第116章 第一次蒸餾
被行注目禮了一路，總算來到今天目的地，鄭家打鐵鋪。
鄭狼大哥上次說過，五天後來取蒸餾設備，剛好便是今天，三套設備呢，自己帶不回去，索性把兩個小黃牛都給趕來，用板車拖著回去。
鄭狼依舊是那副冷淡的樣子，聽聲辨人，二話沒說，指了指裡屋，王長樂秒懂，叫上鐵蛋栓柱進屋搬東西，一套蒸餾設備包括底鍋、甑桶和天鍋三樣，用的鄉上最好的銅鐵打造，重二百五十斤，三套便是七百五十斤，關鍵是占地方，不好用背簍。
全放到小黃牛板車上，王長樂付錢，十五兩銀子，鄭狼看都沒看，扔柜子里，見王長樂還站著，打著鐵問道：「有事兒？」
「鄭大哥，你喝酒嗎？我家釀的蒸餾酒度數高，釀好了給你送來一些。」
鐵蛋和栓柱在後邊聽著很是驚訝，這個打鐵匠是誰啊，長樂哥居然這麼客氣，恐怕不簡單，鐵蛋多想了一層，微微打量鄭狼，見其動作凌厲，肌肉發達，瞬間聯想到了長樂哥的超神箭術，莫不是就是打鐵匠教的？
鐵蛋仿佛發現了新大陸，一張臉漲得通紅，卻沒敢出聲，自己可不能做那背著長樂哥學藝的人，得長樂哥同意才行。
鄭狼冷冷瞥了鐵蛋一眼，瞬間給嚇得一哆嗦，道：「可以，多少錢，我現在就給你。」
王長樂摸了摸後腦勺，有些不好意思提了個要求，用蒸餾酒換鄭狼教鐵蛋和栓柱射箭，次數不用太多，一個月一次就行。
鐵蛋興奮，栓柱震驚，長樂哥居然為了自己這麼著想，上哪兒去找這好兄弟啊，咬了咬牙，栓柱握緊了拳頭，自己這條命，以後便是長樂哥的了。
鄭狼眉頭微皺，似是詫異，自己於這鄉下避世，本不想多生事端，可望著眼前三個少年澄澈的眼神，竟說不出拒絕的話來，嘴唇動了動，沖鐵蛋栓柱兩人招手，示意過去。
兩人興奮忐忑，鄭狼先摸了摸鐵蛋筋骨，說是個好苗子，底子不錯，卻對栓柱評價並不高，筋骨弱，個頭小，難有長進，栓柱自卑的低下頭，又聽鄭狼說勉強護得自身安全，眼神大亮。
自己從未想過成為武林高手，只要能保護好爹娘和小妹就成，不對，還要保護好長樂哥，這就夠了！
王長樂微微一笑，鄭狼大哥肯定是不出世的超級高手，有他教射箭，定然比自己這個掛逼強多了。
兩人當即就給鄭狼跪下磕了三個頭，鄭狼淡淡道：「別叫我師傅，不是免費教你們，小王大人用酒換的。」
王長樂腦門兒蹦出三條黑線，好嘛，黑稱都傳到這兒來了。
「你不學箭術？」鄭狼問。
「不了...鄭大哥，只需教我這兩位兄弟就好。」
自己乃是掛逼中的掛逼，每天躺著不動就能增加力量和百發百中的距離，都不敢想二十年以後能射多遠，怕不是一箭從雲溪村射到皇城朝歌去。
鄭狼深深看了王長樂一眼，擺了擺手，三人會意，駕著黃牛小車離開，依舊是停在集市邊上的羊雜湯攤吃飯。
攤主和媳婦兒誠惶誠恐，不敢收錢，一個勁兒的續羊雜，淨撈乾的了，粗麵餅子也換成了肉餡兒的精麵餅子，王長樂眉頭一皺，讓攤主一切照舊，不必因為自己亂了規矩。
丟下五十個銅板，在鄉上買了三個豬膀胱浮子，王長樂三人離開。
一路上鐵蛋這個興奮啊，和旁邊的栓柱說著箭術，腳步，手法，姿勢，像是大師兄教小師弟一般，栓柱聽的雲裡霧裡，咋這麼亂呢，鐵蛋哥真的會射箭嗎？
王長樂在前面聽著好笑，躺在板車茅草上，雙臂枕頭望著碧藍色的天空，小黃牛自己前面往家裡走，不用人催，也不用鞭子抽，這樣的日子賽神仙啊，給兩百兩都不換。
兩天後，第二批米酒釀製完成，王長樂第一時間取了一小罈子送去吳老四那兒，得到了高度評價，勁兒足，夠辣，甜度也不差，算是上品，釀酒坊里氣氛火熱，因為接下來就要進行釀酒的第二道工序了。
蒸餾！
雲溪村沒人有蒸餾手藝，甚至鄉上都沒有，縣城裡或許有，但機率不大，因著蒸餾工藝雖然簡單，卻有很多細節，往往細節不夠，蒸出來的度數不夠高，反而還賠了錢。
釀酒坊里，王長樂親自給母親姑姑等人組裝蒸餾設備，底鍋，甑桶，天鍋架在一起，足有兩米高，再把竹管和竹槽，木桶，濕布等擺好，蒸餾工具就組裝好了。
將用系統寶庫里兌換出來的改良酒麴製作發酵好的醪糟倒入底鍋，加水至半滿，甑桶底部鋪上竹箅子，防止米渣堵塞蒸汽通道，用柴火慢燒底鍋，蒸汽攜帶酒精上升，經甑桶進入天鍋，天鍋內不斷更換冷水，二十分鐘一次，蒸汽遇冷凝結成酒液，酒液沿天鍋底部滴落，通過竹管流入接酒木桶。
鄉上買回來的豬膀胱浮子扔進去，能監測酒精度，浮子沉浮程度可直觀判斷蒸餾成功了沒有。
原理簡單，母親和姑姑聽了一次就懂了，嘖嘖稱奇，大兒子真神了，自家莊稼戶一輩子也想不出來啊，還沒完呢，聽大兒子繼續說著要分段取酒，這點很重要，不然很可能再發生王長水的事兒。
一聽王長水，釀酒坊里眾人紛紛豎起耳朵，眼珠子瞪的溜圓，可不能再中毒了。
「最先流出的叫頭酒，辛辣刺喉，裡面有毒，不能喝。」
「然後是酒質純淨的燒酒，酒精度高。」
「最後是尾酒，酒精度低，味道寡淡，可以回鍋再蒸。」
「燒酒也不能直接喝，要靜置兩天，把有毒的東西揮發出去。」
王長樂說完，眾人似懂非懂的點了點頭，酒精度，揮發這些詞兒聽不懂，但不妨礙明白長樂娃的意思，要等兩天，讓有毒的東西跑出去，才能喝。
開始蒸餾了，用的是第二批釀出來的米酒，第一次蒸餾過程，王長樂全程參與，耗時接近三個時辰，總算把七十斤的米酒全部蒸餾，得到了二十五斤的優質糯米燒酒。
王長樂蘸了蘸舌尖，米香很濃，咧嘴一笑：「娘，給起個名字啊。」
鄭狼大哥上次說過，五天後來取蒸餾設備，剛好便是今天，三套設備呢，自己帶不回去，索性把兩個小黃牛都給趕來，用板車拖著回去。
鄭狼依舊是那副冷淡的樣子，聽聲辨人，二話沒說，指了指裡屋，王長樂秒懂，叫上鐵蛋栓柱進屋搬東西，一套蒸餾設備包括底鍋、甑桶和天鍋三樣，用的鄉上最好的銅鐵打造，重二百五十斤，三套便是七百五十斤，關鍵是占地方，不好用背簍。
全放到小黃牛板車上，王長樂付錢，十五兩銀子，鄭狼看都沒看，扔柜子里，見王長樂還站著，打著鐵問道：「有事兒？」
「鄭大哥，你喝酒嗎？我家釀的蒸餾酒度數高，釀好了給你送來一些。」
鐵蛋和栓柱在後邊聽著很是驚訝，這個打鐵匠是誰啊，長樂哥居然這麼客氣，恐怕不簡單，鐵蛋多想了一層，微微打量鄭狼，見其動作凌厲，肌肉發達，瞬間聯想到了長樂哥的超神箭術，莫不是就是打鐵匠教的？
鐵蛋仿佛發現了新大陸，一張臉漲得通紅，卻沒敢出聲，自己可不能做那背著長樂哥學藝的人，得長樂哥同意才行。
鄭狼冷冷瞥了鐵蛋一眼，瞬間給嚇得一哆嗦，道：「可以，多少錢，我現在就給你。」
王長樂摸了摸後腦勺，有些不好意思提了個要求，用蒸餾酒換鄭狼教鐵蛋和栓柱射箭，次數不用太多，一個月一次就行。
鐵蛋興奮，栓柱震驚，長樂哥居然為了自己這麼著想，上哪兒去找這好兄弟啊，咬了咬牙，栓柱握緊了拳頭，自己這條命，以後便是長樂哥的了。
鄭狼眉頭微皺，似是詫異，自己於這鄉下避世，本不想多生事端，可望著眼前三個少年澄澈的眼神，竟說不出拒絕的話來，嘴唇動了動，沖鐵蛋栓柱兩人招手，示意過去。
兩人興奮忐忑，鄭狼先摸了摸鐵蛋筋骨，說是個好苗子，底子不錯，卻對栓柱評價並不高，筋骨弱，個頭小，難有長進，栓柱自卑的低下頭，又聽鄭狼說勉強護得自身安全，眼神大亮。
自己從未想過成為武林高手，只要能保護好爹娘和小妹就成，不對，還要保護好長樂哥，這就夠了！
王長樂微微一笑，鄭狼大哥肯定是不出世的超級高手，有他教射箭，定然比自己這個掛逼強多了。
兩人當即就給鄭狼跪下磕了三個頭，鄭狼淡淡道：「別叫我師傅，不是免費教你們，小王大人用酒換的。」
王長樂腦門兒蹦出三條黑線，好嘛，黑稱都傳到這兒來了。
「你不學箭術？」鄭狼問。
「不了...鄭大哥，只需教我這兩位兄弟就好。」
自己乃是掛逼中的掛逼，每天躺著不動就能增加力量和百發百中的距離，都不敢想二十年以後能射多遠，怕不是一箭從雲溪村射到皇城朝歌去。
鄭狼深深看了王長樂一眼，擺了擺手，三人會意，駕著黃牛小車離開，依舊是停在集市邊上的羊雜湯攤吃飯。
攤主和媳婦兒誠惶誠恐，不敢收錢，一個勁兒的續羊雜，淨撈乾的了，粗麵餅子也換成了肉餡兒的精麵餅子，王長樂眉頭一皺，讓攤主一切照舊，不必因為自己亂了規矩。
丟下五十個銅板，在鄉上買了三個豬膀胱浮子，王長樂三人離開。
一路上鐵蛋這個興奮啊，和旁邊的栓柱說著箭術，腳步，手法，姿勢，像是大師兄教小師弟一般，栓柱聽的雲裡霧裡，咋這麼亂呢，鐵蛋哥真的會射箭嗎？
王長樂在前面聽著好笑，躺在板車茅草上，雙臂枕頭望著碧藍色的天空，小黃牛自己前面往家裡走，不用人催，也不用鞭子抽，這樣的日子賽神仙啊，給兩百兩都不換。
兩天後，第二批米酒釀製完成，王長樂第一時間取了一小罈子送去吳老四那兒，得到了高度評價，勁兒足，夠辣，甜度也不差，算是上品，釀酒坊里氣氛火熱，因為接下來就要進行釀酒的第二道工序了。
蒸餾！
雲溪村沒人有蒸餾手藝，甚至鄉上都沒有，縣城裡或許有，但機率不大，因著蒸餾工藝雖然簡單，卻有很多細節，往往細節不夠，蒸出來的度數不夠高，反而還賠了錢。
釀酒坊里，王長樂親自給母親姑姑等人組裝蒸餾設備，底鍋，甑桶，天鍋架在一起，足有兩米高，再把竹管和竹槽，木桶，濕布等擺好，蒸餾工具就組裝好了。
將用系統寶庫里兌換出來的改良酒麴製作發酵好的醪糟倒入底鍋，加水至半滿，甑桶底部鋪上竹箅子，防止米渣堵塞蒸汽通道，用柴火慢燒底鍋，蒸汽攜帶酒精上升，經甑桶進入天鍋，天鍋內不斷更換冷水，二十分鐘一次，蒸汽遇冷凝結成酒液，酒液沿天鍋底部滴落，通過竹管流入接酒木桶。
鄉上買回來的豬膀胱浮子扔進去，能監測酒精度，浮子沉浮程度可直觀判斷蒸餾成功了沒有。
原理簡單，母親和姑姑聽了一次就懂了，嘖嘖稱奇，大兒子真神了，自家莊稼戶一輩子也想不出來啊，還沒完呢，聽大兒子繼續說著要分段取酒，這點很重要，不然很可能再發生王長水的事兒。
一聽王長水，釀酒坊里眾人紛紛豎起耳朵，眼珠子瞪的溜圓，可不能再中毒了。
「最先流出的叫頭酒，辛辣刺喉，裡面有毒，不能喝。」
「然後是酒質純淨的燒酒，酒精度高。」
「最後是尾酒，酒精度低，味道寡淡，可以回鍋再蒸。」
「燒酒也不能直接喝，要靜置兩天，把有毒的東西揮發出去。」
王長樂說完，眾人似懂非懂的點了點頭，酒精度，揮發這些詞兒聽不懂，但不妨礙明白長樂娃的意思，要等兩天，讓有毒的東西跑出去，才能喝。
開始蒸餾了，用的是第二批釀出來的米酒，第一次蒸餾過程，王長樂全程參與，耗時接近三個時辰，總算把七十斤的米酒全部蒸餾，得到了二十五斤的優質糯米燒酒。
王長樂蘸了蘸舌尖，米香很濃，咧嘴一笑：「娘，給起個名字啊。」