第 293章 啤酒配蝲蛄
「今晚蝲蛄配冰啤酒，安逸。」陳晨放下塑料桶，走到水龍頭前，沖洗著腿上沾著的泥漬。
季雲麗挽起衣袖，走到水池邊：「爸，我來幫您一起刷。」
鄧莉君也連忙湊了過來：「我也來我也來，這東西看著乾乾淨淨的，收拾起來應該不難。」
陳晨先後撥通了胖子和黎少青的電話，兩人一聽晚上有罕見的野生蝲蛄吃，當即激動不已，都說下了班立刻趕過來。
一個小時後，胖子和黎少青準時趕到。
人一到齊，原本安靜的小院瞬間熱鬧起來。
胖子蹲在桶邊，扒著桶沿瞅著裡面肥碩的蝲蛄，嘖嘖稱奇：「乖乖，這玩意兒跟小龍蝦長得真像，就是殼乾淨多了，摸上去也滑溜溜的。」
黎少青也湊上前，逮著一隻蝲蛄左右翻看：「聽說這東西對水質挑剔得很，以前只在深山溪流里才有，如今咱們村口的河裡都能泛濫，實在稀奇。」
陳父聽了，樂呵呵地接話：「可不是稀奇嘛，我活了大半輩子，也就小時候見過幾回，一晃幾十年過去，還以為這輩子再也吃不上了。」
人多手腳快，沒一會兒工夫，幾大桶蝲蛄便被刷洗乾淨，剪去須腳，用清水泡著備用。
陳母在灶台前忙前忙後，起鍋燒油，蔥姜蒜下鍋爆香，濃郁的香氣瞬間瀰漫了整個院子。
她先炒了一大鍋香辣蝲蛄，干辣椒與花椒激出霸道的香辣氣息，加一小塊火鍋底料炒化，再放入過油後的蝲蛄大火翻炒，配上配菜收汁，出鍋前撒上一把蔥花，色澤紅亮，香氣撲鼻。
緊接著又蒸了一大盤清蒸蝲蛄，最大限度保留原汁原味，只蘸少許生抽薑末，便鮮得人眉毛都要掉下來。
最後還炸了一盆椒鹽蝲蛄，外殼酥脆，肉質緊實，一口一個，越嚼越香。
不到一小時，滿滿一桌子蝲蛄盛宴便擺上了桌，三種做法各有風味，香氣直往鼻腔里鑽。
再配上兩個開胃涼拌菜、一盆鮮湯，晚飯正式開席。
胖子早就按捺不住，抓起一隻香辣蝲蛄剝開，雪白的蝦肉彈嫩飽滿，送入口中一嘗，眼睛瞬間瞪得溜圓。
「我靠……這也太絕了！」
他滿嘴蝦肉，說話都含糊不清，「比外面飯店的小龍蝦好吃一百倍！肉又嫩又甜，連殼都想嗦乾淨！」
黎少青慢條斯理地剝著清蒸蝲蛄，嘗了一口也是眼前一亮：「確實不一樣，半點土腥味都沒有，鮮得很自然，難怪是稀罕貨。」
鄧莉君一手椒鹽、一手香辣，吃得嘴角發亮：「我宣布，蝲蛄正式列入我的美食最愛清單！」
季雲麗忍不住笑：「君君，你數數你的最愛有多少了，念一個小時都念不完。」
鄧莉君趕緊塞了一隻剝好的蝲蛄進她嘴裡，撒嬌道：「給點面子嘛姐妹，這麼多人看著呢。」
陳父陳母、外公外婆都被逗得哈哈大笑，胖子怕挨罵，只能在一旁偷著樂。
陳晨抱來幾箱冰鎮啤酒，往桌上一墩，瓶蓋「嘭嘭」接連彈開，綿密的泡沫順著瓶口往外冒。
「別光埋頭吃，酒滿上，蝲蛄配啤酒，才叫真舒坦。」
陳父也難得放開酒量，端起杯子跟胖子、黎少青碰了一下，一口下肚，舒服得眯起眼睛：「還是年輕時候的味兒，如今能再吃上一回，值了。」
胖子一手抓蝲蛄，一手端酒杯，吃得滿嘴油光，含糊不清地嚷嚷：「晨哥，你說河裡還有沒有，我明天一早去抓還來得及不？」
「這我可不敢保證。」陳晨笑著跟黎少青碰了一杯，仰頭一飲而盡。
鄧莉君吃得興起，乾脆連手套都不用了，直接上手抓。
椒鹽的酥香掛在指尖，香辣的湯汁沾在嘴角，一邊吃一邊吸著涼氣：「辣是真辣，香也是真香，根本停不下來，阿姨手藝真好！」
「這麼好吃的東西，可惜外面根本買不到。」
陳晨剝出一整隻飽滿的蝲蛄肉，蘸了點薑末生抽，送入口中。
肉質緊實鮮甜，帶著溪水獨有的清冽回甘，配上冰啤酒的清爽解膩，在這炎炎夏日裡，說不出的愜意。
「來，走一個！」
陳晨端起酒杯站起身。
胖子、黎少青立刻跟著舉杯，長輩們也樂呵呵地端起杯子，季雲麗和鄧莉君則拿起飲料相陪。
幾隻玻璃杯碰撞在一起，發出清脆悅耳的聲響。
「祝咱們日子，越過越紅火！」
夜色漸濃，小院裡燈火明亮。桌上的蝲蛄一盤接一盤空下去，啤酒也一瓶接一瓶見了底。
胖子打了個滿足的飽嗝，揉著圓滾滾的肚子癱在椅子上：「不行了不行了，再吃肚子就要撐爆了。」
「看你這肚子，跟揣了個球似的。」陳晨打趣道。
「晨哥，你吃得也不少，怎麼就不長肉呢？」胖子哀怨地嘟囔了一句。
陳晨笑了笑，拿起紙巾擦了擦手指，「等國慶後你就知道了。」
這下子胖子好奇了，「為什麼非得等國慶，現在不能說嗎？」
「當然不能，到時候給你個好東西，保准你高興。」
陳晨的話把胖子好奇心完全勾出來了。
「哎喲晨哥，你別吊我胃口啊！」胖子往前湊了湊，一臉眼巴巴的樣子，「你就告訴我吧，就透露一點點也行。」
一旁的黎少青、鄧莉君也跟著豎起耳朵，連長輩都望了過來，顯然也想聽個究竟。
陳晨只是搖了搖頭，保持著著神秘感：「現在說了就不叫驚喜了，安心等著就是。」
胖子頓時垮起臉，唉聲嘆氣地坐了回去，可一雙眼睛還是滴溜溜地盯著陳晨，明顯還沒死心。
吃完飯，陳晨與季雲麗送胖子三人回宿舍。為了消食，幾人特地繞了遠路，這一繞，便路過了村口的小河。
夜色已深，月光如水般灑在水面上，卻照不亮岸邊的熱鬧。
只見原本冷清的小河邊此刻擠滿了人，黑壓壓的一片，手電筒的光芒縱橫交錯，把河岸照得亮如白晝。
「都晚上了，還這麼多人。」季雲麗有些驚訝。
陳晨也是一臉不可思議：「白天抓了那麼多竟然都沒抓完，也不知道哪裡來的這麼多蝲蛄。」
黎少青擠到人群邊上往河裡瞅了瞅，很快又退了回來，搖了搖頭道：
「沒有白天那會兒多了，個頭也小不少。照這個架勢，估計明天再來，就差不多被抓完了。」
胖子一聽立馬急了：
「那哪行啊！晨哥，要不咱們也回去拿網兜，過來再撈點？不然明天想吃都沒了！」
陳晨好笑地拍了他一下：
「剛吃飽就惦記著，不怕撐著？趕緊回宿舍歇著吧。」
幾人說說笑笑，沒再停留，沿著路邊慢慢往前走。
季雲麗挽起衣袖，走到水池邊：「爸，我來幫您一起刷。」
鄧莉君也連忙湊了過來：「我也來我也來，這東西看著乾乾淨淨的，收拾起來應該不難。」
陳晨先後撥通了胖子和黎少青的電話，兩人一聽晚上有罕見的野生蝲蛄吃，當即激動不已，都說下了班立刻趕過來。
一個小時後，胖子和黎少青準時趕到。
人一到齊，原本安靜的小院瞬間熱鬧起來。
胖子蹲在桶邊，扒著桶沿瞅著裡面肥碩的蝲蛄，嘖嘖稱奇：「乖乖，這玩意兒跟小龍蝦長得真像，就是殼乾淨多了，摸上去也滑溜溜的。」
黎少青也湊上前，逮著一隻蝲蛄左右翻看：「聽說這東西對水質挑剔得很，以前只在深山溪流里才有，如今咱們村口的河裡都能泛濫，實在稀奇。」
陳父聽了，樂呵呵地接話：「可不是稀奇嘛，我活了大半輩子，也就小時候見過幾回，一晃幾十年過去，還以為這輩子再也吃不上了。」
人多手腳快，沒一會兒工夫，幾大桶蝲蛄便被刷洗乾淨，剪去須腳，用清水泡著備用。
陳母在灶台前忙前忙後，起鍋燒油，蔥姜蒜下鍋爆香，濃郁的香氣瞬間瀰漫了整個院子。
她先炒了一大鍋香辣蝲蛄，干辣椒與花椒激出霸道的香辣氣息，加一小塊火鍋底料炒化，再放入過油後的蝲蛄大火翻炒，配上配菜收汁，出鍋前撒上一把蔥花，色澤紅亮，香氣撲鼻。
緊接著又蒸了一大盤清蒸蝲蛄，最大限度保留原汁原味，只蘸少許生抽薑末，便鮮得人眉毛都要掉下來。
最後還炸了一盆椒鹽蝲蛄，外殼酥脆，肉質緊實，一口一個，越嚼越香。
不到一小時，滿滿一桌子蝲蛄盛宴便擺上了桌，三種做法各有風味，香氣直往鼻腔里鑽。
再配上兩個開胃涼拌菜、一盆鮮湯，晚飯正式開席。
胖子早就按捺不住，抓起一隻香辣蝲蛄剝開，雪白的蝦肉彈嫩飽滿，送入口中一嘗，眼睛瞬間瞪得溜圓。
「我靠……這也太絕了！」
他滿嘴蝦肉，說話都含糊不清，「比外面飯店的小龍蝦好吃一百倍！肉又嫩又甜，連殼都想嗦乾淨！」
黎少青慢條斯理地剝著清蒸蝲蛄，嘗了一口也是眼前一亮：「確實不一樣，半點土腥味都沒有，鮮得很自然，難怪是稀罕貨。」
鄧莉君一手椒鹽、一手香辣，吃得嘴角發亮：「我宣布，蝲蛄正式列入我的美食最愛清單！」
季雲麗忍不住笑：「君君，你數數你的最愛有多少了，念一個小時都念不完。」
鄧莉君趕緊塞了一隻剝好的蝲蛄進她嘴裡，撒嬌道：「給點面子嘛姐妹，這麼多人看著呢。」
陳父陳母、外公外婆都被逗得哈哈大笑，胖子怕挨罵，只能在一旁偷著樂。
陳晨抱來幾箱冰鎮啤酒，往桌上一墩，瓶蓋「嘭嘭」接連彈開，綿密的泡沫順著瓶口往外冒。
「別光埋頭吃，酒滿上，蝲蛄配啤酒，才叫真舒坦。」
陳父也難得放開酒量，端起杯子跟胖子、黎少青碰了一下，一口下肚，舒服得眯起眼睛：「還是年輕時候的味兒，如今能再吃上一回，值了。」
胖子一手抓蝲蛄，一手端酒杯，吃得滿嘴油光，含糊不清地嚷嚷：「晨哥，你說河裡還有沒有，我明天一早去抓還來得及不？」
「這我可不敢保證。」陳晨笑著跟黎少青碰了一杯，仰頭一飲而盡。
鄧莉君吃得興起，乾脆連手套都不用了，直接上手抓。
椒鹽的酥香掛在指尖，香辣的湯汁沾在嘴角，一邊吃一邊吸著涼氣：「辣是真辣，香也是真香，根本停不下來，阿姨手藝真好！」
「這麼好吃的東西，可惜外面根本買不到。」
陳晨剝出一整隻飽滿的蝲蛄肉，蘸了點薑末生抽，送入口中。
肉質緊實鮮甜，帶著溪水獨有的清冽回甘，配上冰啤酒的清爽解膩，在這炎炎夏日裡，說不出的愜意。
「來，走一個！」
陳晨端起酒杯站起身。
胖子、黎少青立刻跟著舉杯，長輩們也樂呵呵地端起杯子，季雲麗和鄧莉君則拿起飲料相陪。
幾隻玻璃杯碰撞在一起，發出清脆悅耳的聲響。
「祝咱們日子，越過越紅火！」
夜色漸濃，小院裡燈火明亮。桌上的蝲蛄一盤接一盤空下去，啤酒也一瓶接一瓶見了底。
胖子打了個滿足的飽嗝，揉著圓滾滾的肚子癱在椅子上：「不行了不行了，再吃肚子就要撐爆了。」
「看你這肚子，跟揣了個球似的。」陳晨打趣道。
「晨哥，你吃得也不少，怎麼就不長肉呢？」胖子哀怨地嘟囔了一句。
陳晨笑了笑，拿起紙巾擦了擦手指，「等國慶後你就知道了。」
這下子胖子好奇了，「為什麼非得等國慶，現在不能說嗎？」
「當然不能，到時候給你個好東西，保准你高興。」
陳晨的話把胖子好奇心完全勾出來了。
「哎喲晨哥，你別吊我胃口啊！」胖子往前湊了湊，一臉眼巴巴的樣子，「你就告訴我吧，就透露一點點也行。」
一旁的黎少青、鄧莉君也跟著豎起耳朵，連長輩都望了過來，顯然也想聽個究竟。
陳晨只是搖了搖頭，保持著著神秘感：「現在說了就不叫驚喜了，安心等著就是。」
胖子頓時垮起臉，唉聲嘆氣地坐了回去，可一雙眼睛還是滴溜溜地盯著陳晨，明顯還沒死心。
吃完飯，陳晨與季雲麗送胖子三人回宿舍。為了消食，幾人特地繞了遠路，這一繞，便路過了村口的小河。
夜色已深，月光如水般灑在水面上，卻照不亮岸邊的熱鬧。
只見原本冷清的小河邊此刻擠滿了人，黑壓壓的一片，手電筒的光芒縱橫交錯，把河岸照得亮如白晝。
「都晚上了，還這麼多人。」季雲麗有些驚訝。
陳晨也是一臉不可思議：「白天抓了那麼多竟然都沒抓完，也不知道哪裡來的這麼多蝲蛄。」
黎少青擠到人群邊上往河裡瞅了瞅，很快又退了回來，搖了搖頭道：
「沒有白天那會兒多了，個頭也小不少。照這個架勢，估計明天再來，就差不多被抓完了。」
胖子一聽立馬急了：
「那哪行啊！晨哥，要不咱們也回去拿網兜，過來再撈點？不然明天想吃都沒了！」
陳晨好笑地拍了他一下：
「剛吃飽就惦記著，不怕撐著？趕緊回宿舍歇著吧。」
幾人說說笑笑，沒再停留，沿著路邊慢慢往前走。