第532章 提前定了一桌客人
何雨柱切好青菜，又拍了幾瓣蒜，切了幾個干辣椒，放在一旁備用。
鐵鍋已經燒得通紅，他舀了一勺豬油下去，等油化開冒煙，蒜末和干辣椒往鍋里一扔。
「滋啦~！」
蒜香味炸開的瞬間，何雨柱借著身體的遮擋，心念一動，手中的端著的小青菜瞬間變成了空間裡提前備好的。
他一抖手腕，青菜全部落進鍋里。
大火快炒，顛勺翻鍋，青菜在鐵鍋里翻滾著，每一片都均勻地裹上了油脂。
前後不到一分鐘，何雨柱左手一抖，右手手腕一翻，青菜全都落進了勺中，最後往盤中一蓋。
何雨柱把盤子往托盤上一放，對周賀笑道：「周師傅，多謝了！」
周賀客氣道：「何師傅客氣了，您忙您的！」
何雨柱端著托盤出了後廚，一路往包間走去。
等何雨柱走後，後廚里瞬間熱鬧起來。
「看見沒，聽說才21歲就當主廚了，果然有兩把刷子。」
「是啊，就看他那行雲流水的操作，手藝就低不了！」
「你們不是廢話麼？師傅他們幾個可是親自考核的，那手藝還能有假！」
「唉，他剛剛說那桌客人是什麼意思？難道齊經理讓他去應付那桌客人了？」
「我估計是，不過就憑一道炒青菜能行麼？」
周賀沒參與他們的討論，目光落在那口還冒著熱氣的鐵鍋上。
別人可能沒注意，但他離得近，看得真切。
何雨柱最後倒進鍋里的小青菜，跟他讓小劉準備的那把好像不太一樣。
「也許是看花眼了…」周賀嘀咕了一句，搖了搖頭，轉身忙自己的去了。
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包間裡，何雨柱端著托盤推門進來，把盤子輕輕放到為首那人面前。
「幾位領導，青菜來了，請品嘗。」
為首那人倒是沒有急著動筷，而是端起旁邊的茶杯喝了一口，漱了漱嘴，這才拿起筷子。
桌上其他人的目光都跟隨著他的筷子，想看看這位挑剔的老領導到底會給出什麼樣的評價。
何雨柱滿臉微笑的站在一旁，心裡一點都不慌。
他空間裡的青菜，那口感和味道根本不是市面上那些普通青菜能比的。
再加上他宗師級的廚藝，這道菜要是還不能征服對方，那他乾脆把鍋扔了回家種地去算了！
那人夾了一筷子青菜送進嘴裡，一入口眉頭就皺了起來。
其餘人頓時心裡「咯噔」一下，難道何師傅也要翻車了？
可下一秒，那人竟又夾了一大筷子，塞進嘴裡。
其他人一看這架勢，也顧不上客氣了，紛紛拿起筷子去夾。
不到一分鐘，一盤青菜就被吃得乾乾淨淨。
「太好吃了！」為首那人把筷子往桌上一放，看向何雨柱的目光里滿是讚許。
「何師傅，我今天算是開了眼了！」
「說實話，我平時是不愛吃青菜的，可你做的青菜竟然讓我有些意猶未盡。」
何雨柱謙虛道：「領導過獎了，我就是通過一些技巧，把青菜本來的鮮味給逼出來了。」
那人反駁道：「不對，我吃過不少大廚做的青菜，但都沒有你今天做的這個味道好。」
「我感覺你這青菜本身的品質就不一般，入口清甜，嚼起來脆嫩，一點筋都沒有。」
何雨柱心裡暗暗吃驚，這人還真是個老饕，連食材本身的區別都能嘗出來。
他忽悠道：「領導您真是行家，不過這次您可猜錯了！」
「今天我用的食材就是飯店準備的那些，就是普通的小青菜。」
「味道之所以能如此突出，是我用了一種自創的手法，提升了這青菜的口感。」
為首那人大為震驚，感慨道：「何師傅年紀輕輕，不但冰雕厲害，這廚藝也如此不凡，真是讓人佩服啊！」
齊勝立馬接過話茬：「領導，柱子最拿手的可不是這些！」
那人來了興趣，問道：「哦？那是什麼？」
齊勝得意道：「柱子最拿手的是譚家菜，我們飯店新成立的譚家菜部，就是專門請柱子來主持的！」
「譚家菜？」那人眼睛一亮，「就是那個官府菜？」
「對，就是那個！」齊勝連連點頭。
那人轉向何雨柱，目光里多了幾分期待：「何師傅，你們的譚家菜什麼時候營業？到時候我一定來捧場！」
何雨柱笑道：「月底就能正式營業，到時候歡迎領導來品鑑，我親自為您掌勺。」
「好，那就這麼說定了！」那人笑著說道，心情很是愉悅。
酒過三巡，菜過五味，為首那人看了看表，站起身說道：「行了，時間不早了，今天就到這兒吧！」
眾人紛紛起身，何雨柱和齊勝把眾人送到飯店門口。
為首那人對著何雨柱說道：「何師傅，今天認識你很高興！月底我一定來，到時候咱們再好好喝一杯。」
何雨柱笑道：「好嘞，領導慢走，月底我恭候大駕。」
等人走後，齊勝長長地吐了口氣，擦著額頭上的汗：「柱子，今天多虧了你！」
何雨柱笑道：「齊經理，您這就見外了。」
齊勝拍了拍他的肩膀，感慨道：「柱子，我果然沒看錯人啊！」
「行了行了，我去找建國哥他們了，他們估計還等著我吃飯呢！」
「去吧去吧，改天我請你喝酒！」
「那可說定了，我要喝老酒！」
「行，回頭我回家去老爺子那找找！」
兩人相視一笑，何雨柱轉身往樓下走去。
何雨柱一出飯店大門，就看到陳建國蹲在路口抽著煙。
他趕緊跑了過去，喊道：「建國哥，你怎麼在這蹲著？」
「嘿，不是怕你不知道地方，我特意在這等你的。」陳建國起身說道。
「那走吧，在哪吃啊？」
「就前面沒多遠，那邊的事情處理完了？客人沒再鬧吧？」陳建國邊走邊問道。
何雨柱得意道：「嗐，這種小事到我手上還不是小菜一碟~！」
「爺們兒給雕了個冰雕，炒了一個青菜，不但哄好了客人，還為咱們開業提前預定了一桌客人。」
鐵鍋已經燒得通紅，他舀了一勺豬油下去，等油化開冒煙，蒜末和干辣椒往鍋里一扔。
「滋啦~！」
蒜香味炸開的瞬間，何雨柱借著身體的遮擋，心念一動，手中的端著的小青菜瞬間變成了空間裡提前備好的。
他一抖手腕，青菜全部落進鍋里。
大火快炒，顛勺翻鍋，青菜在鐵鍋里翻滾著，每一片都均勻地裹上了油脂。
前後不到一分鐘，何雨柱左手一抖，右手手腕一翻，青菜全都落進了勺中，最後往盤中一蓋。
何雨柱把盤子往托盤上一放，對周賀笑道：「周師傅，多謝了！」
周賀客氣道：「何師傅客氣了，您忙您的！」
何雨柱端著托盤出了後廚，一路往包間走去。
等何雨柱走後，後廚里瞬間熱鬧起來。
「看見沒，聽說才21歲就當主廚了，果然有兩把刷子。」
「是啊，就看他那行雲流水的操作，手藝就低不了！」
「你們不是廢話麼？師傅他們幾個可是親自考核的，那手藝還能有假！」
「唉，他剛剛說那桌客人是什麼意思？難道齊經理讓他去應付那桌客人了？」
「我估計是，不過就憑一道炒青菜能行麼？」
周賀沒參與他們的討論，目光落在那口還冒著熱氣的鐵鍋上。
別人可能沒注意，但他離得近，看得真切。
何雨柱最後倒進鍋里的小青菜，跟他讓小劉準備的那把好像不太一樣。
「也許是看花眼了…」周賀嘀咕了一句，搖了搖頭，轉身忙自己的去了。
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包間裡，何雨柱端著托盤推門進來，把盤子輕輕放到為首那人面前。
「幾位領導，青菜來了，請品嘗。」
為首那人倒是沒有急著動筷，而是端起旁邊的茶杯喝了一口，漱了漱嘴，這才拿起筷子。
桌上其他人的目光都跟隨著他的筷子，想看看這位挑剔的老領導到底會給出什麼樣的評價。
何雨柱滿臉微笑的站在一旁，心裡一點都不慌。
他空間裡的青菜，那口感和味道根本不是市面上那些普通青菜能比的。
再加上他宗師級的廚藝，這道菜要是還不能征服對方，那他乾脆把鍋扔了回家種地去算了！
那人夾了一筷子青菜送進嘴裡，一入口眉頭就皺了起來。
其餘人頓時心裡「咯噔」一下，難道何師傅也要翻車了？
可下一秒，那人竟又夾了一大筷子，塞進嘴裡。
其他人一看這架勢，也顧不上客氣了，紛紛拿起筷子去夾。
不到一分鐘，一盤青菜就被吃得乾乾淨淨。
「太好吃了！」為首那人把筷子往桌上一放，看向何雨柱的目光里滿是讚許。
「何師傅，我今天算是開了眼了！」
「說實話，我平時是不愛吃青菜的，可你做的青菜竟然讓我有些意猶未盡。」
何雨柱謙虛道：「領導過獎了，我就是通過一些技巧，把青菜本來的鮮味給逼出來了。」
那人反駁道：「不對，我吃過不少大廚做的青菜，但都沒有你今天做的這個味道好。」
「我感覺你這青菜本身的品質就不一般，入口清甜，嚼起來脆嫩，一點筋都沒有。」
何雨柱心裡暗暗吃驚，這人還真是個老饕，連食材本身的區別都能嘗出來。
他忽悠道：「領導您真是行家，不過這次您可猜錯了！」
「今天我用的食材就是飯店準備的那些，就是普通的小青菜。」
「味道之所以能如此突出，是我用了一種自創的手法，提升了這青菜的口感。」
為首那人大為震驚，感慨道：「何師傅年紀輕輕，不但冰雕厲害，這廚藝也如此不凡，真是讓人佩服啊！」
齊勝立馬接過話茬：「領導，柱子最拿手的可不是這些！」
那人來了興趣，問道：「哦？那是什麼？」
齊勝得意道：「柱子最拿手的是譚家菜，我們飯店新成立的譚家菜部，就是專門請柱子來主持的！」
「譚家菜？」那人眼睛一亮，「就是那個官府菜？」
「對，就是那個！」齊勝連連點頭。
那人轉向何雨柱，目光里多了幾分期待：「何師傅，你們的譚家菜什麼時候營業？到時候我一定來捧場！」
何雨柱笑道：「月底就能正式營業，到時候歡迎領導來品鑑，我親自為您掌勺。」
「好，那就這麼說定了！」那人笑著說道，心情很是愉悅。
酒過三巡，菜過五味，為首那人看了看表，站起身說道：「行了，時間不早了，今天就到這兒吧！」
眾人紛紛起身，何雨柱和齊勝把眾人送到飯店門口。
為首那人對著何雨柱說道：「何師傅，今天認識你很高興！月底我一定來，到時候咱們再好好喝一杯。」
何雨柱笑道：「好嘞，領導慢走，月底我恭候大駕。」
等人走後，齊勝長長地吐了口氣，擦著額頭上的汗：「柱子，今天多虧了你！」
何雨柱笑道：「齊經理，您這就見外了。」
齊勝拍了拍他的肩膀，感慨道：「柱子，我果然沒看錯人啊！」
「行了行了，我去找建國哥他們了，他們估計還等著我吃飯呢！」
「去吧去吧，改天我請你喝酒！」
「那可說定了，我要喝老酒！」
「行，回頭我回家去老爺子那找找！」
兩人相視一笑，何雨柱轉身往樓下走去。
何雨柱一出飯店大門，就看到陳建國蹲在路口抽著煙。
他趕緊跑了過去，喊道：「建國哥，你怎麼在這蹲著？」
「嘿，不是怕你不知道地方，我特意在這等你的。」陳建國起身說道。
「那走吧，在哪吃啊？」
「就前面沒多遠，那邊的事情處理完了？客人沒再鬧吧？」陳建國邊走邊問道。
何雨柱得意道：「嗐，這種小事到我手上還不是小菜一碟~！」
「爺們兒給雕了個冰雕，炒了一個青菜，不但哄好了客人，還為咱們開業提前預定了一桌客人。」