位老首長輕易不誇人，誇了就是真滿意。他敬禮告退時，聶總又莫名其妙來了句，「回去給寧靜同志帶個話——她的軍裝袖口，下次要注意紮緊了。」
言清漸的腳在門檻上頓了一下。
這消息竟然能傳出特事辦，而且還傳得這麼快，連聶總都聽到了。
門廊外雨勢正猛，馮瑤已經把吉普車開到了台階下面，車頭引擎蓋冒著白氣，雨刷在風擋玻璃上瘋狂擺動。她推開車門撐了一把油布傘跑過來，軍靴踩在水窪里濺起半尺高的水花。
「主任，上車！」
言清漸鑽進副駕駛，馮瑤收起傘甩了兩下雨水，跳進駕駛座。吉普車衝進雨幕，車輪碾過長安街的積水，激起兩道白色的水翼。
「不去司令部了，直接回南鑼鼓巷。」言清漸靠在座椅上，把公文包擱在膝蓋上，「今天的工作到此為止。」
馮瑤偏頭看了他一眼。這次護送任務，言清漸確實瘦了，但眼神還是那麼亮。她握著方向盤的手緊了緊，嘴角微微一抿。
吉普車拐進南鑼鼓巷時，雨小了一些，但胡同里的積水已經漫過了石板路的縫隙。馮瑤把車停在三十八號四合院門口，言清漸推開車門跳下去，三步並兩步跑上台階，從兜里掏出鑰匙捅開大門。
院子裡的青磚地被雨水沖得鋥亮，葡萄樹的葉子被淋得趴在了枝頭上。北房、東廂房、西廂房的窗戶有好幾扇還開著，雨水潲進去打濕了窗台。
「馮瑤！你去各個房間關窗戶，檢查一遍有沒有進水！」
「是！」馮瑤收了傘，小跑穿過院子，軍裝轉眼就被雨淋得貼在身上。她先從北房開始，一間一間檢查，關窗、拉窗簾、順手把被風吹翻的椅墊翻過來，動作麻利得像在部隊緊急集合整理內務。
言清漸自己進了廚房。
廚房在南倒座房，整體是現代化的布局——大理石台面、水槽、櫥櫃，都做過偽裝處理，外人看來就是普通的磚砌灶台和木柜子。但櫥櫃暗格里藏著嵌入式冰箱，門板和櫃體同色，合上後嚴絲合縫。
他蹲下身打開隱藏式冰箱的門，從簽到系統空間裡往外調東西。這系統跟了他整整十四年，每天簽到攢下來的物資塞滿了系統空間，從澳洲龍蝦到內蒙羊肉，從青島啤酒到法國紅酒，從雲南菌菇到東北大米，種類齊全得能開個大型超市。他先把冰箱填滿——牛肉、羊肉、豬肉分類碼好， 速凍水餃、去殼蝦仁、整隻老母雞、肋排，一層一層碼得整整齊齊。然後轉到廚房餐廳冰箱那邊，汽水擺滿門架，紅酒和啤酒放進最下層的冷藏抽屜。
廚房角落柜子里有一台備用的火鍋銅鍋，他拿了出來。炭火銅鍋，紫銅材質，中間是煙囪，鍋底刻著「東來順」三個字。這個年代的人看到這東西不會起疑——老字號的火鍋，雖然不多見，但合理。
銅鍋擺在灶台上，他開始準備食材。
牛肉切成薄片，紅白相間的花紋均勻得像是用尺子量過。羊肉切得更薄，放在盤子裡能隱約看到盤底的花紋。豬肉五花切成三毫米厚的片，肥瘦相間。毛肚洗乾淨切成寬條，黃喉刮去黏膜切成段，百葉切成梳子狀。
切完肉，他把一隻老母雞和兩斤排骨切塊，丟進大砂鍋里，加水上火煮沸。撇浮沫，加薑片、蔥段，轉小火慢燉。湯色逐漸從渾濁變清澈，老母雞的油脂漂在水面上形成一層金黃色的油膜，香味順著廚房的門縫往外飄。
馮瑤關完所有窗戶回來，廚房裡已經是蒸汽氤氳。她站在門口，軍裝半濕不干地貼在身上，看著灶台上擺滿了一盤盤切好的肉，銅鍋里炭火燒得正旺。
「清漸，這麼多，咱們吃的完嗎？」
「咱們自己人吃飯，寧可剩下，也不能不夠啊。」言清漸把兩盤切好的羊肉遞給她，「把這個端到堂屋去。」
馮瑤接過盤子低頭聞了下，竟然沒有膻味，眼睛瞪圓咯，有些不敢相信，沒忍住又聞了一下。
「清漸，這羊肉在哪買的？一點膻味都沒有。」
「朋友專門給帶的。」
「這時候，都不夠自己家吃的，竟然還有朋友能給帶這些？關係真好。」
「跑了幾趟羅布泊，什麼朋友都交到了，他們回一趟四九城，都會帶點那邊的土特產。」言清漸頭也不回地繼續切肉，「把食材都端過去，順便搞一搞堂屋裡的八仙桌衛生。」
馮瑤端著盤子穿過院子，雨已經停了，四合院裡的青石板被雨水洗得乾乾淨淨，空氣里瀰漫著一股泥土和草木混合的清新味道。幾隻麻雀落在石榴樹枝上抖羽毛上的水珠。
她把羊肉放在堂屋正中的八仙桌上，用抹布擦拭清理了下桌子，又跑了幾趟廚房，把各種食材、調料、碗筷碟子全部端過來擺好。八仙桌是紅木的，配上銅鍋的紫銅色，在燈光下泛著暖色調的光。桌上擺了一圈蘸料碗——芝麻醬、韭菜花、醬豆腐、蒜泥、香油、辣椒油，每個碗旁邊擱著一雙筷子，擺放得整整齊齊。
就在馮瑤在堂屋和廚房之間來回跑的時候，大門外傳來了吉普車停下來的聲音。隨後是寧靜的聲音，響亮而乾脆——
「什麼味道？誰家在燉湯？」
「是咱們四合院裡的。」王雪凝的聲音，比寧靜低了八度，但穿透力一點不差，「車在這裡，清漸和馮瑤回來了。」
虛掩的院門被推開，寧靜一馬當先跨進來，六五式軍裝外面罩了一件軍用雨衣，帽子摘了，短髮被雨水打濕了幾縷貼在額頭上。她邊走邊吸鼻子，腳步不自覺地往廚房方向偏，整個人像被一根無形的繩子牽著走，那根繩子的另一端就是廚房裡的香味。
王雪凝緊跟在她身後，雨衣疊得方方正正搭在手臂上，軍裝領口依然系得一絲不苟。沈嘉欣、林靜舒、秦京茹、梁婧菁魚貫而入，每個人都在進門的一瞬間做了同一個動作——抬頭，吸鼻子，目光轉向廚房。
「清漸在廚房。」馮瑤站在堂屋門口，手裡還端著一盤沒來得及放到桌上的毛肚。
「還用你說，這味道也就他能做出來。」寧靜已經繞過影壁朝廚房走去，走了兩步又回頭喊了一聲，「雪凝，你幫馮瑤把桌子擺好，我去廚房看看——就看看。」
「你每次說就看看，最後都會直接上手。」王雪凝把雨衣掛在廊下的掛鉤上，語氣平淡得像在陳述一個物理定律。
寧靜假裝沒聽見，多久了，沒人記得她是一個小吃貨？
廚房裡，言清漸正在調火鍋湯底。老母雞排骨湯熬好了，他把湯倒進銅鍋，加了紅棗、枸杞、黨參、幾片姜，又撒了一小把花椒和幾顆干辣椒。湯在銅鍋里咕嘟咕嘟地翻滾，紅色的辣椒和黃色的薑片在乳白色的湯麵上起伏。
寧靜推開廚房門，看到的就是這幅畫面——言清漸圍著一條藍色粗布圍裙，一手拿勺子攪湯，一手在往鍋里加調料。灶台上還擺著幾盤沒來得及切的食材，一塊豆腐，一把金針菇，幾根洗乾淨的黃瓜。
「清漸。」寧靜靠在門框上，把軍裝的袖子往上擼了擼，，「這湯能喝了嗎？」
「師姐，火鍋湯底，不是直接喝的。」
「嘗一口又不會死人。」
「上次你在國工辦食堂嘗紅燒肉，嘗了半碗。」
「那次是沈嘉欣先動的手。」
言清漸沒再追究，寵溺的看向她，把勺子從鍋里拿出來，在鍋沿上敲了兩下，蘸了點湯吹了吹熱氣，送到寧靜嘴邊。
「嘗嘗鹹淡。」
寧靜湊過去抿了一口，漂亮的眼睛猛地瞪大了。
「這什麼湯底？雞湯？還有排骨？」
「老母雞和排骨都放了。」
「哇，就說怎麼這麼鮮呢，清漸，再來一勺。」
「把鍋端過去。」言清漸把銅鍋的兩個耳朵用抹布包住端起來，往寧靜手裡一遞，「直接上桌。」
寧靜端著銅鍋從廚房裡走出來時，堂屋裡已經熱鬧起來了。
王雪凝和沈嘉欣把八仙桌上的碗筷，重新擺了一遍——雪凝擺的蘸料碗間距完全一致，每個碗和桌子邊緣的距離都是兩指寬，整齊得像是用尺子量過的。沈嘉欣在往每個杯子裡倒汽水，橙色的液體在玻璃杯里冒著細密的氣泡。
林靜舒把一盤盤切好的肉片換位置，一邊擺一邊跟旁邊的馮瑤叨，「這個菜，是清漸最愛吃的，得放在他這邊。」
秦京茹負責擺蔬菜和豆製品，豆腐切塊、金針菇去根、黃瓜切片，動作比誰都麻利。梁婧菁站在桌角，把火鍋配菜按照顏色分類排列，綠葉菜一列，菌菇一列，豆製品一列，擺完了自己退後兩步審視了一下，又伸手把其中一盤菠菜挪了兩公分。
「婧菁，你這是在九院排實驗數據，排出職業病了。」林靜舒看了一眼那個排列整齊的菜盤陣列，苦笑的夸。
「整齊一點，夾起來方便。」梁婧菁振振有詞。
寧靜把銅鍋端上桌，炭火在鍋底下燒得正旺，湯在鍋里翻滾著冒泡。她剛放下鍋，就伸手去捏一片生羊肉往鍋里涮。
「哎、哎、哎！」秦京茹一把拍在她手背上，「寧靜姐，人到齊了才能動筷子，這是清漸定的規矩！」
「別鬧，小京茹，我就涮一片試試熟沒熟。」
「湯都滾成這樣了，你說不知道熟沒熟？也不怕把手燙傷咯。」