第37章 雪中送炭
忙完食堂的任務。
江源站在軋鋼廠行政大樓下，仰望廠長辦公室的位置。
那是他此行唯一的目的地。
叩響辦公室的門，一聲沉穩的「請進」傳出。
江源推門而入。
李衛國坐在辦公桌後，鼻樑上架著老花鏡，正低頭批閱文件。
抬頭看到是江源，眼中意外，還是暫時放下手中文件。
「小江啊？有什麼事？」
「李廠長，我是為三食堂承包的事情而來。」
江源沒有多餘的客套，開門見山。
將手中連夜擬定的承包意向書，輕輕放在桌角。
李衛國放下筆，摘下眼鏡，揉了揉有些酸脹的眉心。
「你考慮清楚了？」他的語氣平靜。
「考慮清楚了。」
江源迎上廠長的目光，語氣堅定。
「只是，有些情況需要向您坦誠。」
他將小吃攤停業的來龍去脈，以及資金情況計劃安排大概說明了一下。
李衛國聽著，眉頭越皺越緊。
尤其聽到江源在短短一個月內，憑藉街邊小攤，淨賺上千元時，也是有些意外。
一千二百多塊！
這個數字，在這個年代，簡直是駭人聽聞的暴利。
「你確定這錢都是靠擺攤賺來的？」李衛國身體微微前傾。
「分毫不差。」江源點頭。
「成本、支出、利潤，帳目清清楚楚。如果您不信，我可以把帳本拿來給您過目。」
江源清楚這是在展現自己足以支撐起這份事業的能力。
李衛國深深地看了江源一眼。
曾以為江源只是個廚藝天才，沒想到，這小子竟然還有如此恐怖的商業頭腦和執行力。
不到一個月，千元巨款！
這小伙子以後絕非池中之物，在這一刻李衛國覺得有必要再多壓些賭注。
之前只是覺得這小伙子有想法，只是試試的念頭。
沒想到竟然是塊被蒙塵的金子，必須好好把握，如今的投資那就是雪中送炭，說不定真能幫自己更進一步。
李衛國心中的最後疑慮，煙消雲散。
幾乎可以斷定，自己這是撿到寶了！
「資金，確實是差了點。」李衛國緩緩開口，語氣已經帶著幾分緩和。
「三食堂的啟動資金，一千五百元，是當初我們後勤處做的初步預算。」
「你現在只有一千二百二十七塊六毛，這三百塊的缺口，你怎麼解決？」
江源早有腹稿，語氣沉穩，展現出超越年齡的條理和遠見。
「李廠長，資金雖有缺口，但並非不可逾越。」
他伸出手指，在桌上虛畫。
「我計劃初期，將重點放在利潤高、周轉快的菜品上。」
「例如，小炒系列，以及一些特色面點和小吃。」
「這些菜品，對啟動資金的需求相對較小，但盈利能力強，能迅速盤活現金流。」
「同時，我們將繼續保留小攤的經營模式，在廠區內提供早餐和夜宵服務，利用薄利多銷，補充食堂的日常開支，並快速累積資金。」
「降低試錯成本，彌補這三百塊的缺口。」
李衛國看著江源身上那股敢想敢幹的闖勁。
這種人，一旦抓住機會，必將一飛沖天！
「好！」
李衛國也拿定注意再拉他一把。
「小江，我信你的能力！」
「三百塊的缺口不算什麼？錢不夠，人來湊！」
「食堂，我同意讓你承包！」他拿起電話，立刻撥通秘書辦公室。
「小王啊，你現在把三食堂的承包合同拿過來，我今天要用！」
江源的心，終於踏實下來。
他沒有想到，過程會如此順利。
李衛國掛斷電話，看著江源，臉上露出欣慰的笑容。
「其實，在你提出承包三食堂的那天，我就讓後勤處的人，暗中去考察你了。」
「你把小吃街搞得有聲有色，我都是看在眼裡的。」
「那老劉頭他們告狀，我都幫你壓下來了。」
江源一愣。
原來，廠長早就知道了。
「我知道你小子是個實幹家，不光手藝好，這腦子也活泛。」
李衛國的話鋒一轉，帶來一個巨大的驚喜。
「而且，我早就讓後勤處，把三食堂的水、電、排煙等基礎設施都給你修繕完畢。」
「就等你一聲令下，隨時可以開工！」
江源心中狂喜。
這簡直是雪中送炭，省了他一大筆錢和大量的精力！
這不僅是信任，更是廠長對他的莫大支持！
秘書小王很快將合同送來。
白紙黑字，蓋著紅星軋鋼廠鮮紅的公章。
三年期個人承包合同。
江源在上面簽下自己的名字。
這一刻，他感覺自己終於，真正地踏上這條改變命運的征程。
李衛國收起合同，臉上滿是期許。
「小江啊，廠里會給予政策上的最大支持，你不要有後顧之憂。」
「放手去干，把第三食堂，給我幹起來！」
有了李衛國的扶持，那三百塊的差距又被拉近不少。
走出行政樓，江源都感覺腳步輕鬆不少。
烈日當頭，閒來無事。
江源決定帶著他的草台班子，去紅星軋鋼廠廢棄的三食堂看看。
推開鐵門，眼前，是寬闊空蕩的空間。
牆壁新刷的白灰，還帶著淡淡的石灰味。
這說明廠里已經履行承諾，做了基礎修繕。
然而。
除了這層白灰，整個食堂便再無半點生氣。
幾張歪斜的桌椅，散落在中央。
後廚更是空空蕩蕩，只有冰冷的水泥地面和裸露的管道。
別說爐灶，就連一張像樣的案板都沒有。
何小軍和馬勝利對視一眼。
眼中都難掩失落。
這景象，比他們想像的還要簡陋。
「嘿，都愣著幹嘛呢？」
江源的爽朗笑聲，打破沉寂。
他背著手，站在食堂中央。
臉上沒有半分失落，反而帶著幾分興奮。
「那些設備都拉去翻新了，等幾天就能回來，瞧你們這表情，一個個這麼難看。」
他拍了拍手。
「既然廠長給咱們修繕門面，那咱們就得把這門面給撐起來！」
江源說著，從兜里掏出捲尺和紙筆。
他在這空蕩蕩的食堂里，來回丈量。
時不時地低頭計算，又或者抬頭，比劃著名未來的格局。
「走！」
江源收起捲尺，大手一揮。
「咱們去廠里的廢棄倉庫，尋寶去！」
在廠長李衛國的特批下，一行人浩浩蕩蕩地來到軋鋼廠倉庫。
這裡堆滿各種報廢的機械零件，舊的辦公用品，以及一些叫不上名字的鐵疙瘩。
然而。
在江源眼裡，這裡就是個巨大寶藏。
身形穿梭在雜物之間，指著被拆卸下來的舊工具機底座。
「這個鐵架子不錯！」
「加固一下，就是咱們後廚最好的置物架！」
江源又找到幾塊被丟棄的宣傳欄木板。
「這些木板，擦乾淨，刷上新漆，就是咱們食堂最好的菜單牌！」
「還可以做成指示牌，掛在外面！」
江溪好奇地跟在江源身後，江國海夫婦今日務農，沒時間帶孩子，江源就將她帶在身邊。
看著江源指著幾個形態完好的舊輪胎。
「這些輪胎，洗乾淨，刷上漆。」
「放在食堂外面，就是最好的花壇裝飾！」
江溪哪見過這些，都感覺新奇就想去摸，結果被江源拉回來。
「小溪，你可是答應過大哥只看不摸的。」
被江源看著，原本有些委屈的江溪只能搭著腦袋，牽回江源的手。
這一幕倒是給隨行幾人增加了不少樂趣。
「哥！這個桌子還能用！」
江河興奮地從一堆廢品里，拖出一張缺了條腿的舊桌子。
「咱們可以修好它！」
「這個也行！這個鐵皮箱子，可以拿來當工具箱！」
趙小虎和李二牛也不知道從哪拉出來的箱子。
「廠長說了只要能用上隨便拿，你們自行發揮就行。」
在江源的帶動下，所有人紛紛動手。
他們分工明確。
江河和馬勝利力氣大，負責搬運那些沉重的鐵架子和桌椅。
何小軍手巧，負責修復那些損壞的木板和桌腿。
趙小虎和李二牛則忙著打掃衛生，清理堆積已久的灰塵和垃圾。
所有人都把這裡，當成了自己的家來建設。
日落西山。
食堂里依舊燈火通明。
忙碌一天，大家早已累得筋疲力盡。
鐵門外，傳來一陣熟悉的吆喝聲。
「小江！老孫我來幫你看看！這點破爛，能整出什麼花樣來！」
孫鐵牛，帶著幾個一食堂的老師傅，提著工具箱大步走進來。
看著食堂里熱火朝天的景象。
以及大家臉上那洋溢的笑容，頭一甩有些不爽江源竟然不招呼自己過來幫忙。
「老孫！」
江源笑著迎了上去，看臉色就知道這老傢伙心思，當即迎上去。
「您可來了！正愁著這些東西沒人敲敲打打呢！」
孫鐵牛這才嘿嘿一笑。
「你小子，倒是會使喚人！」
他捲起袖子，拿起工具。
帶著一食堂的師傅們，加入到改造的行列。
敲敲打打的聲音，在夜晚的食堂里迴蕩。
讓這個原本冰冷的廢棄食堂，帶上不少人情味。
經過幾天的共同努力。
三食堂，終於初見雛形。
雖然依舊簡陋。
但它變得乾淨、整潔。
那窗戶上的剪紙，牆角的幾盆綠植。
還有那些被巧妙改造的置物架，都讓這裡充滿生機。
那是一種，從無到有，由舊變新的勃勃生機。
看著煥然一新的食堂。
江源站在中央，最終露出滿意笑容。
「都聽好了！」
「我們三食堂的開業基調，就只有一句話！」
「那就是乾淨、實惠、有鍋氣！」
江源站在軋鋼廠行政大樓下，仰望廠長辦公室的位置。
那是他此行唯一的目的地。
叩響辦公室的門，一聲沉穩的「請進」傳出。
江源推門而入。
李衛國坐在辦公桌後，鼻樑上架著老花鏡，正低頭批閱文件。
抬頭看到是江源，眼中意外，還是暫時放下手中文件。
「小江啊？有什麼事？」
「李廠長，我是為三食堂承包的事情而來。」
江源沒有多餘的客套，開門見山。
將手中連夜擬定的承包意向書，輕輕放在桌角。
李衛國放下筆，摘下眼鏡，揉了揉有些酸脹的眉心。
「你考慮清楚了？」他的語氣平靜。
「考慮清楚了。」
江源迎上廠長的目光，語氣堅定。
「只是，有些情況需要向您坦誠。」
他將小吃攤停業的來龍去脈，以及資金情況計劃安排大概說明了一下。
李衛國聽著，眉頭越皺越緊。
尤其聽到江源在短短一個月內，憑藉街邊小攤，淨賺上千元時，也是有些意外。
一千二百多塊！
這個數字，在這個年代，簡直是駭人聽聞的暴利。
「你確定這錢都是靠擺攤賺來的？」李衛國身體微微前傾。
「分毫不差。」江源點頭。
「成本、支出、利潤，帳目清清楚楚。如果您不信，我可以把帳本拿來給您過目。」
江源清楚這是在展現自己足以支撐起這份事業的能力。
李衛國深深地看了江源一眼。
曾以為江源只是個廚藝天才，沒想到，這小子竟然還有如此恐怖的商業頭腦和執行力。
不到一個月，千元巨款！
這小伙子以後絕非池中之物，在這一刻李衛國覺得有必要再多壓些賭注。
之前只是覺得這小伙子有想法，只是試試的念頭。
沒想到竟然是塊被蒙塵的金子，必須好好把握，如今的投資那就是雪中送炭，說不定真能幫自己更進一步。
李衛國心中的最後疑慮，煙消雲散。
幾乎可以斷定，自己這是撿到寶了！
「資金，確實是差了點。」李衛國緩緩開口，語氣已經帶著幾分緩和。
「三食堂的啟動資金，一千五百元，是當初我們後勤處做的初步預算。」
「你現在只有一千二百二十七塊六毛，這三百塊的缺口，你怎麼解決？」
江源早有腹稿，語氣沉穩，展現出超越年齡的條理和遠見。
「李廠長，資金雖有缺口，但並非不可逾越。」
他伸出手指，在桌上虛畫。
「我計劃初期，將重點放在利潤高、周轉快的菜品上。」
「例如，小炒系列，以及一些特色面點和小吃。」
「這些菜品，對啟動資金的需求相對較小，但盈利能力強，能迅速盤活現金流。」
「同時，我們將繼續保留小攤的經營模式，在廠區內提供早餐和夜宵服務，利用薄利多銷，補充食堂的日常開支，並快速累積資金。」
「降低試錯成本，彌補這三百塊的缺口。」
李衛國看著江源身上那股敢想敢幹的闖勁。
這種人，一旦抓住機會，必將一飛沖天！
「好！」
李衛國也拿定注意再拉他一把。
「小江，我信你的能力！」
「三百塊的缺口不算什麼？錢不夠，人來湊！」
「食堂，我同意讓你承包！」他拿起電話，立刻撥通秘書辦公室。
「小王啊，你現在把三食堂的承包合同拿過來，我今天要用！」
江源的心，終於踏實下來。
他沒有想到，過程會如此順利。
李衛國掛斷電話，看著江源，臉上露出欣慰的笑容。
「其實，在你提出承包三食堂的那天，我就讓後勤處的人，暗中去考察你了。」
「你把小吃街搞得有聲有色，我都是看在眼裡的。」
「那老劉頭他們告狀，我都幫你壓下來了。」
江源一愣。
原來，廠長早就知道了。
「我知道你小子是個實幹家，不光手藝好，這腦子也活泛。」
李衛國的話鋒一轉，帶來一個巨大的驚喜。
「而且，我早就讓後勤處，把三食堂的水、電、排煙等基礎設施都給你修繕完畢。」
「就等你一聲令下，隨時可以開工！」
江源心中狂喜。
這簡直是雪中送炭，省了他一大筆錢和大量的精力！
這不僅是信任，更是廠長對他的莫大支持！
秘書小王很快將合同送來。
白紙黑字，蓋著紅星軋鋼廠鮮紅的公章。
三年期個人承包合同。
江源在上面簽下自己的名字。
這一刻，他感覺自己終於，真正地踏上這條改變命運的征程。
李衛國收起合同，臉上滿是期許。
「小江啊，廠里會給予政策上的最大支持，你不要有後顧之憂。」
「放手去干，把第三食堂，給我幹起來！」
有了李衛國的扶持，那三百塊的差距又被拉近不少。
走出行政樓，江源都感覺腳步輕鬆不少。
烈日當頭，閒來無事。
江源決定帶著他的草台班子，去紅星軋鋼廠廢棄的三食堂看看。
推開鐵門，眼前，是寬闊空蕩的空間。
牆壁新刷的白灰，還帶著淡淡的石灰味。
這說明廠里已經履行承諾，做了基礎修繕。
然而。
除了這層白灰，整個食堂便再無半點生氣。
幾張歪斜的桌椅，散落在中央。
後廚更是空空蕩蕩，只有冰冷的水泥地面和裸露的管道。
別說爐灶，就連一張像樣的案板都沒有。
何小軍和馬勝利對視一眼。
眼中都難掩失落。
這景象，比他們想像的還要簡陋。
「嘿，都愣著幹嘛呢？」
江源的爽朗笑聲，打破沉寂。
他背著手，站在食堂中央。
臉上沒有半分失落，反而帶著幾分興奮。
「那些設備都拉去翻新了，等幾天就能回來，瞧你們這表情，一個個這麼難看。」
他拍了拍手。
「既然廠長給咱們修繕門面，那咱們就得把這門面給撐起來！」
江源說著，從兜里掏出捲尺和紙筆。
他在這空蕩蕩的食堂里，來回丈量。
時不時地低頭計算，又或者抬頭，比劃著名未來的格局。
「走！」
江源收起捲尺，大手一揮。
「咱們去廠里的廢棄倉庫，尋寶去！」
在廠長李衛國的特批下，一行人浩浩蕩蕩地來到軋鋼廠倉庫。
這裡堆滿各種報廢的機械零件，舊的辦公用品，以及一些叫不上名字的鐵疙瘩。
然而。
在江源眼裡，這裡就是個巨大寶藏。
身形穿梭在雜物之間，指著被拆卸下來的舊工具機底座。
「這個鐵架子不錯！」
「加固一下，就是咱們後廚最好的置物架！」
江源又找到幾塊被丟棄的宣傳欄木板。
「這些木板，擦乾淨，刷上新漆，就是咱們食堂最好的菜單牌！」
「還可以做成指示牌，掛在外面！」
江溪好奇地跟在江源身後，江國海夫婦今日務農，沒時間帶孩子，江源就將她帶在身邊。
看著江源指著幾個形態完好的舊輪胎。
「這些輪胎，洗乾淨，刷上漆。」
「放在食堂外面，就是最好的花壇裝飾！」
江溪哪見過這些，都感覺新奇就想去摸，結果被江源拉回來。
「小溪，你可是答應過大哥只看不摸的。」
被江源看著，原本有些委屈的江溪只能搭著腦袋，牽回江源的手。
這一幕倒是給隨行幾人增加了不少樂趣。
「哥！這個桌子還能用！」
江河興奮地從一堆廢品里，拖出一張缺了條腿的舊桌子。
「咱們可以修好它！」
「這個也行！這個鐵皮箱子，可以拿來當工具箱！」
趙小虎和李二牛也不知道從哪拉出來的箱子。
「廠長說了只要能用上隨便拿，你們自行發揮就行。」
在江源的帶動下，所有人紛紛動手。
他們分工明確。
江河和馬勝利力氣大，負責搬運那些沉重的鐵架子和桌椅。
何小軍手巧，負責修復那些損壞的木板和桌腿。
趙小虎和李二牛則忙著打掃衛生，清理堆積已久的灰塵和垃圾。
所有人都把這裡，當成了自己的家來建設。
日落西山。
食堂里依舊燈火通明。
忙碌一天，大家早已累得筋疲力盡。
鐵門外，傳來一陣熟悉的吆喝聲。
「小江！老孫我來幫你看看！這點破爛，能整出什麼花樣來！」
孫鐵牛，帶著幾個一食堂的老師傅，提著工具箱大步走進來。
看著食堂里熱火朝天的景象。
以及大家臉上那洋溢的笑容，頭一甩有些不爽江源竟然不招呼自己過來幫忙。
「老孫！」
江源笑著迎了上去，看臉色就知道這老傢伙心思，當即迎上去。
「您可來了！正愁著這些東西沒人敲敲打打呢！」
孫鐵牛這才嘿嘿一笑。
「你小子，倒是會使喚人！」
他捲起袖子，拿起工具。
帶著一食堂的師傅們，加入到改造的行列。
敲敲打打的聲音，在夜晚的食堂里迴蕩。
讓這個原本冰冷的廢棄食堂，帶上不少人情味。
經過幾天的共同努力。
三食堂，終於初見雛形。
雖然依舊簡陋。
但它變得乾淨、整潔。
那窗戶上的剪紙，牆角的幾盆綠植。
還有那些被巧妙改造的置物架，都讓這裡充滿生機。
那是一種，從無到有，由舊變新的勃勃生機。
看著煥然一新的食堂。
江源站在中央，最終露出滿意笑容。
「都聽好了！」
「我們三食堂的開業基調，就只有一句話！」
「那就是乾淨、實惠、有鍋氣！」