第611章 變故~
1960年5月，北京飯店。
齊勝站在沈懷民辦公室門口，抬手敲了兩下，聽見裡頭傳出一聲」進來」，才推門走進去。
沈懷民正在看文件，見是齊勝來了，抬手示意他坐下說話：」讓你打探何師傅的口風，打探的怎麼樣了？」
齊勝在對面椅子上落座，匯報導：「沈總，柱子那邊倒是沒什麼反應，不過他手下的幾個人都比較抗拒。」
沈懷民嘆了口氣：」這也是沒辦法的事情，那位老人家親自開的口，咱們飯店也只能照辦。」
齊勝臉色很是難看，想了想問道：」沈總，我問你個實在話，彭大師來了之後，譚家菜部聽誰的？」
」上面已經商量好了，讓彭大師接手譚家菜部。」
」這不公平！」齊勝猛地站起身怒道，」這譚家菜部是可是柱子一個人從零幹起來的，憑什麼彭大師來了就直接接手？」
沈懷民解釋道：「這也是沒辦法的事！這些年彭大師帶著團隊在國宴上大放異彩，上面領導偏向他也是理所應當。」
「那柱子這些年的努力算什麼？別的不說，就說那些毛子哪次來不都是點名讓柱子主廚，每個月給咱們飯店創造了多少外匯！」齊勝拍著桌子質問道。
「唉，可現在咱們跟那邊關係不是有些緊張麼？我聽說那邊已經在威脅咱們，要撤走所有在華專家。」
「那這也不是過河拆橋的理由啊！」
沈懷民站起身來走到齊勝身邊，拍了拍他的肩膀：」我也覺得這事兒對何雨柱不公平，可有什麼用？上面定了的事，就是你爹來了也改不了。與其在這兒跟我拍桌子，不如想想怎麼把兩邊的人磨合好。」
齊勝氣的臉色漲紅，知道這事跟沈總沒關係，但臨走前還是說道：「我替柱子不值。」
沈懷民看著氣憤離去的齊勝無奈的嘆了口氣，伸手從煙盒裡抽出一根煙點上。
他不是沒爭取過，可這些年有著那位的舉薦，彭大師在國宴上可是大放異彩。
反倒是何雨柱自從去當過一次幫廚之後，就再也沒被邀請過。
哪怕是他極力推薦，可依舊沒有任何用處，那些人只認彭大師。
要不是彭大師自己不願意，前兩年他們團隊就有人提議讓他們併入北京飯店了。
齊勝出來後，直接去了何雨柱的辦公室。
何雨柱正坐在辦公桌後面，手裡握著塊木頭在刻著什麼，桌面上落了一層薄薄的木屑。
齊勝推門進來的時候，他抬眼看了下，疑惑道：」你怎麼又來了？」
齊勝拉了把椅子在他對面坐下，伸手從桌上拿起一個已經雕刻好的小老虎道：」你這日子過得倒是自在，你有功夫在這兒刻老虎。」
何雨柱把刻刀放下，拿布擦了擦手上的木屑：」天要下雨娘要嫁人，我攔得住？彭大師來了就來了唄，人家是正經譚家菜傳人，師承明確，又是特級廚師。咱們當初也就是鑽了空子，不然哪輪得到我來做譚家菜。」
齊勝把老虎放回桌上：」你就不怕他把你擠下去？」
何雨柱端起桌上的搪瓷缸子灌了一口，坦然道：」我現在就是個拿工資的廚子，上面怎麼安排我就怎麼幹！」
「再說了，彭大師要來我年前就知道了。」
齊勝愣了一下：」年前？誰跟你說的？」
「年前彭大師找到了我師傅，讓他問問我的看法！」何雨柱說著嘆了口氣，「唉，我師父說58年上面就有意讓他來北京飯店了，是彭大師不想讓我為難，這才一直拒絕。要不是實在沒辦法，估計人家也不會同意來。」
齊勝默了片刻，沒接茬。
58年年底的時候，北京飯店所有大廚都從包廚改成了拿固定工資。
好在考慮到這些大廚的工資跟現在的相差太大，上面額外給了差額補償。
何雨柱最終根據過往的收入，定到了200塊的補償，加上他一級廚師的固定工資一百三十塊以及崗位補貼，一個月到手三百五十塊左右。
「唉，既然你沒意見，那我也不多說什麼了。」齊勝站起身道，」行了，我先走了。」
何雨柱揮了揮手，其實他完全不在意這些。
從58年年底改成固定工資以後，他對後廚那些事就越來越提不起勁了。
整天煙燻火燎地站在灶台前頭重複同一套工序，跟後世流水線上的工人有什麼區別？
要不是這個年代需要一個工作當掩護，他早就想換個活法了。
如今他空間中的野豬、野兔早已泛濫成災，要不是空間裡那些草生生不息，他都怕養不活這些傢伙。
何雨柱最近就一直在琢磨著要不要趁機跟沈總提一提去採購部，反正他空間裡那些野味早晚要變現，總不能一直攢著下崽。
最近沒什麼招待，何雨柱早早就下了班。
何雨柱到了家門口，遠遠就看見院門口蹲著兩個小不點兒。
何平何安兩兄弟正蹲在門檻邊上拿小樹枝戳螞蟻窩，聽到動靜抬頭看到是他，立馬丟掉樹枝就往這邊跑。
」爸爸！」
「爸爸！」
何雨柱趕緊停好車，一手一個把兩個小子撈起來問道：」哎呦，我的好大兒們想爸爸了沒有？」
」想！」
何雨柱在他們臉上一人親了一口，這才把人放下來，對著站在門口的周正明說道：「爹，你什麼時候回來的？怎麼不進屋？」
」下午剛回來，這兩小傢伙非要在門口等你回來，我不放心就跟著出來了。」周正明笑著說道。
何雨柱揉了揉兩人的腦袋，說道：「沒事，這周圍鄰居都認識他倆，丟不了！」
周正明笑了笑，根本沒把何雨柱的話當回事。
」爹，今晚我炒幾個菜，咱爺倆好好喝一杯，正好有點事跟您商量商量。」
「行啊！」
何雨柱把兩個小傢伙交給周正明，就鑽進廚房忙活去了。
等周曉白回到家的時候，何雨柱剛好把最後一道菜端上桌。
一家人在圓桌邊坐下來，大寶坐在周曉白腿上，小寶坐在王淑華腿上。
吃了一陣子，周曉白給何雨柱夾了塊排骨，隨口問道：」彭大師那邊的事定了沒有？」
」今天齊勝來找我說了，估計這幾天就要過來了，以後譚家菜就歸人家管咯！」
周曉白了他一眼，問道：「那你呢？上面就沒找你聊聊？」
「嗐，今天齊經理找我了，估計沈總讓他來探探我的口風。」何雨柱邊吃邊說道。
齊勝站在沈懷民辦公室門口，抬手敲了兩下，聽見裡頭傳出一聲」進來」，才推門走進去。
沈懷民正在看文件，見是齊勝來了，抬手示意他坐下說話：」讓你打探何師傅的口風，打探的怎麼樣了？」
齊勝在對面椅子上落座，匯報導：「沈總，柱子那邊倒是沒什麼反應，不過他手下的幾個人都比較抗拒。」
沈懷民嘆了口氣：」這也是沒辦法的事情，那位老人家親自開的口，咱們飯店也只能照辦。」
齊勝臉色很是難看，想了想問道：」沈總，我問你個實在話，彭大師來了之後，譚家菜部聽誰的？」
」上面已經商量好了，讓彭大師接手譚家菜部。」
」這不公平！」齊勝猛地站起身怒道，」這譚家菜部是可是柱子一個人從零幹起來的，憑什麼彭大師來了就直接接手？」
沈懷民解釋道：「這也是沒辦法的事！這些年彭大師帶著團隊在國宴上大放異彩，上面領導偏向他也是理所應當。」
「那柱子這些年的努力算什麼？別的不說，就說那些毛子哪次來不都是點名讓柱子主廚，每個月給咱們飯店創造了多少外匯！」齊勝拍著桌子質問道。
「唉，可現在咱們跟那邊關係不是有些緊張麼？我聽說那邊已經在威脅咱們，要撤走所有在華專家。」
「那這也不是過河拆橋的理由啊！」
沈懷民站起身來走到齊勝身邊，拍了拍他的肩膀：」我也覺得這事兒對何雨柱不公平，可有什麼用？上面定了的事，就是你爹來了也改不了。與其在這兒跟我拍桌子，不如想想怎麼把兩邊的人磨合好。」
齊勝氣的臉色漲紅，知道這事跟沈總沒關係，但臨走前還是說道：「我替柱子不值。」
沈懷民看著氣憤離去的齊勝無奈的嘆了口氣，伸手從煙盒裡抽出一根煙點上。
他不是沒爭取過，可這些年有著那位的舉薦，彭大師在國宴上可是大放異彩。
反倒是何雨柱自從去當過一次幫廚之後，就再也沒被邀請過。
哪怕是他極力推薦，可依舊沒有任何用處，那些人只認彭大師。
要不是彭大師自己不願意，前兩年他們團隊就有人提議讓他們併入北京飯店了。
齊勝出來後，直接去了何雨柱的辦公室。
何雨柱正坐在辦公桌後面，手裡握著塊木頭在刻著什麼，桌面上落了一層薄薄的木屑。
齊勝推門進來的時候，他抬眼看了下，疑惑道：」你怎麼又來了？」
齊勝拉了把椅子在他對面坐下，伸手從桌上拿起一個已經雕刻好的小老虎道：」你這日子過得倒是自在，你有功夫在這兒刻老虎。」
何雨柱把刻刀放下，拿布擦了擦手上的木屑：」天要下雨娘要嫁人，我攔得住？彭大師來了就來了唄，人家是正經譚家菜傳人，師承明確，又是特級廚師。咱們當初也就是鑽了空子，不然哪輪得到我來做譚家菜。」
齊勝把老虎放回桌上：」你就不怕他把你擠下去？」
何雨柱端起桌上的搪瓷缸子灌了一口，坦然道：」我現在就是個拿工資的廚子，上面怎麼安排我就怎麼幹！」
「再說了，彭大師要來我年前就知道了。」
齊勝愣了一下：」年前？誰跟你說的？」
「年前彭大師找到了我師傅，讓他問問我的看法！」何雨柱說著嘆了口氣，「唉，我師父說58年上面就有意讓他來北京飯店了，是彭大師不想讓我為難，這才一直拒絕。要不是實在沒辦法，估計人家也不會同意來。」
齊勝默了片刻，沒接茬。
58年年底的時候，北京飯店所有大廚都從包廚改成了拿固定工資。
好在考慮到這些大廚的工資跟現在的相差太大，上面額外給了差額補償。
何雨柱最終根據過往的收入，定到了200塊的補償，加上他一級廚師的固定工資一百三十塊以及崗位補貼，一個月到手三百五十塊左右。
「唉，既然你沒意見，那我也不多說什麼了。」齊勝站起身道，」行了，我先走了。」
何雨柱揮了揮手，其實他完全不在意這些。
從58年年底改成固定工資以後，他對後廚那些事就越來越提不起勁了。
整天煙燻火燎地站在灶台前頭重複同一套工序，跟後世流水線上的工人有什麼區別？
要不是這個年代需要一個工作當掩護，他早就想換個活法了。
如今他空間中的野豬、野兔早已泛濫成災，要不是空間裡那些草生生不息，他都怕養不活這些傢伙。
何雨柱最近就一直在琢磨著要不要趁機跟沈總提一提去採購部，反正他空間裡那些野味早晚要變現，總不能一直攢著下崽。
最近沒什麼招待，何雨柱早早就下了班。
何雨柱到了家門口，遠遠就看見院門口蹲著兩個小不點兒。
何平何安兩兄弟正蹲在門檻邊上拿小樹枝戳螞蟻窩，聽到動靜抬頭看到是他，立馬丟掉樹枝就往這邊跑。
」爸爸！」
「爸爸！」
何雨柱趕緊停好車，一手一個把兩個小子撈起來問道：」哎呦，我的好大兒們想爸爸了沒有？」
」想！」
何雨柱在他們臉上一人親了一口，這才把人放下來，對著站在門口的周正明說道：「爹，你什麼時候回來的？怎麼不進屋？」
」下午剛回來，這兩小傢伙非要在門口等你回來，我不放心就跟著出來了。」周正明笑著說道。
何雨柱揉了揉兩人的腦袋，說道：「沒事，這周圍鄰居都認識他倆，丟不了！」
周正明笑了笑，根本沒把何雨柱的話當回事。
」爹，今晚我炒幾個菜，咱爺倆好好喝一杯，正好有點事跟您商量商量。」
「行啊！」
何雨柱把兩個小傢伙交給周正明，就鑽進廚房忙活去了。
等周曉白回到家的時候，何雨柱剛好把最後一道菜端上桌。
一家人在圓桌邊坐下來，大寶坐在周曉白腿上，小寶坐在王淑華腿上。
吃了一陣子，周曉白給何雨柱夾了塊排骨，隨口問道：」彭大師那邊的事定了沒有？」
」今天齊勝來找我說了，估計這幾天就要過來了，以後譚家菜就歸人家管咯！」
周曉白了他一眼，問道：「那你呢？上面就沒找你聊聊？」
「嗐，今天齊經理找我了，估計沈總讓他來探探我的口風。」何雨柱邊吃邊說道。