第一百 章 沈萬霖父子
飯吃完了，合作也談妥了，暮色沉沉地壓下來，沈萬霖父子倆也該回家了。
沈嘉豪從沙發上起身時，目光還黏在茶几的果盤上，戀戀不捨地轉了好幾圈，猶豫了半晌，還是小聲開了口。
「陳叔叔，這些水果……我能帶走嗎？」
陳晨愣了一下，隨即失笑：「我早給你們準備了一箱，桌上這些你喜歡，也拿去路上吃。」
說著，他轉身進廚房找了個乾淨的大袋子，手腳麻利地把果盤裡剩下的水果一股腦全裝了進去，塞到沈嘉豪懷裡。
「謝謝陳叔叔！」沈嘉豪抱著沉甸甸的袋子，臉上笑開了一朵花，眼睛彎成了月牙。
「客氣啥，走吧，我送你們出去。」
陳晨抱起早就備好的那箱水果，季雲麗也拎著一個沉甸甸的袋子——裡面裝著十幾斤牛肉，幾人一起往門外走。
司機見幾人出來了，連忙下車接過東西，小心地放進後備箱裡。
「今天可真是多謝你和弟妹的款待，你看我們這，還連吃帶拿，太不好意思了！」沈萬霖笑得像個彌勒佛，嘴上說著客氣話，臉上卻半點不好意思的神色都沒有。
「該是我謝沈大哥才對，還特地送了這麼貴重的喬遷禮。」陳晨笑著回應。
兩人你來我往客套了好幾句，沈萬霖父子才上了車，揮手告辭。
看著車子緩緩駛遠，陳晨才伸手攬住季雲麗的腰，轉身回了屋。
他今天還有件要緊事沒做，已經耽擱好一會兒了。
車裡，氣氛卻和剛才的熱絡截然不同。
「你說說你，都要走了還盯著人家果盤裡的水果，丟不丟人？人家不是給我們裝了一箱嗎！」沈萬霖故作板著臉，恨鐵不成鋼地數落著兒子。
沈嘉豪把懷裡的袋子往側邊一藏，瞥了眼父親手裡還攥著的兩個荔枝，不服氣地撇嘴：「你倒是有骨氣，那你別吃啊！」
「吃的最多的是你，說的最起勁的也是你，太雙標了吧！」
「嘿，你小子怎麼跟你老子說話呢！」沈萬霖佯怒，「我吃你兩個水果怎麼了？」
沈嘉豪乾脆攤開手掌：「後備箱那箱，分我點。」
「那可不行！」沈萬霖想都沒想就拒絕，「你手裡這袋還不夠？那箱我要帶回去給你媽嘗嘗。」
「我就知道！」沈嘉豪翻了個大大的白眼。
「你這臭小子，現在越來越沒大沒小了，還敢給你老子翻白眼！」沈萬霖伸手就要去搶他懷裡的袋子，「手裡都這麼多了，還惦記我的，像話嗎？」
「我要帶給瑤瑤嘗嘗！」沈嘉豪趕緊把袋子抱得更緊，防備著父親的偷襲。
一聽「瑤瑤」兩個字，沈萬霖的動作頓時停住了，甚至把手裡剛搶來的一個蘋果，默默塞回了兒子手裡。
車廂里的喧鬧漸漸平息，氣氛忽然變得有些凝重。
沈萬霖看著窗外飛逝的夜景，沉默了好一會兒，才緩緩開口：「你和瑤瑤明年就要結婚了，也該是個大人了。」
他的聲音里沒了剛才的打趣，多了幾分鄭重：「以前我總想著，我小時候吃過的苦，絕不能讓你再嘗一遍，想要的東西都給你，想做的事都由著你，才養成了你這副天真性子。」
「我以前還挺高興的，你不像張家、趙家那些小子，整天飆車泡吧換女朋友，惹是生非，就算沒什麼大出息也沒關係，爸的家業，足夠護你一輩子安穩。」
沈萬霖頓了頓，轉頭看向身邊的兒子，眼神複雜：「可直到今天見了陳晨，我才忽然覺得，人外有人。他和你年紀差不多，卻能白手起家，手裡握著的好東西，是多少錢都買不來的。」
「爸不求你能像他一樣厲害，但你得學著成長了。你周叔就瑤瑤一個女兒，她心思全在藝術上，以後兩家的公司，終究是要交到你手裡的。」
他抬手，輕輕拍了拍沈嘉豪的肩膀，語氣裡帶著幾分不易察覺的疲憊：「爸也老了……」
沈嘉豪握著袋子的手緊了緊，看著父親鬢角隱約的銀絲，沉默了片刻，才低聲應道：「我知道了。明天起，我去公司認真學。」
車子一路疾馳，沈萬霖沒再說話，指尖在手機屏幕上快速划過。
片刻後，他撥通了自家連鎖餐飲總經理的電話，語氣帶著不容置疑的急切：「通知下去，所有負責滷味和熱菜調味的師傅，還有各部門經理，半小時內到公司總部廚房集合，按加班算！」
電話那頭的總經理不敢耽擱，連聲應下。
等沈萬霖父子的車停在公司總部樓下時，夜色已經徹底籠罩了整棟大樓，唯有頂層的廚房還亮著燈，人影攢動。
兩人快步走進廚房，只見十幾號人已經齊刷刷地候著了，每個人臉上都帶著幾分疑惑，卻又不敢多問。
沈嘉豪拎著那個裝著牛肉的袋子，徑直走到案板前，將袋子穩穩放下。
沈萬霖清了清嗓子，走到人群前方站定，目光銳利地掃過全場，聲音洪亮：「各位，今天叫大家來，是有個天大的好消息要宣布！」
他抬手拍了拍案板上的袋子，嘴角勾起一抹志在必得的笑：「我特意為咱們這次店慶，敲定了一個頂級貨源——牛肉！」
他指了指袋子，接著說道：「這裡面是樣品，你們看怎麼做，把它做出來，待會兒大家都嘗嘗味道，然後商量，把這些菜加到店慶的新品清單里！」
站在最前面的總廚大師傅連忙應聲，總經理也快步上前，小心翼翼地打開袋子，從中取出十斤色澤鮮亮的牛肉，恭敬地遞到總廚手裡。
總廚掂量著手裡的牛肉，指腹划過緊實的肌理，只覺肉質細膩，肌理分明，眼底瞬間閃過一絲驚艷。
他沉吟片刻，當即拍板，語氣愈發篤定：「時間緊，咱們今天做簡單的，就做麻辣牛肉、五香牛肉，再做一道原味白切，把這牛肉的底子全嘗出來！」
話音剛落，後廚的夥計們就立刻分頭忙活起來。總廚親自操刀，將牛肉順著紋理切成均勻的薄片，刀起刀落間乾脆利落，案板上只聽得見清脆的「篤篤」聲。
這邊，負責麻辣口的灶台率先開火。滾燙的菜籽油燒得冒煙，大把干辣椒、花椒與蔥姜蒜一同丟入鍋中。
「滋啦」一聲爆香，嗆人的麻辣香氣瞬間瀰漫開來，勾得人鼻腔發癢。
待香料的焦香熬到極致，牛肉片被盡數倒進鍋里，大廚掂起炒勺快速翻炒，鮮紅的辣椒紅油裹住每一片牛肉，色澤紅亮誘人，光是看著就讓人喉頭滾動。
那邊，五香牛肉的燉鍋也架了起來。
八角、桂皮、香葉、小茴香等十餘種香料用紗布仔細包好，和焯過水的牛肉塊一起下入砂鍋，加足清水，大火燒開後轉小火慢燉。醇厚的五香氣息混著肉香，一點點鑽進鼻腔，勾得人肚子咕咕直叫。
最考驗功夫的，當屬那道原味白切牛肉。
精選的牛腱子肉冷水下鍋，只加幾片薑片和少許料酒去腥，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火慢燜一個時辰，全程不加半點多餘調料。
出鍋後瀝乾放涼，切成厚薄均勻的薄片，肌理間還凝著剔透的肉凍，只蘸一點生抽和蒜末，最能凸顯牛肉本身的鮮香。
不過半個時辰，三道菜就齊刷刷端上了桌。
麻辣牛肉紅亮誘人，花椒的麻、辣椒的辣、牛肉的鮮交織在一起，光聞著就讓人舌尖發麻。
五香牛肉色澤醬紅，肉塊燉得酥爛卻不散，香料的醇厚完全滲進了肉里。
原味白切則清清爽爽，肉片紋理分明，透著淡淡的肉香。
沈萬霖率先拿起筷子，夾了一片麻辣牛肉送進嘴裡。
牙齒剛碰到肉片，麻辣的勁道就直衝腦門，緊接著，牛肉的鮮香味在口腔里炸開，肉質緊實彈牙，一點都不柴，辣而不燥，麻而不苦，越嚼越香。
「不錯！」沈萬霖忍不住讚嘆，又夾了一塊五香牛肉。
軟爛的肉質入口即化，五香的香氣在舌尖縈繞不散，鹹淡適中，回味悠長。
再嘗一片原味白切，不用蘸料，牛肉的肉香帶著一絲淡淡的奶香，清爽不膩，不腥不膻，竟是三種裡面最驚艷的味道。
在場的經理和師傅們也紛紛動筷，一時間，滿屋子只剩下此起彼伏的讚嘆聲。
「這麻辣牛肉太夠味了！比咱們店裡招牌的醬牛肉還香！」
「五香的燉得太到位了，老人小孩都愛吃！」
「原味的最絕，這肉質簡直是頂級，什麼調料都不用加就好吃！」
沈萬霖聽得眉開眼笑，拍了拍桌子，聲音洪亮：「各位都嘗出來了吧？這就是咱們店慶的主打新品！三味牛肉套餐，麻辣勁爆、五香醇厚、原味鮮純，覆蓋所有食客的口味！」
他頓了頓，看向總經理：「明天一早，一百頭牛一到，立刻安排各分店備貨！宣傳海報連夜趕製，就主打『限定頂級牛肉，三味任選』，我要讓店鋪覆蓋的城市所有人都知道，咱們沈氏餐飲，有最好的牛肉！」
「沈總放心！」總經理激動得滿臉通紅，「保證明天一早，所有分店都能跟上！」
沈嘉豪站在一旁，看著眼前這熱火朝天的景象，又看了看父親意氣風發的模樣，忽然覺得，父親說的「成長」，好像也不是那麼難。
他悄悄攥緊了拳頭，心裡已經開始盤算，明天去公司，該從哪裡學起。
沈嘉豪從沙發上起身時，目光還黏在茶几的果盤上，戀戀不捨地轉了好幾圈，猶豫了半晌，還是小聲開了口。
「陳叔叔，這些水果……我能帶走嗎？」
陳晨愣了一下，隨即失笑：「我早給你們準備了一箱，桌上這些你喜歡，也拿去路上吃。」
說著，他轉身進廚房找了個乾淨的大袋子，手腳麻利地把果盤裡剩下的水果一股腦全裝了進去，塞到沈嘉豪懷裡。
「謝謝陳叔叔！」沈嘉豪抱著沉甸甸的袋子，臉上笑開了一朵花，眼睛彎成了月牙。
「客氣啥，走吧，我送你們出去。」
陳晨抱起早就備好的那箱水果，季雲麗也拎著一個沉甸甸的袋子——裡面裝著十幾斤牛肉，幾人一起往門外走。
司機見幾人出來了，連忙下車接過東西，小心地放進後備箱裡。
「今天可真是多謝你和弟妹的款待，你看我們這，還連吃帶拿，太不好意思了！」沈萬霖笑得像個彌勒佛，嘴上說著客氣話，臉上卻半點不好意思的神色都沒有。
「該是我謝沈大哥才對，還特地送了這麼貴重的喬遷禮。」陳晨笑著回應。
兩人你來我往客套了好幾句，沈萬霖父子才上了車，揮手告辭。
看著車子緩緩駛遠，陳晨才伸手攬住季雲麗的腰，轉身回了屋。
他今天還有件要緊事沒做，已經耽擱好一會兒了。
車裡，氣氛卻和剛才的熱絡截然不同。
「你說說你，都要走了還盯著人家果盤裡的水果，丟不丟人？人家不是給我們裝了一箱嗎！」沈萬霖故作板著臉，恨鐵不成鋼地數落著兒子。
沈嘉豪把懷裡的袋子往側邊一藏，瞥了眼父親手裡還攥著的兩個荔枝，不服氣地撇嘴：「你倒是有骨氣，那你別吃啊！」
「吃的最多的是你，說的最起勁的也是你，太雙標了吧！」
「嘿，你小子怎麼跟你老子說話呢！」沈萬霖佯怒，「我吃你兩個水果怎麼了？」
沈嘉豪乾脆攤開手掌：「後備箱那箱，分我點。」
「那可不行！」沈萬霖想都沒想就拒絕，「你手裡這袋還不夠？那箱我要帶回去給你媽嘗嘗。」
「我就知道！」沈嘉豪翻了個大大的白眼。
「你這臭小子，現在越來越沒大沒小了，還敢給你老子翻白眼！」沈萬霖伸手就要去搶他懷裡的袋子，「手裡都這麼多了，還惦記我的，像話嗎？」
「我要帶給瑤瑤嘗嘗！」沈嘉豪趕緊把袋子抱得更緊，防備著父親的偷襲。
一聽「瑤瑤」兩個字，沈萬霖的動作頓時停住了，甚至把手裡剛搶來的一個蘋果，默默塞回了兒子手裡。
車廂里的喧鬧漸漸平息，氣氛忽然變得有些凝重。
沈萬霖看著窗外飛逝的夜景，沉默了好一會兒，才緩緩開口：「你和瑤瑤明年就要結婚了，也該是個大人了。」
他的聲音里沒了剛才的打趣，多了幾分鄭重：「以前我總想著，我小時候吃過的苦，絕不能讓你再嘗一遍，想要的東西都給你，想做的事都由著你，才養成了你這副天真性子。」
「我以前還挺高興的，你不像張家、趙家那些小子，整天飆車泡吧換女朋友，惹是生非，就算沒什麼大出息也沒關係，爸的家業，足夠護你一輩子安穩。」
沈萬霖頓了頓，轉頭看向身邊的兒子，眼神複雜：「可直到今天見了陳晨，我才忽然覺得，人外有人。他和你年紀差不多，卻能白手起家，手裡握著的好東西，是多少錢都買不來的。」
「爸不求你能像他一樣厲害，但你得學著成長了。你周叔就瑤瑤一個女兒，她心思全在藝術上，以後兩家的公司，終究是要交到你手裡的。」
他抬手，輕輕拍了拍沈嘉豪的肩膀，語氣裡帶著幾分不易察覺的疲憊：「爸也老了……」
沈嘉豪握著袋子的手緊了緊，看著父親鬢角隱約的銀絲，沉默了片刻，才低聲應道：「我知道了。明天起，我去公司認真學。」
車子一路疾馳，沈萬霖沒再說話，指尖在手機屏幕上快速划過。
片刻後，他撥通了自家連鎖餐飲總經理的電話，語氣帶著不容置疑的急切：「通知下去，所有負責滷味和熱菜調味的師傅，還有各部門經理，半小時內到公司總部廚房集合，按加班算！」
電話那頭的總經理不敢耽擱，連聲應下。
等沈萬霖父子的車停在公司總部樓下時，夜色已經徹底籠罩了整棟大樓，唯有頂層的廚房還亮著燈，人影攢動。
兩人快步走進廚房，只見十幾號人已經齊刷刷地候著了，每個人臉上都帶著幾分疑惑，卻又不敢多問。
沈嘉豪拎著那個裝著牛肉的袋子，徑直走到案板前，將袋子穩穩放下。
沈萬霖清了清嗓子，走到人群前方站定，目光銳利地掃過全場，聲音洪亮：「各位，今天叫大家來，是有個天大的好消息要宣布！」
他抬手拍了拍案板上的袋子，嘴角勾起一抹志在必得的笑：「我特意為咱們這次店慶，敲定了一個頂級貨源——牛肉！」
他指了指袋子，接著說道：「這裡面是樣品，你們看怎麼做，把它做出來，待會兒大家都嘗嘗味道，然後商量，把這些菜加到店慶的新品清單里！」
站在最前面的總廚大師傅連忙應聲，總經理也快步上前，小心翼翼地打開袋子，從中取出十斤色澤鮮亮的牛肉，恭敬地遞到總廚手裡。
總廚掂量著手裡的牛肉，指腹划過緊實的肌理，只覺肉質細膩，肌理分明，眼底瞬間閃過一絲驚艷。
他沉吟片刻，當即拍板，語氣愈發篤定：「時間緊，咱們今天做簡單的，就做麻辣牛肉、五香牛肉，再做一道原味白切，把這牛肉的底子全嘗出來！」
話音剛落，後廚的夥計們就立刻分頭忙活起來。總廚親自操刀，將牛肉順著紋理切成均勻的薄片，刀起刀落間乾脆利落，案板上只聽得見清脆的「篤篤」聲。
這邊，負責麻辣口的灶台率先開火。滾燙的菜籽油燒得冒煙，大把干辣椒、花椒與蔥姜蒜一同丟入鍋中。
「滋啦」一聲爆香，嗆人的麻辣香氣瞬間瀰漫開來，勾得人鼻腔發癢。
待香料的焦香熬到極致，牛肉片被盡數倒進鍋里，大廚掂起炒勺快速翻炒，鮮紅的辣椒紅油裹住每一片牛肉，色澤紅亮誘人，光是看著就讓人喉頭滾動。
那邊，五香牛肉的燉鍋也架了起來。
八角、桂皮、香葉、小茴香等十餘種香料用紗布仔細包好，和焯過水的牛肉塊一起下入砂鍋，加足清水，大火燒開後轉小火慢燉。醇厚的五香氣息混著肉香，一點點鑽進鼻腔，勾得人肚子咕咕直叫。
最考驗功夫的，當屬那道原味白切牛肉。
精選的牛腱子肉冷水下鍋，只加幾片薑片和少許料酒去腥，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火慢燜一個時辰，全程不加半點多餘調料。
出鍋後瀝乾放涼，切成厚薄均勻的薄片，肌理間還凝著剔透的肉凍，只蘸一點生抽和蒜末，最能凸顯牛肉本身的鮮香。
不過半個時辰，三道菜就齊刷刷端上了桌。
麻辣牛肉紅亮誘人，花椒的麻、辣椒的辣、牛肉的鮮交織在一起，光聞著就讓人舌尖發麻。
五香牛肉色澤醬紅，肉塊燉得酥爛卻不散，香料的醇厚完全滲進了肉里。
原味白切則清清爽爽，肉片紋理分明，透著淡淡的肉香。
沈萬霖率先拿起筷子，夾了一片麻辣牛肉送進嘴裡。
牙齒剛碰到肉片，麻辣的勁道就直衝腦門，緊接著，牛肉的鮮香味在口腔里炸開，肉質緊實彈牙，一點都不柴，辣而不燥，麻而不苦，越嚼越香。
「不錯！」沈萬霖忍不住讚嘆，又夾了一塊五香牛肉。
軟爛的肉質入口即化，五香的香氣在舌尖縈繞不散，鹹淡適中，回味悠長。
再嘗一片原味白切，不用蘸料，牛肉的肉香帶著一絲淡淡的奶香，清爽不膩，不腥不膻，竟是三種裡面最驚艷的味道。
在場的經理和師傅們也紛紛動筷，一時間，滿屋子只剩下此起彼伏的讚嘆聲。
「這麻辣牛肉太夠味了！比咱們店裡招牌的醬牛肉還香！」
「五香的燉得太到位了，老人小孩都愛吃！」
「原味的最絕，這肉質簡直是頂級，什麼調料都不用加就好吃！」
沈萬霖聽得眉開眼笑，拍了拍桌子，聲音洪亮：「各位都嘗出來了吧？這就是咱們店慶的主打新品！三味牛肉套餐，麻辣勁爆、五香醇厚、原味鮮純，覆蓋所有食客的口味！」
他頓了頓，看向總經理：「明天一早，一百頭牛一到，立刻安排各分店備貨！宣傳海報連夜趕製，就主打『限定頂級牛肉，三味任選』，我要讓店鋪覆蓋的城市所有人都知道，咱們沈氏餐飲，有最好的牛肉！」
「沈總放心！」總經理激動得滿臉通紅，「保證明天一早，所有分店都能跟上！」
沈嘉豪站在一旁，看著眼前這熱火朝天的景象，又看了看父親意氣風發的模樣，忽然覺得，父親說的「成長」，好像也不是那麼難。
他悄悄攥緊了拳頭，心裡已經開始盤算，明天去公司，該從哪裡學起。