第187章 露一手
回到招待所房間，何雨柱剛洗了把臉，門外就傳來了敲門聲。
「咚咚咚——」
何雨柱擦乾臉走過去開門，門外站著的竟是莉莎。
她手裡拎著一瓶伏特加和一個小布包：「何同志，沒打擾你休息吧？」
「今天你帶我們去了那麼多地方，講解得那麼詳細，真是太感謝了。」
「這是我從莫斯科帶來的伏特加，還有一點家鄉特產，想跟你一起嘗嘗。」
「沒有，請進。」何雨柱側身讓開，「你太客氣了，今天只是我的工作。」
莉莎認真地說道：「我爸爸平時可不會輕易誇人，今天他可是偷偷跟我說，你這個小伙子很不錯。」
她說著，已經自顧自地打開布包，裡面是一些乾果、肉乾，還有一小罐魚子醬。
「這些都是我們從俄羅斯帶來的食品，你嘗嘗看。」
何雨柱看著桌上這些「下酒菜」，忍不住皺了皺眉。
倒不是東西不好，只是這些東西下伏特加…實在是有點太幹了。
「怎麼了？」莉莎注意到他的表情，問道，「你不喜歡？」
「不，不是喜歡。」何雨柱實話實說道，「只是伏特加配這些乾食，可能…不太適合中國人的口味。」
他想了想，說道：「這樣吧，你等我一下，我去廚房看看，做兩個下酒菜。」
「你要下廚？」莉莎來了興趣，「我能去看看嗎？」
「當然可以。」何雨柱點頭答應道。
--------
與此同時，隔壁房間裡，伊萬正跟幾個徒弟圍坐在桌旁。
桌上擺著幾瓶伏特加，還有花生米、香腸等下酒菜。
「來，下注了！」伊萬掏出一疊盧布拍在桌上，「我賭這小子撐不過半小時！」
米沙猶豫了一下，掏出幾張盧布：「我賭四十分鐘，畢竟何同志看起來應該挺能喝的。」
安德烈比較保守道：「我覺得能撐一個小時。」
瓦西里想了想，掏出五盧布：「我跟米沙，四十分鐘。」
---------
招待所廚房裡，幾個值班的師傅正在收拾灶台，準備下班。
看到何雨柱帶著個外國姑娘進來，都愣了一下。
「同志，你是？」一個四十多歲的胖師傅問道。
「您好，我是今天剛來的翻譯何雨柱。」何雨柱客氣地說道，「這位是蘇聯廚師團的莉莎同志，我們想借用一下廚房，做兩個下酒菜。」
「翻譯？」胖師傅上下打量了何雨柱幾眼，「你會做菜？」
何雨柱介紹道：「我同時也是東方飯店的廚師。」
「東方飯店？」胖師傅有些驚訝道，「行，你用吧，需要什麼食材？」
何雨柱看了看廚房的備料，問道：「有雞肉嗎？」
「有，今天剛送來的，還挺新鮮。」
「那就來一塊雞胸肉。」何雨柱又看了看，「豬肉呢？」
「也有。」
「再來一塊裡脊肉，再來些青菜、豆芽、干辣椒、花椒…」
何雨柱一邊說，一邊已經開始系圍裙。
胖師傅趕緊讓人去取食材，自己則站在一旁好奇地看著。
莉莎也湊到灶台邊，好奇地問道：「何同志，你要做什麼菜？」
「一道辣子雞，一道水煮肉片。」何雨柱說著，已經開始處理雞肉。
只見他手起刀落，雞胸肉被快速切成大小均勻的丁。
「好刀工！」胖師傅忍不住贊道，「不愧是東方飯店的師傅！」
何雨柱笑了笑，開始醃雞肉，對著莉莎問道：「莉莎同志，你能吃辣嗎？」
「能吃！」莉莎立馬回應道，「我超級愛吃辣！」
「那就好。」何雨柱點點頭，開始準備配料。
干辣椒剪成段，花椒備好，蔥姜蒜切末…
一切準備就緒，熱鍋涼油，干辣椒和花椒下鍋爆香。
「滋啦——」一聲，濃郁的香氣瞬間瀰漫整個廚房。
雞肉下鍋，快速滑炒至變色，再加入蔥姜蒜和各種調料。
最後撒上一大把芝麻，出鍋！
一道紅亮誘人的辣子雞擺在盤中，香氣撲鼻。
莉莎吸了吸鼻子，忍不住咽了口口水：「好香，看起來就很好吃！」
何雨柱笑了笑，開始做水煮肉片。
豬肉切成薄片，用澱粉、蛋清抓勻，青菜和豆芽焯水墊底。
熱油爆香豆瓣醬和干辣椒，加入高湯燒開，下肉片滑熟。
最後淋上熱油，撒上蔥花、蒜末、花椒粉…
「滋啦——」又是一陣香氣爆發。
胖師傅夸道：「何師傅，你這水平在東方飯店也是數一數二的吧？」
何雨柱謙虛地笑笑：「師傅過獎了，就是練得多。」
他一手端著一盤菜，對莉莎說道：「走吧，菜好了。」
莉莎連忙幫忙拿餐具，兩人一起往回走。
廚房裡，胖師傅看著他們離開的背影，咂咂嘴道：「今天真是開眼了，東方飯店的大廚就是不一樣！」
回到房間，莉莎迫不及待地拿起筷子。
她嘗試了幾次，終於夾起一塊辣子雞送進嘴裡。
「唔…好吃！」莉莎含糊不清地說道，又夾了一塊。
她又嘗了一口水煮肉片，肉片滑嫩，湯汁麻辣濃郁，配著爽口的豆芽和青菜，簡直是絕配。
「何同志，你太厲害了！」莉莎邊吃邊夸，「這是我吃過最好吃的中國菜！」
何雨柱笑著倒了兩杯伏特加：「來，嘗嘗你的酒。」
兩人碰杯，一飲而盡。
伏特加度數雖烈，但何雨柱有「千杯不醉」的技能在身，喝起來跟喝水似的。
莉莎看著何雨柱面不改色的樣子，驚訝道：「你酒量這麼好？」
「還行。」何雨柱謙虛道。
「我不信！」莉莎的好勝心被激起來了，「我們再來！」
兩人一邊吃菜一邊喝酒，聊得很開心。
莉莎給何雨柱講莫斯科的故事，講她小時候跟著父親學廚的經歷。
何雨柱則給她講四九城的風土人情，講中國菜的特點。
不知不覺，一瓶伏特加已經見底了。
莉莎臉色微紅，但眼神依然清明：「你等著，我房間還有！」
幾分鐘後，莉莎真的又拿了兩瓶伏特加回來。
「來，繼續！」她把酒往桌上一放，又坐了下來。
「莉莎同志，要不咱們多吃菜，慢慢喝？」何雨柱提議道。
「好！」莉莎點點頭，卻還是一口乾了半杯。
「咚咚咚——」
何雨柱擦乾臉走過去開門，門外站著的竟是莉莎。
她手裡拎著一瓶伏特加和一個小布包：「何同志，沒打擾你休息吧？」
「今天你帶我們去了那麼多地方，講解得那麼詳細，真是太感謝了。」
「這是我從莫斯科帶來的伏特加，還有一點家鄉特產，想跟你一起嘗嘗。」
「沒有，請進。」何雨柱側身讓開，「你太客氣了，今天只是我的工作。」
莉莎認真地說道：「我爸爸平時可不會輕易誇人，今天他可是偷偷跟我說，你這個小伙子很不錯。」
她說著，已經自顧自地打開布包，裡面是一些乾果、肉乾，還有一小罐魚子醬。
「這些都是我們從俄羅斯帶來的食品，你嘗嘗看。」
何雨柱看著桌上這些「下酒菜」，忍不住皺了皺眉。
倒不是東西不好，只是這些東西下伏特加…實在是有點太幹了。
「怎麼了？」莉莎注意到他的表情，問道，「你不喜歡？」
「不，不是喜歡。」何雨柱實話實說道，「只是伏特加配這些乾食，可能…不太適合中國人的口味。」
他想了想，說道：「這樣吧，你等我一下，我去廚房看看，做兩個下酒菜。」
「你要下廚？」莉莎來了興趣，「我能去看看嗎？」
「當然可以。」何雨柱點頭答應道。
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與此同時，隔壁房間裡，伊萬正跟幾個徒弟圍坐在桌旁。
桌上擺著幾瓶伏特加，還有花生米、香腸等下酒菜。
「來，下注了！」伊萬掏出一疊盧布拍在桌上，「我賭這小子撐不過半小時！」
米沙猶豫了一下，掏出幾張盧布：「我賭四十分鐘，畢竟何同志看起來應該挺能喝的。」
安德烈比較保守道：「我覺得能撐一個小時。」
瓦西里想了想，掏出五盧布：「我跟米沙，四十分鐘。」
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招待所廚房裡，幾個值班的師傅正在收拾灶台，準備下班。
看到何雨柱帶著個外國姑娘進來，都愣了一下。
「同志，你是？」一個四十多歲的胖師傅問道。
「您好，我是今天剛來的翻譯何雨柱。」何雨柱客氣地說道，「這位是蘇聯廚師團的莉莎同志，我們想借用一下廚房，做兩個下酒菜。」
「翻譯？」胖師傅上下打量了何雨柱幾眼，「你會做菜？」
何雨柱介紹道：「我同時也是東方飯店的廚師。」
「東方飯店？」胖師傅有些驚訝道，「行，你用吧，需要什麼食材？」
何雨柱看了看廚房的備料，問道：「有雞肉嗎？」
「有，今天剛送來的，還挺新鮮。」
「那就來一塊雞胸肉。」何雨柱又看了看，「豬肉呢？」
「也有。」
「再來一塊裡脊肉，再來些青菜、豆芽、干辣椒、花椒…」
何雨柱一邊說，一邊已經開始系圍裙。
胖師傅趕緊讓人去取食材，自己則站在一旁好奇地看著。
莉莎也湊到灶台邊，好奇地問道：「何同志，你要做什麼菜？」
「一道辣子雞，一道水煮肉片。」何雨柱說著，已經開始處理雞肉。
只見他手起刀落，雞胸肉被快速切成大小均勻的丁。
「好刀工！」胖師傅忍不住贊道，「不愧是東方飯店的師傅！」
何雨柱笑了笑，開始醃雞肉，對著莉莎問道：「莉莎同志，你能吃辣嗎？」
「能吃！」莉莎立馬回應道，「我超級愛吃辣！」
「那就好。」何雨柱點點頭，開始準備配料。
干辣椒剪成段，花椒備好，蔥姜蒜切末…
一切準備就緒，熱鍋涼油，干辣椒和花椒下鍋爆香。
「滋啦——」一聲，濃郁的香氣瞬間瀰漫整個廚房。
雞肉下鍋，快速滑炒至變色，再加入蔥姜蒜和各種調料。
最後撒上一大把芝麻，出鍋！
一道紅亮誘人的辣子雞擺在盤中，香氣撲鼻。
莉莎吸了吸鼻子，忍不住咽了口口水：「好香，看起來就很好吃！」
何雨柱笑了笑，開始做水煮肉片。
豬肉切成薄片，用澱粉、蛋清抓勻，青菜和豆芽焯水墊底。
熱油爆香豆瓣醬和干辣椒，加入高湯燒開，下肉片滑熟。
最後淋上熱油，撒上蔥花、蒜末、花椒粉…
「滋啦——」又是一陣香氣爆發。
胖師傅夸道：「何師傅，你這水平在東方飯店也是數一數二的吧？」
何雨柱謙虛地笑笑：「師傅過獎了，就是練得多。」
他一手端著一盤菜，對莉莎說道：「走吧，菜好了。」
莉莎連忙幫忙拿餐具，兩人一起往回走。
廚房裡，胖師傅看著他們離開的背影，咂咂嘴道：「今天真是開眼了，東方飯店的大廚就是不一樣！」
回到房間，莉莎迫不及待地拿起筷子。
她嘗試了幾次，終於夾起一塊辣子雞送進嘴裡。
「唔…好吃！」莉莎含糊不清地說道，又夾了一塊。
她又嘗了一口水煮肉片，肉片滑嫩，湯汁麻辣濃郁，配著爽口的豆芽和青菜，簡直是絕配。
「何同志，你太厲害了！」莉莎邊吃邊夸，「這是我吃過最好吃的中國菜！」
何雨柱笑著倒了兩杯伏特加：「來，嘗嘗你的酒。」
兩人碰杯，一飲而盡。
伏特加度數雖烈，但何雨柱有「千杯不醉」的技能在身，喝起來跟喝水似的。
莉莎看著何雨柱面不改色的樣子，驚訝道：「你酒量這麼好？」
「還行。」何雨柱謙虛道。
「我不信！」莉莎的好勝心被激起來了，「我們再來！」
兩人一邊吃菜一邊喝酒，聊得很開心。
莉莎給何雨柱講莫斯科的故事，講她小時候跟著父親學廚的經歷。
何雨柱則給她講四九城的風土人情，講中國菜的特點。
不知不覺，一瓶伏特加已經見底了。
莉莎臉色微紅，但眼神依然清明：「你等著，我房間還有！」
幾分鐘後，莉莎真的又拿了兩瓶伏特加回來。
「來，繼續！」她把酒往桌上一放，又坐了下來。
「莉莎同志，要不咱們多吃菜，慢慢喝？」何雨柱提議道。
「好！」莉莎點點頭，卻還是一口乾了半杯。