第230 章 魚:美味！
陳晨把那些小嘎嘎果挖坑深埋，拍實泥土後才快步回到藤架下，加入了採摘隊伍。
四個人手腳麻利，沒一會兒就摘滿了兩大筐。陳晨一趟趟往家裡運，來回四趟下來，院中的空地上已經堆起了好幾堆的嘎嘎果，個個圓潤飽滿。
歇了口氣，外婆便張羅著開始醃製，季雲麗在一旁學習，陳母自行操作，陳晨負責打下手。
「做蛋這活兒急不得，每一步都要到位，才香得不澀、入味好吃。」
外婆先讓陳晨打來幾大桶清水，把所有嘎嘎果仔細洗淨，放在竹篩上瀝乾水分。
「先晾得表面沒有水分了，才不容易壞。」
等表皮徹底干透，外婆搬出提前曬好的草木灰，又讓外公拿來粗鹽、生石灰和高度白酒，一樣樣在院中的大案板上擺開。
「雲麗你看好了，第一步就是拌灰料。」
外婆按照老經驗，把草木灰、生石灰和粗鹽按比例倒在大盆里，一邊慢慢沖入開水，一邊用木棍快速攪拌。
「這灰要燙、要稠，掛在果上不脫落才行。」
滾燙的灰漿冒著熱氣，漸漸變得黏稠細膩。
外婆讓季雲麗端來一碗白酒，笑著道：
「加點酒，既能去腥味，又能讓醃出來的香味更醇。」
她先拿起一顆嘎嘎果在白酒里滾上一圈，再丟進灰漿盆里，均勻裹上一層厚厚的灰料，最後小心翼翼地碼進陶壇。
「一層果一層細鹽，輕輕鋪，別碰破了皮。」
陳母也在一旁打下手，學著外婆的手法慢慢裹灰料，雖然動作不如外婆麻利，卻也很熟練。
季雲麗學得格外認真，每一個步驟都記在心裡。
鹹蛋則簡單些，外婆另取了乾淨罈子，底層撒滿鹽，再一層層放入嘎嘎果，最後灌入提前晾涼的濃鹽水，密封壇口。
「鹹鴨蛋要等鹽水浸透，松花蛋和皮蛋得靠灰料慢慢燜，少則半月，多則一月，個個流油起沙。」
就在這時，院門外傳來腳步聲，陳父回來了。
他一隻手拎著根竹竿，一隻手費力地提著用草繩串起來的魚，密密麻麻一大串，沉甸甸地晃悠著。
「建軍，你去買魚去了？」陳母手裡的活沒停，隨口問道。
「不是買的。」陳父把魚往大盆里一放，竹竿靠在院牆上，一臉得意。
「不是買的，還是別人送你的？」
「你猜一哈。」
「猜鏟鏟，明曉得今天做皮蛋，你不幫忙，問你還給我猜。」陳母一瞪眼，陳父立馬老實了。
「我用蛋蛋果……」
「是嘎嘎果。」陳母沒好氣地提醒。
「好好好，我用嘎嘎果去河裡釣魚去了。」
陳父當時拿著小嘎嘎果，拿了砍刀一路直奔後山，從屋後砍了根細竹，削削弄弄做成一根簡易魚竿，又順路回家拿了碗麵粉，扭頭就往村裡的河邊跑。
自從河裡放了嘟嘟魚，水質一天比一天好，魚也越來越多，可就是格外機靈。
平常的魚餌根本不好使，不少人蹲一天都未必能釣上一條。
他到河邊時，岸邊已經坐了好些來釣魚的遊客。
一個個裝備齊全，又是專業魚竿又是高檔餌料，看著陳父拎著根土竹竿，都沒太在意，甚至有人偷偷笑了笑。
陳父也不吭聲，捏碎小嘎嘎果和麵粉攪在一起，揉成餌團掛在鉤上，隨手往河裡一拋。
結果浮漂剛沉下去，瞬間就被猛地拽住。
他手腕一抬，一條巴掌大的鯽魚直接被拉出水面，活蹦亂跳的。
旁邊一個戴著帽子的中年男人看得眼睛一瞪：「喲！大哥運氣可以啊，這剛下水就上魚了？」
陳父嘿嘿一笑，沒接話，摘了魚用草繩穿起來，又掛了一塊餌，再次拋竿。
沒兩秒，浮漂又是猛地一沉，又一條魚被釣了上來。
這下周圍幾個人都坐不住了。
一個年輕小伙湊過來：「叔，您這魚餌啥牌子的啊？
我這紅蟲、蚯蚓、商品餌全用了，半天沒動靜，您這跟開掛似的。」
「就是啊大哥，」旁邊一個大叔遞過一根煙，「我在這守兩個小時了，一口沒有，您這連著上，神了啊！」
陳父接過煙夾在耳朵上，笑得更得意了：「啥牌子不牌子的，自己隨便配的土法子。」
「土法子能這麼靈？」小伙一臉不信，「叔，您教教我唄，我給錢也行！」
「別啊大哥，您給咱瞅瞅，我們大老遠跑來釣魚，一條沒釣著，太丟人了。」
「是啊，我都空軍一個月了，大哥，你就行行好，幫幫我吧。」
一群人圍著他，你一言我一語，全是請教的話，一口一個大哥、師傅，喊得陳父渾身舒坦，壓根捨不得走。
他大手一揮：「給錢就見外了，都是來玩的。」
說著就把碗裡剩下的嘎嘎果麵粉團，一人揪了一小塊分出去：「拿去試試，這可是獨家秘方。」
幾個人連忙道謝，趕緊掛鉤拋竿。
結果剛扔下去，浮漂立馬被拖跑，接二連三上魚，岸邊瞬間一片驚呼。
「我靠！上了上了！這餌也太猛了吧！」
「我這條更大！絕了絕了！」
「大哥，您這秘方到底是啥啊，也太好用了！」
陳父往岸邊一站，看著他們一個個狂上魚，心裡別提多滿足，在河邊磨蹭了好一會兒，才提著一串魚慢悠悠往回走。
就有了剛才的一幕。
聽完陳父的話，大家都很吃驚。
沒想到這腥臭的小嘎嘎果，竟然還有這種作用，真是長見識了。
陳晨不由得心想，要是不等這些嘎嘎果長大，直接摘了做成魚餌賣出去，全世界的釣魚佬不得瘋了？
陳晨搬著密封好的陶壇，輕輕放到陰涼的儲物間裡碼好。
等他出來時，陳父還蹲在陳母旁邊一邊幹活，一臉得意地重複炫耀自己的戰果。
「你是沒看見，那魚跟瘋了一樣，搶著咬鉤，比啥魚餌都管用。一群人圍著我問秘方，給我客氣的喲。」
陳晨聽得心裡好笑。
沒成熟的嘎嘎果腥得能把狗熏跑，對人來說是臭味，對河裡的魚來說，卻成了天底下最誘人的美味。
河裡的魚:今天什麼情況，怎麼這麼多好吃的？
好香！
四個人手腳麻利，沒一會兒就摘滿了兩大筐。陳晨一趟趟往家裡運，來回四趟下來，院中的空地上已經堆起了好幾堆的嘎嘎果，個個圓潤飽滿。
歇了口氣，外婆便張羅著開始醃製，季雲麗在一旁學習，陳母自行操作，陳晨負責打下手。
「做蛋這活兒急不得，每一步都要到位，才香得不澀、入味好吃。」
外婆先讓陳晨打來幾大桶清水，把所有嘎嘎果仔細洗淨，放在竹篩上瀝乾水分。
「先晾得表面沒有水分了，才不容易壞。」
等表皮徹底干透，外婆搬出提前曬好的草木灰，又讓外公拿來粗鹽、生石灰和高度白酒，一樣樣在院中的大案板上擺開。
「雲麗你看好了，第一步就是拌灰料。」
外婆按照老經驗，把草木灰、生石灰和粗鹽按比例倒在大盆里，一邊慢慢沖入開水，一邊用木棍快速攪拌。
「這灰要燙、要稠，掛在果上不脫落才行。」
滾燙的灰漿冒著熱氣，漸漸變得黏稠細膩。
外婆讓季雲麗端來一碗白酒，笑著道：
「加點酒，既能去腥味，又能讓醃出來的香味更醇。」
她先拿起一顆嘎嘎果在白酒里滾上一圈，再丟進灰漿盆里，均勻裹上一層厚厚的灰料，最後小心翼翼地碼進陶壇。
「一層果一層細鹽，輕輕鋪，別碰破了皮。」
陳母也在一旁打下手，學著外婆的手法慢慢裹灰料，雖然動作不如外婆麻利，卻也很熟練。
季雲麗學得格外認真，每一個步驟都記在心裡。
鹹蛋則簡單些，外婆另取了乾淨罈子，底層撒滿鹽，再一層層放入嘎嘎果，最後灌入提前晾涼的濃鹽水，密封壇口。
「鹹鴨蛋要等鹽水浸透，松花蛋和皮蛋得靠灰料慢慢燜，少則半月，多則一月，個個流油起沙。」
就在這時，院門外傳來腳步聲，陳父回來了。
他一隻手拎著根竹竿，一隻手費力地提著用草繩串起來的魚，密密麻麻一大串，沉甸甸地晃悠著。
「建軍，你去買魚去了？」陳母手裡的活沒停，隨口問道。
「不是買的。」陳父把魚往大盆里一放，竹竿靠在院牆上，一臉得意。
「不是買的，還是別人送你的？」
「你猜一哈。」
「猜鏟鏟，明曉得今天做皮蛋，你不幫忙，問你還給我猜。」陳母一瞪眼，陳父立馬老實了。
「我用蛋蛋果……」
「是嘎嘎果。」陳母沒好氣地提醒。
「好好好，我用嘎嘎果去河裡釣魚去了。」
陳父當時拿著小嘎嘎果，拿了砍刀一路直奔後山，從屋後砍了根細竹，削削弄弄做成一根簡易魚竿，又順路回家拿了碗麵粉，扭頭就往村裡的河邊跑。
自從河裡放了嘟嘟魚，水質一天比一天好，魚也越來越多，可就是格外機靈。
平常的魚餌根本不好使，不少人蹲一天都未必能釣上一條。
他到河邊時，岸邊已經坐了好些來釣魚的遊客。
一個個裝備齊全，又是專業魚竿又是高檔餌料，看著陳父拎著根土竹竿，都沒太在意，甚至有人偷偷笑了笑。
陳父也不吭聲，捏碎小嘎嘎果和麵粉攪在一起，揉成餌團掛在鉤上，隨手往河裡一拋。
結果浮漂剛沉下去，瞬間就被猛地拽住。
他手腕一抬，一條巴掌大的鯽魚直接被拉出水面，活蹦亂跳的。
旁邊一個戴著帽子的中年男人看得眼睛一瞪：「喲！大哥運氣可以啊，這剛下水就上魚了？」
陳父嘿嘿一笑，沒接話，摘了魚用草繩穿起來，又掛了一塊餌，再次拋竿。
沒兩秒，浮漂又是猛地一沉，又一條魚被釣了上來。
這下周圍幾個人都坐不住了。
一個年輕小伙湊過來：「叔，您這魚餌啥牌子的啊？
我這紅蟲、蚯蚓、商品餌全用了，半天沒動靜，您這跟開掛似的。」
「就是啊大哥，」旁邊一個大叔遞過一根煙，「我在這守兩個小時了，一口沒有，您這連著上，神了啊！」
陳父接過煙夾在耳朵上，笑得更得意了：「啥牌子不牌子的，自己隨便配的土法子。」
「土法子能這麼靈？」小伙一臉不信，「叔，您教教我唄，我給錢也行！」
「別啊大哥，您給咱瞅瞅，我們大老遠跑來釣魚，一條沒釣著，太丟人了。」
「是啊，我都空軍一個月了，大哥，你就行行好，幫幫我吧。」
一群人圍著他，你一言我一語，全是請教的話，一口一個大哥、師傅，喊得陳父渾身舒坦，壓根捨不得走。
他大手一揮：「給錢就見外了，都是來玩的。」
說著就把碗裡剩下的嘎嘎果麵粉團，一人揪了一小塊分出去：「拿去試試，這可是獨家秘方。」
幾個人連忙道謝，趕緊掛鉤拋竿。
結果剛扔下去，浮漂立馬被拖跑，接二連三上魚，岸邊瞬間一片驚呼。
「我靠！上了上了！這餌也太猛了吧！」
「我這條更大！絕了絕了！」
「大哥，您這秘方到底是啥啊，也太好用了！」
陳父往岸邊一站，看著他們一個個狂上魚，心裡別提多滿足，在河邊磨蹭了好一會兒，才提著一串魚慢悠悠往回走。
就有了剛才的一幕。
聽完陳父的話，大家都很吃驚。
沒想到這腥臭的小嘎嘎果，竟然還有這種作用，真是長見識了。
陳晨不由得心想，要是不等這些嘎嘎果長大，直接摘了做成魚餌賣出去，全世界的釣魚佬不得瘋了？
陳晨搬著密封好的陶壇，輕輕放到陰涼的儲物間裡碼好。
等他出來時，陳父還蹲在陳母旁邊一邊幹活，一臉得意地重複炫耀自己的戰果。
「你是沒看見，那魚跟瘋了一樣，搶著咬鉤，比啥魚餌都管用。一群人圍著我問秘方，給我客氣的喲。」
陳晨聽得心裡好笑。
沒成熟的嘎嘎果腥得能把狗熏跑，對人來說是臭味，對河裡的魚來說，卻成了天底下最誘人的美味。
河裡的魚:今天什麼情況，怎麼這麼多好吃的？
好香！