第24章 年輕人，還是太意氣用事
既然是比試，就得有裁判。
汪順作為解師傅的正式弟子，很快就請了店裡的三位大師傅。
就請三位師傅的功夫，消息也傳得飛快。
等後廚一切準備就緒，小小的房間裡已經圍了近二十號人。
三位師傅坐在正中間，陸豐和汪順各自一張長案分列兩邊。
「內部比試，規則很簡單。」坐在最中間的劉師傅宣布，「一個時辰，各做10個肉包、10個菜包，我們三個一人一票，兩票以上獲勝。現在開始。」
汪順立刻動手，不愧是解師傅親自帶過的徒弟，動作熟練，舀面、加水、揉團，簡直一氣呵成。
劉師傅看到這一幕，忍不住直點頭。他其實有點沒搞懂，汪順為什麼非得跟這麼一個後來的學徒比拼。
坐在劉師傅左邊的王師傅呵呵一笑，「解八旦老師傅，自己的手藝自然是沒得說，僅次於解魯師傅。但這帶徒弟的本事……」
坐在右邊的李師傅也道，「這不就是他心裡的一根刺嘛。前半輩子一個徒弟沒帶過，這兩年帶了兩個，也就是能在小地方賣個包子為生。」
劉師傅不禁點頭，「所以說，解老師傅說的出師，其實也做不得數，汪順早就有了初級麵點師的實力，遲遲不出師，不就是想跟解魯師傅再學久一點。」
王師傅往側面一瞟，這解八旦不知什麼時候走了過來，「噤聲。」
三位師傅立馬正襟危坐，調侃歸調侃，解老師傅畢竟還是店裡的牌面。
劉師傅起身，將位置讓了出來，「解老師傅，你來了，請上坐。」
解八旦卻搖搖頭，「當師父，就不能當裁判，這點規矩我還不懂嗎。」
「嗨！自家人鬧著玩。」劉師傅見解八旦表情認真，只得坐回原位。
解八旦也在偏位落座。
幾人這才專心看向場內。
陸豐的動作顯然要慢上少許，可只要仔細觀看，就會發現他的手力道把握的非常好，麵團成型也只比汪順慢上些許。
王師傅嘖嘖稱奇，「哎，解老師傅這徒弟帶的，還真有點東西。」
都是沉浸此道已久的麵點師，基本功好不好，一眼就能看出來。
醒面，重新按壓，兩人動作步驟都是解氏手法，看上去大差不差。
調餡，包餡，放上蒸籠。
蒸籠再上灶台，大火猛蒸。
後廚里蒸汽瀰漫，只剩下眾人的竊竊私語。
有學徒滿眼欽佩，「汪順的動作還是更快，光這速度就是我們比不過的。」
「我要也是解師傅的徒弟就好了。」
在這些學徒眼裡，汪順能贏肯定是板上釘釘，至於為什麼要比這一場，估計也是阿豐這小子哪裡惹到汪順了。
只是幾位師傅的臉色凝重起來，外行看熱鬧，內行看門道。
學徒們還停留在最基本，沒辦法看清兩人的虛實，只感覺汪順勝券在握。
三位師傅卻琢磨出來，這陸豐基本功紮實的可怕，壓根不像剛學的。
可這陸豐才來包點店半個來月，剛來的時候麵團都不會揉。
「這，這怎麼可能？」王師傅不禁喃喃道，「小小年紀，天賦驚人吶。」
「假以時日，確實能成長到驚人的地步。」李師傅搖搖頭，「畢竟學的太短了，年輕人，還是太意氣用事。」
劉師傅和王師傅都點了點頭，認可了這句話，就目前而言，汪順還是更穩當些。
汪順一直領先些時間，時辰一到，開蓋。
白汽騰起，香氣四溢。
學徒們深深吸了一口氣，有人感慨道，「這香氣，跟師傅們的，也相差無幾了。」
「這才短短一年，竟然就有了初級麵點師的實力！恐怖如斯！」
全天下特級麵點師不過十指之數。
三位師傅都是資深的高級麵點師，放到全天下任何一個店裡，都是台柱子。
四個小蒸屜分別放在他們和解老師傅面前，裡面各有一個肉包、一個菜包。
汪順的包子做的極為標準，圓潤飽滿，褶子均勻。
「好好好，這認真做起來，已經趕得上平日我們賣的二等包子了。」
解氏包點包子也分檔次，最貴的一等，供給達官貴人，最差的三等，也深受殷實人家的追捧。至於學徒們練手的，就是不入流，只能放在店外支攤子賣。
這個二等包子的評價，已經是相當之高了，畢竟幾位師傅也不是每個包子都能做到一等的水準。
幾位師傅細細品嘗，李師傅又是一番誇讚，「這包子掰開汁水豐盈恰到好處，肉餡成團而不凝實，一口下去，入口即化。好好好啊，怕是已經得到解魯師傅的一分神韻了。」
三位師傅對視一眼，眼神一番交流，在他們看來，這汪順已然是穩贏了。
等他們試吃完汪順的，陸豐做的包子才剛出鍋。
包子不同於其他的試吃，容易飽腹。
這品嘗起來，怎麼也得吃上三分之一，才能吃夠包子不同部位，做出評判。因此，先吃的優勢極大。
這也是三位師傅做出初步判斷的原因，在他們看來，哪怕陸豐做出來的跟汪順的一樣好，汪順先做出來，已經是贏了。
就連解老師傅吃過之後，也只得搖搖頭，「阿豐學的時間，還是太短了。」
陸豐的包子端到他們面前，陸豐開口道，「幾位師傅，不管結果怎麼樣，要不還是先嘗嘗我的。」
三位師傅相視一笑，想了想解老師傅還在邊上，也不好拒絕。
李師傅直接拿起一個肉包，漫不經心掰開。
只是下一刻，他不禁瞪大了眼睛，「這！」
他手中的包子儼然是一份藝術品，包子的汁水不多，色澤呈清澈的淡金色，肉餡鬆散但抱團，說明鮮美已經直接鎖入餡中。
李師傅趕緊嘗一口，轉頭看向身旁的另兩位師傅，都看到了彼此眼中的震驚。
解老師傅也吃了一口，直接站了起來，嘴裡喃喃道，「這怎麼可能？！」
劉師傅都還沒吃另外一個菜包，就沉聲道，「投票吧。」
汪順看他們幾人反應，大感不妙，卻還是堅持道，「幾位師傅，菜包還沒……」
汪順作為解師傅的正式弟子，很快就請了店裡的三位大師傅。
就請三位師傅的功夫，消息也傳得飛快。
等後廚一切準備就緒，小小的房間裡已經圍了近二十號人。
三位師傅坐在正中間，陸豐和汪順各自一張長案分列兩邊。
「內部比試，規則很簡單。」坐在最中間的劉師傅宣布，「一個時辰，各做10個肉包、10個菜包，我們三個一人一票，兩票以上獲勝。現在開始。」
汪順立刻動手，不愧是解師傅親自帶過的徒弟，動作熟練，舀面、加水、揉團，簡直一氣呵成。
劉師傅看到這一幕，忍不住直點頭。他其實有點沒搞懂，汪順為什麼非得跟這麼一個後來的學徒比拼。
坐在劉師傅左邊的王師傅呵呵一笑，「解八旦老師傅，自己的手藝自然是沒得說，僅次於解魯師傅。但這帶徒弟的本事……」
坐在右邊的李師傅也道，「這不就是他心裡的一根刺嘛。前半輩子一個徒弟沒帶過，這兩年帶了兩個，也就是能在小地方賣個包子為生。」
劉師傅不禁點頭，「所以說，解老師傅說的出師，其實也做不得數，汪順早就有了初級麵點師的實力，遲遲不出師，不就是想跟解魯師傅再學久一點。」
王師傅往側面一瞟，這解八旦不知什麼時候走了過來，「噤聲。」
三位師傅立馬正襟危坐，調侃歸調侃，解老師傅畢竟還是店裡的牌面。
劉師傅起身，將位置讓了出來，「解老師傅，你來了，請上坐。」
解八旦卻搖搖頭，「當師父，就不能當裁判，這點規矩我還不懂嗎。」
「嗨！自家人鬧著玩。」劉師傅見解八旦表情認真，只得坐回原位。
解八旦也在偏位落座。
幾人這才專心看向場內。
陸豐的動作顯然要慢上少許，可只要仔細觀看，就會發現他的手力道把握的非常好，麵團成型也只比汪順慢上些許。
王師傅嘖嘖稱奇，「哎，解老師傅這徒弟帶的，還真有點東西。」
都是沉浸此道已久的麵點師，基本功好不好，一眼就能看出來。
醒面，重新按壓，兩人動作步驟都是解氏手法，看上去大差不差。
調餡，包餡，放上蒸籠。
蒸籠再上灶台，大火猛蒸。
後廚里蒸汽瀰漫，只剩下眾人的竊竊私語。
有學徒滿眼欽佩，「汪順的動作還是更快，光這速度就是我們比不過的。」
「我要也是解師傅的徒弟就好了。」
在這些學徒眼裡，汪順能贏肯定是板上釘釘，至於為什麼要比這一場，估計也是阿豐這小子哪裡惹到汪順了。
只是幾位師傅的臉色凝重起來，外行看熱鬧，內行看門道。
學徒們還停留在最基本，沒辦法看清兩人的虛實，只感覺汪順勝券在握。
三位師傅卻琢磨出來，這陸豐基本功紮實的可怕，壓根不像剛學的。
可這陸豐才來包點店半個來月，剛來的時候麵團都不會揉。
「這，這怎麼可能？」王師傅不禁喃喃道，「小小年紀，天賦驚人吶。」
「假以時日，確實能成長到驚人的地步。」李師傅搖搖頭，「畢竟學的太短了，年輕人，還是太意氣用事。」
劉師傅和王師傅都點了點頭，認可了這句話，就目前而言，汪順還是更穩當些。
汪順一直領先些時間，時辰一到，開蓋。
白汽騰起，香氣四溢。
學徒們深深吸了一口氣，有人感慨道，「這香氣，跟師傅們的，也相差無幾了。」
「這才短短一年，竟然就有了初級麵點師的實力！恐怖如斯！」
全天下特級麵點師不過十指之數。
三位師傅都是資深的高級麵點師，放到全天下任何一個店裡，都是台柱子。
四個小蒸屜分別放在他們和解老師傅面前，裡面各有一個肉包、一個菜包。
汪順的包子做的極為標準，圓潤飽滿，褶子均勻。
「好好好，這認真做起來，已經趕得上平日我們賣的二等包子了。」
解氏包點包子也分檔次，最貴的一等，供給達官貴人，最差的三等，也深受殷實人家的追捧。至於學徒們練手的，就是不入流，只能放在店外支攤子賣。
這個二等包子的評價，已經是相當之高了，畢竟幾位師傅也不是每個包子都能做到一等的水準。
幾位師傅細細品嘗，李師傅又是一番誇讚，「這包子掰開汁水豐盈恰到好處，肉餡成團而不凝實，一口下去，入口即化。好好好啊，怕是已經得到解魯師傅的一分神韻了。」
三位師傅對視一眼，眼神一番交流，在他們看來，這汪順已然是穩贏了。
等他們試吃完汪順的，陸豐做的包子才剛出鍋。
包子不同於其他的試吃，容易飽腹。
這品嘗起來，怎麼也得吃上三分之一，才能吃夠包子不同部位，做出評判。因此，先吃的優勢極大。
這也是三位師傅做出初步判斷的原因，在他們看來，哪怕陸豐做出來的跟汪順的一樣好，汪順先做出來，已經是贏了。
就連解老師傅吃過之後，也只得搖搖頭，「阿豐學的時間，還是太短了。」
陸豐的包子端到他們面前，陸豐開口道，「幾位師傅，不管結果怎麼樣，要不還是先嘗嘗我的。」
三位師傅相視一笑，想了想解老師傅還在邊上，也不好拒絕。
李師傅直接拿起一個肉包，漫不經心掰開。
只是下一刻，他不禁瞪大了眼睛，「這！」
他手中的包子儼然是一份藝術品，包子的汁水不多，色澤呈清澈的淡金色，肉餡鬆散但抱團，說明鮮美已經直接鎖入餡中。
李師傅趕緊嘗一口，轉頭看向身旁的另兩位師傅，都看到了彼此眼中的震驚。
解老師傅也吃了一口，直接站了起來，嘴裡喃喃道，「這怎麼可能？！」
劉師傅都還沒吃另外一個菜包，就沉聲道，「投票吧。」
汪順看他們幾人反應，大感不妙，卻還是堅持道，「幾位師傅，菜包還沒……」