第186章 遊玩
一行人走出招待所，何雨柱領著他們往公交車站走。
路上，莉莎好奇地東張西望，看到什麼都覺得新鮮。
「何同志，那些人在排隊買什麼？」她指著路邊一個早點攤問道。
「那是賣豆漿油條的。」何雨柱解釋道，「豆漿是用黃豆磨的，油條是一種油炸麵食，中國人常拿它們當早餐。」
「聞著好香。」莉莎吸了吸鼻子，「我能嘗嘗嗎？」
何雨柱看了看伊萬，伊萬點點頭：「嘗嘗吧，我也好奇中國的早餐是什麼味道。」
何雨柱便去買了六份豆漿油條，分給眾人。
伊萬咬了一口油條，眼睛頓時亮了：「唔...外酥里嫩，好吃！」
莉莎小口喝著豆漿，驚喜道：「這個豆漿很香，跟我們喝的牛奶不一樣。」
幾個年輕廚師更是狼吞虎咽，三下五除二就把油條吃完了。
「何同志，這個多少錢？」謝廖沙意猶未盡地問道。
「一份五百塊。」何雨柱笑道。
「這麼便宜？」米沙算了下匯率，驚訝道。
何雨柱笑道：「中國的物價比較低。」
正說著，公交車來了。
何雨柱領著眾人上車，買票的時候又引起了一陣小騷動。
「一張票才一百塊？」安德烈看著手裡的車票，難以置信道。
何雨柱笑著解釋：「中國的公共運輸有政府補貼，所以票價便宜。」
公交車晃晃悠悠地開著，莉莎趴在車窗上，看著外面的街景。
「何同志，那些房子為什麼都是灰色的？」
「那些是四合院，老北京的傳統民居。」何雨柱解釋道，「灰色的牆，黑色的瓦，這是四九城的建築特色。」
「看起來很有歷史感。」瓦西里說道，「不像莫斯科，到處都是新建的樓房。」
伊萬卻皺起眉頭道：「這些房子太舊了，應該拆了建新的。」
何雨柱搖搖頭：「伊萬同志，這些房子雖然舊，但承載著北京的歷史和文化。」
「拆了，就再也建不回來了。」
伊萬不以為然道：「歷史能當飯吃嗎？人民需要的是舒適的住房。」
何雨柱笑了笑，沒再爭論。
文化差異這種東西，不是一兩句話能說清楚的。
到了天安門廣場，幾個蘇聯人都被眼前的景象震撼了。
「好大的廣場！」莉莎驚嘆道，「比紅場還大！」
伊萬也收起之前的傲慢，仰頭看著天安門城樓，喃喃道：「這就是你們的領袖宣布國家成立的地方...」
何雨柱給他們講了天安門的歷史，又領著他們去了故宮。
走進午門，看著眼前巍峨的宮殿，連伊萬都沉默了。
「這...這得花多少錢才能建起來？」他喃喃道。
何雨柱笑了：「伊萬同志，這不是錢的問題，這是中國古代勞動人民智慧和汗水的結晶。」
他領著眾人一路參觀，從太和殿講到乾清宮，從御花園講到珍妃井。
幾個蘇聯人聽得津津有味，不時發出驚嘆。
「中國的皇帝太會享受了。」
謝廖沙看著金鑾殿上的龍椅，羨慕道：「我要是能坐一下就好了。」
「那可不行。」何雨柱拒絕道，「這是文物，可不能隨意觸碰。」
逛到中午，大家都餓了。
何雨柱便領著他們出了故宮，來到附近一家老字號小吃店。
「今天中午，咱們吃北京小吃。」何雨柱介紹道，「豆汁兒、焦圈、滷煮火燒、炒肝兒、爆肚...」
他每報一個菜名，就看見幾個蘇聯人的臉色變一分。
等菜上桌，伊萬看著碗裡灰綠色的豆汁兒，疑惑道：「這...這能喝嗎？」
莉莎捏著鼻子率先喝了一小口：「味道好奇怪。」
何雨柱笑了，端起碗喝了一口：「豆汁兒是老北京的最愛，聞著酸，喝著香，您試試？」
伊萬猶豫了一下，還是端起碗抿了一小口。
他的臉瞬間扭曲了，強忍著沒吐出來。
「這...這味道太獨特了。」他苦著臉說道。
幾個年輕廚師倒是大膽，謝廖沙喝了一大口，然後...直接噴了出來。
「咳咳咳...這什麼玩意兒？！」
何雨柱哈哈大笑：「吃不慣沒關係，嘗嘗別的。」
他又推薦了滷煮火燒和爆肚，這次幾個蘇聯人的接受度明顯高了不少。
「這個好吃！」米沙大口吃著滷煮，「處理得很乾淨，沒有腥味。」
安德烈也對爆肚讚不絕口：「脆脆的，配上這個麻醬，很香！」
莉莎小口吃著焦圈，配著豆汁兒，竟然慢慢習慣了那個味道。
「其實...喝慣了還挺好喝的。」她有些雀躍道。
伊萬看著女兒，搖了搖頭：「你們年輕人的口味真是奇怪。」
吃完午飯，何雨柱又領著他們去了北海公園。
划船的時候，伊萬看著湖邊的白塔，忽然問道：「何同志，你既然會做菜，下周又要跟我們學俄餐，那你對紅菜湯有了解嗎？」
何雨柱點點頭說道：「我之前了解一下，也不知道正不正宗！？」
「哦？」伊萬來了興趣，「你說說，紅菜湯的關鍵是什麼？」
「要選新鮮的甜菜，牛肉要燉得軟爛，酸奶油要最後放。」何雨柱答道，「還有，一定要加一點點檸檬汁提味。」
伊萬眼中閃過一絲驚訝：「你還真懂。」
「略知一二。」何雨柱謙虛道。
莉莎忽然插話：「何同志，那你覺得俄餐和中餐，哪個更好吃？」
這個問題很刁鑽，幾個年輕廚師都看向何雨柱，想看他怎麼回答。
何雨柱笑了笑：「這個問題就像問伏特加和二鍋頭哪個更好喝一樣。」
「不同的文化，不同的口味，沒有高下之分。」
「俄餐有俄餐的豪放，中餐有中餐的精緻。」
「作為廚師，我們要做的是把各自的特色發揮到極致，而不是比較誰更好。」
這番話說得不卑不亢，既沒貶低俄餐，也沒過分吹捧中餐。
伊萬聽了，難得地點點頭：「說得有道理。」
劃完船，一行人又在公園裡逛了逛。
傍晚時分，何雨柱領著他們回到招待所。
「今天辛苦各位了。」何雨柱說道，「明天咱們去頤和園和天壇，晚上我帶你們去吃烤鴨。」
「烤鴨！」莉莎眼睛亮了，「我在莫斯科就聽說過北京烤鴨，一直想嘗嘗！」
「放心，一定讓你吃個夠。」何雨柱笑道。
路上，莉莎好奇地東張西望，看到什麼都覺得新鮮。
「何同志，那些人在排隊買什麼？」她指著路邊一個早點攤問道。
「那是賣豆漿油條的。」何雨柱解釋道，「豆漿是用黃豆磨的，油條是一種油炸麵食，中國人常拿它們當早餐。」
「聞著好香。」莉莎吸了吸鼻子，「我能嘗嘗嗎？」
何雨柱看了看伊萬，伊萬點點頭：「嘗嘗吧，我也好奇中國的早餐是什麼味道。」
何雨柱便去買了六份豆漿油條，分給眾人。
伊萬咬了一口油條，眼睛頓時亮了：「唔...外酥里嫩，好吃！」
莉莎小口喝著豆漿，驚喜道：「這個豆漿很香，跟我們喝的牛奶不一樣。」
幾個年輕廚師更是狼吞虎咽，三下五除二就把油條吃完了。
「何同志，這個多少錢？」謝廖沙意猶未盡地問道。
「一份五百塊。」何雨柱笑道。
「這麼便宜？」米沙算了下匯率，驚訝道。
何雨柱笑道：「中國的物價比較低。」
正說著，公交車來了。
何雨柱領著眾人上車，買票的時候又引起了一陣小騷動。
「一張票才一百塊？」安德烈看著手裡的車票，難以置信道。
何雨柱笑著解釋：「中國的公共運輸有政府補貼，所以票價便宜。」
公交車晃晃悠悠地開著，莉莎趴在車窗上，看著外面的街景。
「何同志，那些房子為什麼都是灰色的？」
「那些是四合院，老北京的傳統民居。」何雨柱解釋道，「灰色的牆，黑色的瓦，這是四九城的建築特色。」
「看起來很有歷史感。」瓦西里說道，「不像莫斯科，到處都是新建的樓房。」
伊萬卻皺起眉頭道：「這些房子太舊了，應該拆了建新的。」
何雨柱搖搖頭：「伊萬同志，這些房子雖然舊，但承載著北京的歷史和文化。」
「拆了，就再也建不回來了。」
伊萬不以為然道：「歷史能當飯吃嗎？人民需要的是舒適的住房。」
何雨柱笑了笑，沒再爭論。
文化差異這種東西，不是一兩句話能說清楚的。
到了天安門廣場，幾個蘇聯人都被眼前的景象震撼了。
「好大的廣場！」莉莎驚嘆道，「比紅場還大！」
伊萬也收起之前的傲慢，仰頭看著天安門城樓，喃喃道：「這就是你們的領袖宣布國家成立的地方...」
何雨柱給他們講了天安門的歷史，又領著他們去了故宮。
走進午門，看著眼前巍峨的宮殿，連伊萬都沉默了。
「這...這得花多少錢才能建起來？」他喃喃道。
何雨柱笑了：「伊萬同志，這不是錢的問題，這是中國古代勞動人民智慧和汗水的結晶。」
他領著眾人一路參觀，從太和殿講到乾清宮，從御花園講到珍妃井。
幾個蘇聯人聽得津津有味，不時發出驚嘆。
「中國的皇帝太會享受了。」
謝廖沙看著金鑾殿上的龍椅，羨慕道：「我要是能坐一下就好了。」
「那可不行。」何雨柱拒絕道，「這是文物，可不能隨意觸碰。」
逛到中午，大家都餓了。
何雨柱便領著他們出了故宮，來到附近一家老字號小吃店。
「今天中午，咱們吃北京小吃。」何雨柱介紹道，「豆汁兒、焦圈、滷煮火燒、炒肝兒、爆肚...」
他每報一個菜名，就看見幾個蘇聯人的臉色變一分。
等菜上桌，伊萬看著碗裡灰綠色的豆汁兒，疑惑道：「這...這能喝嗎？」
莉莎捏著鼻子率先喝了一小口：「味道好奇怪。」
何雨柱笑了，端起碗喝了一口：「豆汁兒是老北京的最愛，聞著酸，喝著香，您試試？」
伊萬猶豫了一下，還是端起碗抿了一小口。
他的臉瞬間扭曲了，強忍著沒吐出來。
「這...這味道太獨特了。」他苦著臉說道。
幾個年輕廚師倒是大膽，謝廖沙喝了一大口，然後...直接噴了出來。
「咳咳咳...這什麼玩意兒？！」
何雨柱哈哈大笑：「吃不慣沒關係，嘗嘗別的。」
他又推薦了滷煮火燒和爆肚，這次幾個蘇聯人的接受度明顯高了不少。
「這個好吃！」米沙大口吃著滷煮，「處理得很乾淨，沒有腥味。」
安德烈也對爆肚讚不絕口：「脆脆的，配上這個麻醬，很香！」
莉莎小口吃著焦圈，配著豆汁兒，竟然慢慢習慣了那個味道。
「其實...喝慣了還挺好喝的。」她有些雀躍道。
伊萬看著女兒，搖了搖頭：「你們年輕人的口味真是奇怪。」
吃完午飯，何雨柱又領著他們去了北海公園。
划船的時候，伊萬看著湖邊的白塔，忽然問道：「何同志，你既然會做菜，下周又要跟我們學俄餐，那你對紅菜湯有了解嗎？」
何雨柱點點頭說道：「我之前了解一下，也不知道正不正宗！？」
「哦？」伊萬來了興趣，「你說說，紅菜湯的關鍵是什麼？」
「要選新鮮的甜菜，牛肉要燉得軟爛，酸奶油要最後放。」何雨柱答道，「還有，一定要加一點點檸檬汁提味。」
伊萬眼中閃過一絲驚訝：「你還真懂。」
「略知一二。」何雨柱謙虛道。
莉莎忽然插話：「何同志，那你覺得俄餐和中餐，哪個更好吃？」
這個問題很刁鑽，幾個年輕廚師都看向何雨柱，想看他怎麼回答。
何雨柱笑了笑：「這個問題就像問伏特加和二鍋頭哪個更好喝一樣。」
「不同的文化，不同的口味，沒有高下之分。」
「俄餐有俄餐的豪放，中餐有中餐的精緻。」
「作為廚師，我們要做的是把各自的特色發揮到極致，而不是比較誰更好。」
這番話說得不卑不亢，既沒貶低俄餐，也沒過分吹捧中餐。
伊萬聽了，難得地點點頭：「說得有道理。」
劃完船，一行人又在公園裡逛了逛。
傍晚時分，何雨柱領著他們回到招待所。
「今天辛苦各位了。」何雨柱說道，「明天咱們去頤和園和天壇，晚上我帶你們去吃烤鴨。」
「烤鴨！」莉莎眼睛亮了，「我在莫斯科就聽說過北京烤鴨，一直想嘗嘗！」
「放心，一定讓你吃個夠。」何雨柱笑道。