第142章 趙鄴太虛了
契約上落的是馮婉珍的名字，為了保證他們之間合作的暢通性，又為了讓阿蠻放心。
馮婉珍又單獨請人擬了一份契約，再以她的名義將土地租給阿蠻，也就是說，雖說土地歸馮婉珍，但實際使用人卻是阿蠻，如此一來倒也不用擔心將來徒生事端了。
「都聽婉珍姐姐的！」
阿蠻對她只有崇拜，馮婉珍瞧著柔弱，可手段卻是一點兒都不柔弱的，屠洪烈瞧著凶煞彪悍，可在馮婉珍面前就像是一隻聽話的大狗子。
就是面容冷肅了些，讓人瞧了就覺得害怕。
也不知道這樣反差極大的兩人，是怎麼走到一起的，按理說馮婉珍出身富貴之家，不一定能瞧得上屠洪烈這樣的屠夫之人。
阿蠻正想著呢，就覺得腦袋涼颼颼的。
定睛一瞧，屠洪烈不知道何時來的。
他約莫是去山上打獵了，獵了一隻肥美的鹿子丟給阿蠻：「割下一條腿，自己帶回去。」
「鹿肉可會做？」
那血淋淋的鹿子還有些死不瞑目，瞪著阿蠻，好像是死在她手裡似得。
「你這是作甚，嚇到阿蠻了。」
馮婉珍無奈，擋在她身前，柔聲安撫阿蠻：「你別怕，他就是這般性子……」
馮婉珍話還沒說完呢，就見阿蠻過去把鹿子扛在肩頭：「就沒有我不會做的。」
「謝謝屠老闆的鹿腿！」
一條鹿腿，換阿蠻一頓飯，值啊！
正好帶回去給趙鄴好好補補，他太虛了，鹿肉大補啊！
阿蠻早早來了縣城，等到忙完都快是下午了，索性阿蠻打算今晚來一桌全鹿宴。
鹿子未經處理，剛獵回來屍體還是溫熱的，阿蠻趁熱將鹿子開膛破肚分割部位。
屠洪烈在一旁瞧著她手法嫻熟，不輸給他們屠宰場那幾位手法老道的殺豬匠。
滿手血呼呼的，她竟也一點兒都不害怕。
掏內臟的手法更是熟練。
阿蠻將新鮮的鹿肉片成薄如紙的鹿肉片，用薑汁細鹽與少許蜂蜜醃製，又取了炭與鐵網，將鹿肉置於鐵網炙烤。
高溫之下，薄薄的肉片迅速捲曲，豐厚的油脂滴入炭火中滋啦作響，帶起一片肉的焦香。
一旁的殺豬師傅們就靜靜地瞧著，看阿蠻將出爐的烤鹿肉撒上一把胡椒碎與與芫荽末，一旁還有阿蠻調配好的燒烤料汁。
用來蘸著肉片吃，辛香鮮辣，又帶著一絲絲蜂蜜的甜，豐沛的油脂與汁水在唇齒間迴蕩，毫無腥氣。
「這烤鹿肉的手法，倒是頭一回見。」
第二道，紅燜鹿肉塊，這已經是阿蠻的拿手好菜了。
熱油爆香，香料豆醬入鍋燜煮，再加上冬筍一道入鍋，待湯汁收至濃稠，鹿肉軟爛而不散，醬香滲入肉中，瀰漫著醇厚的鮮香。
再將鹿子的裡脊肉切成細絲，以蛋清攪拌抓勻，滑入鍋中迅速撥散，阿蠻還自己水培了豆芽苗，撒上一把脆嫩的豆芽苗進去，同鹿肉絲一同烹炒。
鹿肉的厚重恰好與豆芽苗的脆嫩中和交織，形成豐富清新的口感，鮮而不膩。
末了，阿蠻剔骨入湯。
將剔下來的鹿骨敲開，露出裡頭的骨髓，與老薑購氣一同入鍋燉，湯底漸漸變成乳白，撒上薄鹽與蔥花，鮮香撲鼻，湯汁溫潤。
一口下去，好似連四肢百骸都跟著暖了起來。
「好一雙巧手！」
「我瞧著這鹿子怕是還不夠阿蠻姑娘一人發揮。」
今日屠宰場的師傅們都在，這鹿子是他們一同上山獵來的，原是想著拿回來給馮婉珍補身子用的。
經阿蠻這一手烹飪，他們也有口福了。
原本還怕有腥氣難以下口，畢竟他們以前都是現殺現煮，毫無技巧和手法，只有最原始的吃法，香歸香，但也足夠腥。
「這鹿皮可否也歸我？」
阿蠻其實還看中了剝下來的鹿皮。
「拿去吧，倒也不缺你這一塊兒鹿皮的。」鹿皮可是好東西，市場買去買的話，得花不少錢呢。
「謝謝屠老闆。」
「婉珍姐姐，那我就先走了。」
馮婉珍詫異：「不留下來吃點兒麼？」
阿蠻搖搖頭：「不了，家中兄長還等著我呢，再晚些回去他該擔心了。」
眼下天色都已經黑了，瞧著大概是又要下雨的徵兆，風一陣陣地吹，阿蠻得快些趕回去。
她將鹿腿與鹿皮包好，這些可都是好東西，到時候可以用來做鹿皮帽，或者做一雙鹿皮靴也是極好的。
趕在最後一刻出了城門時，天空就已經開始飄起雨絲了。
陰沉沉的天，連風都是鬼哭狼嚎的。
阿蠻迅速披上蓑衣戴上斗笠。
蓑衣是趙鄴用棕櫚樹做的，斗笠是阿蠻教趙鄴編的，家中有許多小物件兒，他倆都可以自行動手去做，加之趙鄴聰明，什麼東西一學就會，動手能力強。
狂風呼呼地吹，吹得騾子走路都有些艱難了。
阿蠻翻身一躍騎坐在騾子背上，拍了拍它的屁股：「好夥計，咱們走快些吧，晚了看不清路又下雨，路就更難走了！」
這一下雨，山村小路儘是泥濘稀爛，山間還時不時有碎石滾落，看得阿蠻心驚肉跳的。
饒是阿蠻再快的腿腳，這樣的路也只能依靠騾子了。
騾子卯足了勁兒在風雨中前進，雨越下越大，雨水拍打在阿蠻臉上，有些疼。
路已經看不清了，黑乎乎的一片，頗有幾分荒山野嶺的樣子，阿蠻倒是不怕走夜路，唯獨還怕這樣的鬼天氣會不會有意外發生。
騾子走得也很艱難，小路全是泥濘，稍有不慎就容易打滑。
連人帶騾子一起栽進了水田裡，騾子脖子上的鈴鐺一陣急促地響著，它用腦袋把阿蠻從水田裡拱起來。
「阿蠻？」
還未到家，院門卻是敞開的，面前忽然傳來聲音，一盞明亮的燈霎時出現，照得阿蠻滿身狼狽無處可躲。
趙鄴曉得風雨大，在家中等了許久不曾等到阿蠻，心中愈發焦急，奈何不得他這雙腿哪裡都去不了。
便一直在門口等著，就瞧見渾身沾滿了泥巴的阿蠻，心也跟著擰成了一團，恨不得這雙該死的瘸腿快些好起來，方能讓她不這般遭罪。
「我……我沒事。」
「你怎麼在門口，這麼大的雨……」
阿蠻一開口，心裡就是酸酸的，難受死了。
馮婉珍又單獨請人擬了一份契約，再以她的名義將土地租給阿蠻，也就是說，雖說土地歸馮婉珍，但實際使用人卻是阿蠻，如此一來倒也不用擔心將來徒生事端了。
「都聽婉珍姐姐的！」
阿蠻對她只有崇拜，馮婉珍瞧著柔弱，可手段卻是一點兒都不柔弱的，屠洪烈瞧著凶煞彪悍，可在馮婉珍面前就像是一隻聽話的大狗子。
就是面容冷肅了些，讓人瞧了就覺得害怕。
也不知道這樣反差極大的兩人，是怎麼走到一起的，按理說馮婉珍出身富貴之家，不一定能瞧得上屠洪烈這樣的屠夫之人。
阿蠻正想著呢，就覺得腦袋涼颼颼的。
定睛一瞧，屠洪烈不知道何時來的。
他約莫是去山上打獵了，獵了一隻肥美的鹿子丟給阿蠻：「割下一條腿，自己帶回去。」
「鹿肉可會做？」
那血淋淋的鹿子還有些死不瞑目，瞪著阿蠻，好像是死在她手裡似得。
「你這是作甚，嚇到阿蠻了。」
馮婉珍無奈，擋在她身前，柔聲安撫阿蠻：「你別怕，他就是這般性子……」
馮婉珍話還沒說完呢，就見阿蠻過去把鹿子扛在肩頭：「就沒有我不會做的。」
「謝謝屠老闆的鹿腿！」
一條鹿腿，換阿蠻一頓飯，值啊！
正好帶回去給趙鄴好好補補，他太虛了，鹿肉大補啊！
阿蠻早早來了縣城，等到忙完都快是下午了，索性阿蠻打算今晚來一桌全鹿宴。
鹿子未經處理，剛獵回來屍體還是溫熱的，阿蠻趁熱將鹿子開膛破肚分割部位。
屠洪烈在一旁瞧著她手法嫻熟，不輸給他們屠宰場那幾位手法老道的殺豬匠。
滿手血呼呼的，她竟也一點兒都不害怕。
掏內臟的手法更是熟練。
阿蠻將新鮮的鹿肉片成薄如紙的鹿肉片，用薑汁細鹽與少許蜂蜜醃製，又取了炭與鐵網，將鹿肉置於鐵網炙烤。
高溫之下，薄薄的肉片迅速捲曲，豐厚的油脂滴入炭火中滋啦作響，帶起一片肉的焦香。
一旁的殺豬師傅們就靜靜地瞧著，看阿蠻將出爐的烤鹿肉撒上一把胡椒碎與與芫荽末，一旁還有阿蠻調配好的燒烤料汁。
用來蘸著肉片吃，辛香鮮辣，又帶著一絲絲蜂蜜的甜，豐沛的油脂與汁水在唇齒間迴蕩，毫無腥氣。
「這烤鹿肉的手法，倒是頭一回見。」
第二道，紅燜鹿肉塊，這已經是阿蠻的拿手好菜了。
熱油爆香，香料豆醬入鍋燜煮，再加上冬筍一道入鍋，待湯汁收至濃稠，鹿肉軟爛而不散，醬香滲入肉中，瀰漫著醇厚的鮮香。
再將鹿子的裡脊肉切成細絲，以蛋清攪拌抓勻，滑入鍋中迅速撥散，阿蠻還自己水培了豆芽苗，撒上一把脆嫩的豆芽苗進去，同鹿肉絲一同烹炒。
鹿肉的厚重恰好與豆芽苗的脆嫩中和交織，形成豐富清新的口感，鮮而不膩。
末了，阿蠻剔骨入湯。
將剔下來的鹿骨敲開，露出裡頭的骨髓，與老薑購氣一同入鍋燉，湯底漸漸變成乳白，撒上薄鹽與蔥花，鮮香撲鼻，湯汁溫潤。
一口下去，好似連四肢百骸都跟著暖了起來。
「好一雙巧手！」
「我瞧著這鹿子怕是還不夠阿蠻姑娘一人發揮。」
今日屠宰場的師傅們都在，這鹿子是他們一同上山獵來的，原是想著拿回來給馮婉珍補身子用的。
經阿蠻這一手烹飪，他們也有口福了。
原本還怕有腥氣難以下口，畢竟他們以前都是現殺現煮，毫無技巧和手法，只有最原始的吃法，香歸香，但也足夠腥。
「這鹿皮可否也歸我？」
阿蠻其實還看中了剝下來的鹿皮。
「拿去吧，倒也不缺你這一塊兒鹿皮的。」鹿皮可是好東西，市場買去買的話，得花不少錢呢。
「謝謝屠老闆。」
「婉珍姐姐，那我就先走了。」
馮婉珍詫異：「不留下來吃點兒麼？」
阿蠻搖搖頭：「不了，家中兄長還等著我呢，再晚些回去他該擔心了。」
眼下天色都已經黑了，瞧著大概是又要下雨的徵兆，風一陣陣地吹，阿蠻得快些趕回去。
她將鹿腿與鹿皮包好，這些可都是好東西，到時候可以用來做鹿皮帽，或者做一雙鹿皮靴也是極好的。
趕在最後一刻出了城門時，天空就已經開始飄起雨絲了。
陰沉沉的天，連風都是鬼哭狼嚎的。
阿蠻迅速披上蓑衣戴上斗笠。
蓑衣是趙鄴用棕櫚樹做的，斗笠是阿蠻教趙鄴編的，家中有許多小物件兒，他倆都可以自行動手去做，加之趙鄴聰明，什麼東西一學就會，動手能力強。
狂風呼呼地吹，吹得騾子走路都有些艱難了。
阿蠻翻身一躍騎坐在騾子背上，拍了拍它的屁股：「好夥計，咱們走快些吧，晚了看不清路又下雨，路就更難走了！」
這一下雨，山村小路儘是泥濘稀爛，山間還時不時有碎石滾落，看得阿蠻心驚肉跳的。
饒是阿蠻再快的腿腳，這樣的路也只能依靠騾子了。
騾子卯足了勁兒在風雨中前進，雨越下越大，雨水拍打在阿蠻臉上，有些疼。
路已經看不清了，黑乎乎的一片，頗有幾分荒山野嶺的樣子，阿蠻倒是不怕走夜路，唯獨還怕這樣的鬼天氣會不會有意外發生。
騾子走得也很艱難，小路全是泥濘，稍有不慎就容易打滑。
連人帶騾子一起栽進了水田裡，騾子脖子上的鈴鐺一陣急促地響著，它用腦袋把阿蠻從水田裡拱起來。
「阿蠻？」
還未到家，院門卻是敞開的，面前忽然傳來聲音，一盞明亮的燈霎時出現，照得阿蠻滿身狼狽無處可躲。
趙鄴曉得風雨大，在家中等了許久不曾等到阿蠻，心中愈發焦急，奈何不得他這雙腿哪裡都去不了。
便一直在門口等著，就瞧見渾身沾滿了泥巴的阿蠻，心也跟著擰成了一團，恨不得這雙該死的瘸腿快些好起來，方能讓她不這般遭罪。
「我……我沒事。」
「你怎麼在門口，這麼大的雨……」
阿蠻一開口，心裡就是酸酸的，難受死了。