第257章 只相信自己想相信的
兩人對著鏡頭，開始「復盤」。
「關鍵點有幾個。」
林墨扳著手指，「第一，豬蹄選好，處理乾淨，焯水去腥。」
「第二，炒糖色火候要准。」
「第三，黃酒要用好的，我推薦紹興黃酒，三年陳以上最好。」
「第四，香料寧少勿多。」
「第五，最重要，時間要夠！小火慢燉，讓膠質出來，讓酒香入味。心急吃不了熱豆腐，也吃不了好豬蹄。」
劉茜茜總結：「所以，黃老師的方法是對的！不放水，用黃酒慢燉，只要火候和材料到位，做出來就是人間美味！某些人不要自己沒做好，就怪方法不對！」
林墨點頭：「同意。實踐出真知。下次誰再說黃酒燉豬蹄不放水會苦，就把這個視頻甩給他。」
「好了，本期家庭美食小教程到此結束。我是林墨，這是我老婆兼攝影師劉茜茜。我們下期……不一定有，看心情。拜拜！」
視頻在林墨揮手和劉茜茜的笑臉中結束。
劉茜茜檢查了一遍拍攝內容，剪輯掉一些不必要的部分，加上簡單的字幕和背景音樂，一個時長三十分鐘，名為《給黃老師正名！家庭版黃酒燜豬蹄，不放一滴水，香到舔盤！》的視頻就完成了。
「發哪個平台？」劉茜茜問。
「都發。微博，B站，抖音，全發。」林墨大手一揮，「讓事實說話。」
視頻上傳。
兩人沒管後續，收拾碗筷，洗漱，癱在沙發上看電影。
一小時後。
林墨手機開始瘋狂震動，他拿起來一看。
微信消息99+。微博@ 999+。B站動態評論999+。
「來了。」林墨點開微博。
熱搜尾巴上，已經出現了#林墨劉茜茜 黃酒燜豬蹄#的詞條。
點進自己最新發布的視頻微博。
轉發、評論、點讚數正以恐怖的速度上漲。
「臥槽！真做啊！」
「墨神親自下場打臉！帥！」
「這豬蹄看起來也太好吃了吧！！！色澤絕了！」
「茜茜女神吃得好香！看來是真愛！」
「看餓了看餓了！這就點外賣！」
「林墨這吃相……是真沒把觀眾當外人啊，幹了三碗飯？」
「何止三碗，茜茜都添飯了！威力可見一斑！」
「所以黃老師做的真的好吃？林墨上次不是演的？」
「廢話，看這視頻，林墨需要演？好吃就是好吃，不好吃他能是這表情？」
「我錯了，我之前還玩表情包梗，原來小丑是我自己。」
「黃酒燉豬蹄不放水，真的可以！我學廢了！明天就試！」
「只有我注意到墨神家廚房好大，砂鍋好貴嗎？檸檬了。」
「重點錯！重點是豬蹄！豬蹄！」
好評如潮。很多人表示學到了，要嘗試。很多人為之前誤解林墨道歉。很多人喊餓。
但，也有一些不和諧的聲音。
尤其在一些所謂「美食博主」、「烹飪愛好者」聚集的論壇和評論區。
「笑死，擺拍誰不會？剪輯誰不會？你怎麼知道他們真的全吃的黃酒？說不定鏡頭外偷偷加水了。」
「就是，黃酒燉肉不放水，就是會發苦，這是常識！別洗了！」
「林墨為了給黃雷洗白，也是拼了。這演技，比吃豬蹄時自然多了。」
「黃雷給了多少錢？這麼賣力宣傳？」
「粉絲別吹了，一道菜而已，至於上綱上線？難吃就是難吃，黃小廚翻車不是一次兩次了。」
「我是專業廚師，負責地說，黃酒量這麼大，長時間燉煮，不加水稀釋，酒精揮發不充分，殘留的醇類物質肯定會帶來苦味。視頻里顏色看著不錯，但味道……呵呵，懂的都懂。」
「樓上專業！我就說嘛，怎麼可能不苦！林墨這視頻，也就騙騙外行。」
「墨神人真好，為了幫黃老師挽尊，親自下廚『造假』，感人！」
這些評論還獲得不少點讚和支持。
林墨和劉茜茜刷著評論，從最開始的興致勃勃，到後來的無語，再到最後的麻木。
「果然。」劉茜茜放下手機，嘆了口氣，「網友只相信自己願意相信的。他們認定黃老師做菜難吃，認定你是演的，那你怎麼證明都沒用。就算你把整個烹飪過程直播出來，他們也會說你用了黑科技，或者後期配音。」
林墨也無奈了：「我算是體會到什麼叫『越描越黑』了。算了，問心無愧就行。該做的做了，信不信由他們。」
他本來也沒指望一個視頻就能扭轉所有人的看法。只是想表達一下自己的態度，給相信的人一個參考，也順便……小小地報復一下那些亂用他表情包的傢伙。
現在看來，效果有，但有限。有些人，你永遠叫不醒。
他正想著，手機響了，來電顯示：黃雷。
說曹操曹操到。
林墨接起，開了免提。
「喂，黃老師。」
「小墨！忙著呢？」黃雷爽朗的聲音傳來，背景有點吵，好像在外面。
「不忙，剛吃完飯。黃老師您說。」
「嗨，沒事，就是看到你發的視頻了。」黃雷笑聲洪亮，「行啊你小子，親自下場給我正名？還拉上茜茜當幫手？那豬蹄看著是不錯，隔著屏幕我都聞著香了！」
林墨有點不好意思：「黃老師，您看了？其實……也沒幫上什麼忙，評論里還是好多不信的。」
「嗐！管他們呢！」黃雷渾不在意，「網上什麼人沒有？鍵盤俠，懂王，多了去了。你還能堵住所有人的嘴？你發這視頻，心意我收到了，老哥哥我心裡暖和！這就夠了！」
他頓了頓，語氣真誠：「說真的，小墨，謝謝你。圈子裡，錦上添花的多，雪中送炭的少。你能想著我這點事，還特意拍視頻，我記心裡了。」
「黃老師您別這麼說，您做的豬蹄本來就好吃，我實話實說而已。」林墨連忙道。
「好吃不好吃，自己知道就行。」黃雷哈哈一笑，「我這人，別的優點沒有，就是心大。在娛樂圈混了這麼多年，什麼風浪沒見過？被人夸，被人罵，太正常了。」
「怕的不是有爭議，怕的是沒人理你，那才涼了。有爭議，說明有人關注，有熱度。黑紅也是紅嘛！」
「您這心態真好。」劉茜茜湊過來笑著說。
「茜茜也在啊？」黃雷笑得更開心了，「你倆這視頻拍得好，居家真實，看著就饞人。比那些花里胡哨的美食節目強多了！下次錄《嚮往》，你倆再來，我給再做幾個壓箱底的好菜，保證比視頻里還香！」
「那我們可等著了！」林墨笑道。
「必須的！」黃雷語氣輕鬆，「哦對了，打電話主要就是說這個，謝謝你的視頻。另外就是，節目組那邊聯繫你們了吧？過兩天又來錄了，何老師、韓庚、嫣嫣他們都念叨你們呢。」
「聯繫了，我們這邊沒問題，隨時可以。」林墨說。
「那行！咱們蘑菇屋見！」
「好嘞！蘑菇屋見！」
掛了電話，林墨和劉茜茜相視一笑。
「黃老師人真好，看得開。」劉茜茜說。
「是啊。」林墨點頭，心裡的那點鬱悶也散了。當事人都不在意，他在這兒瞎操什麼心。
「不過，」劉茜茜眼珠一轉，狡黠地笑，「下次去《嚮往》，黃老師要是再做豬蹄，你可別再走神了。不然，第二個表情包又要來了。」
林墨：「……」
他一把摟過劉茜茜，撓她痒痒：「你還說！」
「哈哈哈我錯了錯了！不敢了！」劉茜茜笑著求饒。
兩人鬧作一團。
至於網上那些爭論？隨他們去吧。
豬蹄好吃，自己知道，朋友情誼，彼此明白，這就夠了。
哦，還有。
林墨想，下次去蘑菇屋，一定要放開肚皮，狠狠吃他三碗飯！
不，四碗！
用行動證明，黃小廚的手藝，yyds！
「關鍵點有幾個。」
林墨扳著手指，「第一，豬蹄選好，處理乾淨，焯水去腥。」
「第二，炒糖色火候要准。」
「第三，黃酒要用好的，我推薦紹興黃酒，三年陳以上最好。」
「第四，香料寧少勿多。」
「第五，最重要，時間要夠！小火慢燉，讓膠質出來，讓酒香入味。心急吃不了熱豆腐，也吃不了好豬蹄。」
劉茜茜總結：「所以，黃老師的方法是對的！不放水，用黃酒慢燉，只要火候和材料到位，做出來就是人間美味！某些人不要自己沒做好，就怪方法不對！」
林墨點頭：「同意。實踐出真知。下次誰再說黃酒燉豬蹄不放水會苦，就把這個視頻甩給他。」
「好了，本期家庭美食小教程到此結束。我是林墨，這是我老婆兼攝影師劉茜茜。我們下期……不一定有，看心情。拜拜！」
視頻在林墨揮手和劉茜茜的笑臉中結束。
劉茜茜檢查了一遍拍攝內容，剪輯掉一些不必要的部分，加上簡單的字幕和背景音樂，一個時長三十分鐘，名為《給黃老師正名！家庭版黃酒燜豬蹄，不放一滴水，香到舔盤！》的視頻就完成了。
「發哪個平台？」劉茜茜問。
「都發。微博，B站，抖音，全發。」林墨大手一揮，「讓事實說話。」
視頻上傳。
兩人沒管後續，收拾碗筷，洗漱，癱在沙發上看電影。
一小時後。
林墨手機開始瘋狂震動，他拿起來一看。
微信消息99+。微博@ 999+。B站動態評論999+。
「來了。」林墨點開微博。
熱搜尾巴上，已經出現了#林墨劉茜茜 黃酒燜豬蹄#的詞條。
點進自己最新發布的視頻微博。
轉發、評論、點讚數正以恐怖的速度上漲。
「臥槽！真做啊！」
「墨神親自下場打臉！帥！」
「這豬蹄看起來也太好吃了吧！！！色澤絕了！」
「茜茜女神吃得好香！看來是真愛！」
「看餓了看餓了！這就點外賣！」
「林墨這吃相……是真沒把觀眾當外人啊，幹了三碗飯？」
「何止三碗，茜茜都添飯了！威力可見一斑！」
「所以黃老師做的真的好吃？林墨上次不是演的？」
「廢話，看這視頻，林墨需要演？好吃就是好吃，不好吃他能是這表情？」
「我錯了，我之前還玩表情包梗，原來小丑是我自己。」
「黃酒燉豬蹄不放水，真的可以！我學廢了！明天就試！」
「只有我注意到墨神家廚房好大，砂鍋好貴嗎？檸檬了。」
「重點錯！重點是豬蹄！豬蹄！」
好評如潮。很多人表示學到了，要嘗試。很多人為之前誤解林墨道歉。很多人喊餓。
但，也有一些不和諧的聲音。
尤其在一些所謂「美食博主」、「烹飪愛好者」聚集的論壇和評論區。
「笑死，擺拍誰不會？剪輯誰不會？你怎麼知道他們真的全吃的黃酒？說不定鏡頭外偷偷加水了。」
「就是，黃酒燉肉不放水，就是會發苦，這是常識！別洗了！」
「林墨為了給黃雷洗白，也是拼了。這演技，比吃豬蹄時自然多了。」
「黃雷給了多少錢？這麼賣力宣傳？」
「粉絲別吹了，一道菜而已，至於上綱上線？難吃就是難吃，黃小廚翻車不是一次兩次了。」
「我是專業廚師，負責地說，黃酒量這麼大，長時間燉煮，不加水稀釋，酒精揮發不充分，殘留的醇類物質肯定會帶來苦味。視頻里顏色看著不錯，但味道……呵呵，懂的都懂。」
「樓上專業！我就說嘛，怎麼可能不苦！林墨這視頻，也就騙騙外行。」
「墨神人真好，為了幫黃老師挽尊，親自下廚『造假』，感人！」
這些評論還獲得不少點讚和支持。
林墨和劉茜茜刷著評論，從最開始的興致勃勃，到後來的無語，再到最後的麻木。
「果然。」劉茜茜放下手機，嘆了口氣，「網友只相信自己願意相信的。他們認定黃老師做菜難吃，認定你是演的，那你怎麼證明都沒用。就算你把整個烹飪過程直播出來，他們也會說你用了黑科技，或者後期配音。」
林墨也無奈了：「我算是體會到什麼叫『越描越黑』了。算了，問心無愧就行。該做的做了，信不信由他們。」
他本來也沒指望一個視頻就能扭轉所有人的看法。只是想表達一下自己的態度，給相信的人一個參考，也順便……小小地報復一下那些亂用他表情包的傢伙。
現在看來，效果有，但有限。有些人，你永遠叫不醒。
他正想著，手機響了，來電顯示：黃雷。
說曹操曹操到。
林墨接起，開了免提。
「喂，黃老師。」
「小墨！忙著呢？」黃雷爽朗的聲音傳來，背景有點吵，好像在外面。
「不忙，剛吃完飯。黃老師您說。」
「嗨，沒事，就是看到你發的視頻了。」黃雷笑聲洪亮，「行啊你小子，親自下場給我正名？還拉上茜茜當幫手？那豬蹄看著是不錯，隔著屏幕我都聞著香了！」
林墨有點不好意思：「黃老師，您看了？其實……也沒幫上什麼忙，評論里還是好多不信的。」
「嗐！管他們呢！」黃雷渾不在意，「網上什麼人沒有？鍵盤俠，懂王，多了去了。你還能堵住所有人的嘴？你發這視頻，心意我收到了，老哥哥我心裡暖和！這就夠了！」
他頓了頓，語氣真誠：「說真的，小墨，謝謝你。圈子裡，錦上添花的多，雪中送炭的少。你能想著我這點事，還特意拍視頻，我記心裡了。」
「黃老師您別這麼說，您做的豬蹄本來就好吃，我實話實說而已。」林墨連忙道。
「好吃不好吃，自己知道就行。」黃雷哈哈一笑，「我這人，別的優點沒有，就是心大。在娛樂圈混了這麼多年，什麼風浪沒見過？被人夸，被人罵，太正常了。」
「怕的不是有爭議，怕的是沒人理你，那才涼了。有爭議，說明有人關注，有熱度。黑紅也是紅嘛！」
「您這心態真好。」劉茜茜湊過來笑著說。
「茜茜也在啊？」黃雷笑得更開心了，「你倆這視頻拍得好，居家真實，看著就饞人。比那些花里胡哨的美食節目強多了！下次錄《嚮往》，你倆再來，我給再做幾個壓箱底的好菜，保證比視頻里還香！」
「那我們可等著了！」林墨笑道。
「必須的！」黃雷語氣輕鬆，「哦對了，打電話主要就是說這個，謝謝你的視頻。另外就是，節目組那邊聯繫你們了吧？過兩天又來錄了，何老師、韓庚、嫣嫣他們都念叨你們呢。」
「聯繫了，我們這邊沒問題，隨時可以。」林墨說。
「那行！咱們蘑菇屋見！」
「好嘞！蘑菇屋見！」
掛了電話，林墨和劉茜茜相視一笑。
「黃老師人真好，看得開。」劉茜茜說。
「是啊。」林墨點頭，心裡的那點鬱悶也散了。當事人都不在意，他在這兒瞎操什麼心。
「不過，」劉茜茜眼珠一轉，狡黠地笑，「下次去《嚮往》，黃老師要是再做豬蹄，你可別再走神了。不然，第二個表情包又要來了。」
林墨：「……」
他一把摟過劉茜茜，撓她痒痒：「你還說！」
「哈哈哈我錯了錯了！不敢了！」劉茜茜笑著求饒。
兩人鬧作一團。
至於網上那些爭論？隨他們去吧。
豬蹄好吃，自己知道，朋友情誼，彼此明白，這就夠了。
哦，還有。
林墨想，下次去蘑菇屋，一定要放開肚皮，狠狠吃他三碗飯！
不，四碗！
用行動證明，黃小廚的手藝，yyds！