第46章 他化自在：生活
電梯門打開，賽琳娜朝依舊維持著大狗姿態的麥可眨眨眼：「外賣到了。」
麥可看上去委屈巴巴的：「別跟我開玩笑，我現在很難過，一想到我要吃人的內臟我就覺得噁心，但事實上我根本不覺得噁心，還很渴望，只是我覺得我應該噁心。」
賽琳娜挑挑眉毛沒有說話，其實這個感覺她也懂，當初剛成為吸血鬼的時候她也挺抗拒喝血的，但身體又會很誠實的渴望新鮮血液的攝入。
只是當電梯門完全打開後，走出來的人卻讓他們愣住了，一個面色蒼白、滿頭銀髮的女人一手抓著一具屍體大步前進，她的身後跟著一個看上去像剛家裡死了人一樣喪的大塊頭，最後走出電梯的才是刀鋒。
殭屍小姐風風火火地拖著兩具屍體從賽琳娜和麥可中間擠了過去：「抱歉，借過一下。噢，你們還養了狗，真可愛！」
麥可茫然看向賽琳娜：她在說什麼？
賽琳娜用眼神傳達信息：說你。
薩姆緊隨麗芙身後，同樣從兩人中間擠了過去，路過時瞥了一眼麥可，隨即對賽琳娜說：「還有兩天月圓，狼人很危險，得用銀刀砍頭掏心，記得留下爪子牙齒和眼珠，都是不錯的施法材料，黑市最近漲價。」
麥可驚恐：他在說什麼！
賽琳娜眼神不變：說你。
刀鋒來到他們面前，搶先開口：「別問，很複雜，很難解釋，但確實搞到屍體了。」
他們搬回來的不僅僅只有迪恩的屍體，還有之前那具黑人姑娘的，畢竟總得有具屍體被剖開，既然不能是迪恩，那就只能是她了。
刀鋒走進去打開了最裡面房間的鐵門：「這是冷藏庫，先放這兒來。」
麥可咂巴了一下嘴：「這是要給我做凍干？」
麗芙曾經是外科醫生，如今又成為了法醫，累積了大量的解剖經驗，處理一具屍體根本不在話下，很快就取出了女屍的大腦和心臟。
在羅森店裡待了這麼些時間，麗芙也大致上算是總結出了一些吃腦子的美食方案，尤其是就地取材這一塊她算是在羅森身上學到真東西了。
「借用一下廚房。」
刀鋒這裡有一些能用的食物和調料，麗芙打算在這裡為自己做一道腦子美食，正如店長所說，正是因為生活艱難，所以更應該吃好自己的每一頓。
她學著羅森的樣子從口袋裡掏出皮筋把頭髮扎了起來，袖子一卷：「好，開飯。」
一顆完整的腦子是需要好好經過處理才能成為一道美味食材的，麗芙一頓不需要一整顆腦子，只取一半。
任何動物的內臟都會有腥氣，人也不例外。
腦子作為生物器官中最核心的部分，本身就帶有強烈的腥氣，所以首先要進行去腥處理。
麗芙決定使用羅森常用的清水浸泡法，用加入了食鹽的清水浸泡腦子一小時，並去除上面的血筋，鹽分會將裡面殘留的血水和腥氣一點點逼出，這是一個漫長的過程，需要耐心等候。
刀鋒站在廚房門口瞥了一眼，不屑冷笑：「直接吃不一樣嗎？」
正在切甘藍的麗芙頭也不回就否定了這種說法：「不一樣，生活就要有生活的態度，這是我對自己作為人的肯定，否則只是野獸。」
刀鋒若有所思，不知為何他突然想起了某些傳統、甚至在他看來有些刻板的吸血鬼，那些吸血鬼總是把優雅和禮儀掛在嘴上，他們會像品嘗美酒一樣品嘗血液。
據說曾經有一個蓄養了一群16歲至18歲少女的吸血鬼富豪，這些少女全都是處子之身，每天吃的、用的、包括受到的教育全都是最好的。
她們定期為這個吸血鬼提供新鮮血液，待少女們18歲後，她們就會被送回親人身邊。
這個吸血鬼固執地認為只有這個年齡階段的血液是最好的，少女們接受健康高級的飲食，產出的血也會健康高級，而接受了精英教育的她們會在血液中帶有一股知識的芬芳。
某種意義上，刀鋒覺得眼前的麗芙和這個吸血鬼有些像，他甚至從麗芙身上看到了某個熟人的影子。
一小時過後，將腦子從水中撈出瀝乾，加入兩勺伏特加、少許鹽、洋蔥絲、蒜末，抓勻醃製15分鐘，這是為了利用伏特加的烈性進一步消除腥氣，同時也能讓其他配料的味道開始滲透內部。
大蒜和洋蔥是麗芙自帶的，她現在出門隨身都會帶一些能刺激到自己味覺的東西。
在等待醃製的過程中可以去處理其他食材。
將原味薯片碾碎成粗顆粒狀，再把奶油餅乾掰成小塊，這些東西是從零食架子上拿的。
起鍋小火熱黃油，等黃油融化開後，將薯片和餅乾全部倒入攪拌混合，在出現香氣的時候就可以倒出到烤碗中，然後把這些全部壓實。
放入烤箱180度烤5分鐘進行定型處理，取出後均勻地鋪上一層芝士碎，這就得到了一份芝士脆。
再次起鍋燒油，平底鍋中放入橄欖油中火燒熱，加入洋蔥絲慢炒直到呈現焦糖色，這個時候就可以把已經醃製完畢並瀝乾的腦子放入鍋中和洋蔥一起煎。
轉小火，慢慢煎到腦子表面微焦，淋上一勺番茄醬、少許糖和醋進行調味。
反覆進行翻炒，直到所有的醬汁都裹滿腦子。
外頭的麥可用力抽動了幾下鼻子，現在他的嗅覺強得驚人，廚房裡的香味和腦子特有的味道讓他蠢蠢欲動，低頭一看手裡那半顆血淋淋的心臟，頓時覺得不香了。
「我覺得我像一頭野獸，而她是一個怪物美食家。」
在麗芙烹飪的期間，刀鋒已經把停屍房發生的事情給他們說明了一遍，他們由此得知了麗芙殭屍的身份。
賽琳娜表情很怪異：「我從沒見過這樣的殭屍，洛杉磯真是個神奇的地方。」
刀鋒趕緊澄清：「這跟洛杉磯沒關係，她是紐約來的。」
「哇哦，紐約人真可怕。」
麗芙的烹飪也到了最終階段。
把煎好的腦髓和洋蔥絲鋪在芝士脆上，再撒上一層芝士碎，送入烤箱200度3分鐘即可，正好能讓芝士呈現拉絲狀。
取出後，將先前切好的甘藍絲和橄欖油攪拌均勻，鋪在上面做配菜。
最後在腦髓上淋一勺用清水、醬油、芥末和番茄醬調配的醬汁，擠上幾條沙拉。
光是看著就能想像出那種脆爽、軟滑、濃香的迷人口感，再加上洋蔥和芥末的刺激，層層遞進的口感，麗芙敢說這是自己出道以來完成的最棒的一道腦子料理。
「薰香芝士脆皮腦髓塔，請慢用……哦不對，這是我自己吃的，哎嘿！」
麥可看上去委屈巴巴的：「別跟我開玩笑，我現在很難過，一想到我要吃人的內臟我就覺得噁心，但事實上我根本不覺得噁心，還很渴望，只是我覺得我應該噁心。」
賽琳娜挑挑眉毛沒有說話，其實這個感覺她也懂，當初剛成為吸血鬼的時候她也挺抗拒喝血的，但身體又會很誠實的渴望新鮮血液的攝入。
只是當電梯門完全打開後，走出來的人卻讓他們愣住了，一個面色蒼白、滿頭銀髮的女人一手抓著一具屍體大步前進，她的身後跟著一個看上去像剛家裡死了人一樣喪的大塊頭，最後走出電梯的才是刀鋒。
殭屍小姐風風火火地拖著兩具屍體從賽琳娜和麥可中間擠了過去：「抱歉，借過一下。噢，你們還養了狗，真可愛！」
麥可茫然看向賽琳娜：她在說什麼？
賽琳娜用眼神傳達信息：說你。
薩姆緊隨麗芙身後，同樣從兩人中間擠了過去，路過時瞥了一眼麥可，隨即對賽琳娜說：「還有兩天月圓，狼人很危險，得用銀刀砍頭掏心，記得留下爪子牙齒和眼珠，都是不錯的施法材料，黑市最近漲價。」
麥可驚恐：他在說什麼！
賽琳娜眼神不變：說你。
刀鋒來到他們面前，搶先開口：「別問，很複雜，很難解釋，但確實搞到屍體了。」
他們搬回來的不僅僅只有迪恩的屍體，還有之前那具黑人姑娘的，畢竟總得有具屍體被剖開，既然不能是迪恩，那就只能是她了。
刀鋒走進去打開了最裡面房間的鐵門：「這是冷藏庫，先放這兒來。」
麥可咂巴了一下嘴：「這是要給我做凍干？」
麗芙曾經是外科醫生，如今又成為了法醫，累積了大量的解剖經驗，處理一具屍體根本不在話下，很快就取出了女屍的大腦和心臟。
在羅森店裡待了這麼些時間，麗芙也大致上算是總結出了一些吃腦子的美食方案，尤其是就地取材這一塊她算是在羅森身上學到真東西了。
「借用一下廚房。」
刀鋒這裡有一些能用的食物和調料，麗芙打算在這裡為自己做一道腦子美食，正如店長所說，正是因為生活艱難，所以更應該吃好自己的每一頓。
她學著羅森的樣子從口袋裡掏出皮筋把頭髮扎了起來，袖子一卷：「好，開飯。」
一顆完整的腦子是需要好好經過處理才能成為一道美味食材的，麗芙一頓不需要一整顆腦子，只取一半。
任何動物的內臟都會有腥氣，人也不例外。
腦子作為生物器官中最核心的部分，本身就帶有強烈的腥氣，所以首先要進行去腥處理。
麗芙決定使用羅森常用的清水浸泡法，用加入了食鹽的清水浸泡腦子一小時，並去除上面的血筋，鹽分會將裡面殘留的血水和腥氣一點點逼出，這是一個漫長的過程，需要耐心等候。
刀鋒站在廚房門口瞥了一眼，不屑冷笑：「直接吃不一樣嗎？」
正在切甘藍的麗芙頭也不回就否定了這種說法：「不一樣，生活就要有生活的態度，這是我對自己作為人的肯定，否則只是野獸。」
刀鋒若有所思，不知為何他突然想起了某些傳統、甚至在他看來有些刻板的吸血鬼，那些吸血鬼總是把優雅和禮儀掛在嘴上，他們會像品嘗美酒一樣品嘗血液。
據說曾經有一個蓄養了一群16歲至18歲少女的吸血鬼富豪，這些少女全都是處子之身，每天吃的、用的、包括受到的教育全都是最好的。
她們定期為這個吸血鬼提供新鮮血液，待少女們18歲後，她們就會被送回親人身邊。
這個吸血鬼固執地認為只有這個年齡階段的血液是最好的，少女們接受健康高級的飲食，產出的血也會健康高級，而接受了精英教育的她們會在血液中帶有一股知識的芬芳。
某種意義上，刀鋒覺得眼前的麗芙和這個吸血鬼有些像，他甚至從麗芙身上看到了某個熟人的影子。
一小時過後，將腦子從水中撈出瀝乾，加入兩勺伏特加、少許鹽、洋蔥絲、蒜末，抓勻醃製15分鐘，這是為了利用伏特加的烈性進一步消除腥氣，同時也能讓其他配料的味道開始滲透內部。
大蒜和洋蔥是麗芙自帶的，她現在出門隨身都會帶一些能刺激到自己味覺的東西。
在等待醃製的過程中可以去處理其他食材。
將原味薯片碾碎成粗顆粒狀，再把奶油餅乾掰成小塊，這些東西是從零食架子上拿的。
起鍋小火熱黃油，等黃油融化開後，將薯片和餅乾全部倒入攪拌混合，在出現香氣的時候就可以倒出到烤碗中，然後把這些全部壓實。
放入烤箱180度烤5分鐘進行定型處理，取出後均勻地鋪上一層芝士碎，這就得到了一份芝士脆。
再次起鍋燒油，平底鍋中放入橄欖油中火燒熱，加入洋蔥絲慢炒直到呈現焦糖色，這個時候就可以把已經醃製完畢並瀝乾的腦子放入鍋中和洋蔥一起煎。
轉小火，慢慢煎到腦子表面微焦，淋上一勺番茄醬、少許糖和醋進行調味。
反覆進行翻炒，直到所有的醬汁都裹滿腦子。
外頭的麥可用力抽動了幾下鼻子，現在他的嗅覺強得驚人，廚房裡的香味和腦子特有的味道讓他蠢蠢欲動，低頭一看手裡那半顆血淋淋的心臟，頓時覺得不香了。
「我覺得我像一頭野獸，而她是一個怪物美食家。」
在麗芙烹飪的期間，刀鋒已經把停屍房發生的事情給他們說明了一遍，他們由此得知了麗芙殭屍的身份。
賽琳娜表情很怪異：「我從沒見過這樣的殭屍，洛杉磯真是個神奇的地方。」
刀鋒趕緊澄清：「這跟洛杉磯沒關係，她是紐約來的。」
「哇哦，紐約人真可怕。」
麗芙的烹飪也到了最終階段。
把煎好的腦髓和洋蔥絲鋪在芝士脆上，再撒上一層芝士碎，送入烤箱200度3分鐘即可，正好能讓芝士呈現拉絲狀。
取出後，將先前切好的甘藍絲和橄欖油攪拌均勻，鋪在上面做配菜。
最後在腦髓上淋一勺用清水、醬油、芥末和番茄醬調配的醬汁，擠上幾條沙拉。
光是看著就能想像出那種脆爽、軟滑、濃香的迷人口感，再加上洋蔥和芥末的刺激，層層遞進的口感，麗芙敢說這是自己出道以來完成的最棒的一道腦子料理。
「薰香芝士脆皮腦髓塔，請慢用……哦不對，這是我自己吃的，哎嘿！」