第508章 書房夜談
何雨柱跟周曉白對視一眼，端起酒杯笑道：「齊經理過獎了，來，喝酒。」
齊勝端起酒杯一飲而盡，放下杯子就迫不及待地追問道：「何師傅，您這青菜炒的是有什麼訣竅麼？」
「不瞞你說，我最喜歡的就是吃蔬菜，你這真是我吃過最好的青菜了！」
何雨柱眼珠子一轉，說道：「齊經理，您還真猜對了！這青菜你還真只有在我這能吃到這個口味。」
他這也不算撒謊，畢竟只有他空間的菜才有如此味道。
齊勝沒有追問，他也知道這些都是廚師吃飯的本事，輕易不對外傳授的。
一頓飯吃完，兩人只喝了一瓶西鳳就沒再喝了。
周曉白主動起身收拾碗筷，對兩人說道：「你們去書房聊吧，這兒我來收拾。」
何雨柱點點頭，領著齊勝進了書房。
他泡了一壺茶，給齊勝跟自己都倒了一杯。
齊勝嘗了一口，放下茶杯，開口道：「何師傅，這半個月過去了，您考慮得怎麼樣了？」
何雨柱沒回答，反問道：「齊經理，不知道我去了能獲得什麼樣的待遇？」
齊勝一喜，立馬說道：「月薪二百四十塊！」
這個價格說實話很高了，是何雨柱現在工資的兩倍。
可何雨柱聽完，臉上沒什麼表情，只是端著茶杯慢慢喝著。
齊勝見他沒反應，心裡「咯噔」一下，試探著問道：「何師傅，您是不是有其他想法？」
何雨柱放下茶杯，開門見山道：「齊經理，我想要分紅。」
齊勝完全沒想到何雨柱會提這個要求，臉上露出為難的神色：「何師傅，這個真不是我捨不得，是實在沒辦法！」
「我們飯店現在各菜系都有大師傅坐鎮，他們跟飯店簽的都是包廚協議。」
「廚房裡的利潤，早就分好了。」
「您現在要分紅，就等於是從那些大師傅嘴裡奪食，他們肯定不會答應的。」
何雨柱眉頭微微皺了起來，包廚協議？這倒是頭一回聽說。
不過趙德柱不會在這個事情上騙自己，該爭取還是得爭取的。
何雨柱放下茶杯，看著齊勝說道：「齊經理，我自認為我的手藝不輸於任何人！」
「所以，我希望能獲得一個跟我手藝相匹配的報價。」
齊勝見他態度堅決，想了想說道：「何師傅，您也知道這馬上就要考級了，原來的分成制度到時候都會被取締。」
「不如這樣，我給你報個底價，三百塊一個月，您看如何！？」
「三百塊已經是我能給出的最高工資了，再高，我真的做不了主。」
何雨柱端起茶杯，沒有說話。
三百塊確實不少了，可他的手藝加上空間裡的食材，絕對能在北京飯店站穩腳跟，甚至成為招牌。
再加上他現在風頭正勁，前陣子報紙上天天登他的事跡，這時候不爭取，等風頭過去了再想談可就晚了。
「齊經理，您說的包廚協議，我不是很了解。」
「但我知道一件事：一個飯店的生意好壞，最終靠的還是廚子的手藝。」
「您今天也嘗了我的菜，應該清楚我的手藝在什麼水平。」
「我不需要比別的大師傅高，但也不能比對方少。」
「如果連這個都做不到，我想北京飯店暫時還不適合我！」
齊勝沉默了好一會兒，才苦笑道：「何師傅，您說得有道理，可這事不是我不答應，是真的有難處。」
「我給您解釋一下這個包廚協議，你就明白了。」
「咱們就拿去年剛加入的譚家菜部來說，我們跟彭大師就是簽了這個包廚協議。」
「飯店把譚家菜這一塊的運營權，全權包給了彭大師。」
「彭大師自己組織班子、負責菜品質量、控制成本，飯店只負責跟他結算報酬。」
何雨柱沒接茬，見齊勝看向自己，換了個思路說道：
「齊經理，您剛剛說考級之後，原來的分成制度到時候都會被取締。」
「既然這樣，那現在給我分紅，又有什麼為難的？」
這話一針見血，齊勝一時竟不知道怎麼接。
他沉默了一會兒，決定打開天窗說亮話：「何師傅，評級之後，原來的包廚協議確實會逐步取消，改為統一的工資體系。」
「但這事兒會有個過渡期，所以不管你加入哪個菜系，在這期間都等於徹底得罪那個菜系的大師傅。」
何雨柱聽到這有些不開心了，繼續發難道：「齊經理，我為什麼要加入別人的團隊？難道你認為我的手藝支撐不起一個部門麼？」
齊勝為難道：「可是您就一個人.......」
何雨柱笑了，自信的說道：「齊經理，就算我自己拉不起一個團隊，難道你忘了我師傅是誰了？」
齊勝沒接話，心裡卻在苦笑。
何雨柱見他不說話，又補了一句：「您知道為什麼東方飯店只給了120的工資，甚至之前一度降到60，我都沒走麼？」
不等齊勝開口，何雨柱繼續說道：「因為在那，我得到了尊重！」
兩人都沒再開口，書房瞬間安靜下來。
齊勝端起茶杯，發現茶已經涼了。
他放下杯子，像是下定了什麼決心道：「這事我一個人做不了主，得回去跟飯店那邊商量商量。」
何雨柱心裡一喜，面上卻不動聲色，點點頭：「行，那就麻煩齊經理了。」
齊勝站起身，臉上也重新颳起了微笑，說道：「何師傅，我是真心希望你能加入北京飯店。」
「今天這頓飯，讓我對你的手藝有了更直觀的了解。」
「說句實話，我覺得你比報紙上寫的還要厲害。」
何雨柱笑道：「齊經理過獎了。」
兩人在書房又聊了一會兒，齊勝這才起身告辭。
堂屋，周曉白早已經洗刷完，正翻著一本雜誌。
見兩人出來，她放下雜誌站起身。
「何師傅，弟妹，那我就先告辭了。」齊勝沖兩人拱拱手。
何雨柱把他送走後，立馬關上門，一把抱住周曉白就親了一口。
「嘶........」
下一秒，何雨柱腰間的軟肉就被一隻手掐住。
「媳婦，我錯了.......」
齊勝端起酒杯一飲而盡，放下杯子就迫不及待地追問道：「何師傅，您這青菜炒的是有什麼訣竅麼？」
「不瞞你說，我最喜歡的就是吃蔬菜，你這真是我吃過最好的青菜了！」
何雨柱眼珠子一轉，說道：「齊經理，您還真猜對了！這青菜你還真只有在我這能吃到這個口味。」
他這也不算撒謊，畢竟只有他空間的菜才有如此味道。
齊勝沒有追問，他也知道這些都是廚師吃飯的本事，輕易不對外傳授的。
一頓飯吃完，兩人只喝了一瓶西鳳就沒再喝了。
周曉白主動起身收拾碗筷，對兩人說道：「你們去書房聊吧，這兒我來收拾。」
何雨柱點點頭，領著齊勝進了書房。
他泡了一壺茶，給齊勝跟自己都倒了一杯。
齊勝嘗了一口，放下茶杯，開口道：「何師傅，這半個月過去了，您考慮得怎麼樣了？」
何雨柱沒回答，反問道：「齊經理，不知道我去了能獲得什麼樣的待遇？」
齊勝一喜，立馬說道：「月薪二百四十塊！」
這個價格說實話很高了，是何雨柱現在工資的兩倍。
可何雨柱聽完，臉上沒什麼表情，只是端著茶杯慢慢喝著。
齊勝見他沒反應，心裡「咯噔」一下，試探著問道：「何師傅，您是不是有其他想法？」
何雨柱放下茶杯，開門見山道：「齊經理，我想要分紅。」
齊勝完全沒想到何雨柱會提這個要求，臉上露出為難的神色：「何師傅，這個真不是我捨不得，是實在沒辦法！」
「我們飯店現在各菜系都有大師傅坐鎮，他們跟飯店簽的都是包廚協議。」
「廚房裡的利潤，早就分好了。」
「您現在要分紅，就等於是從那些大師傅嘴裡奪食，他們肯定不會答應的。」
何雨柱眉頭微微皺了起來，包廚協議？這倒是頭一回聽說。
不過趙德柱不會在這個事情上騙自己，該爭取還是得爭取的。
何雨柱放下茶杯，看著齊勝說道：「齊經理，我自認為我的手藝不輸於任何人！」
「所以，我希望能獲得一個跟我手藝相匹配的報價。」
齊勝見他態度堅決，想了想說道：「何師傅，您也知道這馬上就要考級了，原來的分成制度到時候都會被取締。」
「不如這樣，我給你報個底價，三百塊一個月，您看如何！？」
「三百塊已經是我能給出的最高工資了，再高，我真的做不了主。」
何雨柱端起茶杯，沒有說話。
三百塊確實不少了，可他的手藝加上空間裡的食材，絕對能在北京飯店站穩腳跟，甚至成為招牌。
再加上他現在風頭正勁，前陣子報紙上天天登他的事跡，這時候不爭取，等風頭過去了再想談可就晚了。
「齊經理，您說的包廚協議，我不是很了解。」
「但我知道一件事：一個飯店的生意好壞，最終靠的還是廚子的手藝。」
「您今天也嘗了我的菜，應該清楚我的手藝在什麼水平。」
「我不需要比別的大師傅高，但也不能比對方少。」
「如果連這個都做不到，我想北京飯店暫時還不適合我！」
齊勝沉默了好一會兒，才苦笑道：「何師傅，您說得有道理，可這事不是我不答應，是真的有難處。」
「我給您解釋一下這個包廚協議，你就明白了。」
「咱們就拿去年剛加入的譚家菜部來說，我們跟彭大師就是簽了這個包廚協議。」
「飯店把譚家菜這一塊的運營權，全權包給了彭大師。」
「彭大師自己組織班子、負責菜品質量、控制成本，飯店只負責跟他結算報酬。」
何雨柱沒接茬，見齊勝看向自己，換了個思路說道：
「齊經理，您剛剛說考級之後，原來的分成制度到時候都會被取締。」
「既然這樣，那現在給我分紅，又有什麼為難的？」
這話一針見血，齊勝一時竟不知道怎麼接。
他沉默了一會兒，決定打開天窗說亮話：「何師傅，評級之後，原來的包廚協議確實會逐步取消，改為統一的工資體系。」
「但這事兒會有個過渡期，所以不管你加入哪個菜系，在這期間都等於徹底得罪那個菜系的大師傅。」
何雨柱聽到這有些不開心了，繼續發難道：「齊經理，我為什麼要加入別人的團隊？難道你認為我的手藝支撐不起一個部門麼？」
齊勝為難道：「可是您就一個人.......」
何雨柱笑了，自信的說道：「齊經理，就算我自己拉不起一個團隊，難道你忘了我師傅是誰了？」
齊勝沒接話，心裡卻在苦笑。
何雨柱見他不說話，又補了一句：「您知道為什麼東方飯店只給了120的工資，甚至之前一度降到60，我都沒走麼？」
不等齊勝開口，何雨柱繼續說道：「因為在那，我得到了尊重！」
兩人都沒再開口，書房瞬間安靜下來。
齊勝端起茶杯，發現茶已經涼了。
他放下杯子，像是下定了什麼決心道：「這事我一個人做不了主，得回去跟飯店那邊商量商量。」
何雨柱心裡一喜，面上卻不動聲色，點點頭：「行，那就麻煩齊經理了。」
齊勝站起身，臉上也重新颳起了微笑，說道：「何師傅，我是真心希望你能加入北京飯店。」
「今天這頓飯，讓我對你的手藝有了更直觀的了解。」
「說句實話，我覺得你比報紙上寫的還要厲害。」
何雨柱笑道：「齊經理過獎了。」
兩人在書房又聊了一會兒，齊勝這才起身告辭。
堂屋，周曉白早已經洗刷完，正翻著一本雜誌。
見兩人出來，她放下雜誌站起身。
「何師傅，弟妹，那我就先告辭了。」齊勝沖兩人拱拱手。
何雨柱把他送走後，立馬關上門，一把抱住周曉白就親了一口。
「嘶........」
下一秒，何雨柱腰間的軟肉就被一隻手掐住。
「媳婦，我錯了.......」