第48章 天平傾斜，靜待取勝
當李前進第三次來一食堂的時候，就連江海都忍不住了。
「師傅，您不說家裡母親在醫院等著吃肉呢，這來來回回的發生什麼事了，您母親對我做的這肉還滿意嗎？」
李前進隔空望著江海，「這肉是你做的？」
「是啊。」
李前進不知道是氣還是怎麼，自己路上偷吃的事情他也不樂意說，「你別管那麼多，趕緊再給我來兩份兒，一份要打包，另一份給我裝個碗裡。」
既然對方不說，江海也不多問，點頭應下後看見兩位領導也回來了，於是便從爐火上取了口砂鍋來，一次性把肉和湯汁全倒進鍋里，這次做的起碼有四五份兒。
張茂才還在角落裡回味著剛吃的兩塊肉，死活想不明白為啥能做的這麼好吃。
那個豬皮，吃起來的口感真是妙不可言，說它爽彈吧，嚼著分明是軟糯的口感，可又一旦都不黏糊。
究竟是怎麼做到的？
馮志雲與方國偉回到小包間裡，隔著門帘等待賭約的完成。
不多時，食堂主任端著份紅燒肉進來，「真是不好意思，讓您二位久等了，今天主要是...」
「沒事，理解，理解。」馮志雲擺手說著，「對了，給我來碗米飯，給方主任來份炒麵，肉炒的。」
等馮志雲安頓好回頭的時候，只看方國偉不知什麼時候都開吃了！
而且半盤紅燒肉都下肚了。
這東西攏共就八塊，只看方國偉吃的滿嘴流油，已經是準備要吃第五塊兒了。
馮志雲頓時心急，從打早起床到現在可一口沒吃呢，好容易等著吃頓飯還被那師傅半路攔截了兩次，這回終於輪到自己了，國偉同志一聲不吭的就吃了半盤子？
「嘛呢嘛呢！」馮志雲直接端走盤子，可惜動作還是慢了些，盤中只剩三塊兒。
方國偉憨厚的笑著，「志雲，沒想到這小江做菜還真是有一套，紅燒肉做的很有水準啊，難怪剛才那位同志每次走到半路都忍不住偷吃。」
「這回你信了吧？要我說啊老方，這凡事總是要有人嘗試的，你不敢帶頭，我不敢帶頭，那還怎麼進步？」
方國偉咬咬牙，齒間醇厚的肉香味四處流淌，再加上也確實餓了，口水不受控制的分泌著。
其實，在吃到第一口紅燒肉的時候，他已經有些動搖了。
現在他們的任務也很緊張，能提高稅收是利國利民的好事，如果這事兒真能落實下來。
江海一個小店每月能繳十多塊的稅，嶧城這麼大，每天來來往往數不清有多少人要從這裡路過，一旦飯館形成規模，那可是不容小覷的一筆帳啊。
而且，最主要的是，現在嶧城的返鄉青年也很多，前幾天還發生了幾起惡性打砸時間，解決這些年輕人就業的問題迫在眉睫。
不過礙於面子，方國偉還是笑著說道，「還是那句話，只要你贏了，我二話不說給你辦了這事兒。」
馮志雲得意的哼了聲，也埋頭開始吃紅燒肉。
兩塊兒肉下肚，感覺就跟沒吃似的。
他也覺得這肉做的很有水平，也難怪昨晚兒子馮建軍回家，跟自己念叨了好半天。
說江師傅做的過油肉土豆片小花卷可好吃，馬麗萍纏著他問什麼時候能跟江師傅見個面，再吃上一頓。
如果江海的飯店真開張了，兒子肯定天天跑到煤礦吃飯去。
「呵呵，國偉，這麼好吃的紅燒肉要不要再來一份兒啊？」
要說來，那肯定是想來的。
可方國偉猶豫了，他說道，「我要是再來一份兒，也得劃在咱的賭約裡頭，那就有失公平，還是不來了。」
馮志雲哈哈大笑，也不多說，依他便是。
不多時，方國偉的肉炒麵來了，他就著生蒜開始吃起來。
馮志雲則是把米飯端著去了廚房，讓江海給淋了一勺燉肉的湯汁，回到包間裡也美滋滋的吃了起來。
二人吃飯速度很快，飯畢又等了片刻，一食堂也再沒人進來吃飯。
這也正常，這個點兒本地人都在午休。
外地人都忙著幹活兒，不是吃飯的點兒誰來吃飯啊。
就連剛開始自信的馮志雲，也逐漸變得焦慮起來。
「志雲，你倒也不用太著急，這時間還早。」方國偉安慰道。
其實他心裡那杆天平已經傾向江海了，就算今天這個賭局他贏了，這件事也不是說不能商量。
「能不急嗎，我剛去廚房的時候小江說了，最多再有半個小時，紅燒肉就沒法吃了。」
「哦？怎麼說？」
馮志雲說道，「他說什麼肉燉好之後最多還能浸泡半小時，他把砂鍋墊高了，但也不能超過一個小時，要是再過會兒還賣不出去，那只能他自掏腰包買下了。」
當然，如果是這樣的話賭局肯定也就是江海輸了。
方國偉吸了口氣，「他真這麼說的？」
「那還有假？哎唷，這小子看著是一點兒不急。」
方國偉笑著點頭，「還挺較真兒。」
這年頭不是說沒較真的人，只是物資條件這麼匱乏還能有人在「吃」這件事上這麼較真，該說不說，是挺少見的。
方國偉心裡對江海又多了幾分認可。
飯店，就得這種較真的人開才行，這種人做生意他不糊弄！
方國偉打算把自己的想法跟馮志雲交流交流。
就在這時，外邊兒傳來吵鬧聲，引得包間裡二位也好奇的起身出去看。
「就他！那個紅燒肉就是他做的！」
「後生，你挺牛啊，那紅燒肉真是你做的？」
「啥也別說了，趕緊再給做兩份！」
「還有我，我也要兩份！」
方國偉震驚扭頭，「這咋回事？」
「我不知道啊。」馮志雲也有些震撼，原本空蕩蕩的一食堂，眨眼間衝進來十幾個人！
這些人氣勢洶洶的，不知道的還以為是來鬧事兒的。
食堂主任起先也以為鬧事兒，聽大家都要點菜，這才著急安排眾人先坐下，要不然一群人擠著站那兒真不像話。
江海更奇怪，他都做好準備自掏腰包了，突然間就這麼多人點菜，屬實是有些不對勁。
「你趕緊做，我出去看看怎麼回事。」茂才安頓道。
江海點點頭。
人多好啊，人多點的就多，紅燒肉這東西就怕沒人吃，肉泡久了就會徹底軟爛。
那時候味道會變得很重，吃起來爛爛乎乎，完全沒有口感一說。
反正都是一鍋出，他直接端來兩口砂鍋，把裡邊兒的肉塊與湯汁全部倒入鐵鍋里。
順便給灶里添了好幾塊兒炭，通風口打開後瞬間燃氣熊熊烈火。
這麼多人，總是夠20份了吧！
火光映襯下，江海的臉上露出開心的笑。
「師傅，您不說家裡母親在醫院等著吃肉呢，這來來回回的發生什麼事了，您母親對我做的這肉還滿意嗎？」
李前進隔空望著江海，「這肉是你做的？」
「是啊。」
李前進不知道是氣還是怎麼，自己路上偷吃的事情他也不樂意說，「你別管那麼多，趕緊再給我來兩份兒，一份要打包，另一份給我裝個碗裡。」
既然對方不說，江海也不多問，點頭應下後看見兩位領導也回來了，於是便從爐火上取了口砂鍋來，一次性把肉和湯汁全倒進鍋里，這次做的起碼有四五份兒。
張茂才還在角落裡回味著剛吃的兩塊肉，死活想不明白為啥能做的這麼好吃。
那個豬皮，吃起來的口感真是妙不可言，說它爽彈吧，嚼著分明是軟糯的口感，可又一旦都不黏糊。
究竟是怎麼做到的？
馮志雲與方國偉回到小包間裡，隔著門帘等待賭約的完成。
不多時，食堂主任端著份紅燒肉進來，「真是不好意思，讓您二位久等了，今天主要是...」
「沒事，理解，理解。」馮志雲擺手說著，「對了，給我來碗米飯，給方主任來份炒麵，肉炒的。」
等馮志雲安頓好回頭的時候，只看方國偉不知什麼時候都開吃了！
而且半盤紅燒肉都下肚了。
這東西攏共就八塊，只看方國偉吃的滿嘴流油，已經是準備要吃第五塊兒了。
馮志雲頓時心急，從打早起床到現在可一口沒吃呢，好容易等著吃頓飯還被那師傅半路攔截了兩次，這回終於輪到自己了，國偉同志一聲不吭的就吃了半盤子？
「嘛呢嘛呢！」馮志雲直接端走盤子，可惜動作還是慢了些，盤中只剩三塊兒。
方國偉憨厚的笑著，「志雲，沒想到這小江做菜還真是有一套，紅燒肉做的很有水準啊，難怪剛才那位同志每次走到半路都忍不住偷吃。」
「這回你信了吧？要我說啊老方，這凡事總是要有人嘗試的，你不敢帶頭，我不敢帶頭，那還怎麼進步？」
方國偉咬咬牙，齒間醇厚的肉香味四處流淌，再加上也確實餓了，口水不受控制的分泌著。
其實，在吃到第一口紅燒肉的時候，他已經有些動搖了。
現在他們的任務也很緊張，能提高稅收是利國利民的好事，如果這事兒真能落實下來。
江海一個小店每月能繳十多塊的稅，嶧城這麼大，每天來來往往數不清有多少人要從這裡路過，一旦飯館形成規模，那可是不容小覷的一筆帳啊。
而且，最主要的是，現在嶧城的返鄉青年也很多，前幾天還發生了幾起惡性打砸時間，解決這些年輕人就業的問題迫在眉睫。
不過礙於面子，方國偉還是笑著說道，「還是那句話，只要你贏了，我二話不說給你辦了這事兒。」
馮志雲得意的哼了聲，也埋頭開始吃紅燒肉。
兩塊兒肉下肚，感覺就跟沒吃似的。
他也覺得這肉做的很有水平，也難怪昨晚兒子馮建軍回家，跟自己念叨了好半天。
說江師傅做的過油肉土豆片小花卷可好吃，馬麗萍纏著他問什麼時候能跟江師傅見個面，再吃上一頓。
如果江海的飯店真開張了，兒子肯定天天跑到煤礦吃飯去。
「呵呵，國偉，這麼好吃的紅燒肉要不要再來一份兒啊？」
要說來，那肯定是想來的。
可方國偉猶豫了，他說道，「我要是再來一份兒，也得劃在咱的賭約裡頭，那就有失公平，還是不來了。」
馮志雲哈哈大笑，也不多說，依他便是。
不多時，方國偉的肉炒麵來了，他就著生蒜開始吃起來。
馮志雲則是把米飯端著去了廚房，讓江海給淋了一勺燉肉的湯汁，回到包間裡也美滋滋的吃了起來。
二人吃飯速度很快，飯畢又等了片刻，一食堂也再沒人進來吃飯。
這也正常，這個點兒本地人都在午休。
外地人都忙著幹活兒，不是吃飯的點兒誰來吃飯啊。
就連剛開始自信的馮志雲，也逐漸變得焦慮起來。
「志雲，你倒也不用太著急，這時間還早。」方國偉安慰道。
其實他心裡那杆天平已經傾向江海了，就算今天這個賭局他贏了，這件事也不是說不能商量。
「能不急嗎，我剛去廚房的時候小江說了，最多再有半個小時，紅燒肉就沒法吃了。」
「哦？怎麼說？」
馮志雲說道，「他說什麼肉燉好之後最多還能浸泡半小時，他把砂鍋墊高了，但也不能超過一個小時，要是再過會兒還賣不出去，那只能他自掏腰包買下了。」
當然，如果是這樣的話賭局肯定也就是江海輸了。
方國偉吸了口氣，「他真這麼說的？」
「那還有假？哎唷，這小子看著是一點兒不急。」
方國偉笑著點頭，「還挺較真兒。」
這年頭不是說沒較真的人，只是物資條件這麼匱乏還能有人在「吃」這件事上這麼較真，該說不說，是挺少見的。
方國偉心裡對江海又多了幾分認可。
飯店，就得這種較真的人開才行，這種人做生意他不糊弄！
方國偉打算把自己的想法跟馮志雲交流交流。
就在這時，外邊兒傳來吵鬧聲，引得包間裡二位也好奇的起身出去看。
「就他！那個紅燒肉就是他做的！」
「後生，你挺牛啊，那紅燒肉真是你做的？」
「啥也別說了，趕緊再給做兩份！」
「還有我，我也要兩份！」
方國偉震驚扭頭，「這咋回事？」
「我不知道啊。」馮志雲也有些震撼，原本空蕩蕩的一食堂，眨眼間衝進來十幾個人！
這些人氣勢洶洶的，不知道的還以為是來鬧事兒的。
食堂主任起先也以為鬧事兒，聽大家都要點菜，這才著急安排眾人先坐下，要不然一群人擠著站那兒真不像話。
江海更奇怪，他都做好準備自掏腰包了，突然間就這麼多人點菜，屬實是有些不對勁。
「你趕緊做，我出去看看怎麼回事。」茂才安頓道。
江海點點頭。
人多好啊，人多點的就多，紅燒肉這東西就怕沒人吃，肉泡久了就會徹底軟爛。
那時候味道會變得很重，吃起來爛爛乎乎，完全沒有口感一說。
反正都是一鍋出，他直接端來兩口砂鍋，把裡邊兒的肉塊與湯汁全部倒入鐵鍋里。
順便給灶里添了好幾塊兒炭，通風口打開後瞬間燃氣熊熊烈火。
這麼多人，總是夠20份了吧！
火光映襯下，江海的臉上露出開心的笑。