第23章 這都是暴利啊
江源將目光投向江河，這個即將被他委以重任的弟弟。
「阿河，我問你，咱們的攤子，現在一天能淨賺多少錢？」
江河想了想，立刻回答：「去掉所有成本，生意好的時候能有三十多塊，就算差一點，二十塊錢保底！」
「好。」江源伸出一根手指。
「從明天開始，我們的小攤，不再是小打小鬧。它就是我們的輸血泵，是我們承包食堂的發動機！」
「我要你在一個月之內，把這個數字，翻一倍！」
「一個月，純利潤必須達到一千塊！」
一個月，一千塊！
這個目標，讓江河的呼吸都為之一窒。
這相當於每天要淨賺三十多塊錢，並且要持續一個月！
「哥，這……」
「你先別說行不行。」江源的魄力在這一刻展現出來，「我給你加人，給你出新點子，給你最好的進貨渠道！」
「我把整個攤子都交給你！你只需要告訴我，你能不能幹！」
江河看著大哥的眼睛，又回頭看了看父親的目光。
一股熱血，從腳底板直衝天靈蓋！
猛地一拍胸膛，那屬於少年的意氣風發，在這一刻被徹底點燃！
「哥！我敢！」
「好！」江源重重點頭。
解決了內部的問題，要完成這個看似不可能的目標，他還需要一個最關鍵的助力。
他來到林家找到林秀雲。
「秀雲，你過來一下，我有點事想單獨跟你說。」
月光下，小院的角落裡。
江源將承包食堂的完整計劃，毫無保留地告訴了林秀雲。
當聽到那個一千五百塊的數字時，林秀雲也驚得長大了嘴巴。
她沒想到，江源的野心，竟然如此之大！
這已經不是擺攤做買賣了，這是在賭上身家性命，干一番大事業！
「江源，你瘋了！」
林秀雲好看的眉頭緊緊蹙起，眼神里滿是擔憂：「這風險也太大了！」
江源沒有解釋風險，而是將那個用紅布包著的錢袋，連同記錄著所有帳目和配方的小本子，一同塞進了她的手裡。
「從今天起，這個攤子所有的財務大權，都交給你。」
「進貨成本、人員開銷、每日的流水……我需要你幫我管起來，幫我想辦法，在每一個環節，把成本壓到最低，把利潤做到最高。」
「秀雲，這件事，只有你，我才信得過。」
林秀雲捧著手裡沉甸甸的錢袋和本子，感受著上面傳來的，屬於江源的體溫。
抬起頭看著江源那雙在月光下顯得格外真誠的眼睛。
那裡面，是毫無保留的信任，是孤注一擲的託付。
一種前所未有的情緒，在她心底蔓延開來。
這個男人，把他的身家性命，把整個家庭的未來，都交到了她的手上。
她嘴上還想嗔怪他膽大包天，可話到嘴邊，卻怎麼也說不出口，最終只化為一聲輕輕的回應。
「好。」
江源看著她，笑了。
這個在他前世記憶里，永遠默默支持他，為他操持著一切的女人，這一世，依舊是他最堅實的後盾。
他看著林秀雲在月光下微紅的臉頰，那雙明亮的眼睛裡，倒映著自己的身影。
前世兩人相濡以沫，更多的是親情，是責任。
他從未像現在這樣，仔細地看過她。
原來，她年輕時的模樣，竟是這般好看。
江源的眼神，不自覺地變得溫柔起來。
林秀雲被他看得心頭一跳，臉頰的溫度迅速升高，像是火燒一般。
她慌亂地低下頭，不敢再看他的眼睛，手指用力地捏著算盤，假裝認真地清點著帳目，可那亂跳的心，卻怎麼也無法平靜。
整個小院，都瀰漫著一股說不清道不明的曖昧氣息。
「從明天起，攤子上兩個新菜。」
江源的聲音打破這片寧靜，也讓林秀雲暗暗鬆口氣。
「一個，叫狼牙土豆。」
「另一個，叫冰粉涼蝦。」
「一個主攻利潤，一個主攻引流。」
「咱們的衝鋒，從明天開始！」
次日，紅星軋鋼廠門口的小吃街，風雲再起。
江源的小攤，在原來的基礎上，又多出了兩樣新東西，攤位擴大。
左邊，一口大鍋里，金黃色的菜籽油燒得滾燙。
右邊，一個巨大的玻璃缸里，裝著清亮透明的液體，裡面沉浮著無數晶瑩剔透，形似小魚小蝦的果凍。
「狼牙土豆！新品上線，好吃不貴，五毛錢一份，量大實惠！」
「冰粉涼蝦！解暑解辣，一毛錢一碗，好吃不貴！」
江河扯著嗓子，賣力地吆喝著，聲音里透著底氣。
狼牙土豆，是江源拿出的第一個利潤大殺器。
土豆，在這個年代是最不值錢的蔬菜之一。
但經過特製波浪刀的處理，原本平平無奇的土豆條，瞬間擁有了凹凸不平的狼牙狀紋理。
這獨特的造型，不僅好看，更能最大限度地掛住調料。
土豆條下入滾燙的油鍋，炸至外皮金黃酥脆，內里卻依舊保持著綿軟。
撈出，瀝油，放入一個大盆中。
緊接著，江源親自調製好的秘制醬料澆淋而上。
紅油的辣，香醋的酸，白糖的甜，花椒的麻，還有自製香料水的複合香氣……
最後撒上一大把蔥花、香菜和炒得噴香的折耳根。
只是用筷子那麼一拌，一股霸道香氣便轟然炸開，瞬間籠罩工廠半條街！
「嘶……這什麼味兒啊？也太香了！」
一個剛下班的年輕工人，本來準備直接回家，卻被這股味道硬生生勾住腳。
他湊到攤前，看著盆里那紅亮誘人，裹滿調料的狼牙土豆，喉結不受控制滾動。
見是江源的小攤，那肯定就沒有不好吃的，口碑在這段時間已經搭起。
「老闆，給我來一份！」
「好嘞！」
江河手腳麻利地用油紙裝了滿滿一包，遞了過去。
年輕工人接過，用竹籤紮起一根。
入口的瞬間。
外皮酥脆的口感率先炸開。
緊接著，是土豆內里的軟糯綿密。
最後，那酸、甜、麻、辣、咸、鮮，層層遞進的複合調味，如同潮水般席捲了整個口腔！
好吃到頭皮發麻！
「俺滴親娘舅！」年輕工人眼睛瞪得滾圓，三兩口就解決掉一根，然後迫不及及待地又紮起一根。
這副如痴如醉的模樣，就是最生動的GG。
「給我來一份！」
「我也要！多放點辣子！」
攤位前長隊漸漸排起。
五毛錢一份，成本連一毛錢都不到！
這是純粹的暴利！
「阿河，我問你，咱們的攤子，現在一天能淨賺多少錢？」
江河想了想，立刻回答：「去掉所有成本，生意好的時候能有三十多塊，就算差一點，二十塊錢保底！」
「好。」江源伸出一根手指。
「從明天開始，我們的小攤，不再是小打小鬧。它就是我們的輸血泵，是我們承包食堂的發動機！」
「我要你在一個月之內，把這個數字，翻一倍！」
「一個月，純利潤必須達到一千塊！」
一個月，一千塊！
這個目標，讓江河的呼吸都為之一窒。
這相當於每天要淨賺三十多塊錢，並且要持續一個月！
「哥，這……」
「你先別說行不行。」江源的魄力在這一刻展現出來，「我給你加人，給你出新點子，給你最好的進貨渠道！」
「我把整個攤子都交給你！你只需要告訴我，你能不能幹！」
江河看著大哥的眼睛，又回頭看了看父親的目光。
一股熱血，從腳底板直衝天靈蓋！
猛地一拍胸膛，那屬於少年的意氣風發，在這一刻被徹底點燃！
「哥！我敢！」
「好！」江源重重點頭。
解決了內部的問題，要完成這個看似不可能的目標，他還需要一個最關鍵的助力。
他來到林家找到林秀雲。
「秀雲，你過來一下，我有點事想單獨跟你說。」
月光下，小院的角落裡。
江源將承包食堂的完整計劃，毫無保留地告訴了林秀雲。
當聽到那個一千五百塊的數字時，林秀雲也驚得長大了嘴巴。
她沒想到，江源的野心，竟然如此之大！
這已經不是擺攤做買賣了，這是在賭上身家性命，干一番大事業！
「江源，你瘋了！」
林秀雲好看的眉頭緊緊蹙起，眼神里滿是擔憂：「這風險也太大了！」
江源沒有解釋風險，而是將那個用紅布包著的錢袋，連同記錄著所有帳目和配方的小本子，一同塞進了她的手裡。
「從今天起，這個攤子所有的財務大權，都交給你。」
「進貨成本、人員開銷、每日的流水……我需要你幫我管起來，幫我想辦法，在每一個環節，把成本壓到最低，把利潤做到最高。」
「秀雲，這件事，只有你，我才信得過。」
林秀雲捧著手裡沉甸甸的錢袋和本子，感受著上面傳來的，屬於江源的體溫。
抬起頭看著江源那雙在月光下顯得格外真誠的眼睛。
那裡面，是毫無保留的信任，是孤注一擲的託付。
一種前所未有的情緒，在她心底蔓延開來。
這個男人，把他的身家性命，把整個家庭的未來，都交到了她的手上。
她嘴上還想嗔怪他膽大包天，可話到嘴邊，卻怎麼也說不出口，最終只化為一聲輕輕的回應。
「好。」
江源看著她，笑了。
這個在他前世記憶里，永遠默默支持他，為他操持著一切的女人，這一世，依舊是他最堅實的後盾。
他看著林秀雲在月光下微紅的臉頰，那雙明亮的眼睛裡，倒映著自己的身影。
前世兩人相濡以沫，更多的是親情，是責任。
他從未像現在這樣，仔細地看過她。
原來，她年輕時的模樣，竟是這般好看。
江源的眼神，不自覺地變得溫柔起來。
林秀雲被他看得心頭一跳，臉頰的溫度迅速升高，像是火燒一般。
她慌亂地低下頭，不敢再看他的眼睛，手指用力地捏著算盤，假裝認真地清點著帳目，可那亂跳的心，卻怎麼也無法平靜。
整個小院，都瀰漫著一股說不清道不明的曖昧氣息。
「從明天起，攤子上兩個新菜。」
江源的聲音打破這片寧靜，也讓林秀雲暗暗鬆口氣。
「一個，叫狼牙土豆。」
「另一個，叫冰粉涼蝦。」
「一個主攻利潤，一個主攻引流。」
「咱們的衝鋒，從明天開始！」
次日，紅星軋鋼廠門口的小吃街，風雲再起。
江源的小攤，在原來的基礎上，又多出了兩樣新東西，攤位擴大。
左邊，一口大鍋里，金黃色的菜籽油燒得滾燙。
右邊，一個巨大的玻璃缸里，裝著清亮透明的液體，裡面沉浮著無數晶瑩剔透，形似小魚小蝦的果凍。
「狼牙土豆！新品上線，好吃不貴，五毛錢一份，量大實惠！」
「冰粉涼蝦！解暑解辣，一毛錢一碗，好吃不貴！」
江河扯著嗓子，賣力地吆喝著，聲音里透著底氣。
狼牙土豆，是江源拿出的第一個利潤大殺器。
土豆，在這個年代是最不值錢的蔬菜之一。
但經過特製波浪刀的處理，原本平平無奇的土豆條，瞬間擁有了凹凸不平的狼牙狀紋理。
這獨特的造型，不僅好看，更能最大限度地掛住調料。
土豆條下入滾燙的油鍋，炸至外皮金黃酥脆，內里卻依舊保持著綿軟。
撈出，瀝油，放入一個大盆中。
緊接著，江源親自調製好的秘制醬料澆淋而上。
紅油的辣，香醋的酸，白糖的甜，花椒的麻，還有自製香料水的複合香氣……
最後撒上一大把蔥花、香菜和炒得噴香的折耳根。
只是用筷子那麼一拌，一股霸道香氣便轟然炸開，瞬間籠罩工廠半條街！
「嘶……這什麼味兒啊？也太香了！」
一個剛下班的年輕工人，本來準備直接回家，卻被這股味道硬生生勾住腳。
他湊到攤前，看著盆里那紅亮誘人，裹滿調料的狼牙土豆，喉結不受控制滾動。
見是江源的小攤，那肯定就沒有不好吃的，口碑在這段時間已經搭起。
「老闆，給我來一份！」
「好嘞！」
江河手腳麻利地用油紙裝了滿滿一包，遞了過去。
年輕工人接過，用竹籤紮起一根。
入口的瞬間。
外皮酥脆的口感率先炸開。
緊接著，是土豆內里的軟糯綿密。
最後，那酸、甜、麻、辣、咸、鮮，層層遞進的複合調味，如同潮水般席捲了整個口腔！
好吃到頭皮發麻！
「俺滴親娘舅！」年輕工人眼睛瞪得滾圓，三兩口就解決掉一根，然後迫不及及待地又紮起一根。
這副如痴如醉的模樣，就是最生動的GG。
「給我來一份！」
「我也要！多放點辣子！」
攤位前長隊漸漸排起。
五毛錢一份，成本連一毛錢都不到！
這是純粹的暴利！