第534章 李懷德報信
陳建國看了看何雨柱，又看了看陳威，無奈道：「行，既然大師兄都這麼說了，那我就不矯情了。」
「不過我醜話說在前頭，要是哪天我覺得自己干不好這個二灶，我就主動讓位。」
何雨柱在他肩膀上錘了一下：「放心，你要是干不好，我就會把在師傅那吃的苦頭全都加倍還給你。」
陳建國可是親眼看過陳老爺子是如教訓何雨柱的，那但凡有點差錯就是一腳。
他可沒何雨柱那麼耐揍，連忙說道：「你想報復就去找我爹，這事跟我可沒關係。」
「哈哈哈，建國，快說說你爹當初是怎麼教訓何師傅的？」
何雨柱立馬警告道：「建國哥，你敢說，我以後天天給你穿小鞋。」
陳建國無奈的對眾人攤攤手，說道：「不是我不想說，這官大一級壓死人啊！」
眾人被這對師兄弟逗得前仰後合，辦公室里的氣氛一下子輕鬆了不少。
何雨柱拍了拍桌子，把眾人的注意力拉回來：「行了行了，別鬧了！咱們接著說正事。」
他看向陳威，正色道：「威哥，三灶就交給你了，那些偏向魯菜做法的菜就交給你了。」
陳威收起笑容，鄭重地點了點頭：「柱子你放心，這個三灶我肯定當好。」
何雨柱又轉向李明和劉衛東：「明哥，衛東哥，四灶跟尾灶就交給你們倆了。」
李明跟劉衛東對視一眼，齊聲應道：「沒問題！」
何雨柱最後看向陶磊：「磊哥，你跟大江哥就負責帶幫廚們幹活！」
「打荷、切配、盤飾、傳菜，這些雜活兒都得你們來盯著。」
陶磊看了眼邊上呼呼大睡的方大江，笑道：「這些活兒我們在魯菜組就干慣了，不會給你掉鏈子的。」
何雨柱最後轉向坐在角落裡一直在默默聽著的葉凱：「小凱，白案這塊就全交給你了，這幾天我重點考核常用的那些京式糕點。」
葉凱猛地站起來，說道：「是，保證完成任務！」
何雨柱看他那副一本正經的樣子，忍不住笑道：「行了行了，別整得跟軍訓似的。」
「今天就到這吧！你們回去都好好休息，養足了精神，明天開始咱們就正式試菜。」
「我可把醜話說在前頭了，試菜期間誰要是偷奸耍滑，可別怪我翻臉不認人。」
「柱子你就放心吧！咱們師兄弟里就沒有這種人。」陳威拍著胸脯保證道。
等人走後，辦公室就剩下葉凱跟何雨柱兩人。
何雨柱問道：「宿舍怎麼樣？」
「挺好的，還是一個單間。」
何雨柱從兜里掏出二十塊錢，塞進他手裡：「你剛來四九城，宿舍那邊缺什麼就自己去買，缺錢了跟我說。」
葉凱低頭看著手裡的錢，有些感動道：「謝謝柱子哥~！」
何雨柱在他後腦勺上輕拍了一下：「少跟我在這兒煽情，給你鑰匙，自己騎車回去拿行李。」
葉凱咧嘴一笑，把錢揣進兜里，接過鑰匙一溜煙跑了。
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接下來的半個月，何雨柱每天都泡在後廚里，帶著陳建國幾人一道菜一道菜地試。
他把那份菜單上的菜一道一道拆解開來，從選料到刀工，從調味到火候，從裝盤到出菜的順序，事無巨細地教給每一個人。
「威哥，你這鮑魚的火候又過了！」
「衛國，湯吊得不夠清，雞茸放少了，再濾一遍！」
「大江，你這是火腿絲，還是火腿棍？拿去重新切。」
「葉凱，你這弄得什麼玩意，一點味都沒有！」
後廚里每天都迴蕩著何雨柱的咆哮聲。
而與之相反的則是飯店的員工們，最近這些天可算是享福了。
紅燒大烏參、原汁鮑魚、干燒活鱖魚、蟹粉獅子頭……
這些平時見都見不到的頂級菜餚，現在天天變著花樣地吃。
這天下午，何雨柱去了趟齊勝辦公室，跟他把最近這段時間試菜產生的食材費用核算一下。
齊勝核算了一遍後，說道：「這半個月你一共申請了兩百一十三塊七毛六分錢的食材費用。」
「按照之前商量的，飯店認一半，剩下一半你可以去財務那交，或者直接在之後的利潤中扣除也行。」
「從利潤里扣，我可沒錢。」何雨柱想都沒想的說道。
齊勝一邊記錄一邊感慨道：「你也真捨得，頂級鮑魚海參都敢拿去給他們練手！」
「沒辦法，譚家菜對於食材的要求太苛刻了！」
正在這時，辦公室的門就被人敲響了。
「咚咚咚~」
齊勝朝外邊大聲喊道：「請進！」
一個服務員探頭進來，說道：「何師傅，前廳有您的電話。」
何雨柱一愣：「誰打來的？」
「對方說是軋鋼廠的李懷德李副廠長，說有急事找您。」
何雨柱眉頭微微一皺，李懷德？這老小子怎麼想起給自己打電話了？
他跟齊勝說了一聲，快步下了樓，走到前廳的服務台，拿起擱在桌上的聽筒。
「喂，李哥？」
電話那頭，李懷德的聲音聽起來有些急促：「柱子，可算找到你了！」
「怎麼了李哥？是出什麼事了麼？」
「那個白川你認識不？我聽人說是你弟弟？」
何雨柱眉頭一皺，問道：「他是我繼母的孩子，他怎麼了？」
「他找人打了許大茂，還把放映設備給砸了。」
何雨柱一愣，白川怎麼會跟許大茂扯上關係？
他問道：「李哥，你從頭說說，這事到底是怎麼個回事？」
李懷德在電話那頭嘆了口氣，把事情一五一十地說了出來。
就在昨天傍晚，許大茂在廠里放完電影，騎著自行車回家。
剛拐進南鑼鼓巷附近的一條小巷子，就被六個半大小子給堵了。
這已經是他第二次被幾人圍堵了，只不過這次許大茂被打完直接去了軋鋼廠。
他找到了保衛科的人，說被人襲擊，放映設備也被弄壞了。
那台放映機可是軋鋼廠的固定資產，從蘇聯老大哥那兒進口的，金貴得很。
保衛科當晚就把那幾個小子全部抓了回去，連夜審訊之下，那幾個小子把能說的、不能說的都交代了一遍。
「不過我醜話說在前頭，要是哪天我覺得自己干不好這個二灶，我就主動讓位。」
何雨柱在他肩膀上錘了一下：「放心，你要是干不好，我就會把在師傅那吃的苦頭全都加倍還給你。」
陳建國可是親眼看過陳老爺子是如教訓何雨柱的，那但凡有點差錯就是一腳。
他可沒何雨柱那麼耐揍，連忙說道：「你想報復就去找我爹，這事跟我可沒關係。」
「哈哈哈，建國，快說說你爹當初是怎麼教訓何師傅的？」
何雨柱立馬警告道：「建國哥，你敢說，我以後天天給你穿小鞋。」
陳建國無奈的對眾人攤攤手，說道：「不是我不想說，這官大一級壓死人啊！」
眾人被這對師兄弟逗得前仰後合，辦公室里的氣氛一下子輕鬆了不少。
何雨柱拍了拍桌子，把眾人的注意力拉回來：「行了行了，別鬧了！咱們接著說正事。」
他看向陳威，正色道：「威哥，三灶就交給你了，那些偏向魯菜做法的菜就交給你了。」
陳威收起笑容，鄭重地點了點頭：「柱子你放心，這個三灶我肯定當好。」
何雨柱又轉向李明和劉衛東：「明哥，衛東哥，四灶跟尾灶就交給你們倆了。」
李明跟劉衛東對視一眼，齊聲應道：「沒問題！」
何雨柱最後看向陶磊：「磊哥，你跟大江哥就負責帶幫廚們幹活！」
「打荷、切配、盤飾、傳菜，這些雜活兒都得你們來盯著。」
陶磊看了眼邊上呼呼大睡的方大江，笑道：「這些活兒我們在魯菜組就干慣了，不會給你掉鏈子的。」
何雨柱最後轉向坐在角落裡一直在默默聽著的葉凱：「小凱，白案這塊就全交給你了，這幾天我重點考核常用的那些京式糕點。」
葉凱猛地站起來，說道：「是，保證完成任務！」
何雨柱看他那副一本正經的樣子，忍不住笑道：「行了行了，別整得跟軍訓似的。」
「今天就到這吧！你們回去都好好休息，養足了精神，明天開始咱們就正式試菜。」
「我可把醜話說在前頭了，試菜期間誰要是偷奸耍滑，可別怪我翻臉不認人。」
「柱子你就放心吧！咱們師兄弟里就沒有這種人。」陳威拍著胸脯保證道。
等人走後，辦公室就剩下葉凱跟何雨柱兩人。
何雨柱問道：「宿舍怎麼樣？」
「挺好的，還是一個單間。」
何雨柱從兜里掏出二十塊錢，塞進他手裡：「你剛來四九城，宿舍那邊缺什麼就自己去買，缺錢了跟我說。」
葉凱低頭看著手裡的錢，有些感動道：「謝謝柱子哥~！」
何雨柱在他後腦勺上輕拍了一下：「少跟我在這兒煽情，給你鑰匙，自己騎車回去拿行李。」
葉凱咧嘴一笑，把錢揣進兜里，接過鑰匙一溜煙跑了。
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接下來的半個月，何雨柱每天都泡在後廚里，帶著陳建國幾人一道菜一道菜地試。
他把那份菜單上的菜一道一道拆解開來，從選料到刀工，從調味到火候，從裝盤到出菜的順序，事無巨細地教給每一個人。
「威哥，你這鮑魚的火候又過了！」
「衛國，湯吊得不夠清，雞茸放少了，再濾一遍！」
「大江，你這是火腿絲，還是火腿棍？拿去重新切。」
「葉凱，你這弄得什麼玩意，一點味都沒有！」
後廚里每天都迴蕩著何雨柱的咆哮聲。
而與之相反的則是飯店的員工們，最近這些天可算是享福了。
紅燒大烏參、原汁鮑魚、干燒活鱖魚、蟹粉獅子頭……
這些平時見都見不到的頂級菜餚，現在天天變著花樣地吃。
這天下午，何雨柱去了趟齊勝辦公室，跟他把最近這段時間試菜產生的食材費用核算一下。
齊勝核算了一遍後，說道：「這半個月你一共申請了兩百一十三塊七毛六分錢的食材費用。」
「按照之前商量的，飯店認一半，剩下一半你可以去財務那交，或者直接在之後的利潤中扣除也行。」
「從利潤里扣，我可沒錢。」何雨柱想都沒想的說道。
齊勝一邊記錄一邊感慨道：「你也真捨得，頂級鮑魚海參都敢拿去給他們練手！」
「沒辦法，譚家菜對於食材的要求太苛刻了！」
正在這時，辦公室的門就被人敲響了。
「咚咚咚~」
齊勝朝外邊大聲喊道：「請進！」
一個服務員探頭進來，說道：「何師傅，前廳有您的電話。」
何雨柱一愣：「誰打來的？」
「對方說是軋鋼廠的李懷德李副廠長，說有急事找您。」
何雨柱眉頭微微一皺，李懷德？這老小子怎麼想起給自己打電話了？
他跟齊勝說了一聲，快步下了樓，走到前廳的服務台，拿起擱在桌上的聽筒。
「喂，李哥？」
電話那頭，李懷德的聲音聽起來有些急促：「柱子，可算找到你了！」
「怎麼了李哥？是出什麼事了麼？」
「那個白川你認識不？我聽人說是你弟弟？」
何雨柱眉頭一皺，問道：「他是我繼母的孩子，他怎麼了？」
「他找人打了許大茂，還把放映設備給砸了。」
何雨柱一愣，白川怎麼會跟許大茂扯上關係？
他問道：「李哥，你從頭說說，這事到底是怎麼個回事？」
李懷德在電話那頭嘆了口氣，把事情一五一十地說了出來。
就在昨天傍晚，許大茂在廠里放完電影，騎著自行車回家。
剛拐進南鑼鼓巷附近的一條小巷子，就被六個半大小子給堵了。
這已經是他第二次被幾人圍堵了，只不過這次許大茂被打完直接去了軋鋼廠。
他找到了保衛科的人，說被人襲擊，放映設備也被弄壞了。
那台放映機可是軋鋼廠的固定資產，從蘇聯老大哥那兒進口的，金貴得很。
保衛科當晚就把那幾個小子全部抓了回去，連夜審訊之下，那幾個小子把能說的、不能說的都交代了一遍。