第46章 開業即王炸，全廠轟動！
三天後，紅星軋鋼廠第三食堂。
清晨的第一縷陽光，透過擦得鋥亮的玻璃窗，灑在一排排桌椅上，反射出溫暖質樸的光澤。
一輛解放卡車停在食堂門口，馬勝利和何小軍正指揮著人，將一口口嶄新的大鐵鍋、一摞摞雪白的搪瓷碗碟，小心翼翼地搬進後廚。
每一件物品的落地，都像是為這間重獲新生的食堂，注入了一份沉甸甸的生命力。
後廚里，馬勝利拿著抹布，一遍遍擦拭著屬於他的那個獨立灶台，嘴咧到了耳根。
這灶台是孫鐵牛帶著老師傅們，按照江源畫的圖紙，專門為他砌的，火道通暢，火力威猛，比他以前用過的任何一個灶台都要順手。
另一邊，何小軍正美滋滋地撫摸著自己親手砌起來的烤爐，那神情，比看新媳婦還要親。
江河則帶著趙小虎和李二牛，將一張張紅色的窗花貼在窗戶上，給這間硬朗的食堂，增添了幾分喜慶的煙火氣。
所有人的臉上，都洋溢著一種親手創造家園的滿足感和對未來的憧憬。
開業前夜。
食堂里燈火通明。
所有核心成員都聚集在一起，氣氛肅穆。
江源站在所有人面前，身後是一塊用木板臨時製作的黑板。
「明天，就是我們三食堂正式開業的日子。」
「醜話說在前面，開業當天，必定是咱們最忙、最亂、也最累的一天。」
「所以，各司其職，絕對服從調度，是唯一的要求！」
他拿起粉筆，在黑板上迅速畫出流程圖。
「秀雲，你叫上兩個小姑娘，負責前堂的點餐、收錢、收發集點卡。記住，再忙也不能亂，笑臉迎人。」
林秀雲點頭，表示沒有問題。
「江河，你帶著趙小虎、李二牛，負責巡場。收盤子，擦桌子，給後廚打下手，哪裡有需要就去哪裡。」
「是！哥！」江河的臉因為激動而漲紅。
江源的目光轉向後廚的兩位大將。
「何師傅，你的白案是咱們的門面。軍屯鍋盔、大肉包、油條、豆漿，要保證速度，更要保證品質！」
「放心吧，老大！」何小軍拍著胸脯，自信滿滿。
「馬師傅！」江源看向馬勝利，「你的紅案是咱們的靈魂。回鍋肉、麻婆豆腐、炒白菜，這三個大鍋菜，我只有一個要求——鍋氣！」
「要讓每一個工人，都能吃到剛出鍋那一口熱乎氣！」
馬勝利咧嘴一笑，露出兩排白牙，眼神里是重獲新生的光彩。
「老大，你就瞧好吧！」
「我坐鎮後廚，統一調度。所有人，有沒有信心？！」江源的目光掃過每一個人。
「有！」
震天的回應，在空曠的食堂里迴蕩！
……
次日，天剛蒙蒙亮。
三食堂門口，江源親手掛上了一塊嶄新的木牌。
牌匾是孫鐵牛找廠里的老師傅用好木料做的，上面是幾個遒勁有力的大字——紅星三食堂（江源承包）。
兩串火紅的綢帶從牌匾兩邊垂下，迎風飄揚。
這個消息，像長了翅膀一樣，早已傳遍了整個軋鋼廠。
「聽說了嗎？江師傅的三食堂今天開業！」
「何止啊！我聽說憑工牌能打八折，之前的集點卡還能接著用！」
「真的假的？那我那張蓋了九個章的卡不是能直接換一份飯了？！」
「可不是嘛！憋死我了，這些天沒吃到江師傅的串串和炒飯，嘴裡都淡出鳥來了！」
工人們議論紛紛，那份壓抑了許久的期待，徹底被點燃。
中午十一點半。
下工的鈴聲，如同衝鋒的號角。
成百上千的工人，從各個車間裡潮水般湧出。
這一次，他們沒有像往常一樣湧向一食堂和二食堂。
所有人的目標，都出奇地一致，三食堂！
當第一批工人衝到三食堂門口時，所有人都被眼前的景象驚呆了。
窗明几淨，桌椅整齊。
地面乾淨得能反光。
穿著統一白色工作服的服務員小姑娘們，正滿臉微笑地站在門口。
「同志，裡面請！」
這陣仗，這環境，哪裡像個工廠食堂？
「我的乖乖，這比縣裡的國營飯店還敞亮！」一個年輕工人驚嘆道。
「乾淨！看著就舒坦！」
工人們幾乎是懷著朝聖般的心情，蜂擁而入。
瞬間！
整個食堂被擠得水泄不通！
排隊的長龍，從食堂里的點餐口，一直甩到了食堂外面的大路上，拐了好幾個彎。
「回鍋肉一份！再來倆大肉包！」
「姑娘，我要一份麻婆豆腐，米飯給我多來點！」
「我的集點卡滿了，換一份醬油炒飯！」
前堂，林秀雲帶著幾個女孩，忙得腳不沾地，但流程清晰，絲毫不亂。
後廚，更是上演著一場烈火烹油的戰場！
「馬哥！回鍋肉再來一鍋！」
「好嘞！」
馬勝利站在他的專屬灶台前，整個人仿佛與那口大鐵鍋融為一體。
單手顛勺，火光沖天而起，將鍋里的肉片燎得滋滋作響，焦香四溢。
豆瓣醬、甜麵醬、蒜苗……各種調料在他手中上下翻飛，精準地投入鍋中。
那股子濃烈霸道的鍋氣，混雜著肉香和醬香，直衝鼻腔，讓排隊的工人們口水直流。
另一邊，何小軍的烤爐火力全開。
一個個金黃酥脆的軍屯鍋盔不斷出爐，香氣飄出幾里地。
整個團隊，在洶湧的客流衝擊下，第一次接受了實戰的考驗。
雖然每個人都忙得像個陀螺，但因為江源提前制定的清晰流程，竟然忙而不亂，井然有序！
「這回鍋肉，絕了！肉片又香又糯，是這個味兒！」
「這麻婆豆腐，麻得過癮，辣得開胃，太下飯了！」
「還是江師傅的手藝！價格還這麼實惠，以後天天來這兒吃！」
工人們的口碑，就是最好的GG。
那些吃完的工人，端著空盤子，臉上洋溢著滿足的笑容，見到還在排隊的工友，紛紛豎起大拇指。
「快排！不吃後悔一輩子！」
食堂後門。
廠長李衛國和孫鐵牛悄悄地站在那裡，看著裡面人聲鼎沸、熱火朝天的景象，兩人對視一眼，都從對方眼中看到了欣慰。
「老孫，你這個徒弟，了不得啊！」李衛國由衷地感慨。
孫鐵牛咧著嘴，臉上的褶子笑成了一朵菊花，與有榮焉。
「您可別這麼說，如今我更像他徒弟！」
這場狂歡，一直持續到下午一點半。
當最後一份炒白菜被打走，後廚所有的食材，宣告售罄！
江源在門口掛上了「今日售罄，明日請早」的牌子。
食堂的大門，緩緩關上。
隔絕了外面依舊不願離去的工人們的惋惜聲。
食堂內。
之前還像戰場一樣的地方，瞬間安靜下來。
江河、馬勝利、何小軍……所有人，包括林秀雲和那幾個小姑娘，都累得直接癱倒在椅子上，連一根手指頭都不想動。
但每個人的臉上，都洋溢著一種酣暢淋漓之後，成功的喜悅。
當林秀雲拿著算盤核算後，驚喜的朝江源他們說道：
「江源……」
「你猜，我們今天一天，掙了多少？」
清晨的第一縷陽光，透過擦得鋥亮的玻璃窗，灑在一排排桌椅上，反射出溫暖質樸的光澤。
一輛解放卡車停在食堂門口，馬勝利和何小軍正指揮著人，將一口口嶄新的大鐵鍋、一摞摞雪白的搪瓷碗碟，小心翼翼地搬進後廚。
每一件物品的落地，都像是為這間重獲新生的食堂，注入了一份沉甸甸的生命力。
後廚里，馬勝利拿著抹布，一遍遍擦拭著屬於他的那個獨立灶台，嘴咧到了耳根。
這灶台是孫鐵牛帶著老師傅們，按照江源畫的圖紙，專門為他砌的，火道通暢，火力威猛，比他以前用過的任何一個灶台都要順手。
另一邊，何小軍正美滋滋地撫摸著自己親手砌起來的烤爐，那神情，比看新媳婦還要親。
江河則帶著趙小虎和李二牛，將一張張紅色的窗花貼在窗戶上，給這間硬朗的食堂，增添了幾分喜慶的煙火氣。
所有人的臉上，都洋溢著一種親手創造家園的滿足感和對未來的憧憬。
開業前夜。
食堂里燈火通明。
所有核心成員都聚集在一起，氣氛肅穆。
江源站在所有人面前，身後是一塊用木板臨時製作的黑板。
「明天，就是我們三食堂正式開業的日子。」
「醜話說在前面，開業當天，必定是咱們最忙、最亂、也最累的一天。」
「所以，各司其職，絕對服從調度，是唯一的要求！」
他拿起粉筆，在黑板上迅速畫出流程圖。
「秀雲，你叫上兩個小姑娘，負責前堂的點餐、收錢、收發集點卡。記住，再忙也不能亂，笑臉迎人。」
林秀雲點頭，表示沒有問題。
「江河，你帶著趙小虎、李二牛，負責巡場。收盤子，擦桌子，給後廚打下手，哪裡有需要就去哪裡。」
「是！哥！」江河的臉因為激動而漲紅。
江源的目光轉向後廚的兩位大將。
「何師傅，你的白案是咱們的門面。軍屯鍋盔、大肉包、油條、豆漿，要保證速度，更要保證品質！」
「放心吧，老大！」何小軍拍著胸脯，自信滿滿。
「馬師傅！」江源看向馬勝利，「你的紅案是咱們的靈魂。回鍋肉、麻婆豆腐、炒白菜，這三個大鍋菜，我只有一個要求——鍋氣！」
「要讓每一個工人，都能吃到剛出鍋那一口熱乎氣！」
馬勝利咧嘴一笑，露出兩排白牙，眼神里是重獲新生的光彩。
「老大，你就瞧好吧！」
「我坐鎮後廚，統一調度。所有人，有沒有信心？！」江源的目光掃過每一個人。
「有！」
震天的回應，在空曠的食堂里迴蕩！
……
次日，天剛蒙蒙亮。
三食堂門口，江源親手掛上了一塊嶄新的木牌。
牌匾是孫鐵牛找廠里的老師傅用好木料做的，上面是幾個遒勁有力的大字——紅星三食堂（江源承包）。
兩串火紅的綢帶從牌匾兩邊垂下，迎風飄揚。
這個消息，像長了翅膀一樣，早已傳遍了整個軋鋼廠。
「聽說了嗎？江師傅的三食堂今天開業！」
「何止啊！我聽說憑工牌能打八折，之前的集點卡還能接著用！」
「真的假的？那我那張蓋了九個章的卡不是能直接換一份飯了？！」
「可不是嘛！憋死我了，這些天沒吃到江師傅的串串和炒飯，嘴裡都淡出鳥來了！」
工人們議論紛紛，那份壓抑了許久的期待，徹底被點燃。
中午十一點半。
下工的鈴聲，如同衝鋒的號角。
成百上千的工人，從各個車間裡潮水般湧出。
這一次，他們沒有像往常一樣湧向一食堂和二食堂。
所有人的目標，都出奇地一致，三食堂！
當第一批工人衝到三食堂門口時，所有人都被眼前的景象驚呆了。
窗明几淨，桌椅整齊。
地面乾淨得能反光。
穿著統一白色工作服的服務員小姑娘們，正滿臉微笑地站在門口。
「同志，裡面請！」
這陣仗，這環境，哪裡像個工廠食堂？
「我的乖乖，這比縣裡的國營飯店還敞亮！」一個年輕工人驚嘆道。
「乾淨！看著就舒坦！」
工人們幾乎是懷著朝聖般的心情，蜂擁而入。
瞬間！
整個食堂被擠得水泄不通！
排隊的長龍，從食堂里的點餐口，一直甩到了食堂外面的大路上，拐了好幾個彎。
「回鍋肉一份！再來倆大肉包！」
「姑娘，我要一份麻婆豆腐，米飯給我多來點！」
「我的集點卡滿了，換一份醬油炒飯！」
前堂，林秀雲帶著幾個女孩，忙得腳不沾地，但流程清晰，絲毫不亂。
後廚，更是上演著一場烈火烹油的戰場！
「馬哥！回鍋肉再來一鍋！」
「好嘞！」
馬勝利站在他的專屬灶台前，整個人仿佛與那口大鐵鍋融為一體。
單手顛勺，火光沖天而起，將鍋里的肉片燎得滋滋作響，焦香四溢。
豆瓣醬、甜麵醬、蒜苗……各種調料在他手中上下翻飛，精準地投入鍋中。
那股子濃烈霸道的鍋氣，混雜著肉香和醬香，直衝鼻腔，讓排隊的工人們口水直流。
另一邊，何小軍的烤爐火力全開。
一個個金黃酥脆的軍屯鍋盔不斷出爐，香氣飄出幾里地。
整個團隊，在洶湧的客流衝擊下，第一次接受了實戰的考驗。
雖然每個人都忙得像個陀螺，但因為江源提前制定的清晰流程，竟然忙而不亂，井然有序！
「這回鍋肉，絕了！肉片又香又糯，是這個味兒！」
「這麻婆豆腐，麻得過癮，辣得開胃，太下飯了！」
「還是江師傅的手藝！價格還這麼實惠，以後天天來這兒吃！」
工人們的口碑，就是最好的GG。
那些吃完的工人，端著空盤子，臉上洋溢著滿足的笑容，見到還在排隊的工友，紛紛豎起大拇指。
「快排！不吃後悔一輩子！」
食堂後門。
廠長李衛國和孫鐵牛悄悄地站在那裡，看著裡面人聲鼎沸、熱火朝天的景象，兩人對視一眼，都從對方眼中看到了欣慰。
「老孫，你這個徒弟，了不得啊！」李衛國由衷地感慨。
孫鐵牛咧著嘴，臉上的褶子笑成了一朵菊花，與有榮焉。
「您可別這麼說，如今我更像他徒弟！」
這場狂歡，一直持續到下午一點半。
當最後一份炒白菜被打走，後廚所有的食材，宣告售罄！
江源在門口掛上了「今日售罄，明日請早」的牌子。
食堂的大門，緩緩關上。
隔絕了外面依舊不願離去的工人們的惋惜聲。
食堂內。
之前還像戰場一樣的地方，瞬間安靜下來。
江河、馬勝利、何小軍……所有人，包括林秀雲和那幾個小姑娘，都累得直接癱倒在椅子上，連一根手指頭都不想動。
但每個人的臉上，都洋溢著一種酣暢淋漓之後，成功的喜悅。
當林秀雲拿著算盤核算後，驚喜的朝江源他們說道：
「江源……」
「你猜，我們今天一天，掙了多少？」