第9章 麵包和奶酪
美利奴羊們毛茸茸的，看起來比牛更溫順可愛。
姜源打開羊圈小門，剛踏進去，那隻長著螺旋大角的公羊就警惕地抬起頭，「咩！」地叫了一聲，似乎在警告。幾頭母羊也停止了咀嚼，好奇地看著這個新主人。
「別緊張，夥計們，例行『采露』。」姜源露出一個自認最和善的笑容，試圖靠近一隻胸部看起來飽滿的母羊。
然而，羊的反應和牛截然不同！
那隻母羊在他離還有兩米遠時，突然一個靈活的轉身，後蹄「噠噠」兩下，敏捷地退到了羊群後面，還用警惕的大眼睛盯著他。
其它羊似乎也受到了感染，開始有些小小的騷動。
「嘖，看來『捲雲踏雪羚』比較矜持啊。」姜源嘗試了幾次，但只要他一靠近，目標母羊就迅速躲開，或者被其他羊擋住。
羊圈空間相對狹小，十幾隻羊擠在一起，想要精準「捕獲」一隻還真不容易。
姜源不得不打起精神，施展起了身法。
第二世可是鍊氣五層的修士，輕功自然也涉獵過的。凡俗武學中的頂級輕功在修士面前不值一提。
在「輕身」靈符的加持下，姜源的動作格外輕盈敏捷。
他看準一隻目標，身形一晃，便如鬼魅般出現在它側後方，趁其不備，一把攬住羊身，迅速蹲下。
「咩——！」
母羊受驚，猛地掙紮起來，四蹄亂蹬，差點把桶踢翻。
姜源趕緊用身體穩住桶，同時手上動作不停，快速而輕柔地開始擠奶。
羊奶不像牛奶那樣能射出激流，而是呈細小的線狀流出，量也不大，但奶香更加濃郁獨特。
靈植仙鑒再次閃爍：「你施展『穿花拂柳』身法，於『捲雲踏雪羚』群中取其『星屑玉露』（羊奶），過程雖有波折，終得圓滿。安撫靈獸，為其緩解『雲府』微脹，靈植積分+5。」
「好傢夥，擠個羊奶還考驗身法？」姜源一邊和這只不太配合的「捲雲踏雪羚」周旋，一邊在心裡吐槽這系統的描述，「『星屑玉露』？名字倒是挺美。」
擠一隻羊通常只能得到一小碗羊奶。
姜源在羊群里閃轉騰挪，像個在羊群中打游擊的「采露人」，終於湊夠了小半桶（約一加侖多）珍貴的「星屑玉露」。
靈植仙鑒也不停提示：「……靈植積分+5。」
「……靈植積分+5。」
「……靈植積分+5。」
那隻公羊一直想頂他，但是被姜源拍了一巴掌，打懵了之後就老實了，躲在遠處看著，不敢靠近。
「再頂我，宰的吃了！」姜源朝其瞪了一眼。
一番交流下來，姜源感覺，這三種牲畜裡面，就羊的「靈性」太差，尤其是成年羊，眼神怪怪的，毫無半點靈性可言，難怪人類不養羊當寵物。
姜源仔細回想靈植仙鑒的提示，嗯，投餵之後，牛和馬兒都有「忠誠度微升」，但羊卻沒有，先前沒注意，這個時候卻是反應了過來。
好吧，羊無法養熟，卻可以燉熟。
……
姜源拎著兩桶「戰利品」，一桶「瓊漿玉液」牛奶，一桶「星屑玉露」羊奶，走進廚房，將羊奶桶穩妥地塞進了那個老式冰箱的冷藏室。羊奶可以稍後再處理，現在，他得先搞定早餐和牛奶的深加工。
忙活這麼久，早餐還沒吃呢，早就餓得咕咕叫了。
鍊氣一層，還無法辟穀。
剛擠出來的牛奶和羊奶，自然不能直接吃。因為剛擠出來的牛奶，可能攜帶致病菌，比如沙門氏菌、大腸桿菌、布魯氏菌、李斯特菌等，倒不是說牛奶在牛的體內臟，而是牛棚那個環境髒。
另外就是，未經處理的生牛奶乳糖含量高，部分人直接飲用易引發腹脹、腹瀉。
相比巴氏殺菌法（加熱至72-85℃保持15-30秒，能殺滅大部分有害菌，保留營養和風味），姜源更喜歡煮沸法。
他將大半桶牛奶嘩啦啦倒進一口乾淨的大不鏽鋼鍋里。灶火「噗」地一聲燃起幽藍的火焰，舔舐著鍋底。
姜源搬了把椅子守在旁邊，盯著鍋里的牛奶，看著乳白的液體表面開始冒出細小的氣泡，漸漸匯聚、翻滾。
「咕嘟咕嘟……」奶香隨著熱氣升騰，越來越濃郁，瀰漫了整個廚房，像一層溫暖的霧。
姜源深吸一口氣，滿足地眯了眯眼。
他掐著時間，讓牛奶滾沸了大約五分鐘，關掉火源。奶香濃郁熾熱，鍋壁上還凝結了一層帶著微黃光澤的奶皮子。
「嗯，濃縮的精華。」他用勺子撇起一小片奶皮，吹了吹送入口中，濃郁的奶香和細膩的油脂感在舌尖化開，讓他忍不住點頭。他舀出一大杯煮好的牛奶晾著，準備配早餐。
趁著牛奶降溫的功夫，姜源麻利地開始準備主食。依舊是熟悉的流程：麵粉、水、鹽、雞蛋，在碗裡攪合成均勻的糊糊。平底鍋燒熱，滋滋作響地淋上菜籽油。手腕輕轉，麵糊被攤成薄薄的圓形，在熱油的擁抱下迅速定型，邊緣微微焦黃捲起，散發出誘人的蛋面混合香氣。
「滋滋~」伴隨著悅耳的煎烤聲，三張金黃軟糯的雞蛋餅新鮮出爐，疊在盤子裡，香氣撲鼻。
咬一口餅，喝一口奶，簡簡單單的早餐，令人心滿意足。
至於剩下牛奶，姜源打算做麵包和奶酪。
他本來想做饅頭，但是老埃德加的廚房裡沒有蒸籠，只能等下午去小鎮購物的時候看看能否買到。
他在美國待了許多年，對勤勞的中國人來說，烘焙和奶酪的做法，自然早已熟諳於胸。
姜源在餐具柜子里翻出來一個大的瓷盆，用來和面正好。
雖然都是老埃德加之前留下來的，但是姜源並不介意，因為有消毒櫃，使用之前先清洗乾淨再消毒。再說，人家連偌大的農場都送給你了，還嫌這嫌那，就太不當人子了。
然後儲物架上也有小袋包裝的酵母粉。麵包是美國人常吃的食物之一，所以家中常備酵母。但是不多了。
姜源琢磨著，下午去小鎮超市購物，各種生活物資都再買一些。
姜源打開羊圈小門，剛踏進去，那隻長著螺旋大角的公羊就警惕地抬起頭，「咩！」地叫了一聲，似乎在警告。幾頭母羊也停止了咀嚼，好奇地看著這個新主人。
「別緊張，夥計們，例行『采露』。」姜源露出一個自認最和善的笑容，試圖靠近一隻胸部看起來飽滿的母羊。
然而，羊的反應和牛截然不同！
那隻母羊在他離還有兩米遠時，突然一個靈活的轉身，後蹄「噠噠」兩下，敏捷地退到了羊群後面，還用警惕的大眼睛盯著他。
其它羊似乎也受到了感染，開始有些小小的騷動。
「嘖，看來『捲雲踏雪羚』比較矜持啊。」姜源嘗試了幾次，但只要他一靠近，目標母羊就迅速躲開，或者被其他羊擋住。
羊圈空間相對狹小，十幾隻羊擠在一起，想要精準「捕獲」一隻還真不容易。
姜源不得不打起精神，施展起了身法。
第二世可是鍊氣五層的修士，輕功自然也涉獵過的。凡俗武學中的頂級輕功在修士面前不值一提。
在「輕身」靈符的加持下，姜源的動作格外輕盈敏捷。
他看準一隻目標，身形一晃，便如鬼魅般出現在它側後方，趁其不備，一把攬住羊身，迅速蹲下。
「咩——！」
母羊受驚，猛地掙紮起來，四蹄亂蹬，差點把桶踢翻。
姜源趕緊用身體穩住桶，同時手上動作不停，快速而輕柔地開始擠奶。
羊奶不像牛奶那樣能射出激流，而是呈細小的線狀流出，量也不大，但奶香更加濃郁獨特。
靈植仙鑒再次閃爍：「你施展『穿花拂柳』身法，於『捲雲踏雪羚』群中取其『星屑玉露』（羊奶），過程雖有波折，終得圓滿。安撫靈獸，為其緩解『雲府』微脹，靈植積分+5。」
「好傢夥，擠個羊奶還考驗身法？」姜源一邊和這只不太配合的「捲雲踏雪羚」周旋，一邊在心裡吐槽這系統的描述，「『星屑玉露』？名字倒是挺美。」
擠一隻羊通常只能得到一小碗羊奶。
姜源在羊群里閃轉騰挪，像個在羊群中打游擊的「采露人」，終於湊夠了小半桶（約一加侖多）珍貴的「星屑玉露」。
靈植仙鑒也不停提示：「……靈植積分+5。」
「……靈植積分+5。」
「……靈植積分+5。」
那隻公羊一直想頂他，但是被姜源拍了一巴掌，打懵了之後就老實了，躲在遠處看著，不敢靠近。
「再頂我，宰的吃了！」姜源朝其瞪了一眼。
一番交流下來，姜源感覺，這三種牲畜裡面，就羊的「靈性」太差，尤其是成年羊，眼神怪怪的，毫無半點靈性可言，難怪人類不養羊當寵物。
姜源仔細回想靈植仙鑒的提示，嗯，投餵之後，牛和馬兒都有「忠誠度微升」，但羊卻沒有，先前沒注意，這個時候卻是反應了過來。
好吧，羊無法養熟，卻可以燉熟。
……
姜源拎著兩桶「戰利品」，一桶「瓊漿玉液」牛奶，一桶「星屑玉露」羊奶，走進廚房，將羊奶桶穩妥地塞進了那個老式冰箱的冷藏室。羊奶可以稍後再處理，現在，他得先搞定早餐和牛奶的深加工。
忙活這麼久，早餐還沒吃呢，早就餓得咕咕叫了。
鍊氣一層，還無法辟穀。
剛擠出來的牛奶和羊奶，自然不能直接吃。因為剛擠出來的牛奶，可能攜帶致病菌，比如沙門氏菌、大腸桿菌、布魯氏菌、李斯特菌等，倒不是說牛奶在牛的體內臟，而是牛棚那個環境髒。
另外就是，未經處理的生牛奶乳糖含量高，部分人直接飲用易引發腹脹、腹瀉。
相比巴氏殺菌法（加熱至72-85℃保持15-30秒，能殺滅大部分有害菌，保留營養和風味），姜源更喜歡煮沸法。
他將大半桶牛奶嘩啦啦倒進一口乾淨的大不鏽鋼鍋里。灶火「噗」地一聲燃起幽藍的火焰，舔舐著鍋底。
姜源搬了把椅子守在旁邊，盯著鍋里的牛奶，看著乳白的液體表面開始冒出細小的氣泡，漸漸匯聚、翻滾。
「咕嘟咕嘟……」奶香隨著熱氣升騰，越來越濃郁，瀰漫了整個廚房，像一層溫暖的霧。
姜源深吸一口氣，滿足地眯了眯眼。
他掐著時間，讓牛奶滾沸了大約五分鐘，關掉火源。奶香濃郁熾熱，鍋壁上還凝結了一層帶著微黃光澤的奶皮子。
「嗯，濃縮的精華。」他用勺子撇起一小片奶皮，吹了吹送入口中，濃郁的奶香和細膩的油脂感在舌尖化開，讓他忍不住點頭。他舀出一大杯煮好的牛奶晾著，準備配早餐。
趁著牛奶降溫的功夫，姜源麻利地開始準備主食。依舊是熟悉的流程：麵粉、水、鹽、雞蛋，在碗裡攪合成均勻的糊糊。平底鍋燒熱，滋滋作響地淋上菜籽油。手腕輕轉，麵糊被攤成薄薄的圓形，在熱油的擁抱下迅速定型，邊緣微微焦黃捲起，散發出誘人的蛋面混合香氣。
「滋滋~」伴隨著悅耳的煎烤聲，三張金黃軟糯的雞蛋餅新鮮出爐，疊在盤子裡，香氣撲鼻。
咬一口餅，喝一口奶，簡簡單單的早餐，令人心滿意足。
至於剩下牛奶，姜源打算做麵包和奶酪。
他本來想做饅頭，但是老埃德加的廚房裡沒有蒸籠，只能等下午去小鎮購物的時候看看能否買到。
他在美國待了許多年，對勤勞的中國人來說，烘焙和奶酪的做法，自然早已熟諳於胸。
姜源在餐具柜子里翻出來一個大的瓷盆，用來和面正好。
雖然都是老埃德加之前留下來的，但是姜源並不介意，因為有消毒櫃，使用之前先清洗乾淨再消毒。再說，人家連偌大的農場都送給你了，還嫌這嫌那，就太不當人子了。
然後儲物架上也有小袋包裝的酵母粉。麵包是美國人常吃的食物之一，所以家中常備酵母。但是不多了。
姜源琢磨著，下午去小鎮超市購物，各種生活物資都再買一些。