第65章 事成
華韻也不繞彎子,她知道跟舅舅這種爽快人,就得開門見山。
她從車上拿出帶給外公外婆的吃食 遞過去,表情變得認真起來。
「舅,我找你,是想跟你談一筆大生意。」
李野接過東西,不客氣的打開一個袋子,拿出一個包子,吃了起來。突然被她嚴肅的模樣逗樂了。
「多大的生意?要把你的羊賣到天上去?」
「比那還大。」華韻的目光灼灼,「舅,我想請你出山,跟我合夥,在白溪湖邊上,開一個烤全羊的店。」
李野吃東西的動作,猛地頓住了。
他看著外甥女,眼睛裡寫滿了驚詫。
「烤……烤全羊?」
「對。」華韻點頭,語氣堅定,「我提供場地、資金、秘方,還有我們西山牧韻最好的羊。」
「你,負責技術,負責烤制,負責日常的管理。」
她停頓了一下,直視著舅舅的眼睛,一字一句地說道。
「我們不是僱傭關係,我們是合伙人。」
「刨去所有成本,賺到的利潤,你三我七。」
空氣仿佛凝固了。
李野臉上的笑容完全消失了,取而代代的是一種極其複雜的、混雜著震驚與思索的神情。
他沉默了許久,才將手裡的水瓶放在井沿上,沉聲問道:「你哪兒來的秘方?」
「我買的。」華韻坦然道,「國內最頂級的餐飲培訓機構,獨家宮廷秘方,三萬八千八。」
「嘶——」
李野倒吸一口涼氣。
他當過廚子,自然知道這秘方二字的分量。
三萬八千八,買一套教程,這丫頭的魄力,讓他佩服。
他內心深處,那團熄滅了多年的火,似乎被外甥女這幾句話,又重新點燃了。
當年,他不是沒想過自己開店。
可開店要本錢,要精力,而父母的身體,讓他無法遠走。
守在村里,守著這一畝三分地,日子安穩,卻也磨平了他的稜角和夢想。
他以為這輩子也就這樣了。
沒想到,機會,竟然以這樣的方式,主動找上了門。
在家門口,做自己最拿手、最喜歡的事情。
不用背井離鄉,還能賺大錢。
這不就是他曾經夢寐以求的生活嗎?
「舅,我知道你有一身好手藝,就這麼埋沒在村里,太可惜了。」
華韻的聲音再次響起,帶著蠱惑人心的力量。
「你想想,在咱們白溪湖邊,夕陽西下,遊客們圍著篝火,吃著咱們烤得外酥里嫩、香氣撲鼻的烤全羊……那場面,該有多美?」
「『西山牧韻』這個牌子,不能只在線上飄著,我要讓它落地,讓它的香味,飄滿整個白溪村!」
李野的呼吸,變得有些急促。
他緊緊攥著拳頭,骨節因為用力而微微泛白。
他看著華韻那張年輕而又充滿自信的臉,仿佛看到了多年前那個懷揣著廚師夢的自己。
「幹了!」
兩個字,從他嘴裡蹦出來,擲地有聲。
一樁關乎未來的合作,就在這鄉間小院的水井邊,以最簡單、最直接的方式,敲定了。
第二天,她就找到了村支書張叔,正式提出了租用白溪湖邊土地的申請。
地點她都選好了,就在環湖公路邊上,位置顯眼,地方也開闊。
張支書對華韻這個致富帶頭人本就青睞有加,一聽是要搞能吸引遊客的餐飲項目,當即拍板同意,並以村集體的名義,給了個極其實惠的租金價格。
地一到手,華韻立刻聯繫了之前給她家建房子的包工頭王建軍。
她不要簡陋的鐵皮棚子。
她要建的,是一個寬敞明亮,甚至帶著點展示性質的「烤羊館」。
主體是鋼結構,三面是牆,而正對著公路的那一面,她要求用一整面的透明鋼化玻璃。
她要讓每一個路過的遊客,都能清晰地看到,一隻只精選的羔羊,是如何在舅舅的手裡,經過秘法醃製,在旋轉的烤架上,被烤得滋滋冒油,逐漸變成金黃誘人的藝術品。
這不僅是廚房,更是舞台。
烹飪的過程,就是最好的GG。
與此同時,她和舅舅也確立了一套完整的服務流程。
完全預定製。
客戶通過電話或微信小程序預定後,他們會根據用餐人數,推薦最合適的羊。
一旦確定,堂伯華石就會從西山羊群里,挑選出最肥美健壯的那一隻。
宰殺、處理、再用那套價值三萬八千八的秘方,進行長達數小時的醃製。
從客人下單的那一刻起,這隻羊就成了專屬的美味。
整個烤制過程,由舅舅李野親自操刀,全程把控火候。
直到羊皮金黃酥脆,羊肉鮮嫩多汁,才會被完整地端上餐桌。
烤羊館的旁邊,他們用防腐木搭建了一個半開放式的就餐區,擺上了幾套質樸的原木桌椅。
客人們可以在這裡,吹著湖風,看著風景,大快朵頤。
當然,如果客人有需要,他們也提供「送羊上門」服務,直接將烤好的全羊送到指定的露營地或者民宿。
分工也隨之明確。
華韻,她負責前期的宣傳推廣、接單溝通以及財務管理。
舅舅李野帶了一個從村里招來的機靈小伙子當學徒,全身心投入到烤羊的技術鑽研和實際操作中。
一個以西山牧韻為核心,集養殖、銷售、餐飲體驗於一體的產業鏈雛形,就這樣,在白溪湖畔,熱火朝天地,搭建了起來。
王建軍的施工隊效率極高。
不過一個月的光景,白溪湖畔那片曾經空曠的土地上,一座別致的建築便拔地而起。
鋼結構的主體堅固而現代,三面實牆被漆成了溫暖的米白色。
而最引人注目的,是那面正對環湖公路的,巨大而通透的鋼化玻璃牆。
陽光下,它像一塊無瑕的水晶,將湖光山色盡數映入其中,也讓內部的一切,都成了一道風景。
華韻翻著老黃曆,仔仔細細挑了個宜開市、宜動土的吉日。
她沒打算搞什麼盛大的開業典禮,也不想請什麼不相干的人來剪彩。
她決定,先烤3隻羊。
不為招攬生意,只為犒勞這段時間以來,跟著她一起忙前忙後的所有人。
從西山養殖場的工人,到網店的客服,再到幫著殺羊的堂伯和滿叔,一個都不能少。
她從車上拿出帶給外公外婆的吃食 遞過去,表情變得認真起來。
「舅,我找你,是想跟你談一筆大生意。」
李野接過東西,不客氣的打開一個袋子,拿出一個包子,吃了起來。突然被她嚴肅的模樣逗樂了。
「多大的生意?要把你的羊賣到天上去?」
「比那還大。」華韻的目光灼灼,「舅,我想請你出山,跟我合夥,在白溪湖邊上,開一個烤全羊的店。」
李野吃東西的動作,猛地頓住了。
他看著外甥女,眼睛裡寫滿了驚詫。
「烤……烤全羊?」
「對。」華韻點頭,語氣堅定,「我提供場地、資金、秘方,還有我們西山牧韻最好的羊。」
「你,負責技術,負責烤制,負責日常的管理。」
她停頓了一下,直視著舅舅的眼睛,一字一句地說道。
「我們不是僱傭關係,我們是合伙人。」
「刨去所有成本,賺到的利潤,你三我七。」
空氣仿佛凝固了。
李野臉上的笑容完全消失了,取而代代的是一種極其複雜的、混雜著震驚與思索的神情。
他沉默了許久,才將手裡的水瓶放在井沿上,沉聲問道:「你哪兒來的秘方?」
「我買的。」華韻坦然道,「國內最頂級的餐飲培訓機構,獨家宮廷秘方,三萬八千八。」
「嘶——」
李野倒吸一口涼氣。
他當過廚子,自然知道這秘方二字的分量。
三萬八千八,買一套教程,這丫頭的魄力,讓他佩服。
他內心深處,那團熄滅了多年的火,似乎被外甥女這幾句話,又重新點燃了。
當年,他不是沒想過自己開店。
可開店要本錢,要精力,而父母的身體,讓他無法遠走。
守在村里,守著這一畝三分地,日子安穩,卻也磨平了他的稜角和夢想。
他以為這輩子也就這樣了。
沒想到,機會,竟然以這樣的方式,主動找上了門。
在家門口,做自己最拿手、最喜歡的事情。
不用背井離鄉,還能賺大錢。
這不就是他曾經夢寐以求的生活嗎?
「舅,我知道你有一身好手藝,就這麼埋沒在村里,太可惜了。」
華韻的聲音再次響起,帶著蠱惑人心的力量。
「你想想,在咱們白溪湖邊,夕陽西下,遊客們圍著篝火,吃著咱們烤得外酥里嫩、香氣撲鼻的烤全羊……那場面,該有多美?」
「『西山牧韻』這個牌子,不能只在線上飄著,我要讓它落地,讓它的香味,飄滿整個白溪村!」
李野的呼吸,變得有些急促。
他緊緊攥著拳頭,骨節因為用力而微微泛白。
他看著華韻那張年輕而又充滿自信的臉,仿佛看到了多年前那個懷揣著廚師夢的自己。
「幹了!」
兩個字,從他嘴裡蹦出來,擲地有聲。
一樁關乎未來的合作,就在這鄉間小院的水井邊,以最簡單、最直接的方式,敲定了。
第二天,她就找到了村支書張叔,正式提出了租用白溪湖邊土地的申請。
地點她都選好了,就在環湖公路邊上,位置顯眼,地方也開闊。
張支書對華韻這個致富帶頭人本就青睞有加,一聽是要搞能吸引遊客的餐飲項目,當即拍板同意,並以村集體的名義,給了個極其實惠的租金價格。
地一到手,華韻立刻聯繫了之前給她家建房子的包工頭王建軍。
她不要簡陋的鐵皮棚子。
她要建的,是一個寬敞明亮,甚至帶著點展示性質的「烤羊館」。
主體是鋼結構,三面是牆,而正對著公路的那一面,她要求用一整面的透明鋼化玻璃。
她要讓每一個路過的遊客,都能清晰地看到,一隻只精選的羔羊,是如何在舅舅的手裡,經過秘法醃製,在旋轉的烤架上,被烤得滋滋冒油,逐漸變成金黃誘人的藝術品。
這不僅是廚房,更是舞台。
烹飪的過程,就是最好的GG。
與此同時,她和舅舅也確立了一套完整的服務流程。
完全預定製。
客戶通過電話或微信小程序預定後,他們會根據用餐人數,推薦最合適的羊。
一旦確定,堂伯華石就會從西山羊群里,挑選出最肥美健壯的那一隻。
宰殺、處理、再用那套價值三萬八千八的秘方,進行長達數小時的醃製。
從客人下單的那一刻起,這隻羊就成了專屬的美味。
整個烤制過程,由舅舅李野親自操刀,全程把控火候。
直到羊皮金黃酥脆,羊肉鮮嫩多汁,才會被完整地端上餐桌。
烤羊館的旁邊,他們用防腐木搭建了一個半開放式的就餐區,擺上了幾套質樸的原木桌椅。
客人們可以在這裡,吹著湖風,看著風景,大快朵頤。
當然,如果客人有需要,他們也提供「送羊上門」服務,直接將烤好的全羊送到指定的露營地或者民宿。
分工也隨之明確。
華韻,她負責前期的宣傳推廣、接單溝通以及財務管理。
舅舅李野帶了一個從村里招來的機靈小伙子當學徒,全身心投入到烤羊的技術鑽研和實際操作中。
一個以西山牧韻為核心,集養殖、銷售、餐飲體驗於一體的產業鏈雛形,就這樣,在白溪湖畔,熱火朝天地,搭建了起來。
王建軍的施工隊效率極高。
不過一個月的光景,白溪湖畔那片曾經空曠的土地上,一座別致的建築便拔地而起。
鋼結構的主體堅固而現代,三面實牆被漆成了溫暖的米白色。
而最引人注目的,是那面正對環湖公路的,巨大而通透的鋼化玻璃牆。
陽光下,它像一塊無瑕的水晶,將湖光山色盡數映入其中,也讓內部的一切,都成了一道風景。
華韻翻著老黃曆,仔仔細細挑了個宜開市、宜動土的吉日。
她沒打算搞什麼盛大的開業典禮,也不想請什麼不相干的人來剪彩。
她決定,先烤3隻羊。
不為招攬生意,只為犒勞這段時間以來,跟著她一起忙前忙後的所有人。
從西山養殖場的工人,到網店的客服,再到幫著殺羊的堂伯和滿叔,一個都不能少。