第234章 京城第一家！念君堂私房菜！
「開……開飯店？」
林文君被蘇念慈這天馬行空的想法給驚得半天沒回過神來。
她們兩個，一個小孩姐，一個青年，都是在校的大學生。
開飯店？
這聽起來，簡直比寫詩還不靠譜！
「念念，你……你不是在開玩笑吧？」
林文君小心翼翼地問道。
「你看我像是在開玩笑嗎？」
蘇念慈反問。
她的小臉上，寫滿了認真和篤定。
「文君，你還記得我跟你說過的，我在哈爾濱開的那個暖房嗎？」
林文君點了點頭。
她當然記得。
當時聽蘇念慈說起，她就覺得那簡直是個商業奇蹟。
「暖房的生意，雖然能賺錢，但規模太小，而且季節性太強。」
蘇念慈一邊說，一邊在腦海里飛快地構思著。
「而餐飲業不一樣，民以食為天，只要做得好，這就是一個能源源不斷產生現金流的……聚寶盆。」
「而且，」蘇念慈話鋒一轉，看向林文君，「你不覺得，能讓所有人都吃到健康、美味的食物，是一件很有成就感的事情嗎？」
「我們不僅要賺錢，還要賺得有價值。」
林文君被蘇念慈這番話感染了。
她的眼前，仿佛出現了一幅全新的畫卷。
是啊，與其沉浸在失戀的痛苦裡自怨自艾，為什麼不去做一點有意義的事情呢？
「可是……我們哪有本錢？又去哪裡找地方呢？」
林文君提出了最現實的問題。
「這些，你都不用擔心。」
蘇念慈自信一笑。
「都交給我。」
當天晚上，蘇念慈就回了西山大院。
飯桌上，她把自己的想法，跟外公顧萬鈞一說。
顧萬鈞聽完，夾菜的筷子停在了半空中。
他看著自己這個總能語出驚人的外孫女，眼神里充滿了驚奇。
「丫頭，你這小腦袋瓜里，到底都裝著些什麼？」
「昨天剛幫外交部談下幾千萬美元的大單，今天就要自己下海經商了？」
「外公，這不是經商。」
蘇念慈糾正道。
「這是一項……利國利民的健康事業。」
她清了清嗓子，開始了自己的「路演」。
「現在大家的生活水平越來越好，但健康問題也越來越突出。很多人吃得好，卻吃得不健康。」
「我的想法是，開一家高端的私房菜館。不求量，只求精。」
「主打的，就是『藥膳』。」
「藥膳？」
顧萬鈞來了興趣。
「對。」蘇念慈點了點頭，開始拋出自己的核心理念。
「我手裡，有幾張從九思爺爺那裡得來的古方，再加上我自己的改良，可以做出幾道兼具美味和調理功效的藥膳。」
「比如，針對您這種長期伏案工作、心力交瘁的領導幹部，我有一道『安神益智湯』。」
「針對陳爺爺那種上了年紀、氣血兩虧的老人家，我有一道『固本培元鴨』。」
「我們的菜，不僅好吃，更能吃出健康。您說，這樣的飯店，在京城，是不是獨一無二？」
顧萬鈞越聽，眼睛越亮！
他是什麼人？
他站的高度，看到的格局，遠非一般人可比！
他瞬間就意識到了這個「藥膳私房菜」背後，蘊含的巨大價值！
這已經不是簡單的餐飲了！
這是……保健！是養生！
更是……一種頂級的社交資源！
試想一下，以後他要請哪位重要的客人吃飯，或者要和哪位老戰友聯絡感情。
一句「我帶你去個好地方，吃一頓能讓你年輕十歲的藥膳」，這是多大的面子？多好的人情？
「好！好啊！」
顧萬鈞一拍大腿，激動地站了起來！
「丫頭！你這個想法，太好了！」
「這事，外公支持你！全力支持！」
「說吧，需要外公幫你做什麼？」
「我需要一個地方。」蘇念慈說道，「要安靜，要雅致，最好是個清淨的四合院。」
「還要一些啟動資金。」
「小事！」
顧萬鈞大手一揮。
「地方，外公幫你找！我有個老戰友，轉業後在房管局工作，手裡正好有幾個待處理的院子。」
「資金嘛……外公的工資卡，你隨便拿去用！」
有了老爺子的全力支持，事情的進展，快得超乎想像。
僅僅三天後，顧萬鈞就幫蘇念慈，在後海附近，盤下了一個鬧中取靜的二進四合院。
院子不大，但打理得非常雅致。
灰色的磚牆，雕花的窗欞，院子中央還有一棵枝繁葉茂的石榴樹。
這裡曾經是一位前清的貝勒爺住過的宅子，充滿了歷史的韻味。
蘇念慈和林文君第一次走進這個院子時，都被這裡的清幽和古樸給迷住了。
「念念，這裡……這裡太美了！」
林文君激動地說道。
「是啊。」蘇念慈也很滿意。
「文君，以後，這裡就是我們的根據地了。」
「你負責前廳的接待、管理和財務。我負責後廚的菜品研發和質量把控。」
「我們一起，把這裡打造成全京城，不，全中國最頂級的私房菜館！」
林文君看著蘇念慈那自信飛揚的側臉，心中的陰霾一掃而空。
她用力地點了點頭，眼神里重新燃起了光芒。
「好！」
接下來的一周，兩人忙得腳不沾地。
請人打掃院子，採買廚具和餐具，設計菜單……
林文君仿佛換了一個人，徹底從失戀的陰影里走了出來，展現出了驚人的組織和協調能力。
而蘇念慈，則一頭扎進了廚房。
她將前世的營養學知識，和這個時代的食材、古法藥方完美地結合在一起。
經過無數次的嘗試和改良。
終於，在試營業的前一天，她成功地研製出了三道，足以震驚世人的……鎮店之寶。
「好了。」
蘇念慈端著最後一盤剛剛出鍋的菜，走出了廚房。
她看著站在院子裡，滿臉期待的林文君，臉上露出了一個神秘的笑容。
「文君，給我們的飯店，取個名字吧。」
林文君想了想，看著蘇念慈，又看了看這個承載了她們共同夢想的院子。
她的臉上，露出了一個發自內心的、燦爛的笑容。
「就叫……『念君堂』吧。」
「是你，給了我第二次新生。」
「也是紀念，我們之間，獨一無二的友誼。」
蘇念慈看著她，笑了。
「好，就叫念君堂。」
她頓了頓，又補充了一句，聲音里充滿了強大的自信。
「明天，就讓『念君堂』這三個字，響徹整個京城！」
林文君看著蘇念慈，心中湧起了一股強烈的期待。
但同時，也有一絲擔憂。
「念念，開飯店……我們真的行嗎？萬一……萬一客人不喜歡怎麼辦？」
林文君被蘇念慈這天馬行空的想法給驚得半天沒回過神來。
她們兩個，一個小孩姐，一個青年，都是在校的大學生。
開飯店？
這聽起來，簡直比寫詩還不靠譜！
「念念，你……你不是在開玩笑吧？」
林文君小心翼翼地問道。
「你看我像是在開玩笑嗎？」
蘇念慈反問。
她的小臉上，寫滿了認真和篤定。
「文君，你還記得我跟你說過的，我在哈爾濱開的那個暖房嗎？」
林文君點了點頭。
她當然記得。
當時聽蘇念慈說起，她就覺得那簡直是個商業奇蹟。
「暖房的生意，雖然能賺錢，但規模太小，而且季節性太強。」
蘇念慈一邊說，一邊在腦海里飛快地構思著。
「而餐飲業不一樣，民以食為天，只要做得好，這就是一個能源源不斷產生現金流的……聚寶盆。」
「而且，」蘇念慈話鋒一轉，看向林文君，「你不覺得，能讓所有人都吃到健康、美味的食物，是一件很有成就感的事情嗎？」
「我們不僅要賺錢，還要賺得有價值。」
林文君被蘇念慈這番話感染了。
她的眼前，仿佛出現了一幅全新的畫卷。
是啊，與其沉浸在失戀的痛苦裡自怨自艾，為什麼不去做一點有意義的事情呢？
「可是……我們哪有本錢？又去哪裡找地方呢？」
林文君提出了最現實的問題。
「這些，你都不用擔心。」
蘇念慈自信一笑。
「都交給我。」
當天晚上，蘇念慈就回了西山大院。
飯桌上，她把自己的想法，跟外公顧萬鈞一說。
顧萬鈞聽完，夾菜的筷子停在了半空中。
他看著自己這個總能語出驚人的外孫女，眼神里充滿了驚奇。
「丫頭，你這小腦袋瓜里，到底都裝著些什麼？」
「昨天剛幫外交部談下幾千萬美元的大單，今天就要自己下海經商了？」
「外公，這不是經商。」
蘇念慈糾正道。
「這是一項……利國利民的健康事業。」
她清了清嗓子，開始了自己的「路演」。
「現在大家的生活水平越來越好，但健康問題也越來越突出。很多人吃得好，卻吃得不健康。」
「我的想法是，開一家高端的私房菜館。不求量，只求精。」
「主打的，就是『藥膳』。」
「藥膳？」
顧萬鈞來了興趣。
「對。」蘇念慈點了點頭，開始拋出自己的核心理念。
「我手裡，有幾張從九思爺爺那裡得來的古方，再加上我自己的改良，可以做出幾道兼具美味和調理功效的藥膳。」
「比如，針對您這種長期伏案工作、心力交瘁的領導幹部，我有一道『安神益智湯』。」
「針對陳爺爺那種上了年紀、氣血兩虧的老人家，我有一道『固本培元鴨』。」
「我們的菜，不僅好吃，更能吃出健康。您說，這樣的飯店，在京城，是不是獨一無二？」
顧萬鈞越聽，眼睛越亮！
他是什麼人？
他站的高度，看到的格局，遠非一般人可比！
他瞬間就意識到了這個「藥膳私房菜」背後，蘊含的巨大價值！
這已經不是簡單的餐飲了！
這是……保健！是養生！
更是……一種頂級的社交資源！
試想一下，以後他要請哪位重要的客人吃飯，或者要和哪位老戰友聯絡感情。
一句「我帶你去個好地方，吃一頓能讓你年輕十歲的藥膳」，這是多大的面子？多好的人情？
「好！好啊！」
顧萬鈞一拍大腿，激動地站了起來！
「丫頭！你這個想法，太好了！」
「這事，外公支持你！全力支持！」
「說吧，需要外公幫你做什麼？」
「我需要一個地方。」蘇念慈說道，「要安靜，要雅致，最好是個清淨的四合院。」
「還要一些啟動資金。」
「小事！」
顧萬鈞大手一揮。
「地方，外公幫你找！我有個老戰友，轉業後在房管局工作，手裡正好有幾個待處理的院子。」
「資金嘛……外公的工資卡，你隨便拿去用！」
有了老爺子的全力支持，事情的進展，快得超乎想像。
僅僅三天後，顧萬鈞就幫蘇念慈，在後海附近，盤下了一個鬧中取靜的二進四合院。
院子不大，但打理得非常雅致。
灰色的磚牆，雕花的窗欞，院子中央還有一棵枝繁葉茂的石榴樹。
這裡曾經是一位前清的貝勒爺住過的宅子，充滿了歷史的韻味。
蘇念慈和林文君第一次走進這個院子時，都被這裡的清幽和古樸給迷住了。
「念念，這裡……這裡太美了！」
林文君激動地說道。
「是啊。」蘇念慈也很滿意。
「文君，以後，這裡就是我們的根據地了。」
「你負責前廳的接待、管理和財務。我負責後廚的菜品研發和質量把控。」
「我們一起，把這裡打造成全京城，不，全中國最頂級的私房菜館！」
林文君看著蘇念慈那自信飛揚的側臉，心中的陰霾一掃而空。
她用力地點了點頭，眼神里重新燃起了光芒。
「好！」
接下來的一周，兩人忙得腳不沾地。
請人打掃院子，採買廚具和餐具，設計菜單……
林文君仿佛換了一個人，徹底從失戀的陰影里走了出來，展現出了驚人的組織和協調能力。
而蘇念慈，則一頭扎進了廚房。
她將前世的營養學知識，和這個時代的食材、古法藥方完美地結合在一起。
經過無數次的嘗試和改良。
終於，在試營業的前一天，她成功地研製出了三道，足以震驚世人的……鎮店之寶。
「好了。」
蘇念慈端著最後一盤剛剛出鍋的菜，走出了廚房。
她看著站在院子裡，滿臉期待的林文君，臉上露出了一個神秘的笑容。
「文君，給我們的飯店，取個名字吧。」
林文君想了想，看著蘇念慈，又看了看這個承載了她們共同夢想的院子。
她的臉上，露出了一個發自內心的、燦爛的笑容。
「就叫……『念君堂』吧。」
「是你，給了我第二次新生。」
「也是紀念，我們之間，獨一無二的友誼。」
蘇念慈看著她，笑了。
「好，就叫念君堂。」
她頓了頓，又補充了一句，聲音里充滿了強大的自信。
「明天，就讓『念君堂』這三個字，響徹整個京城！」
林文君看著蘇念慈，心中湧起了一股強烈的期待。
但同時，也有一絲擔憂。
「念念，開飯店……我們真的行嗎？萬一……萬一客人不喜歡怎麼辦？」