第133章 冷鏈循環
根據他的想法，李文良在Ailsa設計的基礎上進行了修改。
他重新規劃了貨架的進深和層高，靠牆的區域放低頻貨，中間放高頻貨，通道做成靈活的S型。
雖然看起來不規則，但實際走起來，比直來直去省時間。」
張樂若有所思地點點頭，拿出手機開始記錄。
Ailsa則蹲在地上，用手指在地面上畫著軌跡，嘴裡念念有詞。
「哦，對了，還有冷鏈，」李文良帶他們走到一個舊冷櫃前。
「你們看這個冷櫃，每次打開，冷氣往下沉，熱氣往上走。」
「如果我們在冷庫頂部加一排循環扇，讓冷氣形成對流，溫度均勻性會好很多，而且開門後恢復溫度的時間能縮短一半。」
Ailsa的眼睛越睜越大：「這些細節...設計規範里都沒提過。」
她不由得讚嘆：「李哥，我感覺你比我更像一個設計師。」
「不不不！」
李文良微笑的回應道：「論設計我可差遠了。」
「我以前是個工程師，整體設計還要靠你，我不過是做了一些簡單的調整。」
「這樣我以後有用起來也更加方便罷了。」
李文良拍拍手上的灰，「我小時候在遼寧老家，冬天我媽醃酸菜，大缸放院裡，上面壓石頭，既保溫又透氣。」
「在我看了，倉庫就和醃酸菜的大缸一樣，都要平衡內部和外部環境。你們說，這是不是很有意思？」
陳雯不知什麼時候站在了門口，手裡端著切好的水果：「行了行了，別在倉庫里上課了，出來吃點東西。」
四個人回到屋裡，圍著餐桌坐下。
李澤和李杭也湊過來，對圖紙上那些花花綠綠的線條充滿好奇。
「李哥，我大概明白你的意思了。」
張樂咬著一塊蘋果，「你是說，設計不能只追求規範，要根據實際使用來優化。」
「不止。」
李文良搖搖頭，「你要考慮的不僅是「怎麼用」，還有「誰在用」，「什麼時候用」。」
Ailsa沉默了很久，終於開口：「李哥，我...我可能太理想化了。」
「在學校里，老師教我們的是最優化設計，但我沒想過，最優的標準是什麼。」
「年輕人嘛。」李文良笑了，「我在你這個年紀，連最優是什麼都不知道。」
「我們一起加油，能做成紐西蘭最特別的小漁場。」
陽光透過窗戶，照在重新被圈圈點點的圖紙上。
張樂和Ailsa對視一眼，心裡有了新的想法。
而李澤和李杭，已經悄悄把樂高搬到了圖紙旁邊，開始搭建他們心中的「超級漁場」。
一周後，ilsa帶著修改後的設計方案再次來到漁場。
這次，她不僅帶來了圖紙，還帶來了一個1：100的泡沫模型。
「李哥你看，」張樂指著模型，「按照你的思路，我們把冷凍和冷藏區背靠背布置，共用保溫層，中間用推拉門連接。」
「這樣，通道本身形成一個溫度緩衝區，減少了冷氣流失，我們算過，全年能耗能降低18%。」
「而且，」Ailsa接話，「我們在頂部加裝了低速循環扇，配合智能溫控系統，開門後冷庫能在3分鐘內恢復設定溫度，比常規快了將近一倍。」
李文良仔細端詳著模型，用手指輕輕推了推那個微型的推拉門，不由得讚嘆道：「做得不錯！」
他沒想到Ailsa竟然在一周的時間做出了這個1:100比例的模型。
「可是......這個冷庫的門，誰來開？」
這個問題讓兩人愣住了。
「工人進冷庫，手裡肯定拿著東西。如果門太重，或者開關不方便，他們就會想辦法改進--比如用東西擋住門，或者乾脆不關。」
李文良指著模型上的門，「你們這個推拉門，如果滑軌一旦結冰，推起來就很費勁。」
他起身，帶著兩人走向後院的一個小工具棚。
推開門的瞬間，一股冷氣撲面而來。裡面是一個他自己動手改造的小冷庫，用二手冷藏車的制冷機組和保溫板拼裝而成。
「這是我去年做的試驗品。」李文良指著門。
「你們看，我用了這種槓桿式的門把手，開門的時候用身體一靠就行，關門的時候自動吸合。而且，我在門框上加了加熱絲，防止結冰。」
張樂伸手試了試，確實很輕鬆。
Ailsa則注意到另一個細節--冷庫裡面，貨架上掛著不同顏色的塑料牌。
「這些牌子是幹什麼的？」她問。
「哦，那是「先進先出」的提示。」
李文良說，「魚肉入庫的時候，掛綠色牌；存放超過一個月，換黃色牌；快到保質期，換紅色牌。」
「這樣每天開門，第一眼看到的就是這些顏色，不用翻帳本就知道該先出哪些貨。」
Ailsa若有所思地點頭，從包里掏出筆記本飛快地記錄。
她發現，這位工程師出身的漁場主，總能在最不起眼的地方，做出讓人意想不到的改進。
回到屋裡，陳雯正在收拾出行的東西。
今天周末，她打算帶孩子們去鎮上參加社區活動。
「你們聊，我先帶娃出門。」陳雯拎起兩個孩子的書包，「李澤，李杭，跟爸爸還有哥哥姐姐說再見。」
李杭揮舞著小手：「爸爸再見！哥哥姐姐再見！我們要去看羊駝！」
李文良親了親兩個兒子，送他們出門。
屋裡安靜下來，三個人繼續討論冷鏈的細節。
「還有一個問題，」李文良指著模型上的冷凝機組。
「把機組放在這個位置，夏天散熱沒問題。」
「但冬天呢？達尼丁的冬天雖然不算太冷，但早晚溫差大，如果冷凝壓力過低，製冷效果會下降。」
Ailsa愣了一下：「這個...我沒考慮到。按常規設計，冷凝機組都是統一布置的。」
李文良笑了笑，「如果給它包加一個保溫層，配合加熱和散熱系統，讓它在最舒適的溫度下工作。冷庫也是一樣的道理。」
他翻出一張手繪的草圖，上面畫著一個簡易的「熱回收系統」。
「如果把冷凝器排出的熱風引到冷庫門口，既能防止門框結冰，同時，冬天的時候，可以用這部分熱量給倉庫加熱，一舉兩得。」
他重新規劃了貨架的進深和層高，靠牆的區域放低頻貨，中間放高頻貨，通道做成靈活的S型。
雖然看起來不規則，但實際走起來，比直來直去省時間。」
張樂若有所思地點點頭，拿出手機開始記錄。
Ailsa則蹲在地上，用手指在地面上畫著軌跡，嘴裡念念有詞。
「哦，對了，還有冷鏈，」李文良帶他們走到一個舊冷櫃前。
「你們看這個冷櫃，每次打開，冷氣往下沉，熱氣往上走。」
「如果我們在冷庫頂部加一排循環扇，讓冷氣形成對流，溫度均勻性會好很多，而且開門後恢復溫度的時間能縮短一半。」
Ailsa的眼睛越睜越大：「這些細節...設計規範里都沒提過。」
她不由得讚嘆：「李哥，我感覺你比我更像一個設計師。」
「不不不！」
李文良微笑的回應道：「論設計我可差遠了。」
「我以前是個工程師，整體設計還要靠你，我不過是做了一些簡單的調整。」
「這樣我以後有用起來也更加方便罷了。」
李文良拍拍手上的灰，「我小時候在遼寧老家，冬天我媽醃酸菜，大缸放院裡，上面壓石頭，既保溫又透氣。」
「在我看了，倉庫就和醃酸菜的大缸一樣，都要平衡內部和外部環境。你們說，這是不是很有意思？」
陳雯不知什麼時候站在了門口，手裡端著切好的水果：「行了行了，別在倉庫里上課了，出來吃點東西。」
四個人回到屋裡，圍著餐桌坐下。
李澤和李杭也湊過來，對圖紙上那些花花綠綠的線條充滿好奇。
「李哥，我大概明白你的意思了。」
張樂咬著一塊蘋果，「你是說，設計不能只追求規範，要根據實際使用來優化。」
「不止。」
李文良搖搖頭，「你要考慮的不僅是「怎麼用」，還有「誰在用」，「什麼時候用」。」
Ailsa沉默了很久，終於開口：「李哥，我...我可能太理想化了。」
「在學校里，老師教我們的是最優化設計，但我沒想過，最優的標準是什麼。」
「年輕人嘛。」李文良笑了，「我在你這個年紀，連最優是什麼都不知道。」
「我們一起加油，能做成紐西蘭最特別的小漁場。」
陽光透過窗戶，照在重新被圈圈點點的圖紙上。
張樂和Ailsa對視一眼，心裡有了新的想法。
而李澤和李杭，已經悄悄把樂高搬到了圖紙旁邊，開始搭建他們心中的「超級漁場」。
一周後，ilsa帶著修改後的設計方案再次來到漁場。
這次，她不僅帶來了圖紙，還帶來了一個1：100的泡沫模型。
「李哥你看，」張樂指著模型，「按照你的思路，我們把冷凍和冷藏區背靠背布置，共用保溫層，中間用推拉門連接。」
「這樣，通道本身形成一個溫度緩衝區，減少了冷氣流失，我們算過，全年能耗能降低18%。」
「而且，」Ailsa接話，「我們在頂部加裝了低速循環扇，配合智能溫控系統，開門後冷庫能在3分鐘內恢復設定溫度，比常規快了將近一倍。」
李文良仔細端詳著模型，用手指輕輕推了推那個微型的推拉門，不由得讚嘆道：「做得不錯！」
他沒想到Ailsa竟然在一周的時間做出了這個1:100比例的模型。
「可是......這個冷庫的門，誰來開？」
這個問題讓兩人愣住了。
「工人進冷庫，手裡肯定拿著東西。如果門太重，或者開關不方便，他們就會想辦法改進--比如用東西擋住門，或者乾脆不關。」
李文良指著模型上的門，「你們這個推拉門，如果滑軌一旦結冰，推起來就很費勁。」
他起身，帶著兩人走向後院的一個小工具棚。
推開門的瞬間，一股冷氣撲面而來。裡面是一個他自己動手改造的小冷庫，用二手冷藏車的制冷機組和保溫板拼裝而成。
「這是我去年做的試驗品。」李文良指著門。
「你們看，我用了這種槓桿式的門把手，開門的時候用身體一靠就行，關門的時候自動吸合。而且，我在門框上加了加熱絲，防止結冰。」
張樂伸手試了試，確實很輕鬆。
Ailsa則注意到另一個細節--冷庫裡面，貨架上掛著不同顏色的塑料牌。
「這些牌子是幹什麼的？」她問。
「哦，那是「先進先出」的提示。」
李文良說，「魚肉入庫的時候，掛綠色牌；存放超過一個月，換黃色牌；快到保質期，換紅色牌。」
「這樣每天開門，第一眼看到的就是這些顏色，不用翻帳本就知道該先出哪些貨。」
Ailsa若有所思地點頭，從包里掏出筆記本飛快地記錄。
她發現，這位工程師出身的漁場主，總能在最不起眼的地方，做出讓人意想不到的改進。
回到屋裡，陳雯正在收拾出行的東西。
今天周末，她打算帶孩子們去鎮上參加社區活動。
「你們聊，我先帶娃出門。」陳雯拎起兩個孩子的書包，「李澤，李杭，跟爸爸還有哥哥姐姐說再見。」
李杭揮舞著小手：「爸爸再見！哥哥姐姐再見！我們要去看羊駝！」
李文良親了親兩個兒子，送他們出門。
屋裡安靜下來，三個人繼續討論冷鏈的細節。
「還有一個問題，」李文良指著模型上的冷凝機組。
「把機組放在這個位置，夏天散熱沒問題。」
「但冬天呢？達尼丁的冬天雖然不算太冷，但早晚溫差大，如果冷凝壓力過低，製冷效果會下降。」
Ailsa愣了一下：「這個...我沒考慮到。按常規設計，冷凝機組都是統一布置的。」
李文良笑了笑，「如果給它包加一個保溫層，配合加熱和散熱系統，讓它在最舒適的溫度下工作。冷庫也是一樣的道理。」
他翻出一張手繪的草圖，上面畫著一個簡易的「熱回收系統」。
「如果把冷凝器排出的熱風引到冷庫門口，既能防止門框結冰，同時，冬天的時候，可以用這部分熱量給倉庫加熱，一舉兩得。」