第253章 深加創盈
報名的人比想像的多。
三天時間，八十多個人報名。
有剛畢業的大學生，有在外面打工回來的年輕人，還有幾個已經是合作社的技術骨幹。
面試由李超、呂研究員、艾尼、縣農業局局長一起進行。
「你為什麼想學這個？」李超問第一個面試者。
是個二十二歲的姑娘，叫古麗，剛從新疆農業大學畢業。
「我學的是園藝。」
古麗說話很直，「但我發現，學校里學的，跟地里用的，是兩回事。
我想學真本事，能讓咱們的蘋果種得更好，賣得更貴的本事。」
第二個是個小伙子，二十五歲，叫艾山。之前在上海打工，做快遞員。
「我在上海，看到超市里新疆蘋果賣那麼貴。」
艾山說：「我就想，為什麼我們不能自己加工，自己賣？
非得把果子便宜賣給收購商，讓他們賺大錢？」
二十個名額，選得很艱難。
最後定下來的二十個人，有十二個大學生，八個有實踐經驗的年輕人。李超給他們開出的條件是：
月薪四千起（在當地算高工資）。
簽三年合同，交五險一金。
學成後，可以留在實驗樓工作，也可以回合作社當技術主管。
每年有兩次去內地學習的機會。
「李幹部，這待遇太好了吧？」
小張有些擔心，「咱們負擔得起嗎？」
「負擔得起。技術是無價的。
這二十個人培養出來，能創造的價值，遠不止這點工資。」
九月底，實驗樓第一期培訓班結業。
二十個技術員，分成了四組：種植組、加工組、檢測組、市場組。
加工組的五個人，直接進駐新建的加工廠。
帶隊的是古麗。
這姑娘有股狠勁，三個月培訓期，她記了三大本筆記，把果汁生產的每個環節都吃透了。
「李幹部，殺菌溫度的問題，我們搞明白了。」
古麗拿著實驗數據，「石河子紅蘋果糖分離，果膠含量低，所以殺菌溫度要降低5度，時間縮短20秒。
這樣既能殺菌，又能最大限度保留風味。」
「試過了嗎？」李超問。
「試了三次。」
古麗打開手機，播放視頻，「您看，這是不同溫度下的對比。
按我們的方案做出來的果汁，色澤更亮，口感更清甜。」
當天下午，第一批試驗品下線。
五百瓶NFC蘋果汁，玻璃瓶裝，標籤上印著：「戈壁有機·石河子紅鮮榨果汁」。
李超開了一瓶，濃郁的蘋果香，帶著一絲戈壁陽光的味道。
再嘗清甜，爽口，完全沒有濃縮果汁的膩感。
「成功了。」他長長舒了口氣。
艾尼也嘗了一口，「這味道……比超市里那些二三十塊的果汁，強多了！」
「定價多少？」小張問。
「零售價，二十八一瓶。」
李超早有規劃，「咱們走高端路線。
首批五千瓶，先在咱們自己的電商平台試水。」
果汁生產線運行起來，新的問題又來了，果渣。
每榨一噸蘋果汁，會產生三百公斤果渣。
這些果渣水分大，容易腐爛，處理不好就是污染。
「我想了個辦法。」
這次是艾山提出建議，「咱們戈壁灘養羊的多，果渣營養豐富，可以做飼料。
但直接餵不行，得發酵處理。」
他在實驗樓學了一套生物發酵技術：果渣加秸稈，加發酵菌劑，密閉發酵十五天。
出來的飼料，蛋白質含量提高，羊特別愛吃。
「我們算過帳。」
艾山拿著計算器，「一噸果渣，加工成本一百塊。
做成飼料，能賣四百塊。淨賺三百。」
古麗補充：「而且解決了污染問題。
咱們的加工廠，從原料到成品到廢料，全利用，零排放。」
李超當場拍板：「建飼料車間，這個項目，艾山你來負責。」
果汁線、果醋線、脆片線，全部滿負荷運轉。
飼料車間也建起來了，果渣一點不浪費。
更重要的是，那二十個技術員，個個獨當一面。
古麗成了加工廠技術總監，月薪漲到了八千。
艾山負責飼料項目，還帶了三個徒弟。
其他十八個人，有的回了合作社，成了技術骨幹；有的留在實驗樓，開始帶第二期學員。
最讓李超欣慰的是，當初那些援疆幹部走了技術就斷的擔憂，徹底沒了。
技術扎了根。
人留了下來。
產業鏈完整了。
年底總結會上，艾尼村支書報出一串數字：
「全年銷售鮮果八百噸，產值一千二百萬。
深加工產品：果汁一百二十噸，果醋六十噸，脆片二十五噸，總產值六百萬。
飼料車間處理果渣三百噸，產值十二萬。
總利潤：二百八十萬。
「還有，咱們為本地提供了七十三個就業崗位，平均月工資四千五。
今年跟著乾的農戶，戶均增收三萬塊。」
台下響起熱烈的掌聲。
李超看著台下那些熟悉的面孔，李超站起來，「明年，咱們的目標是：產值破兩千萬，再建一個果酒車間，再培養三十個技術員。」
遼塔農業聯合創新實驗樓投入使用三個月後，李超召集六個合作社的負責人開了個會。
會議室的白板上寫著一行字：「『石河子紅』標準化種植體系研討會」。
「各位，咱們的蘋果現在賣得好，是因為品質好。」李超開門見山，「但各位有沒有想過——為什麼去年王叔家的蘋果糖度21.5，今年只有20.8？為什麼李嬸家的果子大小均勻，張哥家的就參差不齊？」
台下安靜了。
「因為種植方法不一樣。」李超點開PPT，「有人施肥多，有人施肥少；有人澆水勤，有人澆水懶；有人修枝講究，有人隨便剪剪。一百個農戶，一百種種法。」
昌吉的老王點點頭：「是這個理。但各家有各家的經驗，不好統一吧？」
「所以要定標準。」
李超切到下一頁，「從今天起，咱們建立『石河子紅』標準化種植體系。育苗怎麼育，施肥怎麼施，打藥怎麼打，採摘怎麼摘，全部統一標準。」
「標準誰定？」塔城的老馬問。
「實驗樓定。」
李超指了指窗外那座三層小樓，「呂研究員帶著專家團隊，根據咱們戈壁灘的土壤、氣候特點，已經拿出初稿了。
今天請各位來，就是一起討論，一起完善。」
厚厚一摞資料發到每個人手裡。
三天時間，八十多個人報名。
有剛畢業的大學生，有在外面打工回來的年輕人，還有幾個已經是合作社的技術骨幹。
面試由李超、呂研究員、艾尼、縣農業局局長一起進行。
「你為什麼想學這個？」李超問第一個面試者。
是個二十二歲的姑娘，叫古麗，剛從新疆農業大學畢業。
「我學的是園藝。」
古麗說話很直，「但我發現，學校里學的，跟地里用的，是兩回事。
我想學真本事，能讓咱們的蘋果種得更好，賣得更貴的本事。」
第二個是個小伙子，二十五歲，叫艾山。之前在上海打工，做快遞員。
「我在上海，看到超市里新疆蘋果賣那麼貴。」
艾山說：「我就想，為什麼我們不能自己加工，自己賣？
非得把果子便宜賣給收購商，讓他們賺大錢？」
二十個名額，選得很艱難。
最後定下來的二十個人，有十二個大學生，八個有實踐經驗的年輕人。李超給他們開出的條件是：
月薪四千起（在當地算高工資）。
簽三年合同，交五險一金。
學成後，可以留在實驗樓工作，也可以回合作社當技術主管。
每年有兩次去內地學習的機會。
「李幹部，這待遇太好了吧？」
小張有些擔心，「咱們負擔得起嗎？」
「負擔得起。技術是無價的。
這二十個人培養出來，能創造的價值，遠不止這點工資。」
九月底，實驗樓第一期培訓班結業。
二十個技術員，分成了四組：種植組、加工組、檢測組、市場組。
加工組的五個人，直接進駐新建的加工廠。
帶隊的是古麗。
這姑娘有股狠勁，三個月培訓期，她記了三大本筆記，把果汁生產的每個環節都吃透了。
「李幹部，殺菌溫度的問題，我們搞明白了。」
古麗拿著實驗數據，「石河子紅蘋果糖分離，果膠含量低，所以殺菌溫度要降低5度，時間縮短20秒。
這樣既能殺菌，又能最大限度保留風味。」
「試過了嗎？」李超問。
「試了三次。」
古麗打開手機，播放視頻，「您看，這是不同溫度下的對比。
按我們的方案做出來的果汁，色澤更亮，口感更清甜。」
當天下午，第一批試驗品下線。
五百瓶NFC蘋果汁，玻璃瓶裝，標籤上印著：「戈壁有機·石河子紅鮮榨果汁」。
李超開了一瓶，濃郁的蘋果香，帶著一絲戈壁陽光的味道。
再嘗清甜，爽口，完全沒有濃縮果汁的膩感。
「成功了。」他長長舒了口氣。
艾尼也嘗了一口，「這味道……比超市里那些二三十塊的果汁，強多了！」
「定價多少？」小張問。
「零售價，二十八一瓶。」
李超早有規劃，「咱們走高端路線。
首批五千瓶，先在咱們自己的電商平台試水。」
果汁生產線運行起來，新的問題又來了，果渣。
每榨一噸蘋果汁，會產生三百公斤果渣。
這些果渣水分大，容易腐爛，處理不好就是污染。
「我想了個辦法。」
這次是艾山提出建議，「咱們戈壁灘養羊的多，果渣營養豐富，可以做飼料。
但直接餵不行，得發酵處理。」
他在實驗樓學了一套生物發酵技術：果渣加秸稈，加發酵菌劑，密閉發酵十五天。
出來的飼料，蛋白質含量提高，羊特別愛吃。
「我們算過帳。」
艾山拿著計算器，「一噸果渣，加工成本一百塊。
做成飼料，能賣四百塊。淨賺三百。」
古麗補充：「而且解決了污染問題。
咱們的加工廠，從原料到成品到廢料，全利用，零排放。」
李超當場拍板：「建飼料車間，這個項目，艾山你來負責。」
果汁線、果醋線、脆片線，全部滿負荷運轉。
飼料車間也建起來了，果渣一點不浪費。
更重要的是，那二十個技術員，個個獨當一面。
古麗成了加工廠技術總監，月薪漲到了八千。
艾山負責飼料項目，還帶了三個徒弟。
其他十八個人，有的回了合作社，成了技術骨幹；有的留在實驗樓，開始帶第二期學員。
最讓李超欣慰的是，當初那些援疆幹部走了技術就斷的擔憂，徹底沒了。
技術扎了根。
人留了下來。
產業鏈完整了。
年底總結會上，艾尼村支書報出一串數字：
「全年銷售鮮果八百噸，產值一千二百萬。
深加工產品：果汁一百二十噸，果醋六十噸，脆片二十五噸，總產值六百萬。
飼料車間處理果渣三百噸，產值十二萬。
總利潤：二百八十萬。
「還有，咱們為本地提供了七十三個就業崗位，平均月工資四千五。
今年跟著乾的農戶，戶均增收三萬塊。」
台下響起熱烈的掌聲。
李超看著台下那些熟悉的面孔，李超站起來，「明年，咱們的目標是：產值破兩千萬，再建一個果酒車間，再培養三十個技術員。」
遼塔農業聯合創新實驗樓投入使用三個月後，李超召集六個合作社的負責人開了個會。
會議室的白板上寫著一行字：「『石河子紅』標準化種植體系研討會」。
「各位，咱們的蘋果現在賣得好，是因為品質好。」李超開門見山，「但各位有沒有想過——為什麼去年王叔家的蘋果糖度21.5，今年只有20.8？為什麼李嬸家的果子大小均勻，張哥家的就參差不齊？」
台下安靜了。
「因為種植方法不一樣。」李超點開PPT，「有人施肥多，有人施肥少；有人澆水勤，有人澆水懶；有人修枝講究，有人隨便剪剪。一百個農戶，一百種種法。」
昌吉的老王點點頭：「是這個理。但各家有各家的經驗，不好統一吧？」
「所以要定標準。」
李超切到下一頁，「從今天起，咱們建立『石河子紅』標準化種植體系。育苗怎麼育，施肥怎麼施，打藥怎麼打，採摘怎麼摘，全部統一標準。」
「標準誰定？」塔城的老馬問。
「實驗樓定。」
李超指了指窗外那座三層小樓，「呂研究員帶著專家團隊，根據咱們戈壁灘的土壤、氣候特點，已經拿出初稿了。
今天請各位來，就是一起討論，一起完善。」
厚厚一摞資料發到每個人手裡。