第544章 我可是拜過師的
三道菜同步烹製，互不耽誤，廚房瞬間水汽氤氳，香氣四溢。
待雞塊熟透出鍋，右側灶台無縫銜接，快火爆炒青椒牛肉，鍋氣十足。
隨後趁熱快速翻炒西紅柿炒蛋，色澤鮮亮、酸甜適口。
幾道熱菜盡數完工，最後簡單調味拌勻涼拌三絲，紅黃白搭配很是好看還清爽解膩。
空餘小鍋燒水煮湯，紫菜蛋花湯轉瞬成型。
不過短短三十多分鐘，紅燒雞塊、土豆五花肉、清蒸鱸魚、青椒牛肉、西紅柿炒蛋、涼拌三絲搭配紫菜蛋花湯悉數做好，道道熱氣騰騰。
一旁坐在沙發上看似靜靜看電視，實則時不時瞄兩眼張安邦的谷曉楠聽著廚房裡抽油煙機的風聲停下，當即起身朝廚房走了過去。
「哎呦，小張同志，不錯，不錯，動作挺麻利的嘛，這菜一個個做的像模像樣，起碼色香是足了，但是你這米飯好像做的有點太多了。」
張安邦擺擺手，「嘿嘿，媳婦誇獎了，這都是毛毛雨，咱這可是正兒八經拜過師的，就是基地的那位五期老班長，我班長，那可是教了我不少的手藝呢。」
「知道你厲害了，趕緊端菜吃飯，我好嘗嘗你的手藝達不達標，要是不好吃，我回頭就去找老班長去投訴你，告你打著他的名頭招搖撞騙。」
「嘿嘿，可以啊媳婦，先嘗，先嘗，」張安邦打了個哈哈，開始往餐廳端菜，廚房到餐廳也就是幾步的距離，兩個人一起，幾趟也就端完了。
谷曉楠飯量一般，張安邦給她用了個四寸半的小碗盛了滿滿一碗米飯，至於他自己，用的是七寸碗盛的，也就是俗稱的二海碗，能盛一斤多點。
現在他的飯量也小了，擱在剛進鋼七連瘋狂訓練那段時間，大海碗也就是八寸的他都可以吃一大碗米飯。
張安邦端著米飯往餐桌旁一坐，「媳婦，快嘗嘗，試試老公的手藝過關沒，來個評價。」
谷曉楠每個菜都先嘗了一口，頓時眉眼彎彎，豎了個大拇指贊道，「很不錯，小張同志手藝很棒，味道相比機關食堂來說重了一點。
看來你真的是跟老王班長學到家了，典型的基層部隊炊事班味道。」
張安邦咧著嘴笑了起來，「嘿嘿，謝媳婦誇獎，吃著好吃就行，多吃點，剩下的，我解決，要不咱們領證第一天晚上就得吃剩菜啦。」
「那還不是怪你，買菜的時候我說咱們就兩個人，弄個四菜一湯就夠了，你還不同意，要弄六菜一湯。」
谷曉楠夾起一塊鱸魚放進張安邦的飯碗裡，看似埋怨的話語聽著沒有一絲埋怨的語氣，更像是撒嬌。
張安邦夾起魚肉放進嘴裡，「嗯，真香，媳婦夾的菜就是好吃，今天可是咱們領證的日子啊，咱倆一輩子也就領這一回證。
不說弄多少菜，六菜一湯真不算鋪張了，尤其是這鱸魚，服務社裡面平常可不多見，今天就讓咱們給買到了，這就證明今天是個好日子啊。」
谷曉楠冷哼一聲，「好吧，就你歪理多，不過你這是誇我呢，還是誇你自己做的菜好吃呢。」
「當然是夸媳婦你了，我跟你說，這些菜可不是隨便做的，老王班長跟我說過，每一道菜都是有寓意的。
就說這紅燒雞塊，雞諧音吉，整盤紅亮油潤，寓意大吉大利、吉祥順遂，雞塊抱團堆疊，暗含闔家和睦，夫妻同心。
紅燒紅皮紅汁，紅是婚嫁喜慶色，代表日子紅紅火火，事業前程大吉大利。
再看這土豆燉五花肉，土豆圓滾滾、軟糯抱團，五花肉肥瘦相融、久燉不散，兩層寓意貼合新婚居家。
再說這道清蒸鱸魚……」
谷曉楠抬手打斷了張安邦的話，「老公，這個我知道，我媽以前經常念叨，魚通余，做魚就是年年有餘，是不是。」
「媳婦你真聰明，說的大差不差，鱸通祿，魚自帶年年有餘，這就是福祿雙全兩層喜慶寓意。
而且鱸魚少細刺，魚肉順滑完整，蒸製完整不碎，整條魚上桌，有魚躍龍門、歲歲有餘的口彩，還寓意婚姻平順無瑣碎矛盾。
最重要的一點就是，它還很好吃。」
「哈哈，老公，我是真的沒想到你還能把這些菜都解釋出這些花來，聽起來很不錯呦，這些都是老王班長教給你的。」
張安邦點了點頭，「嗯啊，就是老班長說的，你老公腦子好，都記住了，老班長說了，這些其實就是老百姓心底的美好祝願或者說希望。」
谷曉楠一手托著下巴，「嗯嗯，聽著確實好聽，都是美好的祝願，那你給我說說剩下的那些又都有什麼說法？」
張安邦放下筷子，擺出一副講師的風範，「媳婦，這點可難不倒我，這青椒牛肉，青代表清順、平和，牛肉緊實有勁，寓意身強體健、萬事長青。
西紅柿炒蛋，紅黃配色，紅喜金旺，是民間最接地氣的吉祥家常菜，西紅柿紅彤彤的代表新婚紅火，雞蛋圓嫩象徵圓滿。
一紅一黃搭配，寓意日子多姿多彩，暖意融融。
還有這道涼拌三絲，胡蘿蔔，干豆腐，綠豆芽三種搭配，胡蘿蔔代表紅火，干豆腐又叫千張代表咱們日子綿長。
豆芽代表新生、蒸蒸日上，三色齊聚寓意三陽開泰，百事和順，盼咱們往後和和睦睦，一年更比一年好。
至於最後的這道紫菜蛋花湯，湯為一席收尾，湯水主溫潤綿長。
紫菜烏黑襯金黃蛋花，金銀相配，寓意金銀滿堂，日子細水長流，溫情不斷，蛋花細碎抱團，象徵夫妻彼此包容，三餐四季常伴，有始有終，婚姻長長久久。
怎麼樣，都解釋完了，媳婦，滿意不？」
谷曉楠溫情脈脈的看著侃侃而談的張安邦，語氣里滿是柔情，「滿意，很滿意，看來咱們小張同志是真的學會了，就連這些菜的寓意都記得一清二楚。
不過，我聽說魯菜裡面有很多出了名的經典菜，像是蔥燒海參，九轉大腸，油燜大蝦，扒三白，糖醋黃河鯉魚，油爆雙脆。
還有鍋燒肘子，奶湯蒲菜，四喜丸子，芙蓉雞片，琉璃蘋果……」
待雞塊熟透出鍋，右側灶台無縫銜接，快火爆炒青椒牛肉，鍋氣十足。
隨後趁熱快速翻炒西紅柿炒蛋，色澤鮮亮、酸甜適口。
幾道熱菜盡數完工，最後簡單調味拌勻涼拌三絲，紅黃白搭配很是好看還清爽解膩。
空餘小鍋燒水煮湯，紫菜蛋花湯轉瞬成型。
不過短短三十多分鐘，紅燒雞塊、土豆五花肉、清蒸鱸魚、青椒牛肉、西紅柿炒蛋、涼拌三絲搭配紫菜蛋花湯悉數做好，道道熱氣騰騰。
一旁坐在沙發上看似靜靜看電視，實則時不時瞄兩眼張安邦的谷曉楠聽著廚房裡抽油煙機的風聲停下，當即起身朝廚房走了過去。
「哎呦，小張同志，不錯，不錯，動作挺麻利的嘛，這菜一個個做的像模像樣，起碼色香是足了，但是你這米飯好像做的有點太多了。」
張安邦擺擺手，「嘿嘿，媳婦誇獎了，這都是毛毛雨，咱這可是正兒八經拜過師的，就是基地的那位五期老班長，我班長，那可是教了我不少的手藝呢。」
「知道你厲害了，趕緊端菜吃飯，我好嘗嘗你的手藝達不達標，要是不好吃，我回頭就去找老班長去投訴你，告你打著他的名頭招搖撞騙。」
「嘿嘿，可以啊媳婦，先嘗，先嘗，」張安邦打了個哈哈，開始往餐廳端菜，廚房到餐廳也就是幾步的距離，兩個人一起，幾趟也就端完了。
谷曉楠飯量一般，張安邦給她用了個四寸半的小碗盛了滿滿一碗米飯，至於他自己，用的是七寸碗盛的，也就是俗稱的二海碗，能盛一斤多點。
現在他的飯量也小了，擱在剛進鋼七連瘋狂訓練那段時間，大海碗也就是八寸的他都可以吃一大碗米飯。
張安邦端著米飯往餐桌旁一坐，「媳婦，快嘗嘗，試試老公的手藝過關沒，來個評價。」
谷曉楠每個菜都先嘗了一口，頓時眉眼彎彎，豎了個大拇指贊道，「很不錯，小張同志手藝很棒，味道相比機關食堂來說重了一點。
看來你真的是跟老王班長學到家了，典型的基層部隊炊事班味道。」
張安邦咧著嘴笑了起來，「嘿嘿，謝媳婦誇獎，吃著好吃就行，多吃點，剩下的，我解決，要不咱們領證第一天晚上就得吃剩菜啦。」
「那還不是怪你，買菜的時候我說咱們就兩個人，弄個四菜一湯就夠了，你還不同意，要弄六菜一湯。」
谷曉楠夾起一塊鱸魚放進張安邦的飯碗裡，看似埋怨的話語聽著沒有一絲埋怨的語氣，更像是撒嬌。
張安邦夾起魚肉放進嘴裡，「嗯，真香，媳婦夾的菜就是好吃，今天可是咱們領證的日子啊，咱倆一輩子也就領這一回證。
不說弄多少菜，六菜一湯真不算鋪張了，尤其是這鱸魚，服務社裡面平常可不多見，今天就讓咱們給買到了，這就證明今天是個好日子啊。」
谷曉楠冷哼一聲，「好吧，就你歪理多，不過你這是誇我呢，還是誇你自己做的菜好吃呢。」
「當然是夸媳婦你了，我跟你說，這些菜可不是隨便做的，老王班長跟我說過，每一道菜都是有寓意的。
就說這紅燒雞塊，雞諧音吉，整盤紅亮油潤，寓意大吉大利、吉祥順遂，雞塊抱團堆疊，暗含闔家和睦，夫妻同心。
紅燒紅皮紅汁，紅是婚嫁喜慶色，代表日子紅紅火火，事業前程大吉大利。
再看這土豆燉五花肉，土豆圓滾滾、軟糯抱團，五花肉肥瘦相融、久燉不散，兩層寓意貼合新婚居家。
再說這道清蒸鱸魚……」
谷曉楠抬手打斷了張安邦的話，「老公，這個我知道，我媽以前經常念叨，魚通余，做魚就是年年有餘，是不是。」
「媳婦你真聰明，說的大差不差，鱸通祿，魚自帶年年有餘，這就是福祿雙全兩層喜慶寓意。
而且鱸魚少細刺，魚肉順滑完整，蒸製完整不碎，整條魚上桌，有魚躍龍門、歲歲有餘的口彩，還寓意婚姻平順無瑣碎矛盾。
最重要的一點就是，它還很好吃。」
「哈哈，老公，我是真的沒想到你還能把這些菜都解釋出這些花來，聽起來很不錯呦，這些都是老王班長教給你的。」
張安邦點了點頭，「嗯啊，就是老班長說的，你老公腦子好，都記住了，老班長說了，這些其實就是老百姓心底的美好祝願或者說希望。」
谷曉楠一手托著下巴，「嗯嗯，聽著確實好聽，都是美好的祝願，那你給我說說剩下的那些又都有什麼說法？」
張安邦放下筷子，擺出一副講師的風範，「媳婦，這點可難不倒我，這青椒牛肉，青代表清順、平和，牛肉緊實有勁，寓意身強體健、萬事長青。
西紅柿炒蛋，紅黃配色，紅喜金旺，是民間最接地氣的吉祥家常菜，西紅柿紅彤彤的代表新婚紅火，雞蛋圓嫩象徵圓滿。
一紅一黃搭配，寓意日子多姿多彩，暖意融融。
還有這道涼拌三絲，胡蘿蔔，干豆腐，綠豆芽三種搭配，胡蘿蔔代表紅火，干豆腐又叫千張代表咱們日子綿長。
豆芽代表新生、蒸蒸日上，三色齊聚寓意三陽開泰，百事和順，盼咱們往後和和睦睦，一年更比一年好。
至於最後的這道紫菜蛋花湯，湯為一席收尾，湯水主溫潤綿長。
紫菜烏黑襯金黃蛋花，金銀相配，寓意金銀滿堂，日子細水長流，溫情不斷，蛋花細碎抱團，象徵夫妻彼此包容，三餐四季常伴，有始有終，婚姻長長久久。
怎麼樣，都解釋完了，媳婦，滿意不？」
谷曉楠溫情脈脈的看著侃侃而談的張安邦，語氣里滿是柔情，「滿意，很滿意，看來咱們小張同志是真的學會了，就連這些菜的寓意都記得一清二楚。
不過，我聽說魯菜裡面有很多出了名的經典菜，像是蔥燒海參，九轉大腸，油燜大蝦，扒三白，糖醋黃河鯉魚，油爆雙脆。
還有鍋燒肘子，奶湯蒲菜，四喜丸子，芙蓉雞片，琉璃蘋果……」