第71章 咖啡
「別太拼命了，身體要緊。」
她把一旁的椅子搬了過來，按著費特坐下，眉頭微蹙，語氣里滿是藏不住的關切：
「傷口今天怎麼樣？沒扯著吧？我看你一上午都沒怎麼歇過。」
「沒事，好得很。」
「我不是說，我忙完就去吃飯嗎？怎麼還給我送過來？」
費特笑了笑，接過萊拉遞過的濕毛巾擦了擦手，端起那隻大海碗。
碗壁溫熱，透過掌心傳來一陣令人安心的暖意。
碗裡是一大碗牛肉燉土豆，肉塊切得很大，燉得軟爛入味，土豆也吸飽了湯汁，呈現出一種誘人的深褐色。
熱氣一蒸，那股濃郁的肉香瞬間充滿了整個車庫，勾得人肚裡的饞蟲直叫喚。
「你一直不去吃飯，我怕你餓著，快吃吧，別涼了！」
「真香。」
費特也沒客氣，拿起勺子大口吃了起來。
萊拉沒走，也沒說話，就那麼靜靜地靠在一旁的立柱上，看著他狼吞虎咽。
吃過午飯，萊拉收拾了碗筷，一邊往外走一邊囑咐道：
「你歇會兒，別急著幹活。」
「反正客人不多，離鍛刀大賽報名截止日期還有一段時間，你鍛刀不用急的。」
「今天沒什麼客人，寒潮快來了，我回家給我媽媽幫幫忙。」
她沖費特擺擺手，轉身離開了車庫。
費特擦了把嘴，看著她的背影消失在門廊盡頭，眼神柔和了幾分。
隨後，他深吸一口氣，重新回到工作檯前。
廚刀的刀柄材料準備好了，該整折刀的刀柄了。
折刀最複雜的部件就是刀柄。
直刀的刀柄只需兩片木頭一夾就行，可折刀的刀柄既是手柄，也是收納刀刃的鞘。
費特這次要做的是經典的線鎖結構。
這種結構，要在刀柄內襯上切出一個彈片。
當刀刃打開時，彈片彈起會頂住刀根，防止刀刃意外閉合傷到手指。
收刀時，只需用拇指推回彈片，刀刃就能摺疊回去。
所以這對內襯材料的彈性要求極高。
他目光掃過工作檯，最後定格在那片剛才切完廚刀剩下的大圓鋸片邊角料上。
「就你了。」
這老鋸片厚度正合適，韌性也夠，拿來做折刀的刀柄內襯正好，切出彈片來，很耐用。
費特先在鋸片殘片上畫出兩片一模一樣的刀柄內襯輪廓，然後用角磨機小心翼翼地切下來。鋼花飛濺中，兩片薄薄的鋼板成型了。
打磨完毛刺和表面的鏽跡，接著是鑽孔。
樞軸孔、止刀柱孔、尾柱孔，位置必須精確到毫米。
費特戴上護目鏡，換好小鑽頭，調整好轉速，一點點地鑽下去，每鑽一個孔都要用遊標卡尺覆核一遍。
鑽完了孔，最關鍵的一步來了。
他在其中一片鋼板的尾部畫了一條長長的「L」形切線。
用極細的線鋸沿著線慢慢鋸開，然後把切開的那一長條鋼片向內微微掰彎。
為了測試彈性，他用大拇指試著壓了壓那根彈片。
回彈正常，非常完美。
內襯搞定，最後是外貼片。
廚刀的刀柄還是用木頭好，折刀的貼片用什麼呢？
對了！還有鹿角！
費特連忙將羅伊撿回來送他的老鹿角找了出來。
他選了一段紋理最深邃、骨質最緻密的角根部分，用帶鋸剖成兩半。
鹿角很硬，鋸開時散發出一股獨特的焦糊味。
他把鹿角片打磨平整，用強力膠和幾顆黃銅鉚釘固定在鋼製內襯的外側。
再用砂帶機對邊緣進行倒角處理，直到握在手裡圓潤飽滿，感覺不到金屬和骨質的接縫才停下。
費特擦了擦額頭的汗，看著桌上這一堆散碎卻精巧的零件，嘴角勾起一抹笑意。
萬事俱備，刀刃也該回火完成了。
來到廚房，烤箱早就停了，指示燈已經熄滅。
費特戴上隔熱手套，打開烤箱門，刀刃已經冷卻完畢。
他將兩把刀胚取了出來，回到車庫，放在工作檯上。
經過熱處理的鋼材表面覆蓋著一層灰黑色的氧化皮，此刻看著還不太起眼。
拿過廚刀刀胚，打開砂帶機，邊磨邊蘸水，每一次更換砂帶，刀面上的劃痕就變淺幾分，光澤也越發透亮。
直到最後，刀身已經被磨得如同鏡面一般，映出了費特那張略顯疲憊卻滿意的臉。
拿過兩塊準備好的黑胡桃木貼片，塗上強力AB膠，緊緊夾住刀柄兩側。
然後拿出膠已經干透的馬賽克銷釘，對準鑽好的孔洞，用錘子輕輕敲進去。
再次回到砂帶機前，木屑紛飛中，一個圓潤飽滿的刀柄逐漸成型。
那幾顆馬賽克釘經過打磨，露出了裡面精巧的銅花圖案，像是鑲嵌在深色木頭裡的金色星星。
費特換上一條極細的開刃砂帶，將刀刃以極小的角度貼上去，輕輕掃過。
「滋——」
一道極細、極亮的白線出現在刃口處，鋒利得讓人不敢直視。
關掉機器，費特找來一塊棉布，蘸上木蠟油，用力擦拭在刀柄上。
原本樸素的黑胡桃木瞬間吸收了油脂，顏色變得溫潤深邃，那如山水畫般的木紋清晰可見。
一把兼具美觀與實用的高級定製廚刀，也就宣告完工了。
費特把它放在一邊，目光轉向了那把小巧的折刀刀胚。
這刀身尺寸太小，要是直接用手拿著磨，手那是不想要了。
費特找來一把大力鉗，緊緊夾住刀根預留的部分慢慢打磨著。
這次他沒敢用力，而是像繡花一樣，讓刀身在砂帶上輕輕的點，生怕鉗子一個沒夾牢，把刀身甩出去。
廚刀是因為薄，折刀是因為小，兩種刀胚熱容量都不大。
所以每磨兩下，都得往水裡蘸蘸。
這個過程極其考驗耐力。費特捏著鉗子的手都酸了，虎口發麻，那個小小的刀胚才終於打磨好。
這可是老銼刀鍛造成的刀胚，只要酸洗得當，就有漂亮的紋路顯現。
不過費特並沒有專業用來酸洗的氯化鐵試劑，但他有自己的土法子。
他從廚房拿來一罐便宜的速溶咖啡粉，倒了半罐到一個杯子裡，用滾水沖開。
那濃稠度，黑得簡直像瀝青一樣，散發著一股苦澀焦糊的味道。
待咖啡稍涼，不再冒泡，他用鑷子夾著那把磨得鋥亮的刀刃，丟了進去。
她把一旁的椅子搬了過來，按著費特坐下，眉頭微蹙，語氣里滿是藏不住的關切：
「傷口今天怎麼樣？沒扯著吧？我看你一上午都沒怎麼歇過。」
「沒事，好得很。」
「我不是說，我忙完就去吃飯嗎？怎麼還給我送過來？」
費特笑了笑，接過萊拉遞過的濕毛巾擦了擦手，端起那隻大海碗。
碗壁溫熱，透過掌心傳來一陣令人安心的暖意。
碗裡是一大碗牛肉燉土豆，肉塊切得很大，燉得軟爛入味，土豆也吸飽了湯汁，呈現出一種誘人的深褐色。
熱氣一蒸，那股濃郁的肉香瞬間充滿了整個車庫，勾得人肚裡的饞蟲直叫喚。
「你一直不去吃飯，我怕你餓著，快吃吧，別涼了！」
「真香。」
費特也沒客氣，拿起勺子大口吃了起來。
萊拉沒走，也沒說話，就那麼靜靜地靠在一旁的立柱上，看著他狼吞虎咽。
吃過午飯，萊拉收拾了碗筷，一邊往外走一邊囑咐道：
「你歇會兒，別急著幹活。」
「反正客人不多，離鍛刀大賽報名截止日期還有一段時間，你鍛刀不用急的。」
「今天沒什麼客人，寒潮快來了，我回家給我媽媽幫幫忙。」
她沖費特擺擺手，轉身離開了車庫。
費特擦了把嘴，看著她的背影消失在門廊盡頭，眼神柔和了幾分。
隨後，他深吸一口氣，重新回到工作檯前。
廚刀的刀柄材料準備好了，該整折刀的刀柄了。
折刀最複雜的部件就是刀柄。
直刀的刀柄只需兩片木頭一夾就行，可折刀的刀柄既是手柄，也是收納刀刃的鞘。
費特這次要做的是經典的線鎖結構。
這種結構，要在刀柄內襯上切出一個彈片。
當刀刃打開時，彈片彈起會頂住刀根，防止刀刃意外閉合傷到手指。
收刀時，只需用拇指推回彈片，刀刃就能摺疊回去。
所以這對內襯材料的彈性要求極高。
他目光掃過工作檯，最後定格在那片剛才切完廚刀剩下的大圓鋸片邊角料上。
「就你了。」
這老鋸片厚度正合適，韌性也夠，拿來做折刀的刀柄內襯正好，切出彈片來，很耐用。
費特先在鋸片殘片上畫出兩片一模一樣的刀柄內襯輪廓，然後用角磨機小心翼翼地切下來。鋼花飛濺中，兩片薄薄的鋼板成型了。
打磨完毛刺和表面的鏽跡，接著是鑽孔。
樞軸孔、止刀柱孔、尾柱孔，位置必須精確到毫米。
費特戴上護目鏡，換好小鑽頭，調整好轉速，一點點地鑽下去，每鑽一個孔都要用遊標卡尺覆核一遍。
鑽完了孔，最關鍵的一步來了。
他在其中一片鋼板的尾部畫了一條長長的「L」形切線。
用極細的線鋸沿著線慢慢鋸開，然後把切開的那一長條鋼片向內微微掰彎。
為了測試彈性，他用大拇指試著壓了壓那根彈片。
回彈正常，非常完美。
內襯搞定，最後是外貼片。
廚刀的刀柄還是用木頭好，折刀的貼片用什麼呢？
對了！還有鹿角！
費特連忙將羅伊撿回來送他的老鹿角找了出來。
他選了一段紋理最深邃、骨質最緻密的角根部分，用帶鋸剖成兩半。
鹿角很硬，鋸開時散發出一股獨特的焦糊味。
他把鹿角片打磨平整，用強力膠和幾顆黃銅鉚釘固定在鋼製內襯的外側。
再用砂帶機對邊緣進行倒角處理，直到握在手裡圓潤飽滿，感覺不到金屬和骨質的接縫才停下。
費特擦了擦額頭的汗，看著桌上這一堆散碎卻精巧的零件，嘴角勾起一抹笑意。
萬事俱備，刀刃也該回火完成了。
來到廚房，烤箱早就停了，指示燈已經熄滅。
費特戴上隔熱手套，打開烤箱門，刀刃已經冷卻完畢。
他將兩把刀胚取了出來，回到車庫，放在工作檯上。
經過熱處理的鋼材表面覆蓋著一層灰黑色的氧化皮，此刻看著還不太起眼。
拿過廚刀刀胚，打開砂帶機，邊磨邊蘸水，每一次更換砂帶，刀面上的劃痕就變淺幾分，光澤也越發透亮。
直到最後，刀身已經被磨得如同鏡面一般，映出了費特那張略顯疲憊卻滿意的臉。
拿過兩塊準備好的黑胡桃木貼片，塗上強力AB膠，緊緊夾住刀柄兩側。
然後拿出膠已經干透的馬賽克銷釘，對準鑽好的孔洞，用錘子輕輕敲進去。
再次回到砂帶機前，木屑紛飛中，一個圓潤飽滿的刀柄逐漸成型。
那幾顆馬賽克釘經過打磨，露出了裡面精巧的銅花圖案，像是鑲嵌在深色木頭裡的金色星星。
費特換上一條極細的開刃砂帶，將刀刃以極小的角度貼上去，輕輕掃過。
「滋——」
一道極細、極亮的白線出現在刃口處，鋒利得讓人不敢直視。
關掉機器，費特找來一塊棉布，蘸上木蠟油，用力擦拭在刀柄上。
原本樸素的黑胡桃木瞬間吸收了油脂，顏色變得溫潤深邃，那如山水畫般的木紋清晰可見。
一把兼具美觀與實用的高級定製廚刀，也就宣告完工了。
費特把它放在一邊，目光轉向了那把小巧的折刀刀胚。
這刀身尺寸太小，要是直接用手拿著磨，手那是不想要了。
費特找來一把大力鉗，緊緊夾住刀根預留的部分慢慢打磨著。
這次他沒敢用力，而是像繡花一樣，讓刀身在砂帶上輕輕的點，生怕鉗子一個沒夾牢，把刀身甩出去。
廚刀是因為薄，折刀是因為小，兩種刀胚熱容量都不大。
所以每磨兩下，都得往水裡蘸蘸。
這個過程極其考驗耐力。費特捏著鉗子的手都酸了，虎口發麻，那個小小的刀胚才終於打磨好。
這可是老銼刀鍛造成的刀胚，只要酸洗得當，就有漂亮的紋路顯現。
不過費特並沒有專業用來酸洗的氯化鐵試劑，但他有自己的土法子。
他從廚房拿來一罐便宜的速溶咖啡粉，倒了半罐到一個杯子裡，用滾水沖開。
那濃稠度，黑得簡直像瀝青一樣，散發著一股苦澀焦糊的味道。
待咖啡稍涼，不再冒泡，他用鑷子夾著那把磨得鋥亮的刀刃，丟了進去。