第80章 片鴨絕技,驚呆御膳房!
那一聲清脆的「咔嚓」聲,像一道驚雷,在大殿裡所有人的耳邊炸響。
所有人的目光,都死死地,盯在了那隻油光鋥亮、宛如紅玉瑪瑙般的烤鴨上。
他們甚至能看到,隨著那刀尖的划過,鴨皮上,滲出了一層晶瑩的、滾燙的油脂。
那畫面,那聲音,那香氣……
所有的一切,都形成了一種,語言無法形容的,極致的誘惑。
大殿裡,響起了此起彼伏的、壓抑不住的吞咽口水的聲音。
連坐在龍椅上的皇帝蕭遠徵,都忍不住,從座位上,微微探了探身子,眼睛,一眨不眨地,盯著那隻鴨子。
他活了大半輩子,吃過的山珍海味,不計其數。宮裡的御廚,也能做出各種做法的鴨子,什麼八寶鴨,什麼香酥鴨……
但他從未想過,一隻鴨子,光是看著,聽著,聞著,就能讓人,如此地,心神搖曳。
站在大殿中央的,是御膳房裡,刀工最好的一個老師傅。
他此刻,也是緊張得,手心都在冒汗。
他片了一輩子的肉,卻從未像今天這樣,感覺自己手裡的刀,有千斤重。
因為,站在他身後的,是太子側妃葉桉桉。
而他要片的,是這位「祖師奶奶」級別的神人,親手指點,做出來的「神物」。
他深吸一口氣,穩了穩心神,然後,開始了他畢生最重要的一次「表演」。
他手中的片刀,薄如紙,利如風。
他沒有直接去片肉,而是先,將那烤鴨胸口處,最酥脆的那一小塊皮,小心翼翼地,片了下來。
然後,他將那片還帶著熱氣的鴨皮,放到一個精緻的小白碟里。
立刻,就有宮女,將這第一碟「頭彩」,呈到了皇帝的御案上。
碟子旁邊,還配了一小撮,潔白的,如同雪花般的……綿白糖。
「父皇,」葉桉桉上前一步,柔聲介紹道,「這烤鴨的第一口,講究的,是吃這最酥脆的皮。蘸著白糖吃,入口即化,香而不膩。」
蘸糖吃?
蕭遠徵看著那片,比紙還薄,泛著油光的鴨皮,又看了看旁邊那碟白糖,臉上,露出了和他第一次見到珍珠奶茶時,一模一樣的,懷疑的表情。
這……能好吃嗎?
但,有了之前無數次的「真香」經驗,他這次,沒有猶豫太久。
他拿起筷子,夾起那片鴨皮,在白糖碟子裡,輕輕地,蘸了一下。
然後,在文武百官,各國使臣,所有人的注視下,緩緩地,送入了口中。
下一秒。
他的眼睛,猛地,睜大了。
那雙總是深沉威嚴的眸子裡,爆發出了一陣,前所未有的,璀璨的光芒。
「咔嚓……」
當他的牙齒,與那片鴨皮接觸的瞬間,一聲極其細微,但又無比清晰的,酥脆聲,在他的口腔里,爆開。
那鴨皮,薄如薯片,脆得,不可思議。
緊接著,是鴨皮下面,那層薄薄的,被烤得滾燙的油脂,瞬間,就在他的舌尖上,融化開來。
那股豐腴的,甘美的,帶著果木焦香的油脂香氣,瞬間,就充斥了他的整個口腔。
而那一點點白糖,又恰到好處地,中和了油脂的膩,引出了鴨皮本身的,那一絲絲的甜。
酥,香,脆,甜,潤……
無數種美妙的口感和味道,在他的味蕾上,層層疊疊地,爆炸開來。
那一瞬間,他感覺,自己不是在吃一片鴨皮。
而是在吃,一片,用陽光和火焰,凝結而成的,最美味的雲彩。
好吃。
好吃到,讓他忘記了自己皇帝的身份。
好吃到,讓他覺得,自己以前吃過的所有東西,都成了將就。
他咀嚼的動作,很慢,很慢。
他捨不得,把這口絕世的美味,就這麼,咽下去。
大殿裡,所有人都屏住了呼吸,看著龍椅上,那位已經徹底「石化」了的皇帝陛下。
他們不知道,到底是什麼樣的味道,能讓九五之尊,都露出如此「失態」的表情。
終於,蕭遠徵,艱難地,將嘴裡那口鴨皮,咽了下去。
然後,他做出了一個,讓所有人,都大跌眼鏡的舉動。
他沒有用筷子,而是直接,伸出手,從那碟子裡,又捻起一片鴨皮,蘸上糖,飛快地,塞進了嘴裡。
然後,露出了,和剛才,如出一轍的,幸福得,快要升天的表情。
這一下,再也無人懷疑。
所有人的心裡,都只剩下一個念頭。
我也要吃!
現在!立刻!馬上!
仿佛是聽到了眾人的心聲,大殿中央,那位片鴨的老師傅,也開始了,他真正的表演。
他手中的刀,上下翻飛,快如閃電。
一片片,連皮帶肉,厚薄均勻的鴨肉,被他,行雲流水般地,片了下來,整整齊齊地,碼放在盤子裡。
不一會兒,一隻完整的烤鴨,就被他片成了,兩盤漂亮的,一盤純皮,一盤帶肉的鴨片。
而那剩下的鴨架,則被立刻送回後廚,用來熬製一鍋,奶白色的鴨架湯。
一鴨三吃,物盡其用。
很快,片好的烤鴨,和配套的,薄如紙的荷葉餅,翠綠的蔥絲,清爽的黃瓜條,以及一碟甜麵醬,被流水一般地,端上了每一位賓客的餐桌。
葉桉桉親自,走到蕭景時的身邊,為他做起了示範。
她拿起一張荷葉餅,攤在掌心,用筷子,抹上一層甜麵醬。
然後,夾上幾片酥脆的鴨皮,幾片鮮嫩的鴨肉,再放上幾根蔥絲和黃瓜條。
最後,巧手一卷,一個漂亮的,鼓鼓囊囊的鴨肉卷,就做好了。
「殿下,嘗嘗。」她將第一個鴨肉卷,遞給了蕭景時。
蕭景時接過,學著她的樣子,咬了一大口。
下一秒,他的表情,就和他父皇剛才,一模一樣。
荷葉餅的柔軟,鴨皮的酥脆,鴨肉的鮮嫩,蔥絲的辛辣,黃瓜的清爽,甜麵醬的鹹甜……
所有的味道和口感,在口腔里,完美地,交融,碰撞,升華!
好吃!
好吃到,讓人覺得,人生,在這一刻,已經圓滿了。
他看著身旁,那個正笑意盈盈地看著自己的女人,心裡,那股名為「驕傲」和「愛意」的情緒,幾乎要滿溢出來。
他覺得,自己能擁有她,真是三生有幸。
而大殿裡,其他人,也早就,顧不上什麼禮儀了。
所有人都學著葉桉桉的樣子,捲起了自己的鴨肉卷,然後,大快朵頤。
「嗚嗚嗚……太好吃了!這鴨子怎麼能這麼好吃!」這是謝昭。
「酥而不膩,嫩而不柴,此乃神品,神品啊!」這是陸承源。
就連那些,來自各國的使臣,也都被這道,前所未聞的美味,給徹底征服了。
他們一邊吃,一邊嘰里咕嚕地,用自己的語言,讚嘆著,看向葉桉桉的眼神,充滿了敬畏和……貪婪。
他們覺得,這個大梁王朝,最珍貴的寶物,不是絲綢,不是瓷器。
而是眼前這個,能化腐朽為神奇的,太子側妃!
一場盛大的國宴,徹底,變成了一場,關於「北京烤鴨」的,大型真香現場。
葉桉桉看著眼前這熱火朝天的景象,聽著耳邊此起彼伏的讚嘆聲,臉上,露出了心滿意足的笑容。
所有人的目光,都死死地,盯在了那隻油光鋥亮、宛如紅玉瑪瑙般的烤鴨上。
他們甚至能看到,隨著那刀尖的划過,鴨皮上,滲出了一層晶瑩的、滾燙的油脂。
那畫面,那聲音,那香氣……
所有的一切,都形成了一種,語言無法形容的,極致的誘惑。
大殿裡,響起了此起彼伏的、壓抑不住的吞咽口水的聲音。
連坐在龍椅上的皇帝蕭遠徵,都忍不住,從座位上,微微探了探身子,眼睛,一眨不眨地,盯著那隻鴨子。
他活了大半輩子,吃過的山珍海味,不計其數。宮裡的御廚,也能做出各種做法的鴨子,什麼八寶鴨,什麼香酥鴨……
但他從未想過,一隻鴨子,光是看著,聽著,聞著,就能讓人,如此地,心神搖曳。
站在大殿中央的,是御膳房裡,刀工最好的一個老師傅。
他此刻,也是緊張得,手心都在冒汗。
他片了一輩子的肉,卻從未像今天這樣,感覺自己手裡的刀,有千斤重。
因為,站在他身後的,是太子側妃葉桉桉。
而他要片的,是這位「祖師奶奶」級別的神人,親手指點,做出來的「神物」。
他深吸一口氣,穩了穩心神,然後,開始了他畢生最重要的一次「表演」。
他手中的片刀,薄如紙,利如風。
他沒有直接去片肉,而是先,將那烤鴨胸口處,最酥脆的那一小塊皮,小心翼翼地,片了下來。
然後,他將那片還帶著熱氣的鴨皮,放到一個精緻的小白碟里。
立刻,就有宮女,將這第一碟「頭彩」,呈到了皇帝的御案上。
碟子旁邊,還配了一小撮,潔白的,如同雪花般的……綿白糖。
「父皇,」葉桉桉上前一步,柔聲介紹道,「這烤鴨的第一口,講究的,是吃這最酥脆的皮。蘸著白糖吃,入口即化,香而不膩。」
蘸糖吃?
蕭遠徵看著那片,比紙還薄,泛著油光的鴨皮,又看了看旁邊那碟白糖,臉上,露出了和他第一次見到珍珠奶茶時,一模一樣的,懷疑的表情。
這……能好吃嗎?
但,有了之前無數次的「真香」經驗,他這次,沒有猶豫太久。
他拿起筷子,夾起那片鴨皮,在白糖碟子裡,輕輕地,蘸了一下。
然後,在文武百官,各國使臣,所有人的注視下,緩緩地,送入了口中。
下一秒。
他的眼睛,猛地,睜大了。
那雙總是深沉威嚴的眸子裡,爆發出了一陣,前所未有的,璀璨的光芒。
「咔嚓……」
當他的牙齒,與那片鴨皮接觸的瞬間,一聲極其細微,但又無比清晰的,酥脆聲,在他的口腔里,爆開。
那鴨皮,薄如薯片,脆得,不可思議。
緊接著,是鴨皮下面,那層薄薄的,被烤得滾燙的油脂,瞬間,就在他的舌尖上,融化開來。
那股豐腴的,甘美的,帶著果木焦香的油脂香氣,瞬間,就充斥了他的整個口腔。
而那一點點白糖,又恰到好處地,中和了油脂的膩,引出了鴨皮本身的,那一絲絲的甜。
酥,香,脆,甜,潤……
無數種美妙的口感和味道,在他的味蕾上,層層疊疊地,爆炸開來。
那一瞬間,他感覺,自己不是在吃一片鴨皮。
而是在吃,一片,用陽光和火焰,凝結而成的,最美味的雲彩。
好吃。
好吃到,讓他忘記了自己皇帝的身份。
好吃到,讓他覺得,自己以前吃過的所有東西,都成了將就。
他咀嚼的動作,很慢,很慢。
他捨不得,把這口絕世的美味,就這麼,咽下去。
大殿裡,所有人都屏住了呼吸,看著龍椅上,那位已經徹底「石化」了的皇帝陛下。
他們不知道,到底是什麼樣的味道,能讓九五之尊,都露出如此「失態」的表情。
終於,蕭遠徵,艱難地,將嘴裡那口鴨皮,咽了下去。
然後,他做出了一個,讓所有人,都大跌眼鏡的舉動。
他沒有用筷子,而是直接,伸出手,從那碟子裡,又捻起一片鴨皮,蘸上糖,飛快地,塞進了嘴裡。
然後,露出了,和剛才,如出一轍的,幸福得,快要升天的表情。
這一下,再也無人懷疑。
所有人的心裡,都只剩下一個念頭。
我也要吃!
現在!立刻!馬上!
仿佛是聽到了眾人的心聲,大殿中央,那位片鴨的老師傅,也開始了,他真正的表演。
他手中的刀,上下翻飛,快如閃電。
一片片,連皮帶肉,厚薄均勻的鴨肉,被他,行雲流水般地,片了下來,整整齊齊地,碼放在盤子裡。
不一會兒,一隻完整的烤鴨,就被他片成了,兩盤漂亮的,一盤純皮,一盤帶肉的鴨片。
而那剩下的鴨架,則被立刻送回後廚,用來熬製一鍋,奶白色的鴨架湯。
一鴨三吃,物盡其用。
很快,片好的烤鴨,和配套的,薄如紙的荷葉餅,翠綠的蔥絲,清爽的黃瓜條,以及一碟甜麵醬,被流水一般地,端上了每一位賓客的餐桌。
葉桉桉親自,走到蕭景時的身邊,為他做起了示範。
她拿起一張荷葉餅,攤在掌心,用筷子,抹上一層甜麵醬。
然後,夾上幾片酥脆的鴨皮,幾片鮮嫩的鴨肉,再放上幾根蔥絲和黃瓜條。
最後,巧手一卷,一個漂亮的,鼓鼓囊囊的鴨肉卷,就做好了。
「殿下,嘗嘗。」她將第一個鴨肉卷,遞給了蕭景時。
蕭景時接過,學著她的樣子,咬了一大口。
下一秒,他的表情,就和他父皇剛才,一模一樣。
荷葉餅的柔軟,鴨皮的酥脆,鴨肉的鮮嫩,蔥絲的辛辣,黃瓜的清爽,甜麵醬的鹹甜……
所有的味道和口感,在口腔里,完美地,交融,碰撞,升華!
好吃!
好吃到,讓人覺得,人生,在這一刻,已經圓滿了。
他看著身旁,那個正笑意盈盈地看著自己的女人,心裡,那股名為「驕傲」和「愛意」的情緒,幾乎要滿溢出來。
他覺得,自己能擁有她,真是三生有幸。
而大殿裡,其他人,也早就,顧不上什麼禮儀了。
所有人都學著葉桉桉的樣子,捲起了自己的鴨肉卷,然後,大快朵頤。
「嗚嗚嗚……太好吃了!這鴨子怎麼能這麼好吃!」這是謝昭。
「酥而不膩,嫩而不柴,此乃神品,神品啊!」這是陸承源。
就連那些,來自各國的使臣,也都被這道,前所未聞的美味,給徹底征服了。
他們一邊吃,一邊嘰里咕嚕地,用自己的語言,讚嘆著,看向葉桉桉的眼神,充滿了敬畏和……貪婪。
他們覺得,這個大梁王朝,最珍貴的寶物,不是絲綢,不是瓷器。
而是眼前這個,能化腐朽為神奇的,太子側妃!
一場盛大的國宴,徹底,變成了一場,關於「北京烤鴨」的,大型真香現場。
葉桉桉看著眼前這熱火朝天的景象,聽著耳邊此起彼伏的讚嘆聲,臉上,露出了心滿意足的笑容。