第43章 我想見見主廚
清蒸江團帶來的情感衝擊，餘韻悠長。
餐桌上的氣氛也悄然發生著變化。
原本那層隔在李衛國與霍先生之間的疏離感，在霍先生眼眶泛紅的那一刻，便悄然融化。
霍先生徹底放下了商業巨擘的架子，主動和李衛國聊起了不少兒時的趣事，從爬樹掏鳥窩，到下河摸魚蝦，言語間滿是對故土的懷念。
李衛國與陳建軍如釋重負，臉上笑開了花。
那五十萬美金的訂單，已經穩了一半。
甚至，這已經不是訂單的問題了。
能和霍先生這樣的人物建立起私交，其價值，遠非金錢可以衡量。
兩人頻頻對視，眼神里交換著同一個信息：
那個叫江源的小子，是寶！是軋鋼廠最大的寶！
廚房裡。
孫鐵牛透過傳菜口，看著客廳里談笑風生的場景。
他感覺自己這半輩子，活得都沒有今晚這幾個小時來得精彩刺激。
「小江，你簡直是神了！」
他看著身旁神色平靜的江源，已經不知道該用什麼詞彙來形容自己的心情。
用河魚，做出超越海魚的口感。
這已經不是廚藝的範疇了，這是魔法！
更可怕的是，這小子竟能精準地預判到，這道菜會勾起霍先生的童年回憶。
這份算計，這份對人心的洞察力，讓孫鐵牛從心底里感到一陣寒意，緊接著，是更深的敬畏。
江源沒有回應孫鐵牛的讚嘆，說實話勾起回憶連他都沒想到，這種做法也只是前世在一名老師傅手札上看到的。
接著看了一眼牆上的掛鍾。
「孫師傅，準備上甜品。」
粵菜宴席，收尾的甜品，講究鳳尾，必須亮麗而妥帖。
前面幾道菜已經將氣氛推至巔峰，這最後一道，既要能壓住場子，又不能喧賓奪主，極見功力。
孫鐵牛的心，再一次提起。
只見江源從一個一直溫在小火上的瓦罐里，盛出了一碗紅褐色的糊狀物。
「紅豆沙？」
孫鐵牛認出來了，這不就是最家常的紅豆沙嗎？
他有些不解。
按理說，以江源的本事，做個更花哨的雙皮奶，或者楊枝甘露之類的，應該不在話下。
為何偏偏選了這最不起眼，最普通的一道？
江源似乎看穿了他的疑惑，沒有解釋，只是將那碗紅豆沙遞給他。
「孫師傅，讓服務員送過去。」
「對了，讓她附帶一句話。」
江源壓低聲音，對孫鐵牛耳語了幾句。
孫鐵牛聽完，先是一愣，隨即眼中爆發出前所未有的精光，重重地點了點頭。
……
客廳里，當服務員將那隻小巧的白瓷碗，輕輕放在霍先生面前時。
霍先生的目光掃過，心中並無波瀾。
就是一碗普普通通的紅豆沙，看起來，熬得倒是很綿密。
他已經吃得很飽了，對這道甜品，並沒有太大的期待，只準備禮貌性地嘗一口。
可就在他拿起湯匙時，那名服務員卻並未退下，而是恭敬地躬身，柔聲說道：
「霍先生。」
「我們主廚說，您旅途勞頓，舟車勞頓之後脾胃或有不適。」
「所以特意在這碗紅豆沙里，加了些許陳皮一同熬煮，有理氣健脾、化濕和胃之效，或可緩解您的水土不服。」
話音落下。
霍先生正要舀湯的動作，猛地僵住。
抬起頭，眼神里第一次露出震驚神色。
陳皮？
他緩緩將碗端近，湊到鼻尖，輕輕一嗅。
果然！
在那濃郁的豆香之下，藏著一股極其清淡，卻又格外醒神的柑橘類果香！
他沒想到，這位神秘的主廚，不僅廚藝通神，竟然還深諳粵菜食藥同源的精髓！
更讓他心頭劇震的是，這份心思！
對方是在真真切切地，關心著他這個食客的身體！
霍先生放下湯匙，心中的波瀾，比剛才嘗到那口清蒸江團時，還要洶湧百倍！
他舀起一勺紅豆沙，緩緩送入口中。
極致的綿密順滑，豆沙被熬煮得不見絲毫顆粒，入口即化。
甜，卻絲毫不膩。
最精妙的，就是那股若有若無的陳皮清香。
它像一個點睛之筆，完美地中和了紅豆沙本身的甜度，非但沒有搶味，反而讓那股豆香變得更加清雅、醇和，回味悠長。
這一刻，霍先生徹底被打動了。
不是因為味道。
而是因為那份藏在味道背後，無聲的體貼關懷。
他想起了自己的私人醫生，每次出行前，都會千叮嚀萬囑咐，要他注意飲食，備好調理脾胃的藥物。
可那些冰冷的藥片，又怎比得上眼前這碗溫潤暖胃的，帶著家鄉味道的甜湯？
霍先生緩緩放下湯匙，臉上浮現出一抹滿足的笑容。
轉過頭看向滿臉期待的李衛國，語氣前所未有的鄭重。
「李廠長。」
「這頓飯，是我這些年來，吃過的，最舒心的一頓。」
一句話，蓋棺定論！
李衛國激動得差點從椅子上跳起來！
舒心！
這個詞的分量，太重了！
霍先生沒有再多說，只是端起那碗紅豆沙，一勺一勺，細細地品嘗著，直至碗底見空。
放下碗後，他用餐巾擦了擦嘴角，目光再次投向廚房的方向。
那眼神，充滿了好奇與敬意。
「李廠長，我有個不情之請。」
「我想見見這位主廚，可以嗎？」
李衛國大喜過望，幾乎是吼著對身旁的陳建軍說道：「聽見沒！快！快去請江師傅過來！」
陳建軍也是滿臉紅光，連連點頭，激動地轉身就朝廚房跑去。
廚房裡。
孫鐵牛早就透過窗口，將一切盡收眼底。
當他聽到霍先生那句我想見見這位主廚時。
一把抓住江源的肩膀，拼命地搖晃著，嘴裡語無倫次地大喊：
「成了！小江！成了！」
「你小子，你小子真的成了！」
這位在後廚威風了半輩子的老師傅，此刻激動得眼眶通紅，像個得了滿分的孩子。
江源被他晃得有些頭暈，卻只是無奈地笑了笑。
一切，皆在他的掌握之中。
一個廚師的最高成就，不是做出多美味的菜餚。
而是通過食物，與食客，達成靈魂的共鳴。
今晚，他又做到了，這一刻提前了幾十年。
餐桌上的氣氛也悄然發生著變化。
原本那層隔在李衛國與霍先生之間的疏離感，在霍先生眼眶泛紅的那一刻，便悄然融化。
霍先生徹底放下了商業巨擘的架子，主動和李衛國聊起了不少兒時的趣事，從爬樹掏鳥窩，到下河摸魚蝦，言語間滿是對故土的懷念。
李衛國與陳建軍如釋重負，臉上笑開了花。
那五十萬美金的訂單，已經穩了一半。
甚至，這已經不是訂單的問題了。
能和霍先生這樣的人物建立起私交，其價值，遠非金錢可以衡量。
兩人頻頻對視，眼神里交換著同一個信息：
那個叫江源的小子，是寶！是軋鋼廠最大的寶！
廚房裡。
孫鐵牛透過傳菜口，看著客廳里談笑風生的場景。
他感覺自己這半輩子，活得都沒有今晚這幾個小時來得精彩刺激。
「小江，你簡直是神了！」
他看著身旁神色平靜的江源，已經不知道該用什麼詞彙來形容自己的心情。
用河魚，做出超越海魚的口感。
這已經不是廚藝的範疇了，這是魔法！
更可怕的是，這小子竟能精準地預判到，這道菜會勾起霍先生的童年回憶。
這份算計，這份對人心的洞察力，讓孫鐵牛從心底里感到一陣寒意，緊接著，是更深的敬畏。
江源沒有回應孫鐵牛的讚嘆，說實話勾起回憶連他都沒想到，這種做法也只是前世在一名老師傅手札上看到的。
接著看了一眼牆上的掛鍾。
「孫師傅，準備上甜品。」
粵菜宴席，收尾的甜品，講究鳳尾，必須亮麗而妥帖。
前面幾道菜已經將氣氛推至巔峰，這最後一道，既要能壓住場子，又不能喧賓奪主，極見功力。
孫鐵牛的心，再一次提起。
只見江源從一個一直溫在小火上的瓦罐里，盛出了一碗紅褐色的糊狀物。
「紅豆沙？」
孫鐵牛認出來了，這不就是最家常的紅豆沙嗎？
他有些不解。
按理說，以江源的本事，做個更花哨的雙皮奶，或者楊枝甘露之類的，應該不在話下。
為何偏偏選了這最不起眼，最普通的一道？
江源似乎看穿了他的疑惑，沒有解釋，只是將那碗紅豆沙遞給他。
「孫師傅，讓服務員送過去。」
「對了，讓她附帶一句話。」
江源壓低聲音，對孫鐵牛耳語了幾句。
孫鐵牛聽完，先是一愣，隨即眼中爆發出前所未有的精光，重重地點了點頭。
……
客廳里，當服務員將那隻小巧的白瓷碗，輕輕放在霍先生面前時。
霍先生的目光掃過，心中並無波瀾。
就是一碗普普通通的紅豆沙，看起來，熬得倒是很綿密。
他已經吃得很飽了，對這道甜品，並沒有太大的期待，只準備禮貌性地嘗一口。
可就在他拿起湯匙時，那名服務員卻並未退下，而是恭敬地躬身，柔聲說道：
「霍先生。」
「我們主廚說，您旅途勞頓，舟車勞頓之後脾胃或有不適。」
「所以特意在這碗紅豆沙里，加了些許陳皮一同熬煮，有理氣健脾、化濕和胃之效，或可緩解您的水土不服。」
話音落下。
霍先生正要舀湯的動作，猛地僵住。
抬起頭，眼神里第一次露出震驚神色。
陳皮？
他緩緩將碗端近，湊到鼻尖，輕輕一嗅。
果然！
在那濃郁的豆香之下，藏著一股極其清淡，卻又格外醒神的柑橘類果香！
他沒想到，這位神秘的主廚，不僅廚藝通神，竟然還深諳粵菜食藥同源的精髓！
更讓他心頭劇震的是，這份心思！
對方是在真真切切地，關心著他這個食客的身體！
霍先生放下湯匙，心中的波瀾，比剛才嘗到那口清蒸江團時，還要洶湧百倍！
他舀起一勺紅豆沙，緩緩送入口中。
極致的綿密順滑，豆沙被熬煮得不見絲毫顆粒，入口即化。
甜，卻絲毫不膩。
最精妙的，就是那股若有若無的陳皮清香。
它像一個點睛之筆，完美地中和了紅豆沙本身的甜度，非但沒有搶味，反而讓那股豆香變得更加清雅、醇和，回味悠長。
這一刻，霍先生徹底被打動了。
不是因為味道。
而是因為那份藏在味道背後，無聲的體貼關懷。
他想起了自己的私人醫生，每次出行前，都會千叮嚀萬囑咐，要他注意飲食，備好調理脾胃的藥物。
可那些冰冷的藥片，又怎比得上眼前這碗溫潤暖胃的，帶著家鄉味道的甜湯？
霍先生緩緩放下湯匙，臉上浮現出一抹滿足的笑容。
轉過頭看向滿臉期待的李衛國，語氣前所未有的鄭重。
「李廠長。」
「這頓飯，是我這些年來，吃過的，最舒心的一頓。」
一句話，蓋棺定論！
李衛國激動得差點從椅子上跳起來！
舒心！
這個詞的分量，太重了！
霍先生沒有再多說，只是端起那碗紅豆沙，一勺一勺，細細地品嘗著，直至碗底見空。
放下碗後，他用餐巾擦了擦嘴角，目光再次投向廚房的方向。
那眼神，充滿了好奇與敬意。
「李廠長，我有個不情之請。」
「我想見見這位主廚，可以嗎？」
李衛國大喜過望，幾乎是吼著對身旁的陳建軍說道：「聽見沒！快！快去請江師傅過來！」
陳建軍也是滿臉紅光，連連點頭，激動地轉身就朝廚房跑去。
廚房裡。
孫鐵牛早就透過窗口，將一切盡收眼底。
當他聽到霍先生那句我想見見這位主廚時。
一把抓住江源的肩膀，拼命地搖晃著，嘴裡語無倫次地大喊：
「成了！小江！成了！」
「你小子，你小子真的成了！」
這位在後廚威風了半輩子的老師傅，此刻激動得眼眶通紅，像個得了滿分的孩子。
江源被他晃得有些頭暈，卻只是無奈地笑了笑。
一切，皆在他的掌握之中。
一個廚師的最高成就，不是做出多美味的菜餚。
而是通過食物，與食客，達成靈魂的共鳴。
今晚，他又做到了，這一刻提前了幾十年。